玫瑰白豆沙
A. 玫瑰豆沙餅怎麼做
主料
黃油
20g
淡奶油
12g
蛋黃
22g
糕粉
12g
無油白豆沙
180g
紅曲粉
10g
紫薯粉
10g
玫瑰豆沙餡
300g
輔料
水
10g
鹽
0.5g
白蘭地
5g
步驟
1.餅皮用料
2.黃油加水，攪拌均勻
3.加入白蘭地
4.倒入白豆沙
5.拌勻
6.加入淡奶油和蛋黃
7.拌勻
8.加入糕粉伍培陵和鹽，拌勻
9.加入紅曲粉，拌勻
10.加入紫薯粉調色
11.成為軟硬適度的玫瑰紅面團，鬆弛20分鍾
12.將餡料分割成30克每個
13.分割成26克每個
14.將餅皮按扁
15.包入餡料
16.收口搓圓中做
17.在頂面粘上少許紅曲粉
18.放入模具中
19.壓緊
20.脫模
21.擺入烤盤，表面噴水
22.放入烤箱，中腔戚層，上火230度，烤5-10分鍾
23.表面呈現干色，出爐
B. 豆沙玫瑰曲奇的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
C. 如何做玫瑰紅豆沙
玫瑰紅豆沙是一道由紅小豆、玫瑰蜂蜜醬、紅糖等做成的美食。
中文名稱
玫瑰紅豆沙
主要原料
紅小豆，紅糖，玫瑰蜂蜜醬，油，鹽
是否含防腐劑
否
主要營養成分
皂角苷
主要食用功效
清熱解毒，潤腸，健脾，利尿
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簡介
紅小豆也叫赤小豆，它的葯用價值很高，可以用來清熱解毒，健脾益胃，利尿消腫，通氣除煩，還可以治療腳氣病等。它含有皂角苷，可以刺激腸道，還有很好的利尿作用，可以幫助解酒，解毒，尤其是對心臟病和水腫可以起緩解和改善作用。
紅豆沙是一道很好的甜品，也可以作為餡料，製作自己喜歡的食品，如豆沙包，月餅餡，豆沙火燒，銅鑼燒等。
玫瑰紅豆沙
主料
500g紅小豆
150g玫瑰蜂蜜醬
150g紅糖
配料
適量油
適量鹽
製作步驟
1.將小豆用清水淘洗干凈，放入水中浸泡兩小時或更長的時間泡的時間越長，煮的時間可以相應的縮短，可放在高壓鍋和一般的煮鍋都可以，我是泡了一晚上第二天用電壓力鍋煮的。10分鍾就煮爛了。因為泡的時間長只要加入一手指節的水即可;
2.煮熟的紅小豆用攪拌棒把豆子攪成細泥狀;
3.已經攪拌成稀泥狀的豆沙;
4.鍋中倒入適量玉米油，加入紅糖;(可以根據自己的口味放入白糖，冰糖等)
5.小火要不停的攪拌，避免糊鍋;
6.等紅糖炒出香味，完全融化即可倒入攪拌好的豆沙，不停地翻炒攪拌至水分揮發掉，等豆沙和紅糖溶為一起就可以了;
7.再放入玫瑰蜂蜜醬，提高豆沙的香氣，攪拌均勻就可以了。
8.我用來做銅鑼燒的餡料，夾在中間，咬一口甜甜的，玫瑰的香氣撲鼻而來。
小貼士
1，不喜歡吃皮的可以去掉皮，不過我么有去掉皮，這樣保存了豆皮中的膳食纖維;
2，可以根據自己喜歡的口味添加配料，(紅糖，白糖，冰糖，玫瑰醬等);
3，翻炒時不注意火候，不要炒糊了，影響口味。
D. 豆沙餡怎麼做好吃，玫瑰豆沙餡的家常做法
主料白豆沙240克玫瑰醬120克輔料玉米油40克白糖45克
步驟
玫瑰豆沙餡內的做法步容驟11.用料
玫瑰豆沙餡的做法步驟22.將基礎白豆沙倒入鍋中，小火炒至水分略干
玫瑰豆沙餡的做法步驟33.加入玫瑰醬
玫瑰豆沙餡的做法步驟44.炒拌均勻
玫瑰豆沙餡的做法步驟55.繼續炒至水分略干
玫瑰豆沙餡的做法步驟66.加入白糖炒勻
玫瑰豆沙餡的做法步驟77.再次炒至水分略干
玫瑰豆沙餡的做法步驟88.分次加入玉米油，翻炒
玫瑰豆沙餡的做法步驟99.炒至油脂完全被吸收，水分炒干，不沾手，且成團塊，即成
E. 湯圓的做法圖片
小貼士
蒸好的芸豆瓣用屜布包嚴擰干，可以比較容易脫水。
2. 白豆沙盡量炒干，玫瑰蜜加入會變稀。如果炒的不夠干，可以放入微波爐加熱2-3分鍾，使內部水分蒸發一些。
3. 煮一塊糯米面團與生糯米面團揉在一起，可以增加糯米面團韌性，包餡的時候不容易開裂。
F. 紅豆沙和玫瑰豆沙的區別
豆沙包、湯圓或元宵、青團、定勝糕、綠豆糕、蛋黃酥......赤豆沙的用途之廣泛，可能超乎你的想像。市面上的玫瑰豆沙大多味道太甜，或是香精味太濃。在家做豆沙其實並不難。
原料：赤豆、紅糖或白糖或冰糖（看個人習慣）、熟豬油（製作方法參閱《凝脂如玉---自製豬油》），糖桂花（製作方法參閱《八月桂花香---腌糖桂花》。
赤豆先初步篩選，去除破裂或干癟的豆子。
涼水泡發較慢，建議用溫水浸泡。浮上水面的豆子可能被蟲蛀空，也要剔除掉。
12小時後，赤豆體積大約膨脹了一倍。
如果用湯鍋或電飯鍋煮比較耗時，壓力鍋效率較高。注水淹沒豆子一厘米左右，煮豆很脹氣，最多不能超過容積1/2。
高壓檔大火煮沸自動泄壓時，改小火燜15分鍾。
關火後先不要開蓋，待其自然降壓，豆子就完全燜酥了。
用濾網撈出赤豆，
盛入耐熱容器，
加入紅糖攪拌，以余溫融化，嘗一下味道是否足夠甜。
晾涼到接近體溫，盛入料理機，以奶昔模式攪拌。
如果沒有料理機，豆殼難以炒碎。小時候幫外婆做豆沙，是靠石磨進行粉碎的。
3匹馬力之下，赤豆變成細膩的豆沙。
雖然已經很稠，實際上含有很多水分，用作餡料難以成形，而且可能影響點心外皮。
炒鍋先放幾匙自製豬油，豆沙滋潤不幹枯。
最近發現家樂福有熟豬油出售了，500克瓶裝21元，品質與口感不詳。
豬油完全融化後，將豆沙舀入鍋中，
不停攪拌，豆沙變熱後會突突冒熱氣。
蒸發掉部分水分後，攪拌變得困難，改為翻炒。
大約需45～60分鍾，豆沙由糊狀變為半干，但捏成團不散，鏟子刮表面呈細沙狀，關火盛出冷卻。
冷卻後再拌入糖桂花，才不會折損香味。
一次用不完的豆沙，可以密封後冷藏，長時間保存建議冷凍。
G. 豆沙玫瑰（烤箱版）怎麼做
用料
白豆沙（水性） 420
韓國水貽 38
牛奶 20
蛋黃 2
超細杏仁粉 60
色素 少許
玫瑰花嘴 1
圓花嘴 1
裱花紙 若干
裱花丁 1
葉子花嘴 1（352型號）
豆沙玫瑰（烤箱版）的做法
准備好材料，圖片黃油請省略～
因為是冬天所有材料都要室溫，如果從冰箱拿出來請放到溫暖的地方回溫！
將豆沙中加入牛奶和水貽用刮刀拌勻。
這是拌勻的狀態！
再加入超細杏仁粉，拌勻…
加入蛋黃拌勻！
耐心的拌勻成細膩的豆沙杏仁糊！
用牙簽加一點點你喜歡的色素做為花的顏色，再一點加綠色做葉子哈！
下面就是裱花了，用圓口花嘴擠成花心再用玫瑰花嘴擠出花瓣！我裱花很爛的，大家去網路視頻搜玫瑰花視頻吧！
這是我加少許紫薯粉的紫玫瑰也很美吧！
提前把烤箱預熱130度，中層烤55分鍾到60分鍾！中途把烤盤掉個頭這樣上色均勻！最後十分鍾要觀察上色情況，邊緣上色花又干又硬就烤好了
H. 玫瑰果仁餡的做法，玫瑰果仁餡怎麼做好吃，玫瑰
主料
白豆沙
240g
玫瑰醬
120g
輔料
花生仁
30g
西瓜子仁
30g
白砂糖
90g
玉皮旦氏米油
40g
步驟
12.翻炒均勻，離火，冷卻
I. 豆沙餡怎麼做好吃，玫瑰豆沙餡的家常做法
主料白豆沙240克玫瑰醬120克輔料玉米油40克白糖45克
步驟
玫瑰豆沙餡的做法步驟11.用料
玫瑰豆沙餡的做法步驟22.將基礎白豆沙倒入鍋中，小火炒至水分略干
玫瑰豆沙餡的做法步驟33.加入玫瑰醬
玫瑰豆沙餡的做法步驟44.炒戚碧拌均勻
玫瑰豆沙餡的做法步驟55.繼續炒至水分略干
玫瑰豆沙餡的做法步驟66.加入白糖炒勻
玫瑰豆沙餡的做法步驟77.再次炒至水分略干
玫瑰豆沙餡的坦塵做法步驟88.分次加入玉米油，翻炒
玫瑰豆高信舉沙餡的做法步驟99.炒至油脂完全被吸收，水分炒干，不沾手，且成團塊，即成