牡丹餅由來

❶ 除了東坡肉以外，宋朝時期的人們還吃什麼，現在還有嗎

在中國歷史，宋朝是個積貧積弱的朝代，但是北宋人民的能吃的食物倒是越來越豐富。

優質水稻的引進，還有深耕細作方法的推廣，讓北宋人民的糧食變得豐富。在北回歸線溫暖的陽光下，長出更多的糧食有了可能，並通過便利的水運到達全國每一個地區。他們飲食習慣漸漸的從二餐制變化為三餐制。

東坡肉與火腿是宋人研究出來的

中國人很早就在北方種植小麥，在南方種植水稻。但在很長的時間里，麥面與大米只是充當主食。到了宋朝，隨著農作物產量的提高，小麥和大米逐漸被改良為成口味更加豐富的風味小吃。

宋朝的麵食點心種類繁多，面條類有晻生軟羊面、桐皮面、鹽煎麵、雞絲面、插肉面、三鮮面等等。饅頭類有羊肉饅頭、筍肉饅頭、魚肉饅頭、蟹肉饅頭、糖肉饅頭、裹蒸饅頭。燒餅類有千層餅、月餅、炙焦金花餅、乳餅、菜餅、胡餅、牡丹餅、芙蓉餅、熟肉餅、菊花餅、梅花餅、糖餅。

油條產生於南宋。它的誕生，跟宋人對秦檜的痛恨有關，正是他以「莫須有」的罪名殺害抗金名將岳飛，宋人以一種特殊的烹飪方式對此表達義憤：用面條捏成秦檜的模樣，放入滾油中炸，藉此解恨。所以油條又稱「油炸檜」。怎麼樣，是不是很形象呢？

大米也不僅僅是做主食，宋人還用它來製作各式糕點：糖糕、花糕、蜜糕、糍糕、蜂糖糕、栗糕、麥糕、豆糕、小甑糕蒸、重陽糕……看著就好想吃啊！

著名的蘇式點心，多用桂花、玫瑰調味，口味香甜，在兩宋時期已經開始了。

湯圓，也是出現於宋朝，南宋詞人姜白石有一首詩寫道：「元宵爭看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿；風雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯圓。」宋人用吃湯圓的方式，寄託情思，期待與親人團圓。

我們每一天都需要從食物中攝取熱量，以維持人體的新陳代謝。人類社會的發展，正是從我們的祖先學會生火燒熟食物開始的。兩宋時期，中國人的飲食發生了巨大的改變，美國漢學家安德森在他的《中國食物》中寫到，「中國偉大的烹調法也產生於宋朝。唐朝食物很簡朴，但到宋朝晚期，一種具有地方特色的精緻烹調法已被充分確證。」1998年，美國《生活雜志》曾評選出這一千年來影響人類生活最深遠的一百件大事，宋朝的飯館與小吃入選第五十六位。對此，作為一個中國人我還是很感到驕傲滴。

❷ 高一暑假旅遊作文800字

游記是一種以記敘旅途見聞感受為主要內容的文體，它常常以如詩如畫的筆觸，引領我們飽覽奇麗風物，去年暑假，我有幸游覽了馳名中外的五嶽之首的泰山。下面是由我給大家帶來的高一暑假旅遊 作文 800字，讓我們一起來看看!

高一暑假旅遊作文800字1

我們一家人懷著愉快的心情，一起乘車去泰山。

泰山不只一座，大大小小的山峰個個相連，有高的、低的、寬的、窄的，不計其數.山峰上是無數塊奇形怪狀的石頭，有的石頭縫里還長出了幾棵小樹，遠遠望去，滿山蒼翠。泰山上的山峰有1524米，最低的有600多米，寬的延綿上百公里，窄的也有幾百米。山頂上雲霧籠罩，看上去若隱若現。山上名貴葯材非常多，有靈芝、黃蓮、人參等等。山上有古建築20多處，歷史 文化 遺跡2000多處。

很快，我們的車就到了泰山底下，又在盤曲的山路上行駛了10分鍾，就到達了泰山索道。我們下了車，坐上了索道。一路上，我們看到了滿山遍野的樹木和鮮花，有紅的、黃的、藍的在陽光的照耀下，顯得格外鮮艷。纜車底下，一道瀑布從山上流

到下面的小潭裡，小潭裡的水不深，清澈見底，還可以看見潭底有一層細沙呢!下了纜車，就是南天門走近一看，這個南天門像是北京宮殿的門，氣勢磅礴。最上面鑲著三個金色的大字：南天門，左右是一副藍底金色的 對聯 。南天門下面的石階是十八盆，是登山路上最險的一段。從下往上看，像是一條陡直的天梯。

看完十八盆，我們穿過南天門繼續往前走，來到了一塊刻著泰山兩字的巨石前。在那裡可以感覺到雲霧撲面而來，四周的景氣影影綽綽，有如人間仙鏡一般，使人流連忘返。

我們接著往前走，就到達了鍾樓。鍾樓里有個巨大無比的鍾，據說一位富人在泰山許願，願望成真了。所以他在這兒修了一座鍾樓。今年新豎漏年的鍾聲就是在這兒敲響的。

出了鍾樓，我們向著玉皇頂出發。走著走著，就來到了兩塊高大的石碑前。這兩塊石碑各高十幾米，寬幾米。一塊寫著許多人物為泰山的題詞。另一塊記錄了歷代皇帝的豐功偉績，題目叫做天地同攸。

再往前走就是玉皇頂了，玉皇頂上有個玉皇廟，廟前是那塊刻著五嶽獨尊的石頭，字是紅色的，深刻有力，給人一種豪邁的感覺。游完玉皇廟，我們按照原路返回，乘纜車下山了。

泰山的美麗風光令人嚮往、贊美、真不愧為五嶽之首。我多麼希望將來再游一次這有如人間仙境的泰山啊!

高一暑假旅遊作文800字2

暑假，我和爸爸媽媽還有我們的朋友一起去了舟山群島。那裡的藍天、碧海、美食……都深深地刻在了我的心裡。

下海

經過一個上午的長途跋涉，我們來到了沈家門。下午，我們又驅車來到朱家尖的浴場——東沙。這里雖然沒有椰林的點綴，但絲毫不影響我們下海的心情。提起 游泳 ，我不免有些興奮——因為我學了三年的游泳，終於可以一顯身手了。於是，我便急匆匆地換好泳衣，和爸爸下海了。正思考著用什麼泳姿在大海里大顯身手時，一個白花花的浪頭打過來，我一個趔趄，後退了幾步，還喝到了幾口又咸又澀的海水。我緊緊地拉住了爸爸，生怕再被海浪沖走。浪頭退去，海面上的人又歡騰起來。我也劃著雙臂，蹬著雙腿，在海里撒歡。可是，大海不比泳池，即使無風無浪，也讓人覺得吃力。正當我游得正歡時，又一個浪頭沖了過來，我連忙站起來。呀!海浪像千萬匹白色戰禪汪馬，浩浩盪盪地向我襲來，我趕緊背對著浪頭，隨波逐流，算是躲過了這一次……大海里游泳可真不容易，往往游不了多遠就只能停下來喘氣，當然，盡管如此我們還是游得不亦樂乎!海浪又形成了一堵賀纖仔堅不可摧的水牆，將夕陽也遮住了!時間過得太快了，夕陽西下，我們戀戀不舍地離開了這片海。

夜排檔

到了舟山，大家不免要說起海鮮。沒錯，沈家門的海鮮聞名遐邇。濱江路上是夜排檔的集中點，我們一行人漫步其中。這里匯集著從四面八方趕來的遊客，他們操著不同的口音，卻為著同一個目的。長龍般的夜排檔綿延里許，夜排檔旁。煌，人聲鼎沸。我邊走邊聽著海浪撲打漁港的聲音，邊欣賞著給遠航的船隻指路的燈塔……夾帶著一股魚鮮味兒的海風從我臉上吹過，終於到我們了，開吃!我們大家像鄉下人家擺喜酒一樣圍坐在一起，天高地闊地吃起來。小孩子們一口飲料、大人們一口冰啤，一種粗曠，一種無拘無束油然而生。石斑魚、老虎魚、蝦菇、魷魚……都讓我吃得滿嘴流油。吆喝聲、歡笑聲、海浪聲繪成了夜排檔的亮麗風景!

東福山

我們在沈家門玩了一天，又去了廟子湖，第三天就轉船來到了一個人煙相對稀少的小島——東福山。因為開發不多，所以東福山還保持著原汁原味的漁村風貌。挨挨擠擠的石屋聚集在海灣的懷抱里;小巷蜿蜒在石塊磊成的一座座石屋中;細長的石條搭成欄桿，條狀的石板連接著路與路，彷彿是一座石頭城。當天下午，大家一起環島游。島上林立著怪石，有的像海龜，有的如象鼻，又有的似猛虎……站在高峰上眺望遠方，大海一望無際，在陽光的照射下，好似一塊藍色錦緞與藍天白雲相連。海面上波光粼粼，海浪有節奏地拍打著岸邊的岩石，海岸邊還漂著一些海帶。爸爸告訴我，這是我們浙江最東面了，通往太平洋，對面就是美國。我們邊走邊拍照，來到了一個叫大樹灣的地方。走過一級級石梯，我們看到了一幢幢荒廢的石屋。這些石屋上長滿了爬山虎，綠油油的，把原本不起眼的石屋裝飾得生機勃勃。一位過路的當地人告訴我們：以前，這里居住著許多漁民，後來，因為人越來越多，水產就顯得不夠豐富了，人往高處走，大家就都慢慢搬走了。於是，這里成了空盪的「石屋城」。

這次舟山之行既玩足了癮，又讓我長了不少見識，真是不虛此行啊!

高一暑假旅遊作文800字3

立秋 之日，應親人相邀，到洛陽小住幾日。提起洛陽，自然想到她的諸多代名詞，如：龍門石窟、關林、白馬寺等風景名勝，但有一種花名更會讓人浮想聯翩，那就是——牡丹。

自武則天時代起，牡丹與洛陽的淵源由來已久。在洛陽，雖然這個季節真正的牡丹花早已凋落，但牡丹雍容華貴、高貴雅質的形象卻無處不在，處處凸顯著洛陽這座城市與牡丹水乳交融的情結。

車子剛進洛陽市區，你與「牡丹」的接觸便開始了。路邊醒目的標牌不斷提示你：這里離國際牡丹園還有12公里，還有9公里，還有6公里……逐漸縮小的數字不但讓你對牡丹的天姿國色產生一睹為快的渴望，更讓你對牡丹充滿了無限美好的憧憬和期待。

進入市裡，你馬上會發現，路兩旁的路燈燈柱上赫然裝飾著紅花綠葉的牡丹圖案，清新明麗;路中央的綠化帶里，一朵朵卡通牡丹花點綴其間，不分季節地努力綻放著;就連站在路邊等公交車時，你也能讀出牡丹與洛陽千絲萬縷的瓜葛。每路公交車的車頭最中間位置，都有精心設計的「牡丹花」吸引你的眼球，洛陽人民的牡丹情結真是呼之欲出!

來到王城公園門口，雖然當初的牡丹盛會早已結束，但大門兩側的牡丹笑臉牆上，各色牡丹花與世界各國遊客們的笑臉同時綻放，定格的瞬間熠熠生輝，牡丹花開富貴的深遠涵義流露其中，人們追求快樂、幸福的天性不言而喻。

信步走進王城公園門口的工藝品店，瀏覽形形色色、琳琅滿目的牡丹工藝品，你怎能不驚嘆：洛陽人民的牡丹情結竟如此被發揮得淋漓盡致!牡丹能看：金色底子、大紅牡丹花的托盤、壁掛，華麗雅緻，假如擺在自己家中，一定會蓬蓽生輝!牡丹能戴：純手工製作的牡丹吊墜、手鏈、手鐲等顏色多樣，假如戴在頸項上、手腕上一定別具特色;牡丹能吃：氣味芬芳的牡丹餅、牡丹酥，不禁讓你感嘆牡丹對於人類的無私奉獻!總之，只要你能想到的與牡丹相關聯的，店裡都有。在這里，你隨時與牡丹進行著零距離的結束，於是，你痴迷其中，看看這個，摸摸那個，久久不忍離去。

洛陽，因牡丹而聞名於世，勤勞智慧的洛陽人民更用自己豐富的想像和創造，賦予了牡丹新的生命和活力;牡丹，因洛陽而無處不在，這一大自然賜予的精靈在洛陽人民的懷抱里處處生機勃發!

高一暑假旅遊作文800字4

去年的暑假，我阿姨帶我去了北京。第一次坐飛機去首都，我一聽到這個消息就一蹦三尺高。

到了那一天，我著急的上了車子，很快，我們到了寧波機場等待我們的飛機。在等的時候，我看到機場上又各種各樣的飛機，飛機上還有各種漂亮的圖畫呢!

過了一會，我們該上飛機了，飛機起飛的時候我們感覺人要滑到後面去了一樣，當飛機到達空中後，那可穩當了比坐公共汽車還平穩好玩了。飛機上還有兩個空姐，我看到的那兩個空姐可漂亮了，白白的皮膚、苗條的身材，真讓人喜歡啊!

經過了大約1個多小時的飛行，我們到達了首都機場，我高興地下了飛機，來到了賓館休息。第二天一早，我們來到了天安門廣場觀看升旗。當國歌響起時，升旗手把國旗升了起來。升完的時候，藍天上飄著國旗。觀看完升旗，我們來到了_紀念堂。我看到了我們偉大領袖_安詳的躺在水晶棺材裡。

第三天，我們先來到了長城，長城蜿蜒盤長一望無際，象一條巨龍卧在山頂上，我在長城上拍了很多照片留作紀念。接下來我們去了故宮，故宮里有以前的皇帝坐過的寶座和一些古老的文物。站在寶座前，我眼前好像看見皇帝威嚴的坐在上面，向站立兩旁的文武大臣發出一道道，治國安邦的命令。

第四天，我們先去了天壇，然後去了土特產店和全聚德烤鴨店。剛到全聚德烤鴨店門口，一股烤鴨的香氣撲鼻而來把我肚子里的一條小饞蟲給叫醒了，夾起一塊鴨肉沾上佐料放入口中，那味道真是太美了。

最後一天，我們去了最美麗最漂亮的世界公園。到了裡面，我看到了許多微縮的景物，有荷蘭的風車，埃及的金字塔、教堂還有微縮長城真是太美了。在那裡我還看見了活的駱駝呢!

時間過的太快了，我們要回來了，我真不想離開北京啊!但是我作業還沒做好，只好回家了。

回到家裡我把這件事告訴了老師和同學，他們聽了都說我真幸福。

高一暑假旅遊作文800字5

人從自然中來，篤信是要回到自然中去的，光怪陸離的世界固然好，可呆久了，總覺得少了點什麼。

於是，懷著好奇與期待，11日晚，我們到達「中國十大魅力旅遊城市」——湖南湘西張家界。

坐在橡皮艇上，一俯身，一低手，一落腳，就觸手可及的水，綰些在雙手間，涼絲絲的水頑皮地從指隙間溜走，忽地雙手合一，透心涼的水無誤地撲在我的臉上，聞著周圍一切自然的氣息，渾身的細胞都釋放開來，心在雀躍，那是從來沒有的輕松感。

前面的艄公賣力地劃著船，還未完全把這大自然的美烙印在記憶的畫板上，頓時，「硝煙彌漫」，敵軍手持水槍，小水桶，迫不及待地挑起水戰。我們自是不甘落後，全副武裝前去應戰。兩條船前後追逐夾擊，戰況進入白熱化階層，不少人直接用桶盛水潑向敵方，四周濺起一道道快樂的小水花，打破了山中那份久違的幽靜，峽谷中處處充盈著我們的歡聲笑語。

經艄公提醒，我們進入險灘境地，打累的大傢伙兒此時才靜靜地欣賞著自然之美，純白色的浪花跳著屬於大自然的華爾茲，打著一圈又一圈的小漩渦，隨著湍急的河流，把我們迎入下流，橡皮艇也被動地上下擺動，潺潺的水流時不時兒地與我的肌膚來個擁抱，似在以別樣的方式歡迎我們。「喔!徜徉，歡唱，奔跑;放飛自己的心情，把城市的喧囂通通地拋於腦後。把心中的煩惱洗滌一空，讓輕松，快樂，歡笑常伴一生……」

遊了一半的水程，又經歷了激烈而趣味橫生的水戰盡管我們精疲力竭又成了狼狽的落湯雞，卻仍是興奮不減。船在一空處靠了岸，暫作休息，一些當地人也在岸上搭建了燒烤攤，見了我們，便熱情十足地叫賣。

我拿著一根剛烤好的火腿腸，甩了鞋子，坐在了橡皮艇的尾部，赤足伸進水中，呼，水還是有些涼，卻異常干凈。一個人無聊，雙腳來回晃動，盪起了不大不小的水花，留下串泡泡，清澈明凈的水從我的腳趾濾過到腳後跟，愜意的感覺使我不自覺地抬頭，嗅著峽谷中別樣清新毫無雜質的空氣，整個地方就是個天然氧吧，極樂的伊甸園。這個時候，我的全身上下，毛孔到微小的細胞都在快樂地 唱歌 ，清新淡純的空氣緩緩地流進嘴巴，鼻子，眼睛，耳朵，洗凈我的心靈，像變 魔術 一樣把它變大，讓它能容下世界的一切。

此刻的我是最自然的我，拋卻了城市間的憂慮與煩惱，我知道，心中那份少的補齊了。

高一暑假旅遊作文800字相關 文章 ：

★ 高中生暑假旅遊心得作文800字匯總

★ 高中旅行作文800字

★ 暑假旅遊作文800字

★ 暑假游記作文800字

★ 暑假游記800字作文

★ 暑假游記800字作文日記3篇

★ 暑假游記作文800字作文精選

★ 關於游記的高一作文800字

★ 暑假作文高一精選

★ 暑假游記作文800字:暑假游記文言文作文

❸ 日本人3月21日掃墓是什麼節日

三月二十一日左右——---春分（春分の日）是掃墓、祭拜祖先的日子。

日本節日

元日，即元旦，也就是日本的新年。日本人過去是過農歷新年的，但是近代以後他們修改了歷法，新年也改為了西歷的1月1日，這就是他們一年中最重要的節日。這一天是合家團圓的日子，人們通常會去神社參拜，祈禱來年平安幸福。

成人日

日本古代即有成人禮，如今年滿20歲即為成年。現在的成人日是1月的第二個星期日，這時候市政府會舉辦一系列的慶祝活動。年滿20的男女們都會身著盛裝出席，慶祝自己成為了大人。

建國紀念日

建國紀念日是2月11日，相當於日本的國慶節，但是它的來歷比較特殊。據說這天是日本第一代天皇神武天皇即位的日子，這是由史書《日本書紀》的記載推算出來的。不過神武天皇是神話傳說中的人物，所謂的建國之日也不過是個形式，在這一天人們也並沒有什麼特別的活動，只是一個普通的節假日。

春分日

春分就是來自於我們中國24節氣的春分，在3月21日前後，這一天的晝夜是等長的。

昭和之日

4月29日是昭和之日，其實就是昭和天皇的生日，天皇故去之後就成為了節假日。但也要給它一個好聽的說法呀，所以根據官方的解釋，它是一個「回顧昭和年代的復興，思考國家的將來」的日子。

憲法紀念日

5月3日是憲法紀念日，這是為了紀念1947年日本國第一部憲法的制定。

綠色之日(みどりの日)

5月4日是綠色之日，目的在於讓人們感激自然的恩惠，有點像我們的植樹節。

兒童節（子供の日）

與中國6月1日的國際兒童節不同，日本的兒童節日期是5月5日。它的含義是祈禱兒童幸福，並感恩母愛，這一天顫衡家中有男孩兒的家庭都會豎起鯉魚旗，祈禱孩子平安健康的成長。

那麼家中有女孩的怎麼辦呢？其實也有一個3月3日的女兒節，這一天家長會為女孩們裝飾漂亮的人偶，只不過這一天並不是法定的節假日。

海之日

7月的第三個周一被定為海之日，這個節日很特殊，不是來自於傳統民俗，它的目的是為了感謝大海的恩惠，並祈禱日本的富饒和繁榮。因為日本是一個島國，人們過去以捕魚為生，受到了大海的許多恩惠，所以才會有這么一個特別的節日吧。

山之日

8月11日是山之日，這個節日非常新，是在2014年才定下來的。

跟海之日一樣，它也是跟自然有關的一個節日，目的是讓人們牢記山的恩惠，更加親近自然。這一天人們會組織爬山之內的活動。

敬老日

這個節日是來自於我們的重陽節。起初定的是9月15日，從2003年開始改為了9月的第三個周一，這一天人們要開展慰問老人等活動。並洞帶

秋分日

秋分日在每年的9月23日前後，跟春分日一樣，也是來自於24節氣。這一天也是晝夜等長的，秋分時人們要追思祖先，懷念逝去的親人。體育日

10月的第二個周一是體育絕蘆日，它的目的是讓人們對體育更加感興趣，培養更加健康的身心。是為了紀念1964年東京奧運會的召開而制定的節日。體育日的前後，日本的中小學都要召開運動會。

另外，由於2020年東京又要召開奧運會了，所以日本政府會藉此機會將原本用漢字寫的「體育日」改為英語的「sports日」，應該是為了讓它更加國際化吧。

文化日

文化日是每年的11月3日，跟之前說過的憲法紀念日有關，5月3日是制定憲法的日子，而11月3日是頒布憲法的日子。

這一天人們會進行一些跟文化有關的活動，比如說大學的藝術節，或者是授予文化勛章，表彰對文化有貢獻的人等等。

勤勞感謝日

11月23日是勤勞感謝日。小編第一次聽到這個名字還挺郁悶的，我這么勤勞，怎麼沒人感謝我，給我過個節呢？

其實，這一天在古代的時候被稱為新嘗祭，也就是穀物收獲之後敬神的日子，後來不再舉行敬神儀式了，就把它改為了勤勞感謝日。

天皇誕生日

大家都知道，日本現在還保留著天皇制，雖然天皇沒有什麼實權，但還是很受到民眾的尊敬，所以天皇的生日歷來都是法定節假日。

當今天皇的生日是12月23日。但不知道天皇退位後，新天皇的生日是不是也會成為節假日，而退位後天皇的生日能不能保留？如果能保留的話，那日本的民眾還是蠻幸福的呢。

❹ 河南有什麼特產

河南省的特產是什麼

導語：河南的是一個歷史悠久的省份，不僅著名旅遊景點頗多，就連特產也不少哦！下面是我為你准備的河南省的特產是什麼，希望對你有幫助！

1、道口燒雞

安陽市滑縣的道口鎮是全國聞名的燒雞之鄉。道口燒雞由道口鎮義興張燒雞店所產，是河南名特產食品之一。其造型、色澤、味道、軟爛被譽為四絕，冷食或熱食均回味無窮。道口燒雞創始於清順治十八年(1661)，距今已有300餘年歷史。清乾隆五十二年(1787)，現在的燒雞大師張存友的先祖張炳，偶遇曾在清宮御膳房作過廚師的老友，從他那裡獲得八料加老湯烹制燒雞秘訣，於是名聲大振。他把店鋪改名為義興張，意在緬懷義友濟興之情。清乾隆皇帝南巡，途經道口，食義興張燒雞，異香而醒神，贊之為天下佳饌。從此，義興張燒雞成為貢品。1955年，義興張六代嫡孫張和禮在河南省政協會議上公開了祖傳300餘年的燒雞絕技秘方。1956年國慶節，道口燒雞進入國宴。自此，全國各省、市、自治區慕名來滑縣學藝者絡繹不絕。

2、洛陽牡丹

洛陽是著名的牡丹之鄉，有許多吟詠贊美牡丹的詩句留傳於世，唐代詩人劉禹錫就有「唯有牡丹真國色，花開時節動帝京」的詩句，到了宋代詩人李正封的「國色朝酣酒，天香染夜衣」一句更使牡丹獲得了「國色天香」的稱號。 洛陽牡丹千姿百態，根據顏色、花形、產地、種植等不同特點，可以分成90多個品種，其中以「姚黃」、「魏紫」最是有名。 春日賞牡丹的習俗由來以久，最早始於唐代，賞花時間最長可達20多天。從1982年開始，洛陽市把每年的4月15日至25日定為「牡丹花會」，在賞花的`同團磨逗時還舉辦豐富多彩的燈展、詩會、影展、書畫展等文化娛樂活動，每年花會期間，中外遊客紛至沓來，絡繹不絕，盛塌賣況空前。

3、信陽毛尖

信陽毛尖茶是中國十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽市的天雲、雲陽等山區山高霧重，水質極佳，出產的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質上乘，再經過後期的精工細做，成品茶純凈清澈、香味持久，回味悠長，歷史上曾被作為貢品獻入宮中，有淮南第一茶之稱。

4、鈞瓷

鈞瓷是中國四大名瓷之一，產於許昌之禹州市神後鎮。禹州古稱夏禹國，啟大諸侯於「鈞台」，以「鈞台」命名，窯曰「鈞窯」。鈞瓷始於唐，盛於宋。所產鈞瓷觀之如景，叩之如馥磬，瑰麗奪目，濃艷晶瑩，加之燒制難度，「十窯九不成」，鈞瓷成為連城之寶，人們將它和玉器、金銀並列、榮譽「鈞與玉比，鈞比玉美」、「黃金有價，鈞無價」，被譽為國人瑰寶。新中國建立之後，經反復研究和科學實驗，在古鈞瓷工藝基礎上創造出了眾多的鈞瓷產品，「進窯一色，出窯萬彩」。品色最出色悅目的有硃砂紅、梅子青、雞雪紅、胭脂紅、丁香紫、玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、蔥翠青、天青、月白等，且紅里有紫，紫中有蘭，蘭中泛清，青中透紅，五彩滲化，相映生輝。更使人叫絕者，鈞瓷經過「窯變」，鈾面上自然游蠢出現一幅幅神奇畫卷，有的高峽飛瀑，翠竹生煙，仙台瓊閣；有的如晨星滿天，煙火怒放，龍鳳飛翔等。

❺ 日本飲食文化論文

日本飲食文化論文

在日常學習、工作生活中，大家肯定對論文都不陌生吧，論文是探討問題進行學術研究的一種手段。那麼一般論文是怎麼寫的呢？下面是我為大家整理的日本飲食文化論文，歡迎閱讀與收藏。

日本飲食文化論文 篇1

日本的飲食文化受到其自然環境、傳統文化和社會發展等各方面的影響，具有其獨特性。了解其飲食文化，是了解日本社會生活的重要環節。日本飲食辯做，作為世界上最健康的飲食，其形成與日本的地理特徵是分不開的，日本是一個島國，資源相對匱乏，但同時也給日本提供了豐富的海產品，形成了日本獨特的飲食文化，日本的飲食即和食也分為主食、副食。主食是以米飯和面條為主；副食主要是新鮮的海產品，飲食時常配以獨特的日本酒。在日本的飲食中最具代表性的是刺身、壽司、天婦羅、火鍋、石燒等。

一、日本的飲食特徵

（一）生鮮海味

日本飲食以清淡為主，講究新鮮。日本人的觀念是新鮮的東西是營養價值最豐富的，最適合食用的。日本人喜歡生吃食物，無論是新鮮的蔬菜和植物還是生魚、肉、雞蛋等，認為食物最佳食用期就是它的新鮮期。在日本料理中有一條原慧灶凳則就是美味不能超過材料原有的滋味，所有的食物都應該保持它原有滋味，日本人喜歡吃海味，而生鮮海味則是日本飲食最大的特徵，這也主要是與日本的地理環境相關，四面環海，海鮮產品豐富多樣，成就了日本的生鮮海味飲食。

（二）雜食性

雜食是人類獨具的一種特質，是人類維持生存的重要的手段，日本的飲食同樣的也體現了雜食這一特徵。在二戰前，日本的飲食一般都是以稻米、蔬菜、魚蝦為主，這主要是受日本的地理環境與日本當時的思想觀念影響的，但是在二戰後，日本思想觀念受外來思想的影響，他們的飲食更加的豐富多彩，畜牧產品逐漸出現了日本人的餐桌上，而且日本飲食文化受中國陰陽五行說的影響深厚，認為食物要陰陽平衡，並且日本人始終堅持雜食的陰陽平衡，使雜食成為了日本的又一大因素特徵。

（三）注重形

日本飲食的另外一個特設就是日本的菜講究它的藝術性，注重的是色、形、味不同於中國的注重口味，講究色、香、味日本的飲食更加偏向於食物製作的藝術性和優雅感，在日本大多數的菜餚都是前旅以自然景觀相關的，食品的名稱很多都是直接採用景物的名稱命名的。所以對於日本的菜餚一般都是賞心悅目的。

二、日本的飲食習慣

日本人的飲食注重的是保全食物的營養與減少毒素的產生，她們寧願每天去買新鮮的食材保證營養，也不願多買預存，因為她們認為冰箱只能保險，並不能防止食物中營養的流失。日本十分注重家庭飲食，注重營養之間的搭配，關注家人身體體重，對菜類的選擇上要求高。

1、日本以黑為貴，黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、烏雞等只要食物與黑掛鉤，一般價格都比較高。

2、日本的料理以魚、蝦等海海鮮為主料，口味清淡，稍帶酸甜和辣味，主食是白米飯，日本人愛吃魚、海鮮、雞、鴨以及蔬菜、豆腐等，但是不吃羊肉、豬內臟及肥豬油，有冷、熱、生、熟各種食用方法。

3、日本人喜歡喝茶，無論是餐前餐後都喜歡飲茶，一般以清茶為主。

4、日本人習慣吃鹹的東西，甜的東西部普遍。

三、日本和食中的代表性食物

（一）刺身

1、刺身的由來。很久以前，日本北海道漁民在供應生魚片的時候，由於魚在去皮後，品種辨認比較困難，所以一般漁民會取出一些魚皮，用竹簽刺在魚身上，方便辨認，於是被稱為刺身。在日本飲食的發展中，雖然刺身的製作方法不一樣了，但是仍以刺身為名。

2、刺身的材料。刺身的主要材料是魚，多數是海魚，但是刺身並不是只以於為材料，有：螺蛤類、蝦、蟹、海參、海膽還有雞肉，甚至會出現鹿肉和馬肉等。

3、刺身的形狀。刺身的形狀一般根據材料而定，選擇片、條、塊。如：魚肉細膩可以切成薄片，一些比較大的魚，肉質粗糙的可以切成塊狀，而如牡蠣、螺肉這種尺寸小的類別，一般直接整個食用。

4、刺身的佐料。刺身的佐料有：醬油、山葵泥、醋、薑末、蘿卜泥、煎酒。

刺身是日本的傳統食品，很受日本人的歡迎，味道偏清淡，以新鮮的魚。貝、肉類為原料，根據相應的刀法加工，然後培養佐料使用，簡單方便。一般都是一菜一碟，是日本用餐里的一小部分。

（二）壽司

壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一。據記載，壽司是由中國流傳到日本，後來在外邦中發揚光大，但是卻從中國的菜譜中消失。壽司和其它的日本料理一樣，色彩都非常鮮明，把新鮮的材料如：新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、金槍魚、三文魚等切片放在醋調過的冷飯上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末，在使用的時候要整個吞進去，將壽司的飯香與配料味相融合，這樣才能夠體會到壽司的美味。

（三）天婦羅

天婦羅不是單指某一種食品，而是對油炸食品的總稱。製作方法是將麵粉、雞蛋、水等材料合成漿，然後將這些漿包裹在食材上，放入油鍋中炸。天婦羅又分為蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等，在食用時蘸調制好的醬料，味道鮮美，香而不膩。

天婦羅的烹制方法也是來自於中國，名稱來自於荷蘭，一般以雞蛋麵糊最為普遍，炸法多樣化，在製作的過程中主要的三個標準是：掛糊要薄，瀝油要凈，要又脆又香。

（四）麵食料理

日本面條主要有切面、蕎麥面條、龍須面條以及拉麵等。日本全國各個地方有代表性具有特色的面條有：山梨縣的地方菜甲州名產面條秋田縣的道庭面條等，其中蕎麥面條營養豐富、食用方便，是日本關東地區最受歡迎的大眾食品。蕎麥面分冷食、熱食兩種，冷食主要是夏天使用。龍須面細而長，在夏天製作成涼面，是日本人在夏天受歡迎的面條之一。而拉麵，則是日本麵食料理中最據代表性的，據說日本拉麵是在中華街的中國餐廳發祥的，後來逐步的演變成了具有日本特色的'拉麵。

日本對飲食的質量要求高，在飲食製作和選擇上就能體現日本對飲食的重視度。對調料的選擇謹慎，追求食物的新鮮度和營養價值，同時，一般料理色澤和味道都保持原始純正，而且對於器材的選擇上也要結合當時的季節與環境，護飲食的平衡，日本人對飲食的追求完全是一種對自然的尊重，對藝術的追求，體現出一種對美和自然的嚮往。

四、日本的餐桌禮儀

日本重視和尊重飲食也可以從日本餐桌禮儀上看出。首先在用餐前，要先表示對食品的欣賞，用餐後要覺得滿足，感謝款待者；其次，在用餐期間，要注重用餐順序，不能單一的挑選一樣菜品吃，而是依次的，應順序循環的吃每道菜，保證菜吃完的時間都維持在一定的時間內；再次，用餐方式，日本的用餐方式並不像其它國家一樣細聲細語，而是允許吃飯發出聲音，因為這表達對廚師的一種贊賞，同時也可以用手拿壽司蘸醬，直接放入口中等。依次，日本人喜歡飲酒，一般比較正式的日式飯都備有米酒，通常在相互祝酒後才開始用餐，而且就算客人不想喝，也希望其假裝喝一小口；最後，日本人喜歡飲茶，飯前喝綠茶，飯後喝煎茶。

五、總結

日本飲食文化受中國文化影響深遠，但是隨著時代變遷，兩個之間的飲食文化都發生了差異，日本善於吸收外來的事物，通過借鑒和引用，形成具有日本獨有特色的文化，日本飲食文化，在世界飲食界中都佔有一定的地位，它以其特色，向全世界傳達日本的思想和文化，日本的飲食特徵和飲食習慣，都是由日本地理環境、思想觀念和自然資源影響的，了解日本飲食文化也是對日本文化的一種了解，從而加深對日本的物質、經濟、政治和思想的認識，尊重彼此的文化，有利於國家之間的和諧發展，對於兩國之間的交流起到十分重要的作用。

日本飲食文化論文 篇2

摘要：大家都知道日本是一個長壽的國家，現在的平均壽命居位居世界首位，除了自然環境和其他因素外，追求健康而綠色的飲食習慣也是極為重要的因素。

本文通過對日本飲食特點的淺析和幾個代表性料理的介紹，體現日本飲食文化的許多優點及日本人的審美意識。日本的飲食是很特別的擁有自己的風格的同時，又融入了中國和西方其他國家的色彩。這也許和日本善於吸取他國長處的原因有關。

關鍵詞：飲食文化、特點、日本料理

日本是一個南北狹長的島國，是一個典型的圍海而生的國家。自古以來從南方、北方和西方引進文化，經過不斷的沉積、融合和演變，最終形成了日本列島的文化基礎，而日本飲食文化就是這些文化基礎的一個重要組成部分。中國有句俗話說「民以食為天」，食是人類生存的最基本條件，可見飲食在文化中占據多麼重要的地位。在了解一個民族或國家的文化時，有必要先去研究它的飲食文化。

一、日本飲食的特點

日本料理最大的特點是生鮮海味。日本四面環海，由四千多個島嶼組成的日本列島，氣候溫和，四季分明，有得天獨厚的新鮮海產，所以能夠發展自己的海洋菜餚。換言之，風土釀就菜系。所以，各類海鮮料理已經成為日本飲食中別具特色的代表性食品。

日本的氣候四季分明，穀物、果蔬、水產品等的生長期和品質受季節變化的影響很大。基於對食物新鮮程度和品質因素的考慮，日本料理的選材也是四季分明的。思維方式也使他們合理地選擇應季的食物。日本人在料理的烹調方式上崇尚食物的原汁原味，少用調料，以清淡的口味為主，生食便成為保持食物原味最好的食用方式。

日本料理是一種用眼睛和鼻子來品嘗的食物，其外觀造型甚是精美，配合食物，每一道菜都猶如中國的工筆畫。日本飲食講究「藝術性」和「優雅感」。在日本的食品中，其名稱與自然景物有關的約占總數的一半以上，凡是去過日本的中國人或許都會感覺到，日本的菜餚與其說是讓人飽口福，倒毋寧說是讓人賞心悅目。所以日本人對料理的形狀和色彩的搭配是極其講究的。在日本，一個廚師水平的高低主要取決於兩點：刀工和一雙裝菜的筷子。日本料理給予我們的是日本人審美觀的表達，也是日本飲食文化的體現。

日本料理的另一個特點就是「少」。中國人吃飯講究的就是個實在。要吃好，並且還要吃飽。吃好自然不必說，要吃「飽」，這在吃日本料理時就有點困難了。中國人吃菜是一筷子，一勺子地吃。日本人是一片菜葉一片肉地吃。往往一頓飯吃下來，只有6分飽，過兩個小時又想吃飯了。在日本花400日元買的便當，也就是盒飯，往往裡面就是3塊炸雞和一片黃瓜，幾片腌蘿卜。可別以為有3塊雞肉就很合算了，雞肉是最不值錢的東西，白菜都比它貴。正因為蔬菜價格很高，所以日本料理里蔬菜的分量不多，我是這么認為的。也不光蔬菜，其它的東西一樣很少，往往一樣菜是一小口就結束了。不實惠，這也是我的感覺。

對食器的講究也是日本飲食文化的特點之一。古人雲「美食不如美器」，在日本，稍有水準的料理屋在餐具上都是很用心的。這也說明了容器在料理中的地位。美器不僅僅是對美食表層的烘托，更是對美食內涵的詮釋。日餐器皿的材質多為瓷器、木器還有漆器等，豐富多彩，既實用又具觀賞性，使就餐者耳目一新。另一方面，對飲食環境的考究，也反映了日本人在飲食文化上的美學追求。

「淡」可以說是日本料理的最大優點。日本人長壽的原因估計也和他們飲食的清淡有關。中國菜基本上每樣菜下鍋之前都要先往鍋里倒油，沒有油，也就不會有美味的中國菜。可是油吃多了有什麼後果大家都很清楚。而傳統的日本料理則很少用油，壽司，生魚片，都是十分清淡的食品。剛吃的時候也許會感到精淡無味，但是時間長了就會感到很爽口，和中國菜是完全不同的風格。不過就健康角度來說，我認為還是日本料理更好一些。

日本飲食一般可分為主食和副食。米是主食，蔬菜及魚等為副食。中世紀至明治時期，日本人受到佛教思想的影響，對肉食有所禁忌，所以很少食肉。明治以後，這種禁忌才得以消除。第二次世界大戰以後，日本飲食中也普及了麵包等麵食類。隨著經濟的成長，由於西方文化的不斷滲透，肉類和乳製品等的攝取也大幅增加。再加上速食食品的普及，使日本人的飲食生活愈發多樣化。

二、日本料理

（一）醬湯

醬湯在日本也有著悠久的歷史。8世紀初，隨著佛教從中國的傳入，醬也從中國傳入日本。它先在寺廟與宮廷中興起，後在民間被廣泛食用。現在日本研製生產了各種速成醬湯，可用開水沖食，並且便於攜帶。由於醬湯製作容易又富有營養，日本軍隊也很重視這種傳統食品。醬湯以醬為主，主要原料是大豆，含有大量蛋白質，營養豐富，味道較咸。在日本，人們把醬湯視為「母親的手藝」，可見它在日本人心中的分量。米飯就醬湯吃，是日本傳統式的早餐。作為從小時就養成的飲食習慣，就更適合日本人了。

（二）生魚片

日本料理以生魚片最有代表性，它堪稱是日本料理的代表作。自古以來日本就有吃生食的習慣。江戶時代以前生魚片主要以鯛魚、鮃魚等為材料。明治以後，金槍魚、鰹魚成了生魚片的上等材料。現在，日本人把貝類、龍蝦等切成薄片，也叫「生魚片」。去掉河豚毒，切成薄片的河豚魚，是生魚片中的佼佼者，鮮嫩可口，但價格很貴。吃生魚片必須要以芥末和醬油作調料。

（三）壽司

壽司又稱「四喜飯」，是日本料理的代表。壽司味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司是日本料理中獨具特色的一種食品，種類很多。現代日本壽司大多採用醋拌米飯的方法來加工其主料。日本四周環海，各類時鮮魚類為壽司的製作提供了豐富的素材。正宗的壽司有酸、甜、苦、辣、咸等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。現在壽司的品種根據人們的口味增加了許多，色彩也是絢麗多彩。壽司的美味不僅體現在食上，更體現在形與色上，每一塊壽司都是一個精美的小藝術品。

（四）納豆

納豆是日本最具有民族特色的食品，大部分日本人在日常生活中經常吃。納豆是以大豆為原料，其營養成分容易為人體吸收，是一種很具價值的營養食品。最新的研究還表明，納豆對引起大規模食物中毒的「罪魁禍首」病原性大腸桿菌的繁殖具有很強的抑製作用。

（五）卓袱料理。

卓袱是中國式飯桌，即八仙桌。卓袱料理是中國式的料理，有蘑菇、魚糕、蔬菜的湯面、鹵面等。其特色是客人坐著靠背椅，圍著一張桌子，所有飯菜放在一張桌上。

這種料理起源於我國古代的佛門素食，由隱元禪師作為「普茶料理」（即以茶代酒的料理）加以發揚。由於盛行於長崎，故又稱長崎料理。料理師在佛門素食內採用了當地產的水產肉類，便創立了卓袱料理。

卓袱料理菜式中主要有：魚翅清湯、茶、大盤、中盤、小菜、燉品、年糕小豆湯和水果。小菜又分為五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一開始就先把小菜全部放在桌子上，邊吃邊將魚翅清湯及其他菜餚擺上桌。

三、日本飲食和中國的一些區別

在中國，中國的主食是穀物，北方為面、飯等大米、小麥加工出的食物，而南方為米飯。菜餚的原材料也多為陸生的動植物，也有江海湖泊的魚類。據有關資料顯示，中國每人每年平均食用魚類約十幾公斤，這個數字根據地理環境的不同，南北差異很大。

如果說中國重視的是食物本身，日本重視的就是盛載食物的餐具，對味覺和視覺的不同追求，造就了中日不同的飲食文化。很明顯的，中國人雖然注意到放置食物的器皿對食慾有影響，在評價一道菜時也會用「色、香、味」來作為標准，烹飪理論上還有「五色、五味」等的說法，但主要評分點還是在食物本身上。而日本則不同，對餐具的選擇會因季節、節日、菜色等等的不同而有很大的差別。

日本是與我們一衣帶水的「鄰邦」，自古以來，日本的文化就深受中國的影響。因此，日本的飲食與中固有著許多相同之處。比如，日本人和中國人飲食餐具基本相同，都是使用筷子、碗、盤子等。雖說現在許多人鍾情於西餐，但傳統的「日本料理」吃起來還必須使用筷予。其次，日本人和中國人的待客都非常熱情。古人日：「有朋自遠方來，不亦樂乎。」一個中國家庭，一旦來了佳賓高朋，采購、烹飪、陪客，忙煞主人。備料豐盛，做工精細I，烹調講究「色、香、味」，待客力盡地主之宜。日本人接待客人也是充滿誠意的，「不亦樂乎」與中國人不分上下，往往為了一頓飯，提前好多天向飯店預約，甚至開車帶著客人跑到老遠去用餐。

四、結語

總之，從日本的飲食文化，我們可以深深地體會到，日本人之所以長壽，與他們的合理、健康、營養的飲食是密不可分的。日本文化透過飲食文化，體現出日本飲食文化的許多優點及日本人的審美意識。這些傳統的飲食習慣也不同程度地反映出日本飲食文化的優點，值得我們今後思考與學習。日本飲食文化的第三個特點是「追求造型美」。日本飲食講究「藝術性」和「優雅感」。在日本的食品中，其名稱與自然景物有關的約占總數的一半以上，如松風、紅梅燒、磯松、桃山、牡丹餅，以及州濱、時雨、越之雪、落雁，等等。除了名稱以外，凡是到過日本的中國人或許都會感覺到，日本的菜餚與其說是讓人飽口福，倒毋寧說是讓人賞心悅目。

日本飲食文化論文 篇3

日本是一個四面環海的島國，獨特的地理位置造就了日本獨特的飲食習慣。在日語中，料理一詞就是菜餚、烹調的意思。日本人注重菜餚的味道更注重菜餚的美感。因此烹飪在日本形成了一種獨特的文化，既日本料理文化。

一、日本地理位置對飲食習慣的影響

日本由九洲、本州、四國、北海道四個大島及周圍數十餘小島組成。由於處在西太平洋寒暖流交替的地帶，魚類資源十分豐富。因此，海魚是日本料理中不可缺少的部分。在魚類料理中，生魚片最為常見。日本人好吃生食也與其文化觀念有關。日本國土面積狹小資源缺乏，因此尤其具有環保和崇尚自然的意識。日本人認為生食能夠最大程度上保留魚類的鮮味，只有新鮮、未經加工的食品，才具有天然的色澤，紅是紅，綠是綠，黃是黃，從色彩學講，它們都是原色，原色最具色彩生機，搭配到一起，互相襯托，格外提神，叫人慾罷不能。這令人聯想到賞心悅目的日本自然景觀：放眼望去，整個東瀛列島沐浴在大自然豐沛的陽光雨露中，藍天、綠海、白雲，到處鬱郁蔥蔥，那裡的每一片樹葉綠得發亮，一切都顯得那樣本色，堪稱一個「自然」的樂園。除了生食之外，日本壽司也是一大特色。日本地處典型的溫帶季風氣候區，適合大米的生長，因此飯團和壽司得以發展。將生魚、生蔬菜等放入壽司卷中，又用芥末去腥，用醬油調味，便做成了美味的壽司。

二、禪文化與視覺的藝術

日本料理十分清淡，最忌諱油膩，同時日本料理講究擺放的藝術，給人以視覺上的美感。這樣的理念與日本的禪文化有關，尤其是日本的懷石料理。懷石料理最早是從日本京都的寺廟中傳出來，有一批修行中的僧人，在戒規下清心少食，吃得十分簡單清淡，但卻有些飢餓難耐，於是想到將溫暖的石頭抱在懷中，以抵擋些許飢餓感，因此有了「懷石」的名稱。演變到後來，懷石料理將最初簡單清淡、追求食物原味精髓的精神傳了下來，發展出一套精緻講究的用餐規矩，從器皿到擺盤都充滿禪意及氣氛。懷石料理的擺放給予食用者無限的現象，體現了日本人的含蓄。除了懷石料理，壽司也同樣講究擺放。擺放壽司時會充分考慮到顏色的搭配以及形狀的美感。許多飯團還被做成了各種動漫卡通形象，增添了不少情趣。

三、介紹日本料理文化的意義

要真正了解一個國家，就要親臨那裡去體驗。而吃是旅遊的過程中必不可少的環節。如今日本料理文化名聲遠揚，是日本文化的精華之一。把料理做為一個切入點能夠更好的了解日本文化的方方面面。包括氣候、環境、歷史、人文等等。料理從某種程度上來說是一個契機，不僅可以激發我們對日本文化的研究興趣，更能以交流料理來促進對日本的理解。

日本飲食文化論文 篇4

一、日本飲食量少質高體現日本文化的濃縮意識

日本料理給我們的第一印象:細致精美、品種繁多、分量很少。從感官角度來講，精美的加工和設計，可以引起人們的食慾;從食用角度上講，一種食物再好吃也不會一下子吃很多，但是很多種食物放在你面前的時候，就會每一種都想品嘗;份量和種類上的控制可以培養人良好的飲食習慣，不至於過分偏食和挑食，也不會過多的浪費。日本的傳統點心，製作時均控制在45克左右，以方便拿取和食用;點心的形狀和顏色往往與當時的季節和環境相對應，是濃縮型的季節象徵。食物的精巧、極具效能體現了日本文化的濃縮意識，濃縮是為了更好更合理的利用空間和資源，濃縮意識中包含著日本民族強烈的危機感和自我保護意識。日本是一個多火山、多地震的獨立島國，自然災害多且頻繁，每年大約發生一萬多次地震，有感地震能達到幾千次左右，極具破壞性;又常常被台風等自然災害侵襲;領土面積狹小，人口眾多，資源有限;促使了日本民族生活上的嚴格要求;在生產和生活上需要做到最低限度的節約，以精細小巧為導向，以精細小巧為美。

日本民族把傳統的精巧觀念發揮到了極致，並且將這種觀念融入到生活的各方面，凡事都能做到節約，合理利用一切做到充分的自我保護。生活在島國上的人們時刻具有危機感，不僅是日本，諸如英國這樣的島國也應該如此。日本民族生活在危機感中不只是面對惡劣的地理環境，同樣面臨資源匱乏，雖然地理環境是人類無力改變的，但是面對資源問題，日本人在二三十年前就已經開始垃圾分類回收利用，在分類上有著嚴格的要求。去過日本的人都感慨日本很乾凈，那是因為他們可以為了丟棄一個瓶蓋而排起長隊，把其放到指定的回收地點。強烈的危機意識告訴他們，現在放回去的只是一個小小的瓶蓋，但將來會帶給他們生存希望的源泉。

二、日本飲食文化的食肉歷史發展反映出民族的矛盾性特徵

日本曾經向中國稱臣納貢，在生活上謙虛謹慎至極，可以說到了自卑的程度;也曾經向中國發動過戰爭，戰爭永遠印記在我們的記憶中。有的人認為很難把戰爭中殺戮的日本人與謙和地說著對不起的日本人聯系起來，這個很大程度上是因為日本民族自身矛盾性。現如今，日本的科技和經濟仍然居於世界的前列，取得令人矚目的成就，表現出日本民族的自信。從日語語言的角度上來看，針對不同的人物對象，語言的使用上都有明確的規定，語體上分簡體和敬體，除此之外日語的敬語表達更是發達，敬語的表達又被分為尊他語、自謙語和鄭重語，不同的人與人之間，不同的時間地點，說的語言都有所不同，可見禮貌要求極為嚴格。

1868年，明治維新後日本發生了重大變化，在此之前，日本長期向中國朝拜，受到儒家思想的影響。一直到明治維新，日本都是落後的農業國，原來日本本土文化注重與大自然的和諧。但明治維新以後，受到歐美文化的影響，日本從農業國轉為工業國，經濟能力躍然升至世界前列。西方文化強調人的力量和人的主觀能動性，和日本的自然和諧觀念是相對的，以中國為代表的東方文化與西方文化在日本這個國家裡發生了碰撞，日本民族性格上的兼收並蓄使兩種文化實現了融合，使得日本成為矛盾的統一體，正因為如此日本人在兩種不同的價值觀中徘徊，成為國民性格矛盾性的主要原因。這種矛盾性，體現在日本民族生活的方方面面。

三、結語

魯迅先生有一篇著名的雜文《拿來主義》，意指對待事物要批判地繼承和批判地吸收。日本民族的思想中存在濃厚的「拿來主義」，或者說是借鑒學習，日本人善於學習，曾經一度熱衷學習外來飲食文化，但並不只是停留在學習的第一層面，而是不斷深入研究，並結合自身的特點形成獨具一格的日本飲食文化，在這一文化的背後深藏著大和民族的特點，在飲食文化中也能看到大和民族矛盾、隱忍、細膩、精緻的縮影。

❻ 「不知火舞」這個角色名字的由來是

一般游戲玩家都知道「不知火舞」，她是格鬥游戲《餓狼傳說》與《拳皇》中角色，最初開發人員是要製作一個男性的忍者，但後來當重點轉向偶像人物的時候他們決定創作一個有特點的女忍者，於是不知火舞的原攔鄭型就被定下了，並且她的特點是憑借色相迷惑對手，之後進行暗殺。所以在游戲中她還被稱作「賣肉女忍者」，一般打架的時候穿著暴舉衡槐露，但私下卻很保守。

不知火舞的乳房原型來自細川典江，的臀部原型則是來自飯島愛，當年這兩位女人在日本都是很知名的。不知火舞最重要的東西是奶奶給她的遺物簪子，最怕的東西是蜘蛛，喜歡吃雑煮和牡丹餅，喜歡重金屬音樂。她是不知火流忍術的前當家不知火半藏的孫女，因為從小父母雙正友亡而被祖父撫養長大，學習不知火流忍術和骨法

❼ 日本秋分節的由來 日本秋分節飲食

每年9月23日前後，人們將迎來一年中的第十六個節氣——秋分。在我國，秋分是一年中十分重要的節點，這一天正值秋季的中點，全球各地晝夜基本等長，此日過後晝夜溫差逐漸加大，氣溫逐日下降。
而在鄰國日本，秋分同樣是人們一年中的大日子，是明文規定的「祝日」，稱為「秋分節」，那麼今天的老黃歷就為你介紹，日本秋分節的由來，日本秋分節飲食。

在日本，春分、秋分及其前後各3天的7天時間，稱為「彼岸」，每年有春秋兩次，春分前後為春彼岸，秋分前後為秋彼岸。大名鼎鼎汪弊的彼岸花，就是因為開在秋彼岸前後而得名的。
日本秋分節的由來：供養先祖的日子在古代農村，春分是祈求豐作的日子，秋分是慶祝豐作的日子。在春分，大家把變成山神了的祖先的靈從山裡迎接到村子裡，在秋分以後，會舉行把其從村子裡送回山裡的儀式。佛教滲透進日本之後，秋分就變成為「秋の彼岸」，成為供養祖先的日子。
「彼岸」是日本獨有的傳統文化要素，它原本是佛教用語，意為「從滿是煩惱的世界解脫而出的參悟了一切的世界」，即所謂的西方極樂世界，簡單來說，就是「逝去的祖先們的靈所在的世界」。為了去供養先祖的靈，日本人才在這一天去掃墓。
過去在「彼岸」時節，日本各地的寺院會舉辦「彼岸會」，許多家庭請和尚念經，並為祖先上墳、掃墓。彼岸會始於日本平安初期，在江戶時期廣泛普及到一般家庭，人們在彼岸之日掃墓，在墓前擺放水果、酒水等物，再進行祭拜，為親人祈福，祈求保佑等，類似於中國的清明節掃墓的習俗，故「彼岸」又被稱為「日本的清明節」。
日本秋分節飲食：御萩在秋分這一天日本人會吃一種叫做「御萩（おはぎ）」的東西。和春分時候日本人吃的「牡丹餅」所用的材料一樣，是紅豆餡的。這兩個餅其實是廳陵派一種東西，但為了區分季節，從而一個用牡丹花命名，另一個以「萩」花命名。
起初，秋分吃萩餅並不是真的「食用」，而是用來供奉祖先的祭品。製作萩餅需要糯米、白糖和紅豆等原材料扮賀，而在古代的日本，白糖是很昂貴的食物，紅色的紅豆也被認為有「除惡」的作用。在彼岸時節用珍貴的食材製作能夠祛除穢氣的萩餅，也是祭奠祖先的一種方式。
了解更多星座網路、八字姻緣、八字事業、婚姻運勢、財神靈簽、情感合盤、看另一半、八字測算、姓名速配、一生運勢、復合機會，您可以在底部點擊在線咨詢（僅供娛樂）：http://www.adxqd.com/xz/

❽ 牡丹特色

歲月拾遺優選推文

每一個城市都有獨屬於這個城市獨特的美，獨特的旅遊紀念品。而洛陽以牡丹為名片，以焦骨牡丹為驕傲，自然衍生出許多牡丹自身的伴生品。

牡丹全身都是寶

牡丹以美顏佳品號稱於世。由牡丹做主料的許多種品，都有美顏的功效。

最為常見又簡易可行的就是牡丹花茶。牡丹花茶常飲可使氣血充沛、容顏紅潤、精神飽滿。對改善貧血及養顏美容大有助益。因牡丹花瓣通經絡，利關節，也常用作關節痹痛、屈伸不利、婦女經閉腹痛等病症的輔助治療食品。

牡丹花蕊更是牡丹精華之精華。被稱國花蕊，也稱「植物黃金」。長期飲用可降脂降糖，美顏是所有牡丹產品的基本功效！

近年來牡丹籽油橫空出世，因營養豐富又獨特，是中國特有的木本堅果油，被稱「世界上最好的油」。從醫學上看它也可看作是保健品，不僅可以進行日常生活中常見的炒、煎、炸、蒸、涼拌，還可以直介面服。

提煉的牡丹精油富含牡丹多酚，是很好的抗氧化劑，能高度保溫，保持彈性和活力，是護膚品的上選。其實籽油也可以直接當做護膚品使用的。

看，牡丹全身是寶呢，花可食，莖葉根皆可入葯，籽可油，當真是一點浪費也沒有的。

民以食為天，這是個吃貨的世界

清《養小錄》記載：「牡丹花瓣，湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可」。無論滑炒、勾芡、還是清燉，牡丹皆可入味而來。雖說這國色天香拿來入口，實在有點暴殄天物，奈何民以食為天，一切皆可試以食用佳品。

牡丹花瓣自然首當其沖，先是一直盛行的牡丹餅。和牡丹花一樣，牡丹餅也與中國惟一的女皇武則天有關。當年武則天在長安感業寺削發為尼，借花消遣，以牡丹花瓣、豆子、紅棗等為原料製作香甜素餅。後取代李唐執政後，常令御廚取嫩花做成精美甜點---牡丹餅以供賞花時品嘗。後來，這種甜點工藝傳至民間，由洛陽至全國，由唐代至後世流傳至今。

再是腌治的牡丹花脯，酸甜可口，美味養顏。看著亦是賞心悅目。

在民間更是將這牡丹花的功能發揮的徹底。牡丹種植區，花將敗落時，大片大片連綿的花田裡，農戶多將花瓣採收，以水氽之，然後拌以肉餡，蒸包子，做餃子，別有風味。吃不完的可以曬干，像槐花一樣，以後吃的時候泡一泡，依舊淡淡花香。賞花雅事，民以食之，可將雅而俗之也！

說到食物，更有馳名中外的牡丹燕菜，卻實實在在的是蘿卜製作切絲而成，與牡丹無關。牡丹燕菜是洛陽水席四道大菜中的頭牌名菜，是河南洛陽獨具風格的傳統名菜。屬豫菜系。原稱洛陽燕菜，以白蘿卜切細絲、浸泡、控干、拌上好之綠豆粉芡上籠稍蒸後，再配以蟹柳、海參、火腿、筍絲等物再次上籠蒸透，然後以清湯加鹽、味精、胡椒粉、香油澆入即成。其味醇、質爽、十分利口。

1973年周總理陪加拿大總理食此菜，見洛陽燕菜被洛陽名廚王鬍子以雞蛋蒸制牡丹花點綴其上，一朵色澤奪目嬌黃的牡丹花浮於湯面之上，花艷、菜香、湯鮮味美，酸辣香郁、爽滑適口。周總理遂戲言道「洛陽牡丹甲天下，菜中也能生出牡丹花來」，自此，易名為牡丹燕菜。

歷史悠久的唐三彩與現代牡丹瓷的爭相輝映

洛陽同樣有獨屬於自己的手工紀念品。

唐三彩歷史悠久，是盛行於唐代的一種低溫釉陶器，釉彩有黃、綠、白、褐、藍、黑等色彩，主要以黃、綠、白三色為主，所以人們習慣稱之為「唐三彩」。因洛陽出土最多亦最早，亦有「洛陽唐三彩」之稱。做為中國唐代的傳統藝術精華，因技術精湛、造型優美而聞名中外。

我家老屋正中至今還有唐三彩的牡丹瓷匾，當年還是緊俏品，不知姥爺從哪裡淘來的，六塊一體的兩朵牡丹掛上去，老屋都亮堂了不少，當時還頗有些鄰居去參觀眼羨呢。現在呢，民間作坊太多，地攤貨擺了滿大街，它被迫從高高的藝術殿堂走了下來。想看的話，神州牡丹園內還有世界上最長的百米國粹長廊唐三彩牡丹壁畫，頗為壯觀！

現在是新派陶瓷藝術的牡丹瓷當家，它以具有牡丹紋飾的瓷器為樣本，繼承以唐代白瓷燒制技藝為基礎、兼具唐三彩傳統技藝，汲取雕塑造型、鏤空捏花、裝飾刻印、顏料釉色等眾家所長，採用全手工製作而成，被譽為「永不凋謝的牡丹花」。牡丹瓷誕生後，成為繼中國「五大官窯」之後獨具特色的新派藝術瓷種。國瓷國花，永恆綻放。

不可再生資源牡丹石

牡丹石是一種不可再生的稀有資源，或白或粉綠的花朵隨意分散在黑色的大理石中，狀如牡丹，渾然天成，妙趣橫生。

親朋好友來遊玩時，在游覽區也多帶走小的牡丹石飾品，牡丹石的平安扣，吊墜，手鐲等皆很受歡迎。花會期間也經常會有奇石展出，大點的天然石塊經藝術加工，實在美不可方物，我有時間就會跑去一飽眼福。遇老闆閑適，也會大話奇石由來，常不思家去。沉浸於賞美石聽奇聞，不亦樂乎！

牡丹石產地世界唯一，就是中國河南洛陽偃師冠店鎮五龍村。牡丹石是一種天然形成的奇石，國際石材界公認其為世界奇石，儲量稀少，富有觀賞性和收藏價值，被列為世界珍稀品種。

對應洛陽牡丹的悠久文化歷史，被視為洛陽最具特色的特產了。

牡丹自身國色天香，又有這眾多特色產品輔持，一條新的產業鏈正在無形中形成。期待這張名片的濃墨淡彩的塗劃……

❾ 鮮花餅是起源於哪裡的

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。

據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時的《燕京歲時錄》記載:"四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。"食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因。 隨著鮮花餅名聲的日益升華，經朝內官員的進貢，使之一躍成為宮廷御點，並深得乾隆皇帝的喜愛，並獲得其欽點:"以後祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。"因此鮮花餅也就成為了乾隆欽點的糕點。

今天來了解一下鮮花餅的做法。鮮花餅製作的主要配料有：中筋麵粉、糯米粉、豬油、玫瑰釀、糖、熱水喜歡花生的也可以加入花生。

水油皮：120g麵粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。用手和面，至光滑。油皮：75g麵粉加35g豬油 攪拌，用手和面 至光滑。把水油皮面團和油皮面團分別分成十份。水油皮包裹油皮，裹成球狀。用擀麵杖把包裹好的面團擀成橢圓。依次裹好後，把裹好的卷又擀成橢圓，再捲起，重復上一個步驟。把裹好的卷對折 稍微捏圓。餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。加適量水 攪拌，對折准備好的面團 擀成圓片 包餡料，封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀。放入烤盤，用牙簽戳孔，以防漲起。烤箱預熱200度，放入中層，十分鍾拿出翻面，再烤十分鍾。烤的過程有玫瑰花香飄滿整個屋子，好甜蜜的感覺～^_^烤好的樣子，外皮酥得掉渣，好好吃。

❿ 古代糕點名稱有哪些

1、桂花糕。

桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。