百合秋水仙鹼
『壹』 爸爸痛風病聽說百合中有秋水鹼，請問百合中到底有秋水鹼嗎
百合中脊賀散確含有秋水仙鹼素，食用可以預防痛風發作。但是秋水仙鹼不宜長期大量服用櫻氏，有副作用。建議可以咨詢專業的醫師，看能不拍冊能食用，一周煮一次百合薏米粥。
『貳』 百合可以治療痛風嗎 百合對痛風有什麼好處
一般情況下，百合是有助於治療痛風的。百合的營養價值高，適量食用對痛風有一定的治療作用。下面讓我們具體來看看吧！
百合可以治療痛風嗎
百合對於治療痛風有一定幫助。
引起痛風棚銷是由於體內嘌呤的代謝發生紊亂，其發病的先決條件是血尿酸增高。百合性微寒、味甘，有滋陰潤肺、清心安神的功效，百合含有秋水仙鹼，秋水仙鹼能抑制尿酸鹽結晶引起的白細胞增高，對急性痛風性關節炎有特異的消炎鎮痛作用。所以百合對於治療痛風有一定幫助，但是百合不能完全代替葯物的治療，痛風病患者應該謹遵醫囑選擇用葯治療。
痛風怎樣吃百合效果更好
百合蘆筍沙參湯
原料：
蘆筍150克、紅棗10粒、鮮百合1個、沙參8克、玉竹8克。
做法：
1.將紅棗清洗干凈，去核，浸泡15分鍾；
2.蘆筍削去老皮，洗凈切段；
3.新鮮百合剝開後洗凈，沙參、玉竹分別清洗干凈；
4.在鍋中倒入5杯水，放入沙參、玉竹、紅棗一同熬煮，待湯汁剩一半時加其他材料煮3分鍾，加鹽調味即可。
痛風可以長期吃百合嗎
可以。
百合含有豐富的鉀質及多種維生素，食用後有助於鹼化尿液，促進尿酸的排泄。百合中含有的秋水仙鹼能夠抑制白細胞趨化，從而減輕痛風性關節炎的炎症。痛風患者長期服用百合，對於緩解病症有所幫助，但是不宜過量服用。
痛風患者有哪些飲食原則
1.控制總熱量控制總熱量就要注意每日熱量的攝取，腦力勞動者熱量每日按每千克體重25~30千卡給予，體力勞動者則為30~40千卡。對肥胖或超重者，應限制總熱量，採用低熱量飲食。
2.控制攝入嘌呤量痛風就是由於嘌呤代謝紊亂引起，正常人嘌呤攝入量在600~1000毫克，而痛風病患者在關節炎發作期每日攝入量不宜超過100~150毫克。經過治療血尿酸能長期保持在正常水平後，攝入量可以適當增加。
3.限制脂肪攝入量脂肪每日攝入量按每千克體重給予0.6~1克為宜，占總熱量的20%~25%。並發高脂血槐皮症患者要適當限制，尤其是在急性痛風發作期需避免高脂飲食鏈明游。
4.適量糖類痛風患者主食應以細糧為主，糖類占總熱量的50%~60%。但合並糖尿病者，糖類的攝入應加以控制，每日按每千克體重給予4~5克為宜，占總熱量的50%~55%。
『叄』 新鮮百合為什麼是苦的
新 鮮百合潔白如玉，同時富含營養，還具有不錯的葯用價值，但是我昨天買到的新鮮百合是苦的，這是怎麼回事呢？
百合
1 新鮮百合為什麼是苦的
新鮮百合是正常的。
新鮮百合中含有一種叫秋水仙鹼的營養成分，吃百合覺得苦、澀就是這種成分引起的，通常情況下，秋水仙鹼含量越高，苦味越重，因此，新鮮百合都是帶有苦味的，只是程度不一樣。
2 百合煮熟有點苦能吃嗎
可以吃。
新鮮百合中都是有秋水仙鹼的，只是多少的問題，秋水仙鹼是一種生物鹼，可以滋補身體、還能治療秋季燥熱引起的季節疾病，稍微有點苦，在可以接受的程度的話，是可以吃掉的。
3 怎麼去除新鮮百合的苦味
焯水可去除。
新鮮百合味道苦、澀，吃不了或者不習慣這味道的人群可以在烹飪百合前，將百合放在沸水中焯水處理，之後進行料理即可，如果稍微有點苦，要進行燉湯或者煮粥的話可以不進行處理，在加熱的過程中秋水仙鹼就會被析出了，之後再食用就不會覺得苦了。
4 苦百合有毒嗎
無毒。
百合本身是無毒的，新鮮百合苦是因為在百合中含有秋水仙鹼，秋水仙鹼是一種有益健康的生物鹼，味道苦、澀，但食用並無害處，如果不喜歡吃帶有苦味的新鮮百合，可以吃干百合，干百合是沒有苦味的，因為在加工過程中秋水仙鹼就已經處理掉了
『肆』 鮮百合為什麼吃起來有點苦
百合能滋陰潤肺，吃太多燥熱的零食上火了，還能用百合來煲點湯水喝喝哦。不過新鮮的百合帶有苦味哦，所以吃的時候應該怎麼去苦味？
1、將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重)。同時去除臟的外皮。
2、用冷水放在盤里將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。
3、其實用熱水焯一下也可以哦，最好是將百合一瓣一瓣掰開。
秋天吃點百合不錯哦，能潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補中益氣、美容養顏等，是上好的營養滋補佳品。
『伍』 百合里的秋水鹼是怎麼回事
百合里的秋水鹼，應該是指秋水仙鹼，又稱秋水仙素。
不只百合里含有秋水仙鹼，在許多植物中也含有，如黃花菜、慈姑等。
秋水仙鹼是抗痛風、抗腫瘤葯物。
秋水仙鹼對急性痛風性關節炎有選擇性消炎作用，同時能抑制細胞絲分裂，干擾正常細胞的增殖。該品安全范圍窄， 中毒發生率高；無論口服或胃腸外給葯，偶爾過量即可引起中毒。
秋水仙鹼一般24h內使用不宜超過6mg，致死量0.8 mg/kg。國外文獻報道，口服0.4mg/kg，35h後死亡。有患者口服25mg（0.56mg/kg），已接近致死量，仍存活，但已出現急性腎功衰，出血糜爛性胃炎，急性肝損傷，肌溶解，骨髓抑制多器官損害。
秋水仙鹼超劑量攝入可以引起嚴重毒性反應，導致多器官功能損害，死亡率很高。國外文獻報道:1例服葯35h死於心源性休克，1例服葯72h死於骨髓抑制，敗血症 ，部分病例服葯48h死於多器官功能衰竭，屍檢發現出血性肺水腫、骨髓抑制、肝小葉中央性脂肪壞死、腎遠曲小管壞死 。因此秋水仙鹼中毒時，8h內首先出現胃腸道症狀，後進入多器官功能損害、衰竭期，常在服葯24～72h內死亡。
秋水仙鹼作用主要有：
（1）和中性粒細胞微蛋白的亞單位結合而改變細胞膜功能，包括抑制中性白細胞的趨化，粘附和吞噬作用。
（2）抑制磷脂酶A 2 ，減少單核細胞和中性白細胞釋放前列腺素和白三烯。
（3）抑制局部細胞產生白介素-6等從而減少尿酸沉積 。
百合中秋水仙鹼的含量有限，食用後可以代謝出體外，一般達不到中毒劑量，但也不可一次性大量食用，應該按限量使用。以取得利大於弊的效果。
百合含有生物素、秋水仙鹼等多種生物鹼和營養物質，含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素，這些特殊的營養成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解溫飽潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效，可止咳、止血、開胃、安神。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效。適用於體虛肺弱、肺氣腫、肺結核、咳嗽、咯血等症。
『陸』 百合的功效與用量
百合的功效與用量
百合的功效與用量，百合是生活中很常見的中葯，其營養價值極高，適當吃百合具有非常不錯的養生功效，很多人都喜歡用百合煲湯或者製作糖水，以下百合的功效與用量。
百合的功效與用量1
百合具有補中益氣，潤肺止咳的功效，建議劑量每日6-12克，可煮用，炒用或者蒸用。百合能提高機體免疫功能，抑制癌細胞增生，有明顯的抗癌作用。百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。百合中的礦物質和維生素能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞，耐缺氧能力增強。百合富含黏液質及維生素，有利於皮膚新陳代謝，有一定美容作用。百合性涼，有風寒引起的咳嗽患者不宜食用。虛寒出血，脾胃不佳者不要食用，腹瀉者也不能食用。百合不可多食，百合中的秋水仙鹼攝入過多易引起中毒反應。
百合——《中國葯典》
【拼音名】 Bǎi Hé
【英文名】 BULBUS LILII
【別名】野百合、喇叭筒、山百合、葯百合、家百合
【來源】本品為百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var. virilum Baker 或細葉百合Lilium pumilum DC. 的乾燥肉質鱗葉。秋季採挖，洗凈，剝取鱗葉，置沸水中略燙，乾燥。
【性狀】本品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm.表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。無臭，味微苦。
【鑒別】取本品粗粉3g，加90%酸性乙醇（用稀硫酸調節pH值至2～3）50ml，加熱迴流1小時，濾過，濾液蒸至近干，加水30ml，加熱使溶解，放冷，滴加氫氧化鈉試液調節pH值至9～10，用氯仿振搖提取4次，每次15ml，合並氯仿液，加適量無水硫酸鈉攪拌濾過，濾液蒸干，殘渣加氯仿0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取百合對照葯材1g，同法製成對照葯材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取供試品溶液15μl、對照葯材溶液10μl，分別點於同一硅膠GF薄層板上，以氯仿-甲醇-醋酸乙酯（22：5：6）為展開劑，置氨蒸氣預飽和的展開缸內，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（254nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照葯材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
【炮製】 蜜百合：取凈百合，照蜜炙法（附錄Ⅱ D）炒至不粘手。每100kg百合，用煉蜜 5kg.
【性味】甘，寒。
【歸經】歸心、肺經。
【功能主治】養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
【用法用量】 6～12g.
百合的功效與用量2
1、百合的功效作用
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、抗癌
百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。現代葯理研究證實，百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑製作用。研究證實，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力。
4、增強免疫功能
百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養，可顯著促進DNA和RNA的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。
5、鎮靜催眠
百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。
6、美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
7、痛風發作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎症，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。
8、抗疲勞、抗應激
百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。
9、保護胃黏膜
百合中含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。
2、百合的食用禁忌
風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。
直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血。
3、百合乾的選購
1、看色澤。百合乾的色澤是不是越白越好呢？答案是否定的。純無硫的百合干呈乳黃色，泡在冷水中3--4小時後就自然恢復成鮮百合片的樣子。有個別不良商家為了讓百合干保持水分，色澤白、外觀漂亮，採用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以選購百合干不是色澤越白越好。如果你選購到特別漂亮的百合干，恰恰是上了他們的當。
2、看形狀。蘭州百合乾的片形呈條狀，肉質呈乳黃透亮，粗纖維少；如果碰到百合乾的片形呈三角形，肉質有明顯的粗纖維狀就不是蘭州百合干。
3、聞氣味。隨機抓起一把百合干，用鼻子聞一聞，純無硫的百合干聞起來有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干聞起來有一股怪怪的'酸味，雖然放置時間較長後酸味會散去，但百合干也乾脆寡淡無味了。
4、看濕度。隨便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明顯的感覺到很乾脆而不柔。劣質的百合干，會發柔，感覺有水分，不幹燥。這是為了增加百合乾的分量，經銷商在出售前對百合干噴水造成的。
百合的功效與用量3
百合的營養價值
百合是屬於百合科百合屬的多年生草本植物，其鱗莖可食用，也可葯用，營養價值十分豐富，含有大量蛋白質、澱粉、碳水化合物、維生素C、膳食纖維等營養元素，另外還含有鉀、磷、鎂、鈣、鈉等多種礦物質微量元素，具有清熱潤肺、止咳化痰、養心安神、美容養顏、防癌抗癌、通便利尿等多種功效，現在已經被很多人端上餐桌食用，雖然味道微苦，但是營養豐富，還是有很多人食用。
1、清熱潤肺
百合性危害，味甘微苦，新鮮的百合鱗莖含有一些粘液質，可以用來治療肺熱咳嗽效果顯著，並且還能治療因為肺熱引起的咽喉腫痛、咳嗽痰多、體虛乏力、心煩燥熱、口乾等症狀，另外其對與肺結核、肺癆久咳也有一定的治療效果。另外還能緩解便秘，健脾利尿。
2、美容安神
在中醫上來說，百合入心肺，因此有潤肺的效果，那麼入心，就是養心安神，消除因為熱病，或者燥熱之後所遺留心病，包括失眠多夢，抑鬱、精神恍惚等病症，另外百合富含維生素C和黏液質，其可以加速皮膚新陳代謝，從而起到一定的美容養顏效果。
3、抗癌防癌
百合富含多種生物鹼，可以增加唉血細胞，還能預防白細胞減少症狀，並且對於癌症患者在化療期間細胞減少的現象有一定的緩解和治療效果，並且其能夠提高機體免疫力，殺滅自由基，從而降低癌症的患病幾率，還能幫助癌症患者抵抗癌症。
『柒』 百合也含秋水仙鹼，為什麼不會中毒
是土生土長的百合，是很有營養的。不會有毒。
百合：百橋純合科百合屬。多年生草本植物，花供觀賞，地下鱗莖供食用，公元4世紀時，其食用和葯用價值就被人們發現。主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。全球已發現有百多個老消孫品種，中國是其最主要的起源地，原產五十多種，是百合屬植物自然分布中心。在西方，得名於紀念聖母瑪利亞，象徵國家民族獨立和經濟繁榮。在中國，百合有百年好合、美好家庭、偉大的愛之含意，有深深祝福的寓意。百合的主侍鏈要應用價值在於觀賞，有些品種可作為蔬菜食用和葯用。
『捌』 食用百合的毒性
花粉：百合花粉對人無毒，對貓有致命風險，如貓咪誤食嚴重會導致死亡。香味：香味無毒，但夜間不應放於卧室內，影響睡眠。球根：球根無毒，並且可以食用。
百合花有毒嗎
香味有毒嗎
百合花散發的香氣清新淡雅，是不少人都喜歡的味道，或者說，有不少的花友愛的不僅僅是百合的花型，還有百合的香氣，只是，您知道，百合的花相對身體的影響嗎？
據研究成果表明，百合花的花香中含有一種微量的興奮劑，如果長時間嗅聞的話，會讓人產生一種「醉花」症，會使人過度興奮，甚至晚上難以入睡。
所以，其實百合花的花香是不能長聞的呦~
另外，除了百合以外，其他的花朵如果要放在室內的話，也是要好好的查一下是不是合適呦~
百合
花粉有毒嗎
首先，要申明的是，如果家裡有對花粉過敏的人，那就不要養殖百合花了，或者說不要養殖帶花粉的花了！
其次，百合花的花粉是無毒的，所以即使不小心沾染上了也不要擔心！不過，百合花的花粉一旦沾染上了會很難洗掉，所以，最好是在花朵成熟前就將花粉剪掉。
然後，百合花的花粉對貓貓來說是致命的！所以，愛華又愛貓貓的親們，你們需要做一個重大的選擇了，是選擇百合呢？還是選擇貓貓呢？因為貓貓一旦誤食，皮實的還好，敏感的甚至會引致腎衰歇乃至數小時後死亡。
可以吃嗎
百合花當然是可以吃的啦！我們平時經常食用的百合其實就是百合花的根，也就是球莖啦！
另外，百合花的花粉對人體無害，也是可以吃的呢！當然，對花粉過敏的人就不要去嘗試了！
『玖』 秋水仙鹼詳細資料大全
秋水仙鹼，一種生物鹼，因最初從百合科植物秋水仙中提取出來，故名告橘，也稱秋水仙素。純秋水仙鹼呈黃色針狀結晶，熔點157℃。易溶於水、乙醇和氯仿。味苦，有毒。秋水仙鹼能抑制有絲分裂，破壞紡錘體，使染色體停滯在分裂中期。這種由秋水仙鹼引起的不正常分裂，稱為秋水仙鹼有絲分裂。在這樣的有絲分裂中，染色體雖然縱裂，但細胞不分裂，不能形成兩個子細胞，因而使染色體加倍。自1937年美國學者布萊克斯利（A.F.Blakeslee）等，用秋水仙鹼加倍曼陀羅等植物的染色體數獲得成功以後，秋水仙鹼就被廣泛套用於細胞學、遺傳學的研究和植物育種中。
基本介紹
- 中文名 ：秋水仙鹼
- 英文名 ：colchicine
- 別稱 ：秋水仙素
- 化學式 ：C22H25NO6
- 分子量 ：399.437
- CAS登錄號 ：64-86-8
- EINECS登錄號 ：200-598-5
- 熔點 ：150-160℃
- 沸點 ：726°C at 760 mmHg
- 水溶性 ：45 g/L (20℃)
- 密度 ：1.25g/cm3
- 外觀 ：淡黃色結晶粉末、無臭、遇光變深
概述
我國的天然植物資源十分豐富。植物體內的成分是由復雜的化學成分組成，其中主要有生物鹼、菇類、幽體、貳類、黃酮體、蕙醒、香豆素有機酸、胺基酸、單糖、低聚糖、多糖、蛋白質、酶等，一般認為這類物質具有葯用價值。而纖維素、葉綠素、蠟、油脂、樹脂和樹膠等，雖然也具有一定的經濟價值，但在研究植物生理活性成分時往往作為雜質除去。 要充分開發利用植物資源，必須從復雜的植物組成成分中將附加值高的有效成分提取分離出來，才能更好地加以研究和利用。目前，天然植物中有效成分的提取已成為國內外的研究熱點。 生物鹼是一類重要的天然有機化合物，它是指含負氧化態氮原子的存在於生物有機體的環狀化合物。自從1806年德國學者F.W.Serturner從鴉片中分出嗎啡鹼（morpihen）以後，迄今已從自然界分出約1000種生物鹼。生物鹼大多具有生物活性，是許多葯用植物的有效成分。研究發現，從天然植物中提取的生物鹼，具有更多的葯用價值，已遠遠超過植物本身的價值。百合中的生物鹼一秋水仙鹼就是一個典型的例子。秋水仙鹼（colhciicen）最初是從百合科植物秋水仙中發現的重要生物鹼，是一種罩酚酮類生物鹼，能抑制細胞有絲分裂、抑制癌細胞的增長，臨床上用來治療癌症、痛風等病；秋水仙鹼還是細胞生物技術常用試劑。提取方法
從植物中提取秋水仙鹼的傳統方法一般是溶劑提取法。此法的優點是儀器和材料簡單易得，方法比較簡便，但試劑消耗量大。溶劑提取法的基本原理是：根據秋水仙鹼的性質，利用它在不同溶劑中溶解度的差別，按一定的步驟和方法進行分離。根據所用溶劑的不同，傳統提取方法可分為水提法、酸提法、有機溶劑提取法。提取出來的含秋水仙鹼的混合物還需經柱層析、薄層層析{釗〕、離子交換色譜等分離方法進行進一步分離純化。水提取法
植物粉末經水提盡秋水仙鹼，於濃縮的提取液中加鹼鹼化後，再自其中用與水不相混溶的有機溶劑提取游離秋水仙鹼，蒸去溶劑可得濃縮的秋水仙鹼粗製品。水當然是最便宜的溶劑，安全是其優點，但也存在一定的局限性。例如，被水溶出的親水性雜質太多，使後處理困難，秋水仙鹼不易被精製提純。稀酸提取法
一般用濃度在0.1-1%的稀酸溶液進行提取，因此叫稀酸提取法。此法常用的酸為鹽酸、硫酸或醋酸，其目的是使植物中的秋水仙鹼(生物鹼)轉化為鹽類，提喚擾高其在水中的溶解度，從襪鏈團而易於提取。這種方法是在常溫下將樣品置於帶塞的容器內，准確加入一定量的稀酸，搖勻後靜置，浸泡12-48小時。稀酸提取法的優點是不需高溫加熱，因此不會破壞有效成份，是一種經濟而又簡便的提取方法。但稀酸提取法和水提取法一樣，浸取液中存在著較多的水溶性雜質，如皂貳、蛋白質、糖類、鞭質、水溶性色素等。有機溶劑提取法
有機溶劑提取法根據所用溶劑是否與水相溶，又分為A、B兩種： A、用與水能混溶的有機溶劑提取用乙醇、甲醇、丙酮等直接從植物中提出秋水仙鹼，再回收溶劑，就能得到濃縮生物鹼的提取液，其中尤以乙醇的套用最為普遍，用酒精為溶劑的方法具有一定優點:例如酒精易透入中草葯組織內部，也容易提盡原料中的生物鹼，原料不需要預先用鹼溶液處理，簡化了操作，同時酒精對溶解植物成分的選擇性比水高，提取出的雜質比水少，從而容易進一步提純。 B、用與水不混溶的有機溶劑提取通常先將中草葯粉末加適量稀碳酸鈉溶液或稀氨水攪拌濕潤，促使秋水仙鹼游離，陰干後再用乙醚、二氯甲烷、氯仿、苯或甲苯等有機溶劑自其中萃取。此法的優點是比較容易得到純品，提取出的雜質比較少，但是缺點不少:如工業生產上的不安全性；溶劑毒性大、價格昂貴；不易提盡原料中的秋水仙鹼等。葯理作用
抑製作用
秋水仙鹼可與微管蛋白二聚體結合，阻止微管蛋白轉換，使細胞停止於有絲分裂中期，從而導致細胞死亡。抗炎作用
秋水仙鹼通過干擾溶酶體脫顆粒降低中性粒細胞的活性、黏附性及趨化性，抑制粒細胞向炎症區域的遊走，從而發揮抗炎作用。另外，它干擾細胞間黏附分子及選擇素的表達，從而阻礙T淋巴細胞活化及對內皮細胞的黏附，抑制炎症反應。秋水仙鹼還可通過減少E-選擇素、L-選擇素及內皮素的表達，發揮其抗炎作用。抑製作用
動物實驗發現秋水仙鹼能降低中毒性肝壞死的雄鼠死亡率，阻止四氯化碳引起的大鼠肝纖維化並改善其肝功能，國內實驗也證實秋水仙鹼可減少肝臟膠原纖維的形成，減輕肝纖維化。臨床試驗證明秋水仙鹼確具有改善症狀，縮小肝脾，使肝內纖維組織減少，肝血流量有所增加。總之，體內外實驗表明，秋水仙鹼能夠明顯抑製成纖維細胞增生，抑制膠原（Ⅰ、Ⅲ型）mRNA表達及蛋白合成分泌，促進膠原酶活性，促進基質金蛋白酶（MMP）-1，MMP-9活性增強，從而減少膠原的產生和沉積，促進膠原分解，起到抗纖維化的作用。 抑制肥大細胞釋放組胺顆粒、抑制胰島β細胞釋放胰島素，並抑制黑色素細胞內黑色素顆粒的移動。其他作用
秋水仙鹼可以降低體溫，抑制呼吸中樞、增強擬交感葯物的作用，收縮血管、升高血壓。秋水仙鹼還可通過神經元 *** 增強胃腸道功能以及改變神經肌接頭的功能。由於秋水仙鹼有抑制細胞分裂，同時還可以干擾腫瘤細胞的蛋白質代謝，抑制RNA多聚酶活力以及細胞膜類脂質的合成和胺基酸在細胞膜上的轉運，從而誘導多種實體腫瘤細胞凋亡。研究發現秋水仙鹼在體外對膠質瘤細胞生長有明顯的抑制和誘導凋亡作用，但體內的效果尚待臨床研究。生物學作用
（1）用於中期核型分析（濃度較高） 抑制有絲分裂，破壞紡錘體，使染色體停滯在分裂中期。 作用機理：秋水仙鹼可與微管蛋白二聚體結合，阻止微管蛋白轉換，使細胞停止於有絲分裂中期，從而導致細胞死亡。 時間：施放於前期，作用於中期。 （2）用於誘變植物多倍體（濃度較低） 作用部位：常用於處理種子、莖生長點、幼芽、花芽、花粉粒和卵細胞等。 濃度：0.2%濃度的水溶液 處理時間：一天 作用機理：當細胞進行分裂時，一方面能使染色體的著絲點延遲分裂，於是已復制的染色體兩條單體分離，而著絲點仍連在一起，形成「X」形染色體圖象（稱為C-有絲分裂，即秋水仙效應有絲分裂）；另一方面是引起分裂中期的紡錘絲斷裂，或抑制紡錘體的形成，結果到分裂後期染色體不能移向兩極，而重組成一個雙倍性的細胞核。這時候，細胞加大而不分裂，或者分裂成一個無細胞核的子細胞和一個有雙倍性細胞核的子細胞。經過一個時期以後，這種染色體數目加倍了的細胞再分裂增長時，就構成了雙倍性的細胞和組織。 1、秋水仙鹼是誘變多倍體效果最好的葯劑之一。 2、著絲點的分離與紡錘體無關，因為在用秋水仙鹼處理，破壞微管的情況下，兩條單體也可以分開。這是由於Ca離子的誘導，使著絲點分開後，再由紡錘體牽引移向兩極，也就是說紡錘體只起牽引染色體的作用。 此外，秋水仙素還有加快染色體運動，使染色體更快的到達兩極的作用（濃度很低）。有絲分裂
秋水仙鹼能抑制有絲分裂，破壞紡錘體，使染色體停滯在分裂中期。這種由秋水仙鹼引起的不正常分裂，稱為秋水仙鹼有絲分裂（C-mitosis）。在這樣的有絲分裂中，染色體雖然縱裂，但細胞不分裂，不能形成兩個子細胞，因而使染色體加倍。自1937年美國學者布萊克斯利（A.F.Blakeslee）等，用秋水仙鹼加倍曼陀羅等植物的染色體數獲得成功以後，秋水仙鹼就被廣泛套用於細胞學、遺傳學的研究和植物育種的工作中。例如，小麥與黑麥雜交，雜種是不育的，用秋水仙鹼處理，使染色體加倍，就能變成可育的異源八倍體小黑麥，在雲貴高寒地區種植，產量和品質都比小麥和黑麥好。50年代日本用秋水仙鹼處理一般甜菜得到了四倍體，後者與二倍體品種相間種植，從四倍體植株上收獲到三倍體種子。推廣種植三倍體甜菜，獲得了很大的經濟效益。 1951年，日本學者木原均，用同樣方法培育成功三倍體無籽西瓜，秋水仙鹼也起了重要作用。秋水仙鹼有劇毒，使用時要小心。秋水仙鹼是誘變多倍體效果最好的葯劑之一。它的作用機理是：當細胞進行分裂時，一方面能使染色體的著絲點延遲分裂，於是已復制的染色體兩條單體分離，而著絲點仍連在一起，形成「X」形染色體圖象（稱為C-有絲分裂，即秋水仙效應有絲分裂）；另一方面是引起分裂中期的紡錘絲斷裂，或抑制紡錘體的形成，結果到分裂後期染色體不能移向兩極，而重組成一個雙倍性的細胞核。這時候，細胞加大而不分裂，或者分裂成一個無細胞核的子細胞和一個有雙倍性細胞核的子細胞。經過一個時期以後，這種染色體數目加倍了的細胞再分裂增長時，就構成了雙倍性的細胞和組織。 秋水仙鹼不論是破壞還是抑制紡錘體的形成，作用都是一時的。秋水仙鹼可以抑制紡錘體的形成，導致細胞不分裂，——然後過一段時間秋水仙鹼代謝掉，不再起作用，細胞繼續分裂，——然後才是「染色體數目加倍」（著絲點的分裂）。著絲點的分離與紡錘體無關，因為在用秋水仙鹼處理，破壞微管的情況下，兩條單體也可以分開。這是由於Ca離子的誘導，使著絲點分開後，再由紡錘體牽引移向兩極，也就是說紡錘體只起牽引染色體的作用。毒性特點
中毒症狀與砷中毒類似：中毒後2至5小時出現症狀，包括口渴和喉嚨有燒灼感，發熱，嘔吐，腹瀉，腹疼和腎衰竭。隨後伴有呼吸衰竭並引起死亡。雖然存在各種各樣的治療方法，但現階段還沒有能夠套用於臨床的解毒劑。在2007年的三月和四月，不當標記秋水仙鹼素導致了3位西北太平洋病人死亡。葯用價值
適應症
（1）痛風 本品可能是通過減低白細胞活動和吞噬作用及減少乳酸形成從而減少尿酸結晶的沉積，減輕炎性反應，而起止痛作用。主要用於急性痛風，對一般疼痛、炎症和慢性痛風無效。 （2）抗腫瘤 可抑制細胞的有絲分裂，有抗腫瘤作用，但毒性大，現已少用。對乳腺癌療效顯著，對子宮頸癌、食管癌、肺癌可能也有一定療效。部分病人的腫瘤縮小，有利於手術切除。用法用量
（1） 治療急性痛風：口服首劑1mg，以後1~2小時0.5mg，直至症狀緩解或出現不良反應。用於治療急性痛風性關節炎發作時24小時內不可超過6mg。並在症狀緩解後48小時內不需服用，72小時後每日0.5-1mg服用，服用7天。 痛風 （2） 預防痛風急性發作：每日或隔日0.5~1mg。 （3） 在套用別嘌醇或促尿酸排泄葯物治療慢性痛風時，亦可同時給予本品以預防發作。（注意：在使用秋水仙鹼治療急性痛風性關節炎時，應避免與別嘌醇同用，因為在急性發作期，別嘌醇促使尿酸結晶溶解會加重疼痛症狀，應在平穩期服用別嘌醇等葯物控制尿酸水平。）不良反應
秋水仙鹼有劇毒，常見惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、胃腸反應是嚴重中毒的前驅症狀，症狀出現時即行停葯，腎臟損害可見血尿、少尿、對骨髓有直接抑製作用、引起粒細胞缺乏、再生障礙性貧血。 （1） 消化道反應：是最常見的副作用。許多痛風病人在服用秋水仙鹼後出現惡心、食慾減退、嘔吐、腹部不舒適感以及腹瀉。有的病人因惡心嘔吐或者腹瀉較為嚴重而無法堅持用葯。 （2） 骨髓毒性反應：主要是對骨髓的造血功能有抑製作用，導致白細胞減少、再生障礙性貧血等。 （3） 肝臟損害：可引起肝功能異常，嚴重者可發生黃疸。 （4） 腎臟損害：可出現蛋白尿現象，一般不會引起腎功能衰竭。 （5） 其它副作用：包括脫發、皮膚過敏、精神抑鬱等。 為減輕秋水仙鹼的副作用，也可以在急性期使用芬必得、雙氯芬酸鈉等止痛片，如果有肝腎功能損害就只能使用天然的消炎葯物如天然蝦青素（asta）、二甲基碸（DSM）等，或者以益元本草茶降低尿酸，能提高30%尿酸排出率。用葯須知
（1） 使中樞神經抑制葯和擬交感神經葯的作用增強。 （2） 可引起可逆性維生素B12吸收不良。 （3） 胃腸道反應通常是對本品不能耐受或中毒的前驅症狀，應及時減量或停葯。 （4） 與高血壓葯合用，可降低後者的抗高血壓療效。 （5） 噻嗪類利尿葯與秋水仙鹼同時套用，會影響其抗痛風療效。 （6） 有文獻報導，本品通過免疫抑製作用，治療慢性、活動性肝炎有效。 （7） 孕婦可致畸胎，老年人易發生積蓄中毒，應慎用。 （8） 干擾尿17-羥皮質酮測定值，使血清ALT及AST增高，尿血紅蛋白試驗出現假陽性。 （9） 骨髓抑制，胃腸反應，並可有麻痹性腸梗阻，漏於血管外可引起局部壞死(靜脈注射時用)。