雲南玫瑰醬
玫瑰鮮花餅做法一，
材料
1.材料
水油皮：普通麵粉130克，白砂糖20克，黃油15克，全蛋液10ML（1/3個雞蛋），水50克
油皮：普通麵粉80克，黃油50克
餡料：玫瑰糖40克，熟麵粉70克。
做法
做法
1、製作水油皮：材料混合揉成光滑面團，分成9份。
2、製作油皮：材料混合揉成光滑面團，同樣分成9份。
3、製作餡料：將材料全部混合，攪拌均勻。
4、每一份水油皮用手壓平，包住一份油皮，收口向下，壓平，擀成長橢圓形；捲起成紡錘形，壓平，再擀成橢圓形；再捲起收成圓形，壓平擀成圓麵皮。
5、烤盤鋪錫紙，麵皮包入餡料，收口向下，放入烤盤，用手掌輕壓成圓餅。餅皮上刷全蛋液，灑上芝麻。
6、烤箱180°預熱，轉160°烤制15分鍾。
玫瑰鮮花餅做法二，
材料
餡料：玫瑰糖 240 g、麵粉50 g、黑芝麻15 g
油皮：麵粉106 g、糖粉8 g、豬油 44 g、水40 g
油酥：麵粉132 g、豬油67 g
做法
餡料：
1、黑芝麻和麵粉分別小火炒熟。黑芝麻炒至出香味，麵粉炒至微微發黃；
2、冷卻後麵粉、芝麻和玫瑰糖混合均勻，分成30份備用。
餅皮：
1、把油皮和酥皮材料分別混合，揉成兩個面團，均勻分成30等份；
2、油皮壓薄，包上一塊酥皮；
3、擀成牛舌狀，自上而下捲起，形成一個小卷；
4、小卷再壓扁，豎著擀成牛舌狀，自上而下捲起，蓋保鮮膜鬆弛10分鍾；
5、小卷用手壓成中間厚兩邊薄的圓形，放入餡料，收口，用可食用色素在上面點上裝飾；
6、烤箱180C預熱，中層烤15-20min即可。
小訣竅
1、擀圓形餅皮時用擀麵杖可能會粘，可以用手按壓成圓形，很方便；
2、去菜場買塊豬板油，豬油自己熬；
3、餅皮邊緣薄一點，這樣收口處不會積壓很多面，整個餅較均勻。
玫瑰花餅做法三
材料
油皮原料：中筋麵粉180克，細砂糖35克，豬油35克，水100克
油酥原料：豬油100克，中筋麵粉200克
玫瑰醬餡原料：玫瑰醬350克，熟糯米粉180克，白芝麻20克，蜂蜜20克
做法
玫瑰醬製作過程：
1大碗中依次放入玫瑰醬，糯米粉、白芝麻、蜂蜜攪拌均勻，冷凍30分鍾
油皮製作過程;
2中筋麵粉、糖、豬油放入攪拌器中慢速攪勻
3加入水中速攪拌
4攪拌成光滑的水油麵團，靜置10分鍾
油酥製作過程：
5 中筋麵粉和豬油放入攪拌器中慢速攪拌均勻，
6和成油酥面團
玫瑰花餅製作過程：
7把油皮分成22克一個的劑子，油酥分18克一個的劑子
8一份油皮包入一個油酥，依次包完
9包好的面團擀成長條狀從上而下捲起，鬆弛5分鍾
10再一次擀長後捲起，依次卷完
11包入25克一個的玫瑰餡
12收好口後，壓一下放入德普烤箱，焙烤檔175度，30分鍾
玫瑰花餅做法四
材料
低粉150克，普通麵粉200克，糖玫瑰180克，植物油70克，鹽2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克。，芝麻+核桃仁+花生打碎共160克，白糖20克，熟植物油30克，鹽2克，糯米粉100克
做法
1.將油麵材料混合成為面團，蓋保鮮膜醒15分鍾
2.將水油麵材料混合均勻，揉搓成為水油麵團蓋保鮮膜醒15分鍾
3.將油麵和水油麵分別分成12份。取一份水油麵團壓扁成片，包入一份油麵呈球型。其它依次做好
4.將包好的面團分別擀成長舌型，捲起，蓋保鮮膜醒10分鍾。如此擀卷兩次，即成酥皮坯子
5.取一隻酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰餡，收口朝下擺入烤盤中，其它依次做好，中間用玫瑰醬點了一個圓點
6.烤箱預熱，將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鍾即可
7.餡料的製作如下：把糯米粉用微波爐高火叮3分鍾，花生、芝麻、核桃仁用料理機打成碎的顆粒
8.三種果仁中加入鹽，白糖，植物油，糖玫瑰，熟糯米粉攪拌均勻，可以捏成團時即可，糯米粉可以根據情況酌情增減
9.把餡料包成12份，揉圓
㈡ 雲南大學食堂推出玫瑰宴引發熱議，根據玫瑰做出了哪些吃食
玫瑰是很多人都非常喜愛的花朵，它有著嬌艷欲滴的外表，象徵著熱情奔放的浪漫，成為了很多人送禮物與訴說情意最好的佳品。在雲南大學的校園中，種植著許多玫瑰，每到盛開的季節，都是一幅幅壯觀的景象，讓很多學子在空閑的時間內都在玫瑰花的海洋中打卡拍照。讓雲南大學每年都登上熱搜的，不僅僅是玫瑰盛開的場景，更引人關注的，是雲南大學食堂製作出的玫瑰花的美食，讓學生們在大飽眼福的同時還能夠大飽口福。
壽司是很多學生黨喜歡的美食，它的內料豐富，吃起來也非常便捷，能夠適合各種場景。雲南大學自製的玫瑰壽司在外形上就是十分迷人的，粉嫩的外表，給潔白的米飯蒙上了一層嬌羞的面紗，看起來也更加有食慾。內餡中的玫瑰清爽可口，咬上一口陣陣香氣撲鼻，在唇舌之間留下回味無窮，回味的甘甜和香氣都讓這款美食深受學生們的喜愛。在靜謐的午後，買上一份去花園中慢慢品嘗，與好友一起分享這高顏值的美食，也是一件幸福愜意的事情。
㈢ 正宗雲南鮮花餅的做法是什麼
主料：中筋麵粉150克、低筋麵粉50克、熱水50克、冷水50克、鹽2克、低筋麵粉1180克
輔料：糖粉20克、豬油75克、豬油185克、玫瑰醬200克、熟糕粉30-50克
1、玫瑰醬：200g、熟糕粉：30-50g。
㈣ 玫瑰醬打開了一年左右，你覺得還能吃嗎
將搓勻的混合物倒入干凈無水的容器中，裝個8分滿就可以了，最後在淋一些蜂蜜在裡面，容器的蓋子擰緊、確保密封好，放入冰箱大約1個月以上就差不多可以嘗嘗玫瑰花可是女孩子的最愛，非常的漂亮，很多人不知道吧，玫瑰花還可以製作成玫瑰花醬，不僅顏色漂亮，味道芳香，非常的好吃，深受大家的歡迎，玫瑰花醬的吃法也是有很多種，可以首先將食用玫瑰取花瓣。
做玫瑰花醬最好用雲南特產的」墨紅」玫瑰花花瓣,這種玫瑰花香濃郁，花瓣厚實大片。 法國墨紅玫瑰花色深紅，花瓣30-35枚，起源於法國，是重瓣食用玫瑰。略卷瓣，滿芯，散發濃郁中小火熬煮，保持沸騰和不斷冒氣，揮發花醬多餘的水分，中途每隔幾分鍾用勺子攪拌鍋底，以免粘鍋，這個過程大約需要30分鍾，甚至更久的時間。
玫瑰花醬濃郁香甜，形態濃密黏稠，深受吃貨喜愛，除了可以直接用來泡水、抹麵包，還可以用來製作各種中西式糕點，而且做法也極其簡單，自己在家也能輕松完成。
㈤ 雲南大學食堂推出玫瑰宴，玫瑰還能做什麼吃的
雲南可謂是一個鮮花之都，很多人都覺得雲南的花非常的多，而且價格也非常的便宜，雲南他地理位置非常的優越，而且他的機會也非常的好。
此外，我們也可以用來做一些美容養顏的玫瑰花粥，俺不僅可以清新體香，而且美容養顏也潤肺止咳，還可以促進血液循環，你把它用來做一些玫瑰花茶，那都是可以利用玫瑰花來做的一些事情，也可以用玫瑰花來做一些玫瑰花香包，放在身邊也非常的好聞，而且也可以讓我們感覺心情愉悅，除此之外，我們知道很多的化妝品，還有一些護膚品，他們裡面也可以含有一些玫瑰花的味道，還可以用玫瑰花來做一些玫瑰花，香油香精。
㈥ 雲南玫瑰醬坐飛機可以放手提行李里嗎
應該是可以的，我就是雲南的，也做玫瑰醬的，因為玫瑰不一般是不含液體的
㈦ 桂花醬與玫瑰花醬的區別
如果過量的服用，也是會導致惡心嘔吐等一些不良的情況，如果需要服用葯物來緩解不良的情況，也是可以在醫生的指導下進行用葯的，不可隨意的更改用葯量，以免對身體造成傷害。如果出現一些不良的副作用，也是要及時的到醫院進行治療的，以免加重病情。
2. 玫瑰花醬有營養嗎
1、玫瑰花醬發澀可以在製作過程中放入適量食用鹽，食用鹽有一定消炎殺菌成分，而且能讓玫瑰花的衡滑澀味變淡，能讓做好以後的玫瑰花醬口感更好。不過食用鹽的數量不能太多，每100克玫瑰花瓣中只需要放入2~3克的食用鹽，太多放入也會影響玫瑰花醬的口感。
2、玫瑰花醬發澀還可以加入適量的白糖或者蜂蜜來調味，因為白糖和蜂蜜都是味道比較甜的食材，它能掩蓋玫瑰花醬的澀味，會讓玫瑰花醬滋味變得甘甜，但在熬煮玫瑰花醬時不能放入蜂蜜，不然會讓蜂蜜營養流失，最好在玫瑰醬做好以後再放蜂蜜。
3. 玫瑰花醬有啥作用
玫瑰花醬可以做很多美食呀
1,首先就是泡茶啦，每天喝一杯美容又養顏
2,做玫瑰醬餅，裡面可以加一些核桃仁，花生碎，特別軟糯香甜
3,玫瑰花醬的湯圓
4,玫瑰醬還可以拌水果沙拉，蔬菜沙拉
5,做包子
6,玫瑰花醬餅干，也很酥脆哦
7,直接塗抹在吐司或者麵包上，早餐省時省力
玫瑰醬的吃法太多啦，只要用心去做，都是美食哦
4. 玫瑰花醬的副作用有哪些
玫瑰醬是甜的，不是辣的。玫瑰醬是一種色香味俱全的鮮花醬，它以鮮香的玫瑰花瓣為主要原料，加入白糖和蜂蜜的多種味道甘甜的食材一起熬制而成，這種鮮花叫適合直接吃，也能做成多種糕點，以後供人們食用，此閉不過他並不適合所有人，而且玫瑰醬在食用時也有一些禁忌，食用後還可能會出現一些副作用。
5. 玫瑰花醬好處
兩者區別就是玫瑰花露是水，玫瑰醬是醬。玫瑰花露是由玫瑰花經過蒸餾技術提取出來的玫瑰露，是一種水狀，有保濕護理皮膚的作用。玫瑰醬是玫瑰花經過高溫蒸曬等工藝，最後製成的一種醬，可以直接吃，也可以做玫瑰花餅等多吃吃食。和花露不是一種形態。
6. 常吃玫瑰花醬對女人的好處
桂花醬相比於玫瑰醬好處，香味更沁人心脾，也更適合搭配面來吃，適配度更高。
奶奶有做過桂花醬，因為是在老家，桂花樹很多，香氣濃郁，但是又不會令人覺得煩咐扒臘悶，做成的桂花醬，奶奶經常讓我們拌到麵包片上吃，或者番薯幹上吃，非常香。而玫瑰醬也比較貴，香氣也有，但不如桂花醬給人的香氣大。
7. 玫瑰花醬的副作用和禁忌
月經期間可以吃玫瑰醬的，但一定要適量，也不易吃得太多。玫瑰醬性溫，它的功效功效可以理氣解郁、活血散淤和調經止痛。此外，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。而女性在月經期間容易煩躁不安，情緒容易暴躁，適當喝點玫瑰醬可以起到調節作用。女性在月經期間忌生冷辛辣食物，注意保暖。
8. 玫瑰花醬的功效與禁忌
血糖會升高很多，接下來吃的早飯可能就會被身體變成脂肪儲存起來。
9. 玫瑰醬的功效與作用,玫瑰醬的禁忌介紹
、可將揉搓好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢出容器）。然後密封起來，讓它在室溫下自然發酵。兩個星期後翻攪一次，一個月後即可打開瓶子食用。食用時，可根據自己的需要量取用，然後再將容器口密閉嚴
10. 玫瑰花醬有什麼功效
明朝吧，雲南好幾百年前就發明玫瑰醬了。《花草譜》雲：紫玫瑰，以糖霜同搗收藏，謂之玫瑰花釀。
每年五月，雲南數萬畝玫瑰競相開放，城市和鄉村到處彌漫著濃郁的玫瑰花香。在鮮花盛開的季節，雲南人將玫瑰花瓣兌上白糖，釀制出了比愛情還香甜的玫瑰花醬，從而使玫瑰花醬成為了極具雲南特色的地道食品。玫瑰花醬有滋補健脾、滋陰養胃、調節內分泌、美容養顏和香身美體的功效。口感清甜可口、齒頰留香，除了可以用來泡水，還可以用來釀酒和製作中西式糕點。
11. 玫瑰醬有什麼作用
春夏吧，因為玫瑰醬的玫瑰都是春天採摘的，然後做成醬，我覺得應是應景的，大概就是這段時間吃。
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㈧ 紅糖 能炮製玫瑰醬嗎
您好，紅糖可以製作玫瑰醬的，製作方法如下：
首先要備齊原材料，鮮玫瑰花，紅糖，鹽，它們之間的重量比例是1：3：0.05。將鮮玫瑰花去掉葉片、花托等部分，洗凈，晾乾。然後將花瓣、紅糖、鹽放入一個碗狀器皿內，放置方法是先放一層玫瑰花瓣，然後放一層紅糖、鹽，再放一層花瓣，然後再放一層紅糖、鹽。依次而行，直至用完原料。原料放好後，找一個杵狀物，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體。如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話，在這一過程中還可以加入些蜂蜜。
貝 潤的 玫瑰醬很不錯，您可以去他們店裡看一下，希望可以幫到您。
㈨ 新鮮玫瑰花怎麼做好吃
步
驟
1.清洗花瓣
其實也不洗更好一些，我是超級潔癖，不洗就吃的東西，我接受不了；
2.晾曬
如果花瓣沾水，保存的時間就非常短，容易變質，但不能太陽暴曬，只能放在房間通風處陰干；
准備一個消毒好的無水無油的密封瓶，裝進去，加入一層蜂蜜，放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來就可以了；
㈩ 雲南玫瑰和平陰玫瑰誰最適合做玫瑰醬
這主要要看酚類物質（主要是花青素）含量和水分含量。
雲南滇紅玫瑰肯定是優於平陰玫瑰了。如果能找到墨紅玫瑰就更好了。花青素含量極高（達千分之六點六），水分含量低（百分之七十八），適合做玫瑰醬。