蓮子百合木耳
⑴ 黑木耳和百合蓮子能一起
黑木耳和百合蓮子
能一起，蓮子清心火，木耳也可以清肺。
⑵ 銀耳蓮子百合湯的禁忌及注意事項
一、銀耳蓮子百合湯的禁忌人群
1、不能吃百合的人群：風寒咳嗽及中寒便溏的人群;
2、不能吃蓮子的人群：中滿痞脹及大便燥結的人;
3、不能吃銀耳的人群：患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍並發嘔血、黑便等病人。
二、銀耳蓮子百合湯的注意事項
銀耳蓮子百合湯在准備食材時需要注意的是，蓮子可以留住心，但是留有蓮心的蓮子不宜煮太久，因此要把握煮制的時間，在煮之前最好先浸泡一下，變軟才更好煮。百合應該選擇干百合，一般煮制湯品時都應選擇干百合。在選擇銀耳的時候也需要注意，要挑選色白凈帶黃的，基底部小，朵大肉厚的銀耳比較好，如果聞到軟質有霉味，說明銀耳已經發霉了，不要食用。銀耳是比較容易受潮的，所以保存的時候要注意防潮防霉變，在食用前要用冷水泡發，充分洗凈，去除雜質才可以食用。
三、銀耳蓮子百合湯的食材選購
在選購蓮子時，要看蓮子是否飽滿，顏色要自然，發黑了就是爛掉了。另外，聞一下蓮子的味道，如果有異味就不要購買。
在選購銀耳時，首先，看銀耳的顏色。純天然的銀耳是淡黃色的，太白的銀耳多是被硫磺熏過了。第二，問銀耳的氣味。如果銀耳聞起來有一種刺鼻的味道，那可能是被硫磺熏過了。第三，摸銀耳的手感。新鮮的銀耳摸起來比較乾燥，還有一些刺手的感覺。如果放置時間過久的銀耳，就沒有這樣的手感，會比較軟。第四，看銀耳的形狀。優質的銀耳，花大且鬆散，肉質肥厚，沒有黑色的斑點等雜質。最後，水煮銀耳。好的銀耳一煮即化，香甜儒軟;不好的銀耳，即使煮了兩三個小時，湯也還是清的，沒有黏稠感，口感也很硬。
⑶ 燉排骨湯可以加黑木耳蓮子百合一起燉嗎
你好，燉排骨湯咱們可襲慶以加黑木拍鎮握耳，蓮子一起燉，燉起來的味道比較鹹的，營養價值也高，對人體也是很有營旅弊養的。
⑷ 哪些人適合食用百合蓮子百合銀耳湯的功效是什麼
用於肺陰虛證。百合具有止咳祛痰的作用，因此百合可以用於治療陰虛肺乾燥引起的乾咳痰、咳血、口渴啞巴等。例如《慎齋遺書》百合高金湯；百合是肺著火、咳嗽痰不舒服、吞咽癢、大便乾燥，大部分用途與脈動、天動、桔梗、某某相同。肺乾燥室音治療相當於鼻子。用於心肺音虛耐熱症。百合具有心肺音、清肺、心熱、安神的作用。而且作用和平，補虛不妨礙邪惡。因此，可以不採取治療虛假的方式，實際上不進行攻略的總結。混濁、不能自主、嘴巴苦澀、尿液發紅、麥克米蘇等心肺音虛引起的耐熱症大部分與生智、智謀等陽陰清葯一起使用。
在冷水中加入一勺麵粉，切開起泡的銀的硬部位，放入麵粉水中煮3 ~ 5分鍾後枯謹物撈出來，用冷水洗凈。將蓮花煮5分鍾，去除蓮心。先在銀中水煮兩個小時，在銀中用糯米煮開，然後加入百合和蓮子，加入冰糖煮20-30分鍾。啟動關閉後，放入龍眼晾乾就可以了。百合、銀蓮花飯、湯的方法、百合、銀蓮花湯的功效和作用是什麼？新鮮百合要選大，葉挑，肉質厚，白色或淺黃色。柔軟，顏色白色，有光澤，看起來沒有明顯的斑紋，有淡淡的味道，有苦味。干百合色呈白色、淺黃色或淺棕色，質地硬脆。百合最好選擇乾燥、無雜質、六後者、清澈透明的。越是白色不一定越好，像銀一樣。食用百合佳種，味道不苦，鱗片寬薄者為佳。
⑸ 百姓合、蓮子、木耳屬於副食還是蔬菜
你好！
百合、蓮子、轎則猜木耳屬於副食盯亮。
副食是指除了米、面等主食以外，閉型用以下飯的雞鴨魚肉、水果蔬菜等不是主食的食品叫副食。
⑹ 銀耳蓮子百合一次各放多少
銀耳蓮子百合一次各放多少是根據做法來定，做法如下：
【銀耳蓮子百合湯的做法】
用料：銀耳 一朵、蓮子 30克、百合 20克、紅棗 10棵、冰糖 80克、純凈水 兩千毫升。
步驟：
銀耳一朵，提前泡發；
蓮子洗凈，把百合泡發；
砂鍋加水，把銀耳撕成小朵放入，放入紅棗蓮子；
大火燒開轉小火褒一個半小時，再把泡發好的百合放入，放入冰糖再褒半小時；
煲好的銀耳湯；
盛到碗里，享用。
【銀耳百合蓮子羹的做法】
用料：銀耳 20克、新鮮百合 一隻、蓮子 50克、枸杞 一小把、水 適量、冰糖 適量。
步驟：
銀耳提前半小時用溫水泡發，百合，蓮子，枸杞備用。
泡發後的銀耳去蒂。
將銀耳放入電燉鍋中，加入一倍多的水，燉煮一個半小時。
燉銀耳同時，將蓮子放入溫水中泡發。
我買的蓮子是無蓮心的，有的可選擇去掉，也可不去，因為蓮子心有清熱解毒安神強心的功效，就是吃到味苦。
處理好百合。
木耳燉軟後燉鍋中加蓮子，再燉煮半小時。
蓮子煮軟了，燉鍋中加入備好的百合煮十五分鍾。
枸杞也放入燉鍋稍燜一會兒。
放入冰糖，冰糖溶解即可。
美美地享用銀耳百合蓮子羹吧！
小貼士
選用電燉鍋煮雖然時間較長，但用它慢燉銀耳膠質都溶到羮中，營養超棒。如果想快點就用電壓鍋煮：銀耳先煮二十分鍾，然後開蓋放入蓮子百合煮十五分鍾。枸杞和冰糖最後加入稍燜即可。銀耳品種各異，有些容易煮軟出膠，有些煮很久也不一定軟糯，根據具體品種調整燉煮時間。如果煮完感覺不夠軟糯，電高壓鍋可以繼續保溫燜著。
用溫水泡發木耳和蓮子可更快速些。
沒有新鮮百合，可用干百合煮。
⑺ 銀耳蓮子百合的做法竅門
百合銀耳蓮子湯的做法 百合銀耳蓮子湯的功效與作用有哪些
秋季到了，很多人喜自己在家煲湯喝，百合銀耳蓮子湯就是很適合秋天的。那麼百合銀耳蓮子湯的做法是什麼？百合銀耳蓮子湯的功效與作用有哪些？
百合銀耳蓮子湯最主要的三種原材料都是很健康養生的食材。百合、銀耳、蓮子加在一起熬湯，營養功效很大，特別是現在這種乾燥的秋季，最適合飲用了。下面就來看看百合銀耳蓮子湯的做法以及百合銀耳蓮子湯的功效與作用。
百合銀耳蓮子湯的做法
做法一
材料：干百合20克，銀耳10克，蓮子20克，冰糖100克，枸杞10克。
做法：
①先將銀耳放入溫水中浸泡半小時，撈出洗凈後減去根部，手撕成小片。
②將撕成小片的銀耳防放進鍋里，加水以大火煮沸後蓋上蓋調至小火再煮兩個半小時。
③銀耳變濃稠後，加入冰糖攪勻，然後放入蓮子，再煮半小時。
④最後加入百合、枸杞煮15分鍾即可。
做法二
材料：干百合30克，蓮子30克，銀耳3-4朵，桂圓干30克，冰糖、麵粉適量。
做法：
①先將銀耳泡發，木耳、百合、蓮子洗凈。
②往冷水裡加一大勺麵粉，將泡發的銀耳較硬的部位剪除，放入麵粉水中煮三五分鍾後撈出，用涼水沖洗干凈。
③將蓮子水煮五分鍾，去除蓮心;
④先將銀耳加水煮兩小時，銀耳煮糯後，加入百合與蓮子再加冰糖煮20-30分鍾。
⑤熄火時，加入龍眼乾即可。
百合怎麼挑選
1、鮮百合
新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。看上去柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕,聞起來有淡淡的味道，略帶苦味。
2、干百合
干百合色白，或者是稍帶淡黃或淡棕黃色，質地硬而脆。百合干宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。越白不一定越好，和銀耳同理。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。葯用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
⑻ 紅棗、百合、蓮子、冰糖、白木耳,怎麼煲湯
百合
蓮子（去芯）
銀耳
發好
將大棗同上面材料一起耐模入鍋大火燒亮畝汪開
撇去浮沫
轉小火敬仔慢燉2小時
加冰糖
燉半小時
⑼ 蓮子百合銀耳糖水有何功效
蓮子百合銀耳糖水具有養肺潤燥、止咳生津的功效。
1、紅棗屬補氣葯，具有養胃健版脾、補權血益氣、和解葯毒、保護肝臟、增強肌力等功效，可潤肺、止咳、治虛、養胃。
2、銀耳性味甘平淡，入肺、胃、腎經，有助清熱潤肺、利咽止咳、養胃生津；百合味甘微寒，入心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效。
3、冰糖味甘性平，歸脾、肺經，能補中益氣、和胃化痰、潤肺止咳。
4、蓮子性味苦寒，能夠安神補虛、清燥熱去心火。
(9)蓮子百合木耳擴展閱讀：
蓮子百合銀耳糖水的做法：
1、准備好食材。
2、蓮子刨去外殼，去芯。
3、紅棗洗干凈去核
，百合洗干凈
，扳成瓣。
4、銀耳泡發。
5、切成小瓣。
6、內加水
，加入冰糖
，蓮子和紅棗
。
7、煮開
，加入銀耳同煮
。
8、再次煮開
，加入百合同煮，這樣蓮子百合銀耳糖水就做成了。
參考資料來源：人民網-紅棗蓮子銀耳湯，養肺潤燥