丁香茶熬粥

A. 葯食兩用中葯及其葯膳介紹（1）——丁香

吳文博 河北省石家莊市中醫院

（公）丁香

丁香桃金娘科植物丁香的花蕾。

入葯部位是 花蕾 的稱謂為 公丁香 ；入葯部位是 近成熟果實 的稱為 母丁香 。兩者的功效、主治功能基本相似，但公丁香葯力足，母丁香則葯力較弱，一般都以公丁香入葯。

丁香味辛，性溫。歸胃經、脾經、腎經。具有溫中降逆、補腎助陽之功。屬溫里葯。用量1 3克。

丁香與葯茶、葯膳

1.丁香茶

就是用丁香或丁香加茶，泡水喝。一般用丁香2克泡水喝。

中葯丁香泡水喝的功效可以溫中降逆、補腎助陽。臨床上可以用於治療陽虛所導致的相關疾病，包括打嗝、惡心、嘔吐，吃飯減少等；丁香泡水還可以用來抑制細菌和微生物的生長，對於治療口腔的疾病，包括牙周炎、口腔潰瘍也有益處，特別是天然的消炎葯。

2.丁香薑糖

主要原料：冰糖（或白砂糖）50克，生薑未30克，丁香粉5克，小磨麻油適量。

製作方法：將冰糖（或白砂糖）加水少許放砂鍋中，文火熬化，加生薑末、丁香粉調勻，繼續熬至挑起不粘手為好。另備一大搪瓷盆，塗以小磨麻油，將糖倒入攤平。稍冷後趁軟切作50塊。效用說明：降逆止嘔。適宜於胃寒型嘔吐、嘔逆、胃疼等症。

3.丁香鴨

主料：鴨子一隻（約1000克）。 丁香5克、肉桂皮5克、豆蔻5克。 輔料：生薑15克、蔥20克、鹽3克、鹵汁500克、冰糖30克、味精1克、香油25克。

製作過程：1. 鴨子宰殺後，除去毛和內臟，洗凈； 2. 將丁香、肉桂、草豆蔻放入鍋內；3. 加水適量煎熬兩次，每次水沸後20分鍾潷出汁，共收葯液約3000克；4. 生薑、蔥拍破待用；5. 葯液倒入鍋內，加生薑和蔥，放入鴨子；6. 在文火上煮六成熟，撈起晾冷；7. 鹵汁放入鍋放入鴨子，用文火鹵熟後撈出，揩凈浮沫；8. 鹵汁入鍋加食鹽、冰糖屑、味精拌勻；9. 再放入鴨子，置文火上邊滾動鴨子邊澆鹵汁；10. 直至鹵汁均勻的黏在鴨子上，色紅亮時撈出；11. 再均勻的塗上香油即成。（摘自網路）

功效：經常吃丁香鴨可以有促進食慾的作用，對於出現的心煩乏力，或是食慾不振，腰酸背痛有等等的情況調理效果比較好，還可以有緩解身體虛弱的作用。

4.丁香粥

材料：生薑3片，大米80克，丁香5克，紅糖適量。

做法：丁香洗凈，煎汁去渣，大米洗凈，倒入丁香汁中，煮沸，加紅糖、薑片，煮熟煮稠即可。每天一劑，連續服用3-5天。功效：理氣開竅，溫腎助陽，溫中降逆。

5.丁香與調料

「十三香」原料構成是以花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、良姜等多種經受月華雨露之純天然中葯材炮製加工而成。

B. 枸杞和丁香茶能起泡

尤其好像和菊花茶一起泡，挺好的。但是和丁香茶一起泡，沒有聽說過，不一定好吧？枸杞大棗。黃芪。都可以。

C. 【老金磨方】一杯丁香茶，讓你的胃不再寒冷！

10個胃病9個寒！現在不調理胃寒，到冬天就晚了！

丁香茶是葯界「健胃劑」，」胃」愛喝丁香

秋冬季節，一些老胃病很容易復發。俗話說，十個胃病九個寒，氣溫的降低，再加上飲食上的不注意，很容易導致胃寒發作：打嗝、胃疼、胃酸，十分難受，還影響工作生活。現在不調理，到冬天更冷時，更難受。

胃寒的常見表現

◆ 天氣變冷、吃冷食後，會胃痛，得溫後症狀減輕。

◆ 不論冬夏，均喜熱飲，遇冷即嘔，四肢清冷。

◆ 面色蒼白，舌苔淡白，肢冷倦卧。

不同人群，胃寒原因不同看看你是哪一種？

年輕人/青少年兒童：

胃寒很大程度上都是由生冷飲食所致，譬如夏天愛喝冷飲、吃雪糕。

中老年人：

一方面體質下降，另一方面過多食用清熱解毒涼茶。

職業人士：

則常因三餐不對時、過飽過飢，加上精神壓力大，而加重胃寒不適感。

胃寒的危害

胃寒除了會引起胃疼，還會出現消化不良，長期下去是會嚴重損害腸胃健康的。

6個暖胃秘方，快學起來

調理好胃寒，試試這些暖胃小方：

1胃部保暖

秋季晝夜溫差大，有胃部不適的人要注意胃部的保暖，及時增減衣被，尤其睡覺時要注意腹部保暖。

每天用熱水袋捂一下胃部，或用艾條灸一下足三里、中脘等穴位，每次灸15分鍾，每天一次。

2適量運動

經常進行運動可以促進氣血循環，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，有助於食物的消化和營養成分的吸收。還可以睡前躺在床上，用兩手按摩上下腹部，幫助脾胃運轉。

3睡前用熱水泡腳

睡前可以用熱水泡腳驅寒，或者用熱水袋捂一下腹部。

4三餐定時定量

冬天晝短夜長，很多人會改一日三餐為兩餐，並提高兩餐的餐量，這容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。

每日三餐應定時定量，三餐能量分布應為30%、40%、30%，早餐在6：30-8：30，午餐在11：30-13：30，晚餐在18：00-20：00。

5細嚼慢咽

有些人上班時間緊，吃飯也趕時間，狼吞虎咽地幾口就吃完了。

在短時間內大量、快速進食，會影響消化吸收，還容易吃得過飽、而超出胃容量。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低於20分鍾。

6餐前喝杯溫水

最佳飲水時間是早晨起床空腹時，以及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響消化。

1、生薑

姜也是中葯的一種，能健脾利濕，姜皮有輕微的利尿作用。姜也可以輕微地刺激胃酸的分泌，有助消化，但又不會過度刺激腸胃道。姜是熱性，能溫運中焦、扶助脾陽。但注意不要過量。

2、紅糖

紅糖性溫、味甘、入脾，擁有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人與貧血的兒童食用。

紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用，在寒冷的冬天裡不再手腳冰冷。

3、紅棗

中醫里，紅棗性溫味甘，有健脾暖胃之功效。食用後可以促進胃部血液循環，達到暖胃的目的，很適合寒冷的冬天。中醫古籍《珍珠囊》中也記載棗能「溫胃」。

4、枸杞

枸杞也可調理脾胃虛寒，而且還能滋補腎氣、增強免疫力、延緩衰老、美容養顏等，可以長期服用。

每天可吃30顆左右，若出現眼屎多等症狀，應減少用量，或可同時用菊花茶瀉火。

5、山葯

山葯也屬溫性，是葯食兩用的食物，它具有很好生津益肺、補脾養胃的功效，對脾胃虛弱有很好的效果。

胃寒的人可以用來煮粥吃，也可以燉山葯排骨湯。

6、丁香茶

別稱長白山丁香茶，為桃金娘科植物常綠喬木丁香樹的乾燥花葉，一般主要指丁香茶葉，從名字就可得知茶葉主要用丁香的葉子製作而成。丁香茶葉可入葯，在東北地區被作為特色葯材。主要分布在小興安嶺各山區，以長白山的品種最負盛名。

花草葯界的「健胃劑」

1丁香茶有很好的養胃、護胃、暖胃的功能！

丁香茶被成為花草葯界的「健胃劑」，這名號得益於它出眾的養胃功能。丁香茶中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等，可治療腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。

丁香茶是暖胃養胃的好手，暖胃效果比薑茶還要好！丁香暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒、降逆止嘔、止呃之功，為治胃寒嘔逆之功效。

2能抑制幽門螺旋桿菌，降低60%胃癌患病風險！

幽門螺旋桿菌可以說是胃炎的元兇，當幽門螺旋桿菌的大量繁殖可能會誘發胃癌！

88%的酒渣鼻患者也是因為幽門螺桿菌感染導致的。研究人員對酒渣鼻患者進行了胃鏡檢查，這些人都患有輕重不等的胃部炎症，而且幽門螺旋桿菌檢測為陽性。

胃腸相連，丁香茶在調理胃部的同時，給腸道也帶來大大的好處。丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性，能有效殺死幽門螺旋桿菌。對葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑製作用。

丁香茶在調理腸胃上具有特別的功效，因此在過節或者大型聚餐後喝上一杯養瑞和丁香茶，能減少惡心嘔吐，清除油膩，消除腹脹。好東西不要獨享，丁香茶還可以作為送禮佳品，給家人朋友送健康。

3丁香茶除口臭，令口氣持久清新！

丁香是古代用來去除口臭的良葯，丁香之所以能夠除口臭，不僅因為其芳香可以壓制口中的臭氣，口臭的原因主要是胃寒。

其實大部分人口臭主要因為胃寒導致的，導致胃積食嚴重，這種口臭只要多喝丁香茶，戒掉寒涼的食物，就能很快消除口臭。

4丁香茶對各種體癬有治療的功效！

外用丁香煎液塗擦患部，治頭癬、體癬、股癬、手癬等，有一定療效，可能減輕癢感，減少落屑丁香茶的功效與作用。

老金磨方丁香茶作為一款養胃護胃的好茶，長白山原產，通過手工採摘野生丁香葉，不破壞葉片形狀，高度烘乾，不熏硫，無添加，純正茶香，悠悠茶情~

丁香葉泡水後，湯色清亮，香氣濃，葉片鮮嫩如初，細薄如紙，營養更容易溢出。

沖泡方式簡單，適合所有的辦公人群，上班第一時間沖泡一杯，養胃一輩子！

美食的誘惑力無人能擋，但是美味當前，沒有好的胃怎麼辦呢？畢竟有個好胃才能快樂地吃吃吃啊！秋冬季是胃寒的高發期，要隨時注意保暖你的胃，丁香茶雖不是治病的能手，卻是調理脾胃的最佳幫手。 這份暖胃小貼士，快轉給那些怕冷的人~