當前位置:首頁 » 玫丹百香 » 丁香花梅洛

丁香花梅洛

發布時間: 2023-03-11 07:10:16

❶ 這葡萄叫什麼名字粉色的,好看!

1、名字:巴貝拉(Barbera)

原產地:義大利。

特點:有著櫻桃、李子、黑莓和玫瑰的風味。大多種植在義大利,其酒體飽滿,酸度高,單寧低,是大部分用來混釀葡萄酒的主要葡萄品種。

2、名字:布魯奈羅(Brunello)

原產地:義大利。

特點:是桑嬌維塞在義大利的一種傳統稱呼,它在義大利托斯卡納產區的蒙塔希諾(Montalcino)葡萄園表現十分出色,用它釀制的蒙塔希諾布魯奈羅(Brunello di Montalcino)葡萄酒尤為著名。

3、名字:品麗珠(Cabernet Franc)

原產地:法國。

特點:品麗珠大部分作為混釀葡萄酒的葡萄品種,大部分生長在法國的盧瓦爾河谷。但是,它在加利福尼亞、紐約和世界其他產區也有種植。品麗珠葡萄酒酒體處於輕盈和適中之間,其香氣明顯,常被描述為帶有鉛筆芯味,果香味比赤霞珠更直接,有時還帶有一些草本植物氣息。

4、名字:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

原產地:法國。

特點:顏色深濃,風味濃郁,單寧厚重,通常有青椒和黑色漿果(如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣,酒體豐厚結實,酒力強勁。

5、名字:多姿桃(Dolcetto)

原產地:義大利。

特點:這是一種早熟且低酸的紅葡萄品種,該品種幾乎全部種植在義大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)產區內的庫內奧(Cuneo)省和亞歷山德里亞(Alessandria)省。用多姿桃釀制出的葡萄酒口感柔順而圓潤,果味濃郁,芳香四溢,常帶有甘草和杏仁的風味。它比巴貝拉和內比奧羅陳釀的年數要少。

6、名字:佳美(Gamay)

原產地:法國。

特點:採用佳美葡萄釀造的葡萄酒,酒液一般會呈現出迷人的紫羅蘭色或是紫粉色,其單寧含量極低,酒體輕盈,果香異常濃郁,清新自然,適宜及早飲用。它是釀制風格獨特的博若萊(Beaujolais)葡萄酒的唯一紅葡萄品種。

7、名字:歌海娜(Grenache)

原產地:西班牙。

特點:散發著紅醋栗、藍莓、櫻桃和李子的風味。用它釀成的葡萄酒清爽柔順,果香濃郁,陳年之後能發展出太妃奶糖和皮革風味。該品種在西班牙和加利福尼亞地區都有種植,但最顯著的是法國的羅訥河谷,它常與慕合懷特或是西拉混合釀酒。

8、名字:馬爾貝克(Malbec)

原產地:法國。

特點:有著紅醋栗、黑醋栗、藍莓、李子、雪松、甘草、丁香和煙熏的風味。曾經非常流行於波爾多(Bordeaux)的一種紅葡萄品種。但當其在波爾多漸漸失寵時,它在阿根廷(Argentina)的出色表現又為它帶來了再次發展的生機。

9、名字:梅洛(Merlot)

原產地:法國。

特點:通常帶有紅色水果風味(草莓、紅李子、櫻桃等),酒體豐滿,酸度介於中等到偏低之間,酒精含量高,單寧柔和,含量適中。用有些過於成熟的梅洛所釀成的葡萄酒還帶有水果蛋糕和巧克力的風味。

10、名字:慕合懷特(Mourvedre)

原產地:西班牙。

特點:散發著覆盆子、藍莓、桑椹、李子干、松露、松樹的風味。起源於法國羅訥河谷,現在在加州和美國其他地區都很出名。一般與西拉和歌海娜混合釀造,被稱為歌海娜—西拉—慕合懷特(GSM)。

11、名字:內比奧羅(Nebbiolo)

原產地:義大利。

特點:覆盆子、紅醋栗、藍莓、櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、松露、煙熏、巧克力和胡椒的風味。

12、名字:黑皮諾(Pinot Noir)

原產地:法國。

特點:顏色比較淺,單寧含量適中偏低,通常帶有紅色水果風味(草莓、覆盆子、櫻桃等),一般應該在年輕時飲用,不然果香會很快褪盡。

13、名字:桑嬌維塞(Sangiovese)

原產地:義大利。

特點:散發著草莓、覆盆子、紅醋栗、李子干、松樹、甘草和煙熏等風味。主要在義大利種植。

14、名字:西拉(Syrah or Shiraz)

原產地:法國。

特點:西拉顏色深濃,單寧和酸性物質含量中等偏高,酒體豐滿,通常帶有黑色水果(如黑莓、黑加侖)和黑巧克力的風味。在氣候比較溫和的地區,西拉葡萄酒則帶有更多的巧克力風味,而不僅僅是胡椒味和香料味。在氣候比較炎熱的地區,西拉葡萄酒則更多地顯現出香甜成熟的口感。

15、名字:丹魄(Tempranillo)

原產地:西班牙。

特點:帶有覆盆子、藍莓、桑椹、櫻桃、李子干、松樹、甘草、桂皮、丁香花蕾、皮革、巧克力和煙熏等風味。它為西班牙最著名的紅葡萄品種。

16、名字:仙粉黛(Zinfandel)

原產地:克羅埃西亞。

特點:用仙粉黛釀成的葡萄酒酒精含量高,單寧柔和,口感甜潤,帶有漿果香味。其典型香氣包括草莓、覆盆子、藍莓、櫻桃、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖、黑巧克力等。現主要種植在美國加利福尼亞州。

❷ 葡萄酒如何配餐

1, 從清淡的葡萄酒開始,然後是濃郁、口味重的葡萄酒,最後是甜味的葡萄酒。
2, 從味淡的白葡萄酒開始,然後是紅葡萄酒。因為紅葡萄酒的口味普遍比白葡萄酒重。但也不是完全如此,這里的口感主要是指味道而不是葡萄酒的顏色,所以有時我們也可將味道淡的紅酒放在味重的白酒之前。
3, 新釀出來的葡萄酒一般說來雖然味重,但口感較為清新;而陳年的葡萄酒則十分成熟,香味和口感能得到完全的釋放。所以我們一般是先喝新酒,再上老酒。 葡萄酒與肉類食物的搭配
有人說「紅酒配紅肉,白酒配白肉」。這是因為紅酒的濃度較高,顏色深,單寧含量高,澀味重,適合搭配同樣味道較重的肉類,如牛排、烤肉、紅燒肉以及味道更重的羊肉。這是因為單寧具有很強的收斂性,可以更好地與蛋白質結合在一起,從而使單寧的澀味淡化。白葡萄酒和冰酒比較適合味道清淡的白肉,如豬肉、雞肉、魚肉。白葡萄酒最適合海鮮類,首先是因為海鮮類食物味道很淡,另外關鍵的一點是白葡萄酒中的酸味可以去除海鮮的腥味,還能使海鮮更嫩,更爽口。
葡萄酒與水果、蔬菜類食物的搭配
水果、蔬菜、糕點等由於其本身含有大量的水分,會稀釋葡萄酒的口味;這類食物的味道也十分單一和鮮明,會掩蓋葡萄酒的味道。一般說來與葡萄酒的搭配是不適宜的。葡萄酒主要還是用於搭配肉類食物為宜。1.葡萄酒與西餐的搭配 西餐具有嚴格的上菜順序,不同的菜需要配用不同的葡萄酒。大體上我們可將西餐分為三個階段:餐前、進餐和餐後。餐前
餐前主要是大家交流、熟悉的時間,也是進餐前的准備,這時需要的是開胃酒。開胃酒顧名思義就是要提起人的胃口,需要那些香味重、清新爽口、酸度高的葡萄酒。不甜多酸的氣泡是開胃酒的首選,例如:香檳酒,阿爾薩斯的起泡酒。而年輕的干白葡萄酒由於味道較淡,酸度也高,果香味新鮮濃厚則是起泡酒之外的最佳選擇,例如法國勃艮第產區特有的夏布利(Chablis)白葡萄酒。 進餐
進餐又可分為:頭盤、湯、副菜、主菜、配菜、甜品共六個階段,每個階段根據菜餚的不同需要配備不同的葡萄酒。 頭盤:
頭盤也是用於開胃,味道以咸和酸為主,宜配白葡萄酒。頭盤又分為冷頭盤或熱頭盤。常見的冷頭盤有魚子醬和鵝肝醬,宜配盧瓦爾河流域的白葡萄酒;常見的熱頭盤有熏鮭魚和焗蝸牛,適合配以夏道奈葡萄品種釀造的白葡萄酒。 湯:西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯四大類。如牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、蔬菜湯、羅宋湯、法式焗蔥頭湯、美式哈利周打湯等。冷湯如德式冷湯、俄式冷湯。一般說來飲湯時不適合喝葡萄酒,因為湯會極大的沖淡葡萄酒的味道,如果一定要飲用,這時應選擇西班牙南部特產的香味濃烈、酒精度和糖分較高的雪莉酒較為合適。 副菜:作為西餐的第三道菜,副菜以魚類、貝殼等水產品為主,包括淡水和海水的各類水產品,如牡蠣、龍蝦、銀鱈魚等。這些菜餚的肉質十分鮮嫩,口味較淡,宜配白葡萄酒,而且白葡萄酒中的酸味能有助於海鮮類的消化。霞多麗和雷司令葡萄釀造的各類白葡萄酒是不錯的選擇。 主菜:
包括各種肉、禽類菜餚,是西餐的第四道菜。通常是用烤、煎等方法烹制的牛、羊、豬、雞、鴨、鵝肉做成的菜餚。如牛排、羊排、鴨肉、鵝肉等。肉類菜餚為紅肉類,紅葡萄酒是最佳伴侶;禽類菜餚如雞肉、鴨肉、等為白肉類,可以配較為成熟的紅葡萄酒或味淡的白葡萄酒。 配菜:
配菜主要是指蔬菜類,也有乳酪。可以安排在肉類菜餚之後,也可以與肉類菜餚同時上桌,是西餐的第五道菜。配菜的蔬菜在西餐中被稱為「沙拉」,可以配用霞多麗品種的白葡萄酒;乳酪則可與任何品種的葡萄酒搭配。 甜品:
甜品是進餐的最後一道菜,主要是各種糕點類、布丁、果批、冰激凌等。甜品的糖分含量十分高,如用一般的葡萄酒搭配會感到又澀又苦,這時就需要配用貴腐葡萄酒。貴腐葡萄酒水果香味濃郁,口感十分甜美而不膩,是甜點的最佳搭配。 餐後:
餐後主要喝咖啡或茶類。如濃縮咖啡、紅茶等。這時如果意猶未盡,再喝一杯波特酒或者是一杯白蘭地,也是不錯的選擇,因為這些酒有助於消化。

❸ 各種品種的葡萄(求附照片)

紅葡萄: 1.卡伯那·蘇維翁(Cabernet Sauvignon)——是高貴的紅酒葡萄品種之王。分布在波爾多,最能體現黑加侖子、蜜瓜、甘草味,酒力強勁。 2、梅洛(Merlot)——是波爾多紅酒葡萄品種之一,產量大而且早熟,果香濃郁,酸度低,單寧柔順。 3、黑比諾(Pinot Noir)——原產於法國的古老優雅的紅葡萄品種,香氣十足,年輕時有豐富的水果香及草莓、櫻桃等漿果味,成熟帶有香料及動物、皮革香味而且有回甜,味道非常討好。但這也是公認最難以培植的葡萄品種。 4、席哈(Shiraz)——主要種植在法國隆河區。可以釀造顏色深黑、香醇濃郁、口感帶辛辣的葡萄酒,年輕時以紫羅蘭花香及漿果香味為主,成熟會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現。 5、內比歐羅(Nebbiolo)——義大利的最佳葡萄品種。所釀的酒可媲美一級波爾多紅酒,顏色深,口感強實,帶有丁香、李子、玫瑰花和巧克力味,適合久存。白葡萄: 1、莎當妮(Chardonnay)——是全球最受歡迎的白葡萄品種,會因不同地區氣候而產生不同的味道。口感優雅、圓潤均衡、濃郁豐厚,甚至超越很多紅酒。 2、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)——產於法國波爾多和盧瓦爾河區,是即飲型酒,有青草味、瓜果味、蘆筍味和蘑菇味,一般酒精度較高。 3、聖美倫(Semillon)——是對貴腐菌最沒有抵抗力的品種,是釀制貴腐甜酒的最佳對象,可以久藏,口感香醇濃郁,厚實,帶有蜂蜜、乾果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道。 4、雷司令(Riesling)——是德國最引以為榮的白葡萄品種。帶有礦石、石油、檸檬、李子、青蘋果的味道,也有蜂蜜和烤土司的濃香。 5、慕斯卡(Muscat)——是世界上一個古老的葡萄品種,得到廣泛的種植,清淡、富有果香,帶有甜味,是一種良好的消暑飲料。二是種植園所生產的葡萄不是為了銷售,而是僅僅作為自己釀酒的原料; 三葡萄酒的釀造、貯存和灌裝必須全部在庄園內進行。 之所以要制定如此嚴格甚至可以說「苛刻」的條件,完全是為了保證葡萄酒的品質。因為葡萄是一種資源依賴性很強的產品,種植地區的土地性狀、氣候條件及葡萄品種的選擇和培育決定著葡萄的品質,由此也就對葡萄酒的品質起著至關重要的作用。再先進的釀造工藝也無法使先天不足的葡萄釀出優質的葡萄酒來,「七分葡萄三分釀造」即謂此意。故而,庄園葡萄酒都帶有自己鮮明的產地特徵。其次,庄園在種植葡萄時,不是取其量的最大,而在取其質的最優,它在最適合葡萄生產的土地上選取某種最適合這片土地的葡萄品種,而且,葡萄的產量是會被嚴格控制在一定范圍的,這與農戶栽種葡萄的目的有著根本的不同。另外,葡萄採摘後4小時內還沒有被榨汁,即使釀成了葡萄酒也無疑是殘羹剩飯。從這個意義上看,葡萄酒庄園的「小而全」,才可以保證以最新鮮的葡萄釀出最一流的葡萄酒來。 要想釀造出真正高品質的庄園葡萄酒不是易事。因為它在選址、建庄、葡萄種植、釀造上有著一系列近乎苛刻的「國際標准」,而且,它也需要金錢、時間、精力的大量前期投入,不是真正的釀酒人是耐不住這樣的「寂寞」的。但是,庄園葡萄酒一經出世,即便是在默默成長,它一樣會發出耀眼的光芒。

❹ 澳洲鸚鵡梅洛干紅葡萄酒2016多少錢

梅洛紅葡萄酒
梅洛又常譯作美樂、梅鹿輒等,是一種廣受青睞的優質波爾多品種,在世界各地普遍種植。果粒中等偏小,球形、青黑色,皮厚一般,果肉多汁。由梅洛釀成的酒顏色較赤霞珠的淺,單寧含量低、酸度也弱,因此是款適宜在年輕時就飲用的酒;同時也是一款易被初涉者接受的酒。
中文名
梅洛紅葡萄酒
別名
美樂、美鹿特(Melot)
產品類別
紅葡萄酒
產品產地
義大利
規格
750ML
快速
導航
品種介紹屬性詳細信息品種分類產地歷史鑒別特性飲用方法酒評口感描述功效與作用食物營養成分
簡介
產品類別:紅葡萄酒
產品名稱:梅洛紅葡萄酒
產品產地:義大利
品種介紹
梅洛又名美樂、美鹿特(Melot)
屬性
規格:750ML
級別:N/A
葡萄品種:梅洛又名美樂、美鹿特(Melot)
酒精含度:N/A
詳細信息
酒體呈現飽滿的紫色,有著甘草和薄荷的混合香氣,紅漿果和越橘的完美結合,使此酒芳香怡人。酒體優雅,入口柔順。良好的酸度使之結構豐富飽滿。收結悠長,香味持久。此款甘醇的美酒與燉或者腌制牛排,成年芝士搭配為佳。
品種
100%梅洛
分類
澳洲虎梅洛紅葡萄酒
智利翠嶺庄園珍藏梅洛紅葡萄酒
產地
澳洲虎梅洛紅葡萄酒(Merlot) 產自於南澳的墨瑞河流域,是澳大利亞梅洛最大的產區,梅洛在中國俗稱為美樂和梅鹿特。澳洲生產的這類葡萄酒,以溫和、柔軟、微甜、口感好、水果味的特徵,非常適合中國人的飲用口味。
位於智利卡薩布蘭卡山谷的翠嶺庄園,擁有著世界上最適宜生長葡萄的條件,南美洲的多樣化的小氣候與有多國釀酒經驗的Rafael Tirado相結合,使這里出產的每一瓶的葡萄酒都獨具神韻。因此翠嶺庄園被世界第一大葡萄酒公司美國星座公司購入,成為該集團智利紅酒的核心品牌。
歷史
Veramonte取自庄園主的姓氏,坐落於卡薩布蘭卡谷地,擁有連成片的350公頃。1996年,公司產品獲得了多項國際大獎。酒標上的圖騰源出至印第安語,意為「他的家族」。Veramonte家族選擇印第安圖騰,做為翠嶺系列的酒標,體現出了智利濃郁的印第安文化,更突現出家族本身的凝聚力。100種最有價值葡萄酒之一,2005年起,翠嶺庄園系列葡萄酒被阿聯酋七星級迪拜帆船酒店指定為店酒。
鑒別
品種
進口葡萄酒:進口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄,這種葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶,一年收成一次顆粒較小,籽核較大,肉少,皮厚,糖度較高.10-20年為幼年期,20-30年為青年期,30-40年為旺年期,40-50年為衰老期,50年後不可以再釀酒.釀酒葡萄的種植在國外是受法律保護的,如果今年受到蟲災或是旱災,政府若不下令澆水或是打農葯,那麼庄園主是沒有權利這樣做的,如果是自己自作主張,違反了規定,那麼5年內這里都不可以使用AOC.AOC法國葡萄酒的最頂級,以法定產區控制命名的.釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌,並且喜歡生長在貧瘠的土地上.葡萄根會自己扎入土中15-20公分處找水吸養, 這樣的葡萄才具有豐富的營養.
國產葡萄酒:食用葡萄一般生長在亞熱帶和溫帶,一年可有1-3次收成.天生肉肥汁多且皮薄籽小,講究的是口感,它的生理狀態與釀酒葡萄相去甚遠.食用葡萄樹生命一般在10-30年左右.須要經營澆水,葡萄根會橫向發展,吸水較多,吸養較少.食用葡萄釀酒會產生令人難以接受的特殊氣味.
釀造工藝
進品葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然發酵酒類,他不需要依靠外力就可以自行發酵轉變成酒,當酒精達到一定度數時,天然發酵自然停止.葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份轉化的.所以其中不需要添加糖和酒精. 國產葡萄酒:因為是國產葡萄酒用的食用葡萄釀造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,這樣就會在酒里留下雜醇,喝完以後容易上頭
年份
進口葡萄酒:酒瓶上標有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的, 所以釀的酒也是有限的.如果這一年的葡萄酒都賣完了,那麼就再也買不到這款酒了.
國產葡萄酒:國產葡萄酒上標有的年份已經和葡萄酒的名稱成為一體的了,例如**1999,表示這瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年採摘的葡萄.
冰酒
進口葡萄酒:進口的冰酒所用的葡萄是自然冰凍的,整個釀造工藝都是在控制在零下8度以下.
國產葡萄酒:國產的冰酒所用的葡萄都是人工冰凍的.
鑒別
進口葡萄酒:把進口葡萄酒滴一滴到餐巾紙上,酒散開的痕跡是非常均稱的.說明酒沒有添加任何其他東西(水,酒精等)
國產葡萄酒:把國產葡萄酒滴一滴在餐巾紙上,會看到中間一點紅,到外面顏色逐漸變淺,最外一層可以看到水印。

熱點內容
丁香直播下載 發布:2025-08-21 23:30:43 瀏覽:738
華為玫瑰金手機是哪款 發布:2025-08-21 23:30:38 瀏覽:420
七夕押韻詩 發布:2025-08-21 23:28:51 瀏覽:37
感統梅花墩 發布:2025-08-21 23:19:34 瀏覽:572
蘭花干養 發布:2025-08-21 23:18:49 瀏覽:669
2009情人節特刊百人戀愛世紀 發布:2025-08-21 23:13:40 瀏覽:692
花藝圖片花 發布:2025-08-21 23:12:51 瀏覽:311
一開門看見綠植好不好 發布:2025-08-21 23:12:50 瀏覽:593
海棠苗扦插 發布:2025-08-21 23:00:21 瀏覽:116
插花主題餐廳 發布:2025-08-21 22:51:29 瀏覽:207