清心百合路

① 能夠養陰清心安神的百合，到底都有哪些吃法

我們日常食用的百合干是百合花的鱗莖，也就是百合花的種球。百合干是一種葯食兩用的食材，具有滋陰清熱、潤肺止咳、清心安神、利濕消積等多種功效。從營養成分來看，百合干含有豐富的澱粉、蛋白質、鈣、鐵等營養物質，也是一種不錯的營養食材。

1、百合湯

百合可以用來煮粥，常見的搭配有百合綠豆粥、百合薏米粥、百合蓮子粥、百合紅豆粥、百合山葯小米粥、百合糯米粥等。百合煮粥也是不錯的食用方法，比如百合綠豆粥很適合夏季食用，能夠清暑熱、利濕氣；百合薏米粥可以可以美白肌膚、除濕氣。

4、百合的菜譜

百合可以用來做菜，像百合炒雞蛋、清蒸百合、西芹炒百合、黃瓜炒百合、百合炒木耳、百合炒蝦仁、百合炒肉片、百合燉豬肉、百合炒腰果等都是不錯的菜譜。比如芹菜炒百合就是一道家常菜，可以降壓降脂、清熱利尿，適合三高的人群食用。

5、其它

除了以上常見吃法之外，百合還有一些食療方，比如蜜百合是用蜂蜜和百合製作的葯膳，可以改善心肺陰虛所致的乾咳、咽痛、失眠等問題。冰糖百合可以清肺降火、潤肺止咳。百合枇杷雪梨膏可以止咳祛痰、生津潤肺。有些人也會用百合泡水喝，但這種做法不常見。相比於百合干，百合花更適合用來泡水飲用。

② 百合清心安神、養陰潤肺是真的嗎食用百合對身體有哪些好處

百合性味甘寒，具有養陰潤肺，清心安神的功效。臨床主要用於肺陰虛的燥熱咳嗽，勞咳久咳，煩躁失眠。日常生活中百合多與薏米、淮山、芡實等配合煮湯加糖作消暑飲料。百合雖對肺有補益，但多食則傷肺氣。百合性寒，脾胃虛弱的人過多食用會刺激胃腸道，引起大便溏薄。

百合具有清胃熱的作用，對於胃陰虛有熱導致胃脘疼痛，百合具有治療和改善作用。一年四季中最適合食用百合的季節莫過於秋季，秋季乾燥，易傷肺，熬點百合雪梨湯常喝喝，就是最好的。

③ 百合泡水喝有什麼功效

百合泡水喝有什麼功效

百合泡水喝有什麼功效，百合花是生活中人們最喜好的一種觀賞植物，除了優美的外表之外，百合花還能入葯，平常也能直接用來泡水喝，下面分享百合泡水喝有什麼功效。

百合泡水喝有什麼功效1

1、清心安神

百合泡水可以清心寧神，有效緩解失眠多夢、頭暈頭痛等睡眠質量差的症狀，並且還能治療記憶力下降，心神萎靡、煩躁不安、心悸等心臟和神經不安躁動等不良症狀，讓你的身心都感覺放鬆舒適，安神助睡眠，睡眠質量好了，這些問題就都能得到很好的緩解，另外百合泡水對於患有神經衰弱的患者效果極好。

2、潤肺養胃

百合性寒味微苦，有些人可能吃不習慣，但是百合主心肺，用百合泡水可以有效清熱解毒，緩解因肺熱引發的上火、咳嗽、咽喉腫痛等症狀，百合是中醫治療的緩解肺結核、肺癆等慢性疾病極好葯材，因此百合泡水也能緩解這些慢性疾病，另外百合泡水還能養胃，但是胃寒的人不適宜食用百合，否則對腸胃會有所損傷。

3、美容養顏

新鮮的百合花和鱗莖中都含有黏液質，這種物質可以加速皮膚新陳代謝，而且百合中含有一些潤膚因子，用百合泡水不僅可以讓皮膚細膩有光澤，而且可以緩解皮膚乾燥，減少痘痘和皺紋，從而起到美容養顏的功效。

4、潤腸通便

很多人都容易出現便秘等腸胃不適的現象，長時間便秘會導致心情煩躁、長痘、食慾不振等現象，而百合泡水可以有效潤腸通便，迅速緩解便秘，腸道通暢了，人也會感覺舒服很多，尤其是因肺熱焦躁引發的便秘，效果顯著。

百合泡水喝有什麼功效2

補中益氣

平常用百合花泡水喝，能補中益氣，尤其是人們涌現食慾不振以及精力委靡，以及口乾舌燥等不良症狀是，都闡明這是中氣不足，這時直接用百合花泡水喝，就能讓這些不良症狀明顯好轉，能讓人體變得中氣統統。

潤腸通便

百合花性子寒涼，平常用它泡水喝，能潤腸通便，它既能緩解腸燥便秘，也能解除腸道中的炎症，並且能加速腸道蠕動，可以有用增進身材內大便天生與排擠。

美容養顏

美容養顏也是百合花泡水喝的首要作用，由於百合花中含有富厚的黏液以及多種維生素，這些營養成分被人體吸取以及應用之後，既能增進身材代謝，又能加速皮膚細胞再生，能有用肅清皮膚深層的毒素與垃圾，平常時常用它泡水喝，可以讓人們的皮膚變得細嫩爽滑而有彈性。

潤肺止咳

平常用百合花泡水喝，還能潤肺止咳，它能直接入肺經，可以肅清肺熱，也能緩解肺燥以及肺部炎症，能有用進步人們的`呼吸功效，平常人們涌現肺熱肺燥以及咳嗽痰多等不良症狀時，都能直接用百合花泡水喝，此外人們涌現肺結核以及氣管炎等高發疾病時，多用百合花泡水喝，對於病情規復也大有益處。

百合泡水喝有什麼功效3

1、補中益氣

平時用百合花泡水喝，能補中益氣，特別是人們出現食慾不振和精神萎靡，以及口乾舌燥等不良症狀是，都說明這是中氣不足，這時直接用百合花泡水喝，就能讓這些不良症狀明顯好轉，能讓人體變得中氣十足。

2、潤腸通便

百合花性質寒涼，平時用它泡水喝，能潤腸通便，它既能緩解腸燥便秘，也能消除腸道中的炎症，而且能加快腸道蠕動，可以有效促進身體內大便生成與排出。

3、美容養顏

美容養顏也是百合花泡水喝的重要作用，因為百合花中含有豐富的粘液和多種維生素，這些營養成分被人體吸收和利用以後，既能促進身體代謝，又能加快皮膚細胞再生，能有效清除皮膚深層的毒素與垃圾，平時經常用它泡水喝，可以讓人們的皮膚變得細嫩爽滑而有彈性。

4、潤肺止咳

平時用百合花泡水喝，還能潤肺止咳，它能直接入肺經，可以清除肺熱，也能緩解肺燥和肺部炎症，能有效提高人們的呼吸功能，平時人們出現肺熱肺燥以及咳嗽痰多等不良症狀時，都能直接用百合花泡水喝，另外人們出現肺結核和氣管炎等高發疾病時，多用百合花泡水喝，對病情恢復也大有好處。

百合泡水喝有什麼功效4

化痰止咳

在季候變革氣溫變革顯著的時間，許多人都會涌現上呼吸道沾染，這時會涌現咳嗽痰多等不良症狀，要是服用抗生素會對於身材孕育發生顯著損害，這時就可以用干百合花泡水喝，它能滋陰潤肺化痰止咳，能讓人類的肺燥以及咳嗽痰多等症很快減輕。

滋陰潤燥

每年炎天以及秋日氣候對比乾燥，這時人們就會涌現口乾舌燥或者咽喉腫痛等不良症狀，而干百合花是一種能滋陰潤燥的中葯材，人們用它泡水喝就能滋陰潤燥，能讓身材涌現的這些不適症狀很快減輕，要是再用它泡水的時間，加入適量冰糖大概蜂蜜，能讓它滋陰潤燥的效用越發卓越。

美容養顏

干百合花中含有一些粘液卵白以及多種微量元素與礦物質，人們時常用它泡水喝，能增進身材的膠原蛋白孕育發生，並能加速身材新陳代謝，能讓人類皮膚細胞維持活潑康健狀況，它既能延緩皮膚朽邁也能滋養細嫩肌膚。干百合花泡水還能淡化色斑，阻撓色素天生，它的美白效用也尤其卓越。

抗輻射

干百合花還能加強人體的抗輻射本領，能阻撓放射性物質以及輻射性物資，對於人類身材孕育發生損害，在日常生活中那些時常打仗輻射源大概終日面臨電腦事情的人群，都可以用干百合花泡水喝，它能防備輻射物資進入人體對於人體孕育發生損害，也能防備人體細胞產生癌變，能起到對比卓越的防癌作用。

④ 百合花的功效與作用_百合有哪些功效

百合花非常的艷麗漂亮，散發著清新的香味，使人為之神魂顛倒。但是其實百合花除了漂亮以外還有很多的功效，比如葯用價值就是其中之一。那麼百合花具體有哪些功效呢？一起在百合花語中看看吧！

百合的功效

潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產後出血，腹脹，身痛。

百合的作用

一、鎮咳祛痰作用

1、鎮咳作用小鼠用SO2引咳法，觀察其鎮咳效果。均有明顯的鎮咳作用。

2、祛痰作用用酚紅比色法，氣管最後用0.5mlNaHCO3沖洗，於546nm處測定吸收度，並從酚紅標准曲線中求出氣管排出酚紅量。結果見表3。均有顯著的祛痰作用。

二、鎮靜作用

小鼠停食8小時後，分別ig百合20g/kg，用酸棗仁作陽性對照，空白用生理鹽水，給葯30分鍾ip戊巴比妥鈉40mg/kg，以翻正反射消失到恢復的時間作為睡眠時指標。同時觀察對戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時間及閾下劑量的睡眠率，提示有明顯的鎮靜作用。

三、滋陰潤肺作用

1、肺氣虛模型游泳實驗表明，百合、卷丹以10g/kg劑量ig給於小鼠，並與黃芪（10g/kg）對照，有顯著的延長游泳時間，三者的p值均0.001。

2、甲亢陰虛模型耐缺氧實驗，用甲狀腺素0.3mg/只製成小鼠模型。結果百合加甲狀腺素組和卷丹加甲狀腺素組，明顯延長小鼠耐缺氧能力，其p值分別為p0.01和p0.001。

3、對腎上腺皮質激素所致陰虛模型負荷游泳實驗，取雄性小鼠，分生理鹽水組、強的松龍（40mg/kg/次）造型組和葯物（ig10g/kg）加強的松龍組。結果百合對腎上腺皮質功能衰竭起顯著性的保護作用（p0.001）。

百合花和百合仙子的傳說故事

相傳在遙遠的山崖上，長著一株美麗的百合花，還有住在那兒的百合仙子，但只有有緣人才可以看到它，如果心懷不軌的人想去摘它，走到山前，會發現那座山崖消失了，等到走遠了，又發現百合依然立在山頂上。百合已經在這座山上呆了近千年了，她希望有一天會有一個人真心待她的人來到，為此，她可以忍受無邊的寂莫。有一天，一個男孩聽到這個傳聞，歷經千辛萬苦找到這兒。還沒進入山區，就聞到一股清香，讓人精神一振，他還彷彿聽到一陣銀玲般的笑聲。來到山頂，一株百合靜靜的長在那兒，微風拂過，打著旋，像是一個女孩在跳舞，這種情景無法用語言描述。男孩目瞪口呆，無法說出話來。這世間竟有這么美的花，看到它，彷彿看見了自己的夢中情人！

男孩在山坡上搭了一個草棚，可以每天看到百合。他給百合澆水，施肥，遮蔭，一有時間，他就獃獃的望著百合，目光熾熱的彷彿那是他的情人，他輕輕的撫摸著花瓣，像是在撫摸情人的面孔，整天對它喃喃的訴說自己的思念。

漸漸的百合見到他，會打著旋兒，風吹過，還會發出一陣笑聲，像是高興見到他。一天，百合的身邊出現了一個美麗的白衣女孩，這就是傳說中的百合仙子，男孩的誠心感動了她。跟我走吧，男孩大喜，我會給你幸福的。百合用那雙見過人世悲歡的明眸打量著他，男孩的眼中沒有一絲虛假，只有真誠和愛，也許他是可以信任的，我已經寂寞了很久了，可以去品味人間的喜樂了。

男孩說，讓明月和山蒼的見證，我對你的愛！男孩擁著百合說，我永遠也不會離開你的，我會慢慢的陪你走遍天涯，會與你一同變老。百合只是依偎在他的懷里，覺得自己不再是一朵飄動不定的雲。

第二天，百合與他離開自己生長的山崖，隨身只帶著那株百合。男孩把她帶到一個客棧，你在這兒等我，我會回來接你的。百合等啊等啊，直到一個月後，聽到外面有喜樂的聲音。出門一看，男孩騎著馬上，而身邊的花驕里是他新娶的新娘。

只聽一聲脆響，百合手中的那盆花掉落在地，花瓣一片片的掉落，一陣風吹過，消失的無影無蹤，百合的臉上布滿了淚珠，這時天空中飄起了雨絲，街上的人看到百合的身影漸漸的淡了，有若雲煙一樣消失了！而男孩突然從馬上摔下，不省人事，醫好後，可是除了說百合之外，什麼也不會說了。

相傳通往長著百合的山崖的路上，一夜之間，長滿了荊刺，那上面開滿了一朵朵藍色的小花。聽到這個傳說的人想去找那個傳說中的百合，可一接近小花，就會昏迷一日一夜，醒來後，會忘記自己來的目的。而傳說中的百合和百合仙子也只成了傳說！再也沒人看見過她們！

百合花的句子

1、當它歷經磨難，終於從紛亂的野草叢中，迎風怒放出沾滿晶瑩露珠的花朵的時候，誰能不去贊美它和天鵝一樣的高雅美麗呢。

2、在剛剛盛開的百合花瓣中，沾滿了晶瑩的露珠。當其它野草都以為這是早晨的水霧時，只有百合花知道，那是自己喜悅的淚水。

3、接葉有多種，開花無異色。含露或低垂，從風時偃仰。

4、啊！百合花不僅好看，而且堅強用途還多。我喜歡它。

5、宋代大詩人陸游也曾詠曰：「芳蘭移取遍中林，餘地何妨種玉簪，更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心」。

6、南北朝時代，梁宣帝詩雲百合花：「接葉多重，花無異色，含露低垂，從風偃柳」。贊美它具有超凡脫俗，矜持含蓄的氣質。

7、百合花是色澤鮮艷的花朵，新奇雅緻的花姿，青翠娟秀的綠葉，亭亭玉立的莖干，還有那淡淡優雅的清香。

8、永日向人妍，百合忘憂草。午枕夢初回，遠柳蟬聲杳。蘚井出冰泉，洗瀹煩襟了。卻掛小簾鉤，一縷爐煙裊。

9、百合花生命力堅強，不怕太陽曬，也不怕雨水打。不管天氣再怎麼乾旱，它照樣亭亭玉立。百合花繁殖非常快，只要種子掉到泥土裡，很快就會長出另一棵百合花。我喜歡它這種性格。

10、百合花那副端莊淡雅的芳容確實十分可人。它植株挺立，葉似翠竹，沿莖輪生，花色潔白，狀如喇叭，姿態異常優美，能散出隱隱幽香，被人譽為「雲裳仙於」。

11、方蘭移取遍中林，餘地何妨種玉簪。更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心。

12、當它歷經磨難，終於從紛亂的野草叢中，迎風怒放出沾滿晶瑩露珠的花朵的時候，誰能不去贊美它和天鵝一樣的高雅美麗呢。

13、百合花的根像大蒜瓣一樣，可以食用，據說它的營養價值很高，還可以葯用。百合花長著一根很長的莖，莖上有許多嫩綠的葉子，它們成螺旋狀分布。莖的最頂端掛著許多鈴鐺似的百合花。百合花到了一定的時候，花骨朵自然就會炸開，裡面冒出七根花蕊，其中一根是雌蕊，其餘六根是雄蕊。我們家的百合花叫做火百合。火百合是紅色的，花瓣上有許多小黑點點。有的百合花都開謝了，只剩下一根雌蕊。百合花的每片葉子上都有一個黑色的種子。

14、色澤鮮艷的花朵，新奇雅緻的花姿，青翠娟秀的綠葉，亭亭玉立的莖干，還有那淡淡優雅的清香。

15、閉上你的眼睛，將你的心靈打開，是否也看到了，一朵朵百合正在開放。

16、當百合花歷經磨難，終於從紛亂的野草叢中，迎風怒放出沾滿晶瑩露珠的花朵的時候，誰能不去贊美它和天鵝一樣的高雅美麗呢。

17、當它迎風怒放在峽谷中，怒放在野草叢中的時候，它證明了自己的價值，證明了自己的意義。

18、月映九微火。風吹百合香。

19、當百合花迎風怒放在峽谷中，怒放在野草叢中的時候，它證明了自己的價值，證明了自己的意義。

20、百合花開了，她終於讓別的「雜花野草」認識了自己，她是一株潔白的百合，作為一株花，她的使命就是開花，百合雖小，但他沒有放棄求生的希望，而是一步一步地走下去。

21、爾叢香百合，一架粉長春。堪笑龜堂老，歡然不記貧。

22、它那副端莊淡雅的芳容確實十分可人。它植株挺立，葉似翠竹，沿莖輪生，花色潔白，狀如喇叭，姿態異常優美，能散出隱隱幽香，被人譽為「雲裳仙於」。

23、方石斛栽香百合，小盆山養水黃楊。老翁不是童兒態，無奈庵中白日長！

百合花語與傳說

白百合 象徵百年好合、偉大的愛

粉百合 象徵清純、高雅

黃百合 象徵財富、高貴

自古以來，百合的美，常是詩人墨客和歌者吟詠的對象，一般人對它喜愛有加，無論是栽植於庭園或瓶插於室內，它都與眾不同的散發出一股清純高雅的氣息，至於百合名稱的由來，則因其鱗莖由許多白色的鱗片層抱而成，狀以白蓮，取其百年好合之意。

清新脫俗的百合花散發淡淡的清香，就像醉人的女人香，風中搖曳有如婀娜多姿的清秀佳人，不問塵事，只可遠觀而不可褻玩焉。多變的風貌如夢似幻，花朵的花柱伸長於唇外，宛如蝴蝶的觸須一般，開始翩翩起舞，含情之模樣如此惹人憐愛。

在西方，有許多關於百合的傳說，聖經里則記載百合花是由夏娃的眼淚所變成，為純潔的禮物，因此世人認為百合花為純潔清新之意的代表。而在中國古代，由於百合花開時，常常散發出淡淡

幽香，此把它和水仙、梔子、梅、菊、桂花和茉莉等合稱七香圖，深受人們的喜愛。

在德國有一個關於百合的古老傳說，幾乎世界各國人民都知道。一個名叫愛麗絲的姑娘，陪伴著母親住在哈爾茲山區。有一天，勞莫保大公爵乘馬車路過此地。看見了愛麗絲，竟以為是仙女下凡，立即邀請她一起回城，他以為自己是大公爵，權大勢大，可以蠻不講理。豈料愛麗絲竟執意不肯。大公爵那肯罷休，拉著姑娘不放。姑娘慘叫，呼天保佑，忽然一陣神風，姑娘不見了。卻從姑娘站的地里，聳起一株百合花，放出陣陣清香。這就是外國傳說的百合花的來歷。百合花代表純潔、尊敬，尤其是白色的百合，最受推崇。

在希臘古神話中，對百合的來歷，有另一傳說：神主宙斯有個兒子名叫大力神海格立斯。他曾創立過12項英雄業績。海格立斯聽說吃了女神朱諾的乳汁，就能長生不死。然而朱諾的乳汁得到手，談何容易！宙斯用了一番心思，召請諸神歡飲，席中有意為朱諾安排了大量的奈克塔(神飲的酒)，朱諾果然喝得酪酊大醉。宙斯便叫兒子海格立斯撲到朱諾身上吸吮乳汁。海格立斯越吃越有勁，滿咀乳汁來不及咽下去，流到地上，凡有乳汁的地方，便立即長出雪白芳香的花來，人們都叫它百合花。 那裡的社會風尚，女子穿白色衣裳，手裡拿一枚百合花，即表示高尚與貞沽。在中世紀的許多聖母畫象中，百合花都畫成既沒有雄蕊，又沒有雌蕊，意味著沒有任何性的邪念。

⑤ 百合最佳搭配食物

百合最佳搭配食物

百合最佳搭配食物，生活水平越來越好，很多人都喜歡養生，養生首選就是食補，關於百合搭配你們知道怎麼才最有效果嗎，下面我整理了百合最佳搭配食物，歡迎大家借鑒和參考，希望能夠幫助大家。

百合最佳搭配食物1

1、百合+粳米=除煩安神

百合和粳米一起搭配煮粥吃非常適合，其能夠有效除煩安神。因為百合有養陰潤肺、清心安神之效；粳米有養陰生津、除煩止渴之效。因此兩者搭配食用能養心安神、改善心煩和失眠。

2、百合+銀耳=生津安神

百合和銀耳一起搭配是最為常見的，它們無論煮粥、做甜品吃都能有效生津安神。因為百合可養陰入內、清心安神；銀耳有滋陰潤燥、益氣養胃之效。因此兩者同食可起到潤肺滋陰、生津安神的作用，能輔助治療失眠多夢、健忘焦慮等症。

3、百合+雞肉=補血養胃

百合和雞肉一起搭配燉湯食用是非常滋補的，其能夠有效補血養胃。因為百合有補中益氣、清心安神之效；雞肉則有溫中益氣補血、健脾胃之效。因此兩者同食可起到益氣補虛、養胃健脾的作用。

4、百合+芹菜=清心安神

百合和芹菜一起搭配炒菜食用是非常爽口的，其能夠有效清心安神。因為百合養陰潤肺、止咳平喘、清心安神；芹菜則能有效促進血液循環，可清熱平肝、保護心血管。因此兩者搭配食用營養保健、開胃消食。

5、百合+梨=潤肺止咳

百合和梨一起搭配煮湯食用非常清潤滋補，其能夠有效潤肺止咳。因為百合潤肺養陰；梨生津止渴、清熱潤肺、祛痰止咳。因此兩者同食能起到很好的潤肺止咳功效。

6、百合+桂圓=滋陰補血

百合和桂圓一起搭配煮湯食用也非常的滋補，其能夠有效滋陰補血。因為百合補中益氣、滋陰潤肺，有抑制腫瘤細胞的功效；桂圓有補血安神、補養心脾、滋補強身、防治子宮癌的功效。因此兩者同食能滋陰補血、清心安神、防治癌症。

7、百合+糖

冰糖：止咳祛痰

百合和冰糖一起搭配煮水食用是很好的`，其能夠有效止咳祛痰。因為百合潤肺止咳；冰糖也具有補中益氣、養陰生津、止咳化痰之效。因此兩者同食可以有效潤肺止咳、祛痰消渴。

白糖：潤肺醒酒

百合和白糖一起搭配煮湯汁食用非常美味，其能夠有效潤肺醒酒。因為百合有潤肺止咳之效；白糖潤肺生津、補中益氣、解毒醒酒、清熱燥濕。因此兩者同食能有效潤肺止咳、安神醒酒。

百合最佳搭配食物2

百合雪梨湯

百合30克，雪梨1個，冰糖適量。干百合用清水浸泡3個小時，做時再連同清水一起倒入砂鍋內，再酌情加入清水，煮一個半小時，待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及適量冰糖，再煮30分鍾即成。

作用：兩種是很養肺的食物，一起吃效果就更好了，滋陰潤肺，清熱解毒，美容養顏。

百合銀耳蓮子湯

蓮子40克、百合和銀耳各10克、枸杞20克、冰糖適量。蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鍾。再放到鍋里，煮至熟透，加入冰糖融化後關火。

作用：潤肺止咳，補血氣，利尿，安神，可以潤膚，祛除臉部黃褐斑、雀斑等等。

百合南瓜羹

米、南瓜、冰糖、百合瓣適量。水煮沸，加入洗干凈的米，用中火煲40分鍾。南瓜去皮切丁，百合洗凈取瓣，一起放至米里，煮至百合軟爛。

作用：百合，潤肺止咳、養陰消熱、清心安神；南瓜，潤肺益氣，化痰排濃，利尿、美容等。

西芹炒百合

西芹150克，瘦肉沫50克，百合50克，蒜與紅椒適量。百合洗凈，掰開，西芹洗凈切段，在沸水裡焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片；熱鍋燒油，爆香大蒜，再炒熟瘦肉沫，再下百合，西芹翻炒一下，最後加入紅椒，加鹽炒勻。

作用：促進食慾、降低血壓、健腦、清腸、潤肺、清火、安神。

百合最佳搭配食物3

百合和什麼搭配好

1、百合和什麼搭配好:芹菜

芹菜性味甘涼,富含膳食纖維,可清胃,滌熱,袪風。

百合味甘性平,可潤肺止咳、清心安神。

2、百合和什麼搭配好:哈密瓜

哈密瓜對胃病、高膽固醇症有好處。

百合則可潤肺止咳、清心安神、養陰益氣。二者同食效果更佳。

3、百合和什麼搭配好:大棗

百合和紅棗都具有滋陰養血、安神的功效。

適宜更年期潮熱、盜汗、急躁、易怒的女性搭配食用。

4、百合和什麼搭配好:桃

核桃肉與百合搭配食用,可潤肺益腎、止咳平喘。適宜乾咳少痰、面色蒼白、頭暈目眩者食用。

5、百合和什麼搭配好:雞蛋

雞蛋與百合同食,具有滋陰潤燥。

百合不能和什麼一起吃

1、豬肉

百合的成分比較復雜,與豬肉的成分相剋,不適合在一起食用的,若是這兩種食物一起食用,容易出現食物中毒的現象,對身體會有一定的影響。

2、羊肉

從這兩者的性味上來看,百合性味甘寒,而羊肉性溫,性味不合,不適合在一起食用,而且百合有養陰潤肺,清心安神的功效,羊肉則是補血益氣,溫中暖腎作用,這兩種食物的作用也相反,不適合在一起吃,一起食用容易出現腹瀉的現象。

百合的功效

1、潤肺止咳

百合甘涼清潤,主入肺心,能清肺潤燥止咳,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質,有鎮靜止咳作用,適用於肺結核、咳嗽、咯血等症。

2、寧心安神

百合入心經,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症。

3、美容養顏

百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。

⑥ 百合的功效與作用,潤肺止咳 清心安神

百合的功效與作用及食用方法有哪些？經驗告訴我們百合不僅可以鎮咳祛痰、滋陰潤肺，而且可以美容養顏。百合除了做粥品外，還有哪些吃法呢？下面我來為大家詳細介紹一下百合的功效與作用吧！

百合的功效：

成分：百合鱗莖含秋水仙鹼等多種生物鹼及澱粉、蛋白質、脂肪等。麝香百合的花葯含有多種類胡蘿卜素，其中大部分是順花葯黃質酯，佔91.7～94％ 。卷丹的花葯含水分2.68％，灰分4.17％，蛋白質21.29％，脂肪12.43％，澱粉3.61％，還元糖11.47％，維生素B1_443微克％，B2_1829微克％，泛酸306微克％，維生素C 21.2毫克％，並含β-胡蘿卜素等。

性味：甘，寒。

歸經：歸心、肺經。

功效：潤肺止咳，清心安神。治肺費久嗽，咳唾痰血；熱病後余熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。

百合的作用：

1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3.美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5.該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

6.抗衰老：對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。

7.觀賞價值：花大、多白色、漏斗形，單生於莖頂。蒴果長卵圓形，具鈍棱。

百合的注意事項：

使用禁忌

1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。

2. 四季皆可食用，秋季最宜。

3. 百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。

4. 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。

食用禁忌

1.風寒痰嗽，中寒便滑者忌服。

2.並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。

3.直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

4.百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血。

5.脾胃不好的人群不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當，否則會導致肺腎的損害。

百合的知識擴展：

【百合蓮子湯】

做法：

將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

【綠豆百合粥】

原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10隻

做法：

1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內；

2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鍾；

3．停火後不開蓋，自然放冷後食用。

【清熱蓮蓬湯】

材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克

做法：

① 用3碗水把所有材料煲約2小時，下鹽調味即成；

② 挖出蓮蓬內的蓮子，去除「衣」後可食用。

【百合田雞湯】

材料：田雞 2隻 ；百合5錢 ；紅蘿卜1/2條

做法：

(1)田雞購買已處理好的，洗凈後切塊，用熱水略氽燙備用，干百合洗凈浸泡3小時備用；

(2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用；

(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鍾(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。

【木瓜鮮魚湯】

材 料；木瓜1個（約1斤重），鮮草魚約1.2斤，干百合1兩，胡蘿卜1個，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片

做 法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。

【花生香茹豬蹄湯】

用料：豬蹄1隻，連皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陳皮1.5克，蜜棗6粒，姜一小塊鹽適量

做法：

1、豬蹄洗凈，切件，用開水鹵燙備用5；

2、把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲3小時，調味供用。

【干百合桂圓甜湯】

材料:

干百合,干桂圓肉,糖冬瓜,蜜棗,杞子,紅棗

做法:

A.干百合,干桂圓肉,杞子,紅棗洗凈；

B.全部東東放入煲里,大火煮開,小火煮半小時；

C.不用放糖。

【銀菊湯丸】

主料： 糯米粉6兩（約240克），白菊花、干百合各8錢（約32克）或鮮百合3兩（約120克），甘草2片，紅糖（片糖）5兩（約200克），清水4杯。

做法：

A、白菊花置筲箕中，用清水沖洗干凈；

B、干百合洗凈，用溫水浸半小時以上，去水。如用鮮百合，則用淡鹽水沖洗；

C、清水4杯燒煮，下菊花和甘草慢火煮20分鍾，撈去菊花和甘草，下紅糖和百合慢火煮20分鍾；

D、糯米粉篩過，去掉粉粒，分次慢慢調入清水3-4湯匙，搓成粉團，再分別搓成小丸；

E、將糯米丸放入煮水中煮至浮起，撈出，放入3之銀菊糖水中即成；

備註： 糯米粉宜選購色澤雪白和沒有粒狀的，袋裝的糯米粉勝於散裝的糯米伙，因其不會沾上灰塵，比較清潔衛生。

F、加入鹽、味精、香油、蒜末拌勻腌制10分鍾；

G、西紅柿一個用刀去皮，注意不要弄斷。用手自然圍成一朵花的形態就行了。

【百合炒魚片】

原料：鯛魚片200克、甜椒200克、蔥15克、姜15克 葯材：干百合30克

輔料：鹽1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少許、澱粉1大匙、香油1大匙

做法：

1. 干百合浸泡水中約2小時，再瀝干水分備用；

2. 魚肉切片，先用少許鹽、胡椒粉、料酒腌10分鍾後，再拌入澱粉，放入開水氽燙過；；

3. 將蔥、姜切末，甜椒切片，鍋內倒入2大匙色拉油，先將蔥、姜爆香，再加入1/3杯的水煮開，最後加入百合、甜椒及鯛魚片大火炒2分鍾，起鍋前放入鹽、香油調味拌炒均勻即可。

【百合蓮子銀耳羹】

材料：

銀耳花3朵蓮子20克 干百合20克 冰糖100克枸杞10克 清水適量

做法：

1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發；

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時；

3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時；

4、最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊。