甘肅百合物聯

『壹』 百合的栽培技術

百合可烹製成多種色佳味美的菜餚和各種點心、甜羹。同時由於百合營養豐富，不僅可以作強身健體的滋補食品，還能增強免疫功能。此外，百合製成的百合干、百合粉、百合品和糖水百合罐頭等已進入國際市場。近年來，鮮百合的出口也是外銷主要蔬菜之一。

【特徵特性】百合以鱗莖繁殖，也可利用氣生鱗莖(珠芽)或子百合(在地上莖埋入土中部分的節上形成)及鱗片，先行育苗，培植種球，再行繁殖。鱗莖大小，極不一致，通常分櫱芽形成早的，發育較大，內面靠中軸的較小。其中外側發育早的，常與母鱗莖分離(裂球)，分離後形成獨立的根系，成為單一鱗莖，其大的下年便作為種球。

百合根系有雙層結構，在地上莖沒土部分節上亦能發生纖維狀吸收根。

地上莖為直立的單桿，不分枝。其上密生被針狀的單葉，節間短而密生。地上莖的高度根據品種而不同，蘭州百合高約85厘米，太湖百合高約160厘米。

莖綠色，表面光滑，圓柱形，節上生葉，葉互生和輪生。葉色綠、濃綠或紫綠色，多數為狹長披針形，長1215厘米，寬1.52.5厘米。葉多數無柄，基部抱莖。

百合的花單生或排列成總狀花序，具苞片，花有喇叭形、鍾形，花被翻卷或開張不翻卷。雄蕊6枚，花絲細長，伸出管外，花葯長，丁字形。雌蕊3心皮，子房上位，3室。蒴果內含種子，黑色，多數品種不結實。

百合生長適溫1520℃，5℃以上休眠芽活動，地下莖(鱗盤)發根，10℃以上地上莖出土。

百合不耐強光，最好採取遮陽栽培。

百合以選擇土質疏鬆、排水良好的土地為宜。

百合為耐肥、好肥作物，在栽種時要開溝施下基肥，並在生育期分次追肥。

【栽培要點】

(1)播種前先選擇土層深厚、肥沃的地塊，進行土壤翻耕，並多施有機肥和磷、鉀化肥。然後作畦，北方乾旱地區作成平畦(有灌溉條件的可壟作)，南方多雨地區作成高畦。

(2)畦作好後，按行距2530厘米開深4厘米的栽種溝，然後按株距1520厘米將鱗莖栽入溝中，上面覆土。鱗莖要選中等大小，無病斑的，這樣可節約用種量和防止病害感染。每666.7平方米用種量為2500千克。

播種期一般為9月中旬至10月中旬。寒冷地區也可推遲至4月上旬播種。

(3)百合播種後要至翌年4月才能出苗，在這空閑期內，可在行間套種秋冬蔬菜，如白菜、菠菜、蘿卜等。春季在秋冬蔬菜採收後再可套種瓜類或生薑等。

(4)出苗後，當套種蔬菜採收畢，要立即鬆土、除草、追肥，並在行間鋪草或遮陽網，既防止土壤板結，並有保濕、保肥和降溫作用。

(5)6月份鱗芽開始形成鱗片，要抑制營養生長，一般不施用過量氮肥。另外，當6月下旬，植株已有60片以上葉片時，進行摘心，不使形成花蕾。

後期，為了防止早衰，可施一次防衰肥，或用尿素葉面噴施。同時要加深排水溝，降低地下水位。

(6)當78月間地上部莖葉開始枯黃，鱗莖逐漸成熟，直至地上部全部枯死，便須及時採收。采後立即運入室內，上面用草遮蓋，避免曝光變色。如不馬上銷售的，則要進行沙藏，防止失水干縮，發熱腐爛。

【營養與食用】百合鮮食的方法很多，既可與各種葷食品烹製成多種色佳味美的菜餚，也可以製成各種點心、甜羹。如百合炒肉片、蜜汁百合、百合蓮子羹、桂花糖百合、百合枸杞羹、糯米百合粥等。

百合除鮮食外，還可加工成百合干、百合粉、百合罐頭和百合飲料等。

百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神等作用。因此，是一種多功能的食療食品。

垂盆草的栽培技術

垂盆草極耐瘠薄，一般土壤都能適應，而以排水良好的沙質土最相宜。能自播繁衍。見陽光花開，早、晚、陰天閉合，故有垂盆草、午時花之名。

用播種或扦插繁 殖。春、夏、秋均可播種。當氣溫20℃以上時種子萌發，播後10天左右發芽。覆土宜薄，不蓋土亦能生長。幼苗分栽，株行距56厘米。需施液肥數次。在 15℃以上條件下約20餘天即可開花。扦插繁殖常用於重瓣品種，在夏季將剪下的枝梢作插穗，萎蔫的莖也可利用，插活後即出現花蕾。移栽植株無需帶土，生長 期不必經常澆水。果實成熟即開裂，種子易散落，需及時採收。

垂盆草一般以種子繁殖為主，自播能力也很強。但隨著大量園藝新品種的出現，其種子較難收集到。尤其是重瓣的園藝新品種，花後不結籽。因此，家庭繁殖可採用扦插法。

1. 種苗越冬：每年霜降節氣後（上海地區）將重瓣的垂盆草移至室內照到陽光處。入冬後放在玻璃窗內側，讓盆土偏干一點，就能安全越冬。次年清明後，可將花盆置於窗外，如遇寒流來襲，還需入窗內養護。

2. 扦插時間：5月初至8月底均可剪取5cm左右的嫩莖頂端進行扦插。

3. 配製培養土：可用3份田園熟土、5份黃沙、2份礱糠灰或細鋸末，再加少許過磷酸鈣粉均勻拌和即成。

4. 種植容器：泥盆、瓷盆、塑料花盆或底部能夠滲水的其他容器。底部滲水處墊上瓦片，以利滲水，就可裝入培養土種植了。

5. 扦插方法：抹平容器中培養土平面，將剪來的垂盆草嫩枝頭插入竹筷戳成的洞中，深入培養土最多不超過2厘米。為使盆花盡快成形、豐滿，一盆中可視花盆大小，只要能保持2厘米的間距，可扦插多株（到成苗擁擠時，可分栽他盆）。接著澆足水即可。新扦插苗可遮陰，也可不遮陰，只要保持一定濕度，一般10～15天即可成活，進入正常的養護。

柱狀蘋果栽培技術

柱狀蘋果基本介紹柱狀蘋果的口感比較酸甜，擁有了微微的果香氣，外觀上色度非常出眾。山西潤太一號蘋果苗是柱狀蘋果在這兩年當中創新的品種，風味以及口感都絕對頂尖。柱狀蘋果的營養價值也相當豐富，蘋果本身就是世界四大水果之冠。柱狀蘋果通常都是紅色的，屬於低熱量食物，蘋果當中的營養成份擁有了十分大的可溶性，所以人體比較容易吸收。尤其是蘋果當中的維生素C，不僅是我們心血管的守護神，更加可以幫助大家達到皮膚潤滑柔嫩的狀態，日常多吃蘋果能夠改善自己的呼吸系統、提升免疫力、保護肺部等避免受到灰塵之類的影響。

柱狀蘋果種植技術須知要點

一、生長結果習性柱狀蘋果的根系沒有自然休眠期，一般情況下，成年柱狀蘋果樹1年當中會出現有2-3次生長高峰。在種植這類水果的時候，環境、土壤松緊度以及土溫、水分等外界因素都是非常重要的。

二、蘋果的枝條修剪柱狀蘋果的枝條一般分結果枝條以及生長枝條兩種類型，不同類型的枝條在生長的時間和能力上存在差異。隨著每棵蘋果樹齡的增長，其枝條以及樹體都會逐漸增大，慢慢就會呈現很多枝條，長勢不均等現象。這個時候就需要通過修剪枝條，進而幫助蘋果樹調度養分和水分的運轉，讓其產量增加、果實營養得到保證。此外，當一棵蘋果樹體衰弱的時候，也能夠通過修剪枝條，幫助果樹扶弱促壯。

三、蘋果樹施稀土對於噴施濃度一定要按照嚴格的要求來調配，如果濃度過低的話，那麼可能存在效果不明顯的情況。但是如果濃度太高了，這樣又會出現抑制蘋果樹以及果實的生長發育作用，嚴重的甚至可能造成灼傷，這樣葉片就會自動凋謝落下。

為了幫助稀土在種植期間發揮更大作用，相關種植工作人員可以在噴施之前，在稀土溶液當中混入一些中性洗衣粉，或是市面上所出售的其它發泡劑，這樣就能夠幫助稀土提高自己的附著能力。

對於噴施稀土的時間也是非常關鍵的，盡可能選擇沒有風或是小風的時段，最好在下午4-6點的時候進行，這樣可以降低蒸騰，幫助稀土提高自己的利用率。此外，如果在噴施稀土之後的二十四小時內遇雨，那麼應該採取補噴措施。

富貴子栽培技術

貴子又稱硃砂根、紅涼傘、百兩金，屬紫金牛科常綠小灌木，自然生長於山谷林下或丘陵陰蔽濕潤的灌木叢中。性喜陰涼、濕潤的中性沙質土壤，喜薄肥勤施，忌濃肥，耐低溫。 株高0.4至1米，葉片互生，質厚有光澤，邊緣具鈍齒，有紅葉、綠葉兩個品種。夏日開花結果，花白或粉紅色，排列成傘形花序；果實球形，似豌豆大小，成熟時鮮紅、透亮，環繞於枝頭。上一年結的果尚未脫落，下一年又可開花結果，一棵樹365天都可賞果，紅果期達 9個月，覆蓋元旦、春節和全部春天。現將其生產技術介紹如下。

繁殖方法

一般採用播種或扦插這兩種方法繁殖。

播種富貴子種皮堅硬，不易吸水發芽，所以在播前應磋磨後用溫水浸泡一天，然後點播或撒播在土質疏鬆的苗床內。播後覆一層黃泥土做覆蓋物，保持濕潤。播種要在氣溫上升到25℃以上、早晚溫差較小時進行。30天左右能生根發芽。

扦插在5月下旬至6月中旬或8月下旬至9月上旬為最佳扦插時間。因為這時氣溫在25℃至30℃左右，最適宜植物生長。

插枝的選擇選擇健壯無病蟲害的當年生半木質化和一年生還有葉片的枝條做插穗。一般第二年能開花結果。要注意插枝傷口的葯劑處理，削好後可適度沾生根素，如維生素B1、維生素B12。

扦插基質可採用礱糠灰或沙質土。插後注意澆水和噴霧。一般一天澆1至2次水，水分不能過多，使苗床保持濕潤狀態即可。

栽培管理

富貴子屬半陰植物，喜歡半陰，土壤疏鬆，通風良好且短日照的生長環境。要栽好富貴子，必須給它創造一個好的環境。

搭建遮陰棚可使用塑料大棚，也可用遮光網製成遮陰棚，要求遮陰率達60％至90％。總之，能夠起到遮擋陽光、降溫增濕的效果就可以。

培養土可使用購買的營養土，也可自配營養土。配製方法：用 70％至80％比較肥沃的土壤（塘泥、腐殖土、老園土、大田土）、10 ％至15％的粗沙、10％至15％腐熟的無油脂木屑或未燒化的礱糠灰，配製成營養土，也可採取其他方法配製。總之，營養土要達到肥沃疏鬆，排水性能良好的要求。

移栽上盆視花苗大小確定花盆或營養缽（袋）的尺寸。將植株放入盆中央後培土稍壓，使根系與培養土接觸好。再在盆土上撒一層粗塘泥或鋪一層青苔，注意不要超過盆面，以防澆水時把盆土淋板結和施肥時溢出盆外。擺放到遮陰棚或無日照的陰涼處，澆透水，以盆底排出水為度。10至15天後可轉入正常管理。

澆水依據季節的不同、天氣變化、花盆的大小、花盆排水性能的好壞、擺放位置的不同進行澆水。春季一般3至4天澆一次，夏季每天1至2次，秋天2至3天一次。澆水時間，夏秋季節氣溫高，應在早晚時間澆水，冬季最好在中午澆水。總之，要注意適時適量澆水，保持盆土的濕潤狀態，既不幹燥又不漬水。

施肥應依據花苗的大小、季節的不同、果枝和無果枝苗的不同進行施肥。夏秋季節富貴子生長比較旺盛，養料需要的多，可以多施肥；冬季和初春植株基本處於休眠狀態，可以少施或不施。總之，既要滿足花苗的生長發育的需要，又要防止植株徒長，影響觀賞價值。因此，最好的做法是：少施濃肥，多施薄肥，多施磷鉀肥。

『貳』 蘭州百合的生產基地是哪裡

蘭州百合的核心產地在蘭州市七里河區南部的二陰山區，種植面積4.7萬畝。蘭州百合至少要歷經三年的時間才能長成，種植達六年以上的才能成為極品百合。

蘭州百合是我國唯一一種葯食同源的百合 ，纖維細，味道甜，可蒸煮煎炒炸各種食法，除鮮百合外，還有百合干、百合花等產品，而其他地方的百合味苦，只能做葯用。

讓我們走進蘭州百合七里河區的 蘭州百合核心產地 這里。

第一站 是七里河區魏嶺鄉沈家嶺行政村的曹家山村。從文化宮沿著市區南部的上山公路一路爬升，也不知什麼時候柏油路面變成了紅磚路面，路越來越窄越來越陡，海拔肯定超過了2000米，沈家嶺是解放蘭州戰役打得最慘烈的地方，七拐八彎行進了二十公里左右，地勢稍微平坦了一些，轉過一個山坳，就是曹家山村。

百合是多年宿根生草本植物，過了花期的百合是這個樣子的，我們所食用的百合是它長在地下的 鱗莖。

百合田。 百合的鱗莖至少要生長三年才能達到最佳食用效果，所以在生長過程中，每年六月中下旬百合開花時，要把花朵掐掉，才能保證土壤下面的百合長得更好更大。

美麗的百合花

晾乾的百合花可以食用，涼拌、煎炒、泡水喝均可（拍攝於七里河區西果園鎮柴家河的宏源百合合作社）。

在宏源百合合作社的倉庫里，我第一次見到這么大堆的百合花！

百合花炒雞蛋

百合種完一茬後，土地要休息，俗稱歇地。

言歸正傳，

現在來看看百合是怎樣加工的。這是剛剛採收回來的百合。

在貴花種植專業合作社的車間里，姑娘們把百合外皮的土刷掉，剝掉老皮。

裝袋，有兩頭的也有三頭的裝一袋。兩頭的叫兩頭皇，三頭的叫三頭皇。

用真空包裝機打包裝

打好真空包裝的百合

稱重

這就是蘭州百合的核心產地：蘭州市七里河區南部的二陰山區。

蘭州百合的產地基本有兩大地方，一個地方是蘭州的西果園，另一個是榆中縣北山各鄉鎮，兩個地方的土質，氣候溫度都合適百合生長。 蘭州百合是甘肅省的名優特產，色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜。我國著名植物分類學專家

孔憲武

北山

七里河區

蘭州百合產業的發展經歷了十分曲折的發展過程。上個世紀80年代，北京林學院教授陳俊愉將其命名為「蘭州百合」，自此以後，蘭州百合才作為通用名稱，有別於其他種植地而聞名全國，由此掀起了蘭州百合種植的高峰。至1987年，蘭州百合總面積達到3萬多畝，總產超過750萬公斤。然而，好景不長，1988年蘭州百合出現了第一波的「賣難、價跌」，隨後不斷萎縮，至1991年，七里河區的種植面積僅有6400畝。有關部門分析原因時認為，一是加工能力有限，二是市場開發不足，三是千字頭百合過多(相對高質量的獨頭百合而言)，導致商品百合質量下降。 1992年開始，蘭州百合種植開始復甦，連續9年價格不斷上揚，至2001年收購最高時，商品百合每公斤達17元。也正是在2001年12月，七里河區獲得了「蘭州百合」的證明商標（原產地保護證明）。此時，七里河區的百合種植面積達到近4萬畝，蘭州市各縣區、及周邊地縣也紛紛栽種百合，全省百合種植面積達10萬畝。

你想知道的多的很，我知道在哪裡，但我就是不告訴你

蘭州市七里河區西果園鎮袁家灣村天下百合第一村

蘭州鮮百合，西果園，

不要問我咋知道，因為我就是賣蘭州鮮百合的

『叄』 甘肅特產蘭州百合食譜

哈嘍大家好,新的一天開始了,也又和你們見面了,上一期我給大家分享了甘肅特產百合的一些知識,今天呢我在網上搜集了一些百合的做法給大家分享,希望大家可以每次吃百合的時候不用只能吃一種口味.嘿嘿,你們這群磨人的小妖精,肯定已經迫不及待的想讓我給你們分享食譜了,別著急,下面我給大家一一介紹:

1、百合粥：

取百合粉50克， 粳米 60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與 粳米 熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入 銀耳 ，有較強的滋陰潤肺之用；加入 綠豆 ，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：

將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作 結核病 患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎： 取百合粉30克， 麥冬 9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙 枇杷 葉10克，加水煮，有 養陰解表 、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸： 用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

5、百合炒： 取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。

7、百合茶： 百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。

8、冰糖燉百合 ：百合、冰糖各60克， 款冬花 15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

9、清蒸百合： 百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。

10、百合冬瓜湯： 百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

11、百合蓮子紅豆沙： 紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。