牡丹花是花中之王嗎
1. 牡丹是花中之王嗎
是。牡丹,多年生落葉小灌木,歸類於毛茛科、芍葯屬。其花大色艷,富麗堂皇,又香氣襲人,素有「花中之王」的美譽。
牡丹本是中國特有的木本名貴花卉,有數千年的自然生長和1500多年的人工栽培歷史,現在不僅在中國栽培甚廣,還早已引種世界各地。牡丹作為葯用植物記載於漢魏時吳晉的《神農本草經》,它原產陝西,生於巴郡、漢中山野之間,有除症結、去淤血之療效。牡丹適應性較強,產地亦廣。
牡丹栽培面積最大最集中的有菏澤、洛陽、北京、臨夏、彭州、銅陵縣等。通過中原花農冬季赴粵、閩、浙、深圳、海南進行牡丹催花,促使了牡丹在以上幾個地區安家落戶,使牡丹的栽植遍布了中國各省市自治區,並且中國是世界牡丹的發祥地和世界牡丹王國。
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主要用途
觀賞
牡丹色、姿、香、韻俱佳,花大色艷,花姿綽約,韻壓群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黃牡丹系等品系,通常分為墨紫色、白色、黃色、粉色、紅色、紫色、雪青色、綠色等八大色系,按照花期又分為早花、中花、晚花類,依花的結構分為單花、台閣兩類,又有單瓣、重瓣、千葉之異。
牡丹栽培和研究愈來愈興旺,品種也越來越豐富,中國產有五百餘種,著名品種有姚黃、魏紫、趙粉、二喬、梨花雪、金輪黃、冰凌罩紅石、瑤池春、掌花案、首案紅、葛巾紫、藍田玉、烏龍卧墨池、豆綠等等。
清程先貞詠「春煙籠寶墨,入夜看來難。恐奏清平調,楊妃硯滴干」,足見此時已有色與暗夜無異的黑牡丹品種出現,而江蘇鹽城便倉產的枯枝牡丹,竟然「奇在一放十二瓣,如果是閏年,就一定是十三瓣,而且枝乾枯黃……一離開便倉,花即變種」。
中國菏澤、洛陽均以牡丹為市花,菏澤曹州牡丹園、中國牡丹園、盛華牡丹園、百花園、古今園、天香公園及洛陽王城公園、牡丹公園和植物園,每年於4月15至25日舉行牡丹花會。蘭州、北京、西安、南京、蘇州、杭州等地均有牡丹景觀。此外,牡丹的形象還被廣泛用於傳統藝術,如刺綉、繪畫、印花、雕刻中。
食用
牡丹花可供食用。明代的《遵生八箋》載有「牡丹新落瓣也可煎食」,同是明代的《二如亭群芳譜》謂:「牡丹花煎法與玉蘭同,可食,可蜜浸」,「花瓣擇洗凈拖面,麻油煎食至美」,中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹,或配菜添色製作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒,製成的牡丹露酒口味香醇。