玫瑰咖啡做法

『壹』 咖啡製作方法和配方

做咖啡有如做菜，相同食材不同搭配會各有風味。今天推薦十六款做法有點新奇的咖啡，需要你花點時間准備配料，像桂皮、香子蘭什麼的，不一定是廚房必備。想想坐在書桌前，喝上一杯用了心的咖啡，心情舒暢自不必說。

1、加香檳的的香草咖啡

原料（1人份量）：

一茶匙咖啡（苦澀品種，細磨）、一大匙半干香檳酒、100毫升水(即為半杯水)、一撮香子蘭

製作方法：將香子蘭放入少許水中。把茶匙放在香草混合物中浸泡，並用該茶匙取咖啡。將水和咖啡倒入咖啡壺，用溫火煮。當咖啡壺中出現泡沫時，將香檳加入咖啡中，繼續煮直到不再出現泡沫為止。將咖啡倒入咖啡杯即可飲用。

2、考驗你攪拌功力的「魔法」咖啡

原料（1人份量）：

1杯煮過的咖啡、1茶匙桂皮、半茶匙煉乳、1茶匙可可粉、1茶匙磨碎的杏仁

製作方法：在煮咖啡的過程中加入桂皮和肉豆冠，煮好後，再加入煉乳和可可粉攪拌的混合物攪勻，最後撒上點細磨杏仁，一杯新口味的咖啡就做好了。

3、需要先做一杯冰淇淋再能動手的「多味」咖啡

原料（1人份量）：

20-25克咖啡豆、500克苦巧克力、100克冰淇淋、半個檸檬、1/4茶匙鹽

製作方法：將巧克力搗至碎屑狀，將檸檬切成片。將咖啡豆和糖放入咖啡壺中，磨碎後加入沸水淹沒即可，加入鹽並使水煮沸。之後放入一茶匙水，然後把咖啡倒入杯中，放入數茶匙冰淇淋，再將碎巧克力灑在咖啡上，美味的咖啡就已做好，與檸檬一起端上即可。

4、在酒杯中做成的」羅姆酒」咖啡

原料（1人份量）：

1杯煮好的咖啡、1大匙黑朗姆酒、1大匙咖啡利口酒、2大匙鮮奶油、2茶匙碎巧克力

製作方法：在高腳杯中倒入羅姆酒並點燃，把高腳杯轉動幾秒鍾。再放入咖啡利口酒和熱咖啡，加入奶油，並使奶油留在咖啡表面。最後撒上點碎巧克力，香醇的咖啡就製作好了。

5、手藝極其復雜有趣的「加冰」咖啡

原料（1人份量）：

1杯煮好的咖啡、1/3塊黑巧克力、1大匙濃稠的奶油(30%脂肪含量或更多)、1/4細磨桂皮

製作方法：濾凈事先煮好的咖啡並使之冷卻。在小鍋內倒入一半水，生火煮水。在盤中將巧克力掰成若干塊，當鍋中的水沸騰時，將裝有巧克力的盤子放至鍋上面，巧克力融化後熄火即可。之後把細磨桂皮、熱巧克力和咖啡一起攪拌，待其冷卻，同時將奶油攪拌成空氣狀。

在高腳杯里放入幾塊冰塊，將帶巧克力的咖啡倒入高腳杯中，然後將攪拌的稀奶油倒在咖啡表面。最後將細磨桂皮灑在咖啡表面，即可呈上美味的咖啡。

6、像調雞尾酒一樣做杯冷咖啡

原料（1人份量）：

60克咖啡粉、400克水、1個蛋黃、羅姆酒、4茶匙糖、鮮奶油

製作方法：煮好咖啡，按杯分裝好後，等咖啡冷卻。加入攪拌好的糖與蛋黃混合物和羅姆酒，單獨呈上鮮奶油，飲用時按口味調放即可。

7、牙買加冰咖啡

原料（1人份量）：

煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許

製作方法：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿；倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏，擠一層鮮奶油；以少許巧克力膏、巧克力米裝飾。

8、英格蘭冰咖啡

原料（1人份量）：

咖啡凍1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰適量、果糖15毫升、鮮奶30毫升、鮮奶油（未打發）、冰塊適量、蘇格蘭威士忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、紅櫻桃1顆、檸檬角1片

製作方法：杯中先加切成小丁的咖啡凍，再加蜂蜜、碎冰至3分；果糖、鮮奶、鮮奶油攪拌均勻後倒入；加入冰塊、蘇格蘭威士忌，再慢慢倒入黑濃冰咖啡；以劍叉穿過紅櫻桃、檸檬角裝飾

9、庫巴冰咖啡

原料（1人份量）：

水蜜桃丁3分、果糖30毫升、碎冰3分、冰塊8分、水蜜桃香甜酒15毫升、冰咖啡90~180毫升、鮮奶油適量、花生粉1茶匙

製作方法：在杯中先加入水蜜桃切丁，再加果糖碎冰至3分滿；放入冰塊至8分滿，倒入水蜜桃酒及冰咖啡；最後擠一層鮮奶油，撒少許花生粉即可。

10、黑玫瑰冰咖啡

原料（1人份量）：

蜂蜜10毫升、碎冰適量、玫瑰花蜜15毫升、冰塊適量、冰咖啡90~180毫升、櫻桃香甜酒15毫升、鮮奶油適量、乾燥玫瑰花少許

製作方法：杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分，再放玫瑰花蜜及冰塊至8分滿；再倒入黑濃冰咖啡，櫻桃香甜酒；上擠一層鮮奶油，放少許乾燥玫瑰花裝飾。

『貳』 美式咖啡正確做法

我把我在咖啡店裡學的告訴你。其實很簡單的，也沒有想像中的那麼麻煩。

美式咖啡

1、取24克咖啡豆，差不多就是能做6杯咖啡的量。

2、咖啡豆乾磨機中，打成咖啡粉。

3、如果是煮意式咖啡，那就得再過篩反復打磨的更加細膩一些比較好。

4、將打好的咖啡粉放進咖啡機中的濾網內，咖啡機的水箱內加合適度量的水，幾分鍾內純凈的咖啡就濾到下面的咖啡壺里了。

5、從壺中倒出一杯熱熱的咖啡，可以放入一塊方糖，再切一小塊自製的蜜豆奶油蛋糕，一份簡單美味 的下午茶就好了。

意式咖啡

摩卡咖啡原液/普通咖啡原液30毫升、巧克力醬10克、蘭雀牛奶200毫升、淡奶油100毫升、細砂糖30克。

1、取5ml巧克力醬放在咖啡杯低。

2、取200ml蘭雀牛奶用奶泡機打發成奶泡，輕輕倒入巧克力上層。

3、用咖啡機磨好30ml的濃縮咖啡原液（不方便可以用速溶咖啡代替），取出倒入巧克力上層。

4、取出淡奶油分次加入細砂糖打發。在咖啡上擠入奶油，鋪平。

5、取剩下的5ml巧克力醬拉花，完成。

『叄』 玫瑰咖啡花茶怎麼做

玫瑰花能與咖啡一起沖來喝
【玫瑰花咖啡的做法】
1 、沖泡一包速溶咖啡（倒半杯水） 。
2、將玫瑰花茶用手碾下少許花瓣（不宜過多，不要捻的太深，因為裡面有黑色的花種會影響美觀）。
3、勺子攪拌 4 再加入一包速溶咖啡，填滿剩下半杯水，待它自己溶解。
【小貼士】
最好是很熱的開水，先沖半杯加入花瓣，再加咖啡添滿水，這樣融合了咖啡和玫瑰的香氣。

『肆』 咖啡跟玫瑰花茶可以一起喝嗎

咖啡跟玫瑰花茶可以一起喝。

玫瑰茶裡面不含氨茶鹼，咖啡因，不會在咖啡的咖啡因基礎上造成累加，不會對人體造成傷害。

玫瑰花咖啡的做法： 沖泡一包速溶咖啡，倒半杯水。將玫瑰花茶用手碾下少許花瓣。勺子攪拌。再加入一包速溶咖啡，填滿剩下半杯水，待溶解。

『伍』 怎樣用牛奶做卡布基諾

卡布基諾CAPPUCCINO

20世紀初期，義大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布基諾咖啡。卡布基諾是在義大利特濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就象卡布基諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。

特濃咖啡的濃郁口味，配以潤滑的奶泡；頗有一些"汲精斂露"的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的義大利咖啡的香氣，新一代咖啡族為此而行動不已。

卡布基諾咖啡的製作：

在義大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布基諾。特濃咖啡的質量在牛奶和泡沫下會看不太出來，但它仍然是決定卡布基諾口味的重要因素。把經過部分脫脂的牛奶倒入一隻壺中，然後用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，並且讓牛奶不經過燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。盛卡布基諾的咖啡杯應該是溫熱的不然倒入的牛奶泡沫會散開。平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好象把下面的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的義大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最後可隨個人喜好，灑上少許再切成細丁的肉桂粉或巧克力粉，剩餘的牛奶也可以一起倒進去，這樣，一杯美味的卡布基諾就製成了。

傳統的卡布基諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布基諾·拿鐵咖啡其實也是義大利咖啡的一種變化（義大利人確實善變），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動為1：2：1即成。

皇家咖啡Royal
據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡，故以"Royal"為名。上桌時在方糖上淋下白蘭地，再點上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風范。
特色：具有高貴而浪漫的情調，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。
訣竅：用皇家咖啡鉤匙橫放杯口，上放方糖，以白蘭地淋濕方糖後點火即可飲用。
味道：甘、醇、具有白蘭地醇美的酒香。
適合飲用時間：夜晚

假日戀情
充滿水果酒芬芳的咖啡，彷彿夏日戀情，在回憶中縈繞不去……。
特色：添加口味特殊的水果酒，酒香撲鼻。
訣竅：酒的份量要精準，勿添加過量。
味道：香濃
適合飲用時間：夜晚

檸檬黃咖啡
製作方法：
一般咖啡壺製法: 淺烘焙咖啡粉10公克 水量120cc
做法: 將熱咖啡倒入杯內 滴二至三滴白蘭地， 將一片薄切的檸檬浮在其上。

歐蕾冰咖啡
製作方法 (二人份):
1.將16g咖啡粉+260cc的水以義大利蒸氣式取得濃縮咖啡。
2.以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非義大利式的沖泡器具)，也可得濃縮咖啡。 先加入適當的糖於濃縮咖啡中，然後准備二個玻璃杯，並裝滿冰塊。將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯並攪拌均勻。 依照個人的喜好程度慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以)，即可享用一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡。

龐德咖啡
龐德咖啡，又稱"玫瑰咖啡"，是法國最流行的花式咖啡之一。別致的創意，優美的造型，適合情人對飲，或一個人享受自戀之美。
特色：美麗的玫瑰花瓣，讓人引發 無限遐想。適合戀愛中的情人對飲。
訣竅：採用新鮮玫瑰花瓣製作，花瓣亦可食用。
味道：香醇
適合飲用時間：餐後

鴛鴦冰咖啡
紅茶加咖啡的"鴛鴦"不只能做冰的,還可以做成熱飲，彷彿象徵一對同命鴛鴦,無論水深火熱、冰天雪地,都是生命共同體。 喝之前加些濃甜煉乳調和味道,象徵生活里還有許多甜甜蜜蜜。
材料:冰紅茶 半杯
冰咖啡 半杯
煉乳適量
製作方法:
1. 將冰紅茶與冰咖啡各半混合置於一杯
2. 飲用時以煉乳調節甜度
3. 喜好熱飲的朋友,將紅茶和咖啡改為熱的即可。

義大利咖啡ESPRESSO
"Espresso"是義大利語"快遞"或"快速"的意思。義大利咖啡被稱為上好咖啡的根本。雖然義大利咖啡的美譽歸義大利，而第一台義大利咖啡機卻是在法國開始進行簡單嘗試的，然而正如我們今天所知是義大利人將它研製成功。

在義大利，一杯義大利咖啡的價格是由政府控制的。對那些想體驗一次特苦、特濃咖啡口味的義大利人，他們是用 "demitasse "(半杯的意思)來享用這種咖啡的，它包括1.5盎司特濃黑咖啡再加些極好的奶油使其漂浮在咖啡上面。

一般在家中沖泡義大利咖啡，是利用義大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡（又一個瓦特的徒弟）。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁（還是虎克的徒弟），將咖啡的內在精華淬取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。

怎樣製作一杯好喝的 冰咖啡

備註：
1。杯子：使用玻璃杯或其他（依個人喜好來選擇杯子）

2。機器：沖茶器、滴漏式咖啡機（自動煮咖啡機）、商業用咖啡設備。

3。糖稀：棉白糖用熱水稀釋後成液體，故糖稀是也。

普通冰咖啡的做法：

設備：沖茶器或滴漏式咖啡機（自動煮咖啡機）,玻璃杯
材料：新鮮焙制極品咖啡
製作：在透明的杯子里盛滿冰塊，將清咖啡倒入杯中即可。

註：建議您
1.使用兩份咖啡，因為剛做好的熱咖啡倒入冰塊上時，會使冰溶化，咖啡味道變淡。
2.可一次性沏一壺的咖啡保存（可放常溫下，也可以放入冰箱冷藏），方便第二天製作冰咖啡時將其直接倒入杯中。

義大利分層奶沫咖啡
（義大利香奶咖啡）

設備：商業專業用的咖啡設備,玻璃杯或製作LATTE的杯子
材料：牛奶、冰塊、糖稀、新鮮焙制極品咖啡
把杯子里加滿冰塊，倒入一份義大利香濃咖啡(espresso)，然後倒入大於此杯容積1/2的冷牛奶，最上面放奶沫，依個人喜好加入適量的糖昔。

分層做法：
將透明的玻璃杯中裝滿冰塊，把大於玻璃杯容量1/2的冷牛奶倒入杯中，輕輕倒入一份的義大利香濃咖啡，最上面放奶沫，少許巧克力粉作裝飾。依個人喜好加入適量的糖昔。

Latte的特點就是牛奶的味道要比咖啡的味道重，所以一定要大於1/2的牛奶。

冰川來客：

設備：商業專業用的咖啡設備，電動攪拌器（榨果汁機），玻璃杯
材料：冰塊、牛奶、巧克力冰激淋、新鮮焙制極品咖啡
製作：將半杯冷牛奶加少許冰塊、一球巧克力冰激淋全都放入攪拌器內，然後再把一份義大利香濃咖啡( espresso)倒入後，連冰塊一起加進去，再攪拌即可。
註：可依個人喜好加糖。

冰激淋咖啡：

設備：沖茶器或滴漏式咖啡機（自動煮咖啡機）,玻璃杯
材料：冰塊、冰激淋、新鮮焙制極品咖啡
製作：在杯中放入半杯冰塊，倒入清咖啡至杯中七分滿，最上面放一球冰激淋（口味自定）。

冰巧克力奶沫咖啡

設備：商業用咖啡設備,玻璃杯
材料：巧克力醬或巧克力（將巧克力加熱稀釋後成糊狀即可）、冰塊、牛奶、新鮮焙制極品咖啡
製作：在透明的杯中先加一份占容量十分之一的巧克力醬，然後加滿冰塊，再加大於二分之一冷牛奶（把冷牛奶順杯壁慢慢倒下），加一份義大利香濃咖啡（espresso），最後加奶沫。此飲品要配吸管和一個攪棒，在吸管上可以放一個櫻桃作為點綴。

霜冰咖啡：

設備：沖茶器或滴漏式咖啡機（自動煮咖啡機）,玻璃杯
材料：雪碧汽水或七喜汽水、冰塊、新鮮焙制極品咖啡
製作：將杯中放滿冰塊，倒入半杯汽水，再倒入半杯清咖啡。這是一個帶氣體的新型冰咖啡飲法.

加上果露的咖啡

愛爾蘭果露加義大利奶沫咖啡 - Irish Cream Cappuccino
在一個240毫升的杯子（Latte杯大小）
加上15毫升的 MONIN牌的愛爾蘭果露
兩份Espresso，最後加上奶沫
註：果露可依個人喜好添加

香草加義大利奶沫咖啡 - Vanilla Cappuccino
在一個240毫升的杯子（Latte杯大小）
加上15毫升的MONIN牌的香草味果露
一份Espresso，最後加上奶沫即可飲用。

『陸』 咖啡的製作方法是什麼啊

『柒』 玫瑰花能與咖啡一起沖來喝嗎

玫瑰花能與咖啡一起沖來喝，下面是具體做法：

准備材料：金邊玫瑰5朵，咖啡粉2小勺，掛耳式咖啡濾包1個，開水適量

1、准備好所有的材料備用。

2、先把玫瑰花洗凈後放杯子里。

3、杯子上裝好掛耳式咖啡濾包，倒入咖啡粉。

4、倒入開水，泡2-3分鍾後拿出掛耳包。

5、玫瑰咖啡做好後，配上小蛋糕就可以開始享用了。

『捌』 玫瑰咖啡的推薦做法

玫瑰夫人咖啡主料
意式濃縮一份(25～30ml) 、玫瑰糖漿約20ml、奶油適量 、200 ML杯子1個
輔料
熱水適量、干玫瑰花碎適量
步驟：
1. 准備好意式濃縮外的所有材料。
2. 在杯中放入20ML的莫林玫瑰糖漿(喜歡甜的，要玫瑰味重的可以根據自己的口味來調節，增加)，再加入約120ML的熱水(也就是加到比杯子2/3處略低一點)，攪拌均勻。
3. 在放有玫瑰糖水的杯中萃入一份Espresso。
4. 在杯子頂部擠上奶油，撒上玫瑰花碎，裝盤。
5. 享用玫瑰夫人，享受美好時光。
適合情人對飲，或一個人享受自戀之美和寂寞之美。濃濃的咖啡香混合著酒香，令人心醉神馳，又稱「玫瑰咖啡」、「玫瑰夫人咖啡」，「玫瑰夫人咖啡」就是這樣得名而來。在大部分女性都愛上這個美好的咖啡的時候，又恰恰是在夜晚這法國最浪漫最充滿色調的時間，當男女相互依偎在一起，情人對視微笑，多少情意繾綣花瓣間……而且，這種咖啡有著特殊的製作方法，製作出來的咖啡不僅好喝，形狀也十分的好看，是法國非常流行的一種花式咖啡。它作為浪漫溫馨的代表。龐德咖啡擁有別致的創意，品味著咖啡！最美麗的是咖啡上桌的一剎，花顏燦爛，優美的造型，靜靜的欣賞這各自美麗的臉龐，特別能吸引女性的關注。所以龐德咖啡

『玖』 玫瑰黑咖啡怎麼做

步驟1：准備好所有的材料，玫瑰，咖啡粉。
步驟2：先把玫瑰花放杯子里。
步驟3：裝好咖啡粉。
步驟4：最後一步倒入開水，然後泡2--3分鍾。

『拾』 玫瑰蘇打咖啡怎麼做

玫瑰抄咖啡

材料
配方：包糖1包，熱咖啡1杯，鮮奶油1袋，玫瑰花瓣2片
工具：咖啡爐，咖啡杯，裱花袋

做法
1、包糖中的糖先放入咖啡杯，再倒入熱咖啡至八分滿；
2、上面加上一層鮮奶油，放入兩片玫瑰花瓣(洗凈的新鮮玫瑰花瓣也可食用)，再綴一朵用奶油裱成的玫瑰花。
1、包糖中的糖先放入咖啡杯，再倒入熱咖啡至八分滿；
2、上面加上一層鮮奶油，放入兩片玫瑰花瓣(洗凈的新鮮玫瑰花瓣也可食用)，再綴一朵用奶油裱成的玫瑰花。