蓮藕百合湯的功效

Ⅰ 百合蓮藕骨頭湯的功效與作用

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
1.在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
2.蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分有益。
3.藕中含有豐富的維生素K、單寧酸，具有收縮血管和止血的作用。對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。
4.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而降低血液中膽固醇含量。
5.蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，能增進食慾，促進消化，開胃健中。
6.蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

Ⅱ 蓮藕蓮子百合薏米茨實排骨湯的功效

蓮藕的功效是：生津養胃，去瘀泄濁，涼血實脾。入肺、脾胃。蓮子的作用：益腎固精，補脾止瀉，止帶，養心；百合的作用：養陰潤肺，止咳，清心安神；薏米的作用：利水滲濕，健脾，除痹，清熱排膿；芡實的作用：益腎固精，健脾止瀉，除濕止帶；排骨的功效是：補虛益氣，養血，滋陰，潤燥。入胃、腎。這些都是可以合用在一起，起到的作用是健脾養陰。

Ⅲ 蓮藕雪梨百合湯的功效

你好
如今人們的生活水平不斷的提高，人們對自己的健康問題也越來越上心，有很多的女性朋友注重養生，在夏天蓮藕雪梨百合湯成為人們的首選，百合有良好的營養滋補的功效，如果能夠與蓮藕或者雪梨一起煲湯的話，能夠起到消暑的功效，那麼蓮藕雪梨湯還有哪些營養價值呢？
蓮藕雪梨百合湯
材料：鮮百合100克，蓮藕1節，雪梨1個，啤酒半瓶，鹽少許。
蓮藕雪梨百合湯的做法
1.將鮮百合洗凈，撕成小片狀;將蓮藕洗凈切成小塊，煮約10分鍾;將雪梨切成小塊。
2.把啤酒、雪梨與蓮藕放入清水中煲2小時，再加入鮮百合片，煮約10分鍾，下鹽調味即成。
煲湯功效：蓮藕肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。中醫認為，生食藕能涼血散瘀，熟食能補心益腎，堪稱男女老幼夏季的保健食品。百合有良好的營養滋補之功，與蓮藕、雪梨一起煲湯，很適合夏日消暑。
特別提示：煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。
百合的營養價值
百合營養成分
百合，又名百合蒜、蒜腦薯。百合含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等成分。
百合食療葯效
◆百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後余熱未清、心煩口渴等症。
◆百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。
◆百合還含有一種水解秋水仙鹼，有滋養安神作用。
好了，以上就是小編為大家整理的關於蓮藕雪梨百合湯的做法和營養價值，希望通過小編的上文介紹之後，你在這酷熱的夏天也能夠喝蓮藕和雪梨百合湯來進行消暑，但是小編提醒您千萬不要喝太多，喝太多可能對身體沒有什麼好，適量的喝一些就可以了。

Ⅳ 百合蓮藕白蘿卜豬肉湯的功效

蓮藕百合瘦肉湯
蓮藕百合瘦肉湯是一道湯食，主要原料是瘦肉、蓮子、百合等，工藝是煮，口味是香。可健肺養顏，養神平壓。
蓮藕百合瘦肉湯
葯物：蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚，生薑半片
功能
蓮子乃著名滋養葯食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩葯一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。
製作方法
1、蓮藕去皮切三角塊浸泡清水中。豬裡脊切成4cm見方的大塊洗凈備用。
2、把裡脊塊放入壓力快鍋中，倒入清水沒過肉塊，大火煮沸後，撇去浮沫。
3、放入薑片，蓮藕，洗凈的枸杞和百合，蓋上蓋子，加壓，上氣後中火8分鍾。
4、關火後靜置，待氣全部放完，打開蓋子，加鹽調味。
說明
蓮之全身皆可入葯，蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實用之植物葯材。
一般人群均可食用
1.適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌症病人及放療化療後食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用；
2.平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食。

Ⅳ 蓮藕百合湯的功效

蓮藕百合湯的功效有補氣健脾開胃養顏美容功效，適合女人喝。

Ⅵ 紅棗百合蓮藕排骨湯的功效

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和葯性的功能；而現代的葯理學則發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。

百合除含有蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，具有良好的營養滋補之功。

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

排骨有很高的營養價值，排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

紅棗、百合、蓮藕及排骨搭配在一起熬湯，非常的滋補，為人體補充營養元素，提高營養價值，對健康是有益處的。

(6)蓮藕百合湯的功效擴展閱讀：

蓮藕烹飪常識：

1、藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬干磨粉煮粥。

2、食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。

3、藕生熟食適用於炒、燉、炸及做菜餚的配料，如「八寶釀藕」、「炸藕盒」等。

4、煮藕時忌用鐵器，以免引致食物發黑。

5、沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。

Ⅶ 蓮藕綠豆百合蓮子熬湯有什麼功效

1．補虛損，蓮子能補五臟及十二經脈之氣血，不溫不燥，食之味甘，故為體弱之人常用佳品。

2．養心安神，治心虛或心腎不交所致的失眠、心悸等症。

3．健脾止瀉，治療脾泄瀉。

4．補腎止遺，治遺精、尿頻、白濁、帶下等症。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

Ⅷ 蓮藕和百合可以一起煲湯嗎

立秋後多喝湯類，這道「百合蓮藕排骨湯」，確定不動手試一試

今天算個好日子「立秋」了，立秋後天氣會由熱轉涼、再由涼轉寒的一個過程。當然這個在四季分明的節氣中，也只有在北方感覺比較明顯，當然立秋後還是會帶著夏天的尾，秋天的頭。

當然啦，立秋後的飲食，我們也不可亂吃，尤其是生活在南方的我們，此刻還處在「秋老虎」的階段，接下來的二十多天，我們依然會感到無比炎熱，所以建議大家多煲一些潤肺滋養的湯喝，今天教大家做這道「百合蓮藕燉排骨湯」，希望你們能喜歡。

做美食之前，我們需要准備以下食材：排骨、百合、蓮藕，這里還是先教大家挑選食材，燒湯我們最好選肋骨，因為肉層較薄，肉質較瘦，接著選藕的話，選表面微黃無異味的，因為藕本身只有泥土的味道味，如果有其他味道，說明是經過葯劑處理過的，吃了可能會對人體有害。還有一點是選內外沒損傷的，並且藕節較短較粗的。

准備好食材後，我們先將排骨洗凈，最後剁成塊，接著將剁好的排骨放入清水中浸泡10分鍾，讓排骨里的血水都浸泡出來，浸泡完之後，再用清水沖洗一遍。接著我們把買的蓮藕拿出，沖洗掉蓮藕身上的泥土。

這里忘了告訴大家，藕分為兩種，一種紅花蓮藕，另一種百花蓮藕，紅花蓮藕開的花為粉紅色，表皮成褐黃色，上面有黑色斑點，看起來比較粗糙，但非常適合燉湯，燉出來的藕好吃又軟糯，百花蓮藕的話適合炒著吃。這里我們選擇紅花蓮藕，選好之後，將藕去皮沖洗洗一遍，接著滾刀放入清水中浸泡，去除多餘的澱粉。

以上都完成後，我們起鍋燒油，油熟之後放入蔥蒜小片姜和排骨一起煸炒，等蔥蒜成焦色後撈出排骨，最後我們拿出湯鍋放入排骨，再放入百合和藕塊，加入適量清水，中火煮沸後，再轉小火煲兩個半小時，中途的時候我們可以攪拌一次到兩次。兩小時之後就可以出鍋裝了，出鍋後撒上蔥花即可食用。

最後說一下這道美食，天氣炎熱為什麼建議大家多喝湯，因為可以起到清熱去火的作用，還有就是能補充人體的營養，而且多喝湯的話可以抗衰老，食材方面我們要選擇紅花藕，因為紅花藕燉出來的好吃又軟糯，做法就按照以上操作一步一步來就行了，好了，今天就分享到這里了，感謝大家閱讀