嘉華玫瑰花餅

⑴ 對比花滿樓 潘祥記 嘉華三種品牌 誰家的鮮花餅更好吃呢

實力相當，知名度一直都是不相上下。

花滿樓屬於鮮花餅類的新貴，是成立於2014年的新品牌。有別於傳統的糕點商鋪，Happy Miss就只做鮮花餅這一樣糕點，並且其圍繞著鮮花餅這一主題，在麵皮類別、鮮花類別上大做文章，生產出口味各異的鮮花餅。

嘉華鮮花餅是屬於雲南當地比較有名的烘焙品牌，也是屬於雲南嘉華食品有限公司旗下的品牌。主要是經營當地特色的花餅和點心，公司也開始注冊自己的品牌商標。這么多年來，公司一直都在不斷的對新品進行改良，研發出更多高品質的花餅。會選擇優質的原料，與多家種植花基地進行合作關系，現在已經成為很多外地消費者來遊玩的時候，必帶的一份美食。

潘祥記現在已經具備完成的運營管理，推出的花餅在市場上更是銷售一空，很多的消費者都要提交預定才可以有。在市場上開展的連鎖分店也有二三百家，以質量來求生存，專業的製作技藝和設備。現在潘祥記鮮花餅，攜帶的時候也比較方便，無論是出差還是春遊都是實惠的產品。

發展歷程：

鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。

每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的現象。

⑵ 雲南嘉華玫瑰鮮花餅怎麼樣口感如何

雲南以種來植鮮花為主，不論是食用源鮮花還是欣賞鮮花，都非常出名，每年銷往歐洲國家或者東南亞國家。而雲南鮮花餅就是採用專門的使用鮮花做成的，所以，雲南鮮花餅值得品嘗，當然，除了樓主說的玫瑰味，還有很多味道的也不錯，酥皮茉莉花，紫薯等味道都不錯的，希望能被樓主採納，能幫到你，很幸運

⑶ 玫瑰花餅是哪裡的特色美食這種美食應該怎麼製作

在過去的兩天里，雲南的花餅著火了，昆明的地方領導們投入戰斗去宣傳它們。這是好事。疫情過後，要振興經濟，扶貧。

記住這兩點，好吃不貴。正宗的雲南花餅很容易買到，也很享受

就連大薇婭，姐姐，也很愛吃。她在直播室邊帶貨邊不停地吃，幾萬份也被搶走。但是我也看到很多賬號用貨宣傳有很多偏差，或者根本就是誤導，讓我看不起。

尤其是加熱後，香味撲面而來。真的是清爽的玫瑰。你可以看到真正的玫瑰花瓣，在嘴裡吃的時候感覺到。而且，它的包裝相對精美，對我們的外國買家也很友好。當我的朋友從雲南，來時，我請他給我多帶幾盒嘉華花餅。對我來說，吃東西並把它們送人是非常好的。結果發現，近兩年嘉華花糕也在網上賣。而且比店裡便宜！記住這兩點，好吃不貴。正宗的雲南花餅很容易買到，也很享受

你說得對，是真的！去年，當我在昆明，的時候，我買了嘉華花糕(他們家到處都是商店)，每個4元。結果，這個標題結合了雲南各地的特產做活動來幫助農民，而且每個蛋糕實際上不到3元！也就是說，你現在在昆明吃鮮花蛋糕比在家吃貴，一切都一樣。

⑷ 嘉華玫瑰餅的製作方法 可以這樣製作鮮花餅

1、先做油酥面團，將油酥材料放進碗里。

2、用刮刀將其混合成面團，蓋上保鮮膜，餳15分鍾。

3、將水油皮的材料放碗里。

4、用刮刀將其混合，按壓成面團，蓋上保鮮膜，餳15分鍾。

5、做餡料，芝麻打成粉， 糯米粉用鍋炒一下，成熟糯米粉。

6、將輔料的材料放進碗里，拌均勻。

7、將餡料分成8份。

8、將油酥面團和水油皮分成8等份，揉圓。

9、將水油皮擀成圓形，中間放入油酥面團，口收緊。

10、收口朝下，用手壓扁一下。用擀麵杖擀成長舌形。

11、反面，從上往下捲起來，蓋上保鮮膜，醒發10分鍾。

12、用手壓扁一下面團，用擀麵杖擀長。

13、再從上往下捲起來。

14、對折，壓扁，用擀麵杖擀成圓形。

15、放入餡料，收口。

16、收口朝下，放在烤盤上，壓扁一下面餅。

17、放入預熱好的烤箱，中層，選擇菜單09，溫度調到上下管180度，20分鍾。

⑸ 為什麼昆明人那麼喜歡嘉華餅屋，作為一個外省人非常好奇

談到嘉華，可謂是昆明人的一種情懷。從法式長棍到家喻戶曉的蛋清餅，再到一代經典的毛毛蟲，童年離不開的刨冰，嘉華給我們帶來太多驚喜與回憶，每一道產品，都是難以忘懷的時光印記。
30載，嘉華在成長，便利也在生長。中式點心、西點麵包、蛋糕等等，餅屋廣納滇式烘焙老手藝，融合西式烘焙精華，打造多品類產品，滿足不同的喜好需求。嘉華門店如一張龐大的網，輻射在昆明的大街小巷，融入到人們的生活當中，成為人們生活中的一部分。

讓麵包美好生活，印記幸福，贊美生命。對於生活，我們總是充滿希望，相信生活可以更美。嘉華，以麵包的形式，用味道的語言，創造屬於生活的美好元素，讓跳躍於味蕾的種種關系，與生命的經歷交融成溫馨體驗，共同怒放生活的美好。嘉華餅屋，幾代消費者信賴的烘焙品牌，30年的陪伴，從中誕生的三個品牌，成為了雲南糕點的代表。

貼心擔當 嘉華餅屋

起初， 由於條件艱苦，嘉華只能靠自行車走街串巷的售賣。自行車鈴鐺的叮咚聲，美味可口的麵包，迷人的香氣，成為那時人們對嘉華餅屋深深的記憶。1988年，嘉華餅屋的第一家門店在昆明小西門成立。

嘉華餅屋30年間一直帶著對大自然的無限尊崇，認真對待每一道天然食材，努力 探索 它們釋放天然美味的方式，為人們奉獻 健康 美味的食品。承諾分分鍾出爐，秒秒鍾新鮮，創造 健康 美味的雲南糕點。甄選最優質的食材，研發大師匠心研製，呈現最高品質的 美食 。

現在，嘉華已經根深到雲南的每一個角落，昆明，玉溪，曲靖，楚雄，大理，麗江....... 擁有前店後廠近80家餅屋，陪伴在每個雲南人身邊。

顏值擔當 嘉華鮮花餅

嘉華，讓傳說中的鮮花餅變為人間美味。歷經五年不斷嘗試，1991年的春天，第一款酥皮鮮花餅誕生了。又經過三年調整，在1994年，最終確定一個餅里需要三朵飽滿的玫瑰花。「嘉華鮮花餅，三朵玫瑰一個餅」的標准至此確立起來。

集雲南海拔日月精華，采凌晨三點盛開的可食用玫瑰花瓣，歷經傳統工藝製作而成，給你一種別致的體驗。2010年，嘉華鮮花餅在第41屆世界博覽會上一炮而紅，被全國，乃至全世界所知曉。自此鮮花餅逐漸成為雲南糕點的代名詞。

鮮花餅是一種味蕾，是一種雲南人的對家鄉的思念，是一種紐帶，情系熱愛昆明的人。有時候鮮花餅不只是一種可口的食物，它帶給你來自故鄉的思念；有時候鮮花餅不只是一種物質，它更是一種感情的寄託。

建廠早，品控嚴，愛創新。以前本地糕點品類不多，競爭也不大，他們家做的傳統糕點味道都比較穩定，用料也足，加上經常創新，上學時候吃過的水果刨冰，味道就很好。

嘉華最早也是一個小作坊，當時好像是父母帶的克大觀樓玩，印象中從老政協那個巷巷裡聞的香味克找到個糕點店，那個回餅味道么確實好吃。後來（90年代初吧）在棕樹營翠羽路和環城路交叉丁字口對的那點發現了嘉華呢經典廣告「分分鍾出爐，秒秒鍾新鮮"，才發現那裡開了個店，真呢是前店後廠那種形式。記得當時每天下午3點半賣當天呢糕點，買呢人多得很。回餅是用大塑料袋裝好，5元一包，分分鍾秒完。後來開始做羊角麵包，那個味道好、口感好，引領了昆明糕點界呢潮流。後來羊角麵包緊俏，好多小作坊開始仿製，嘉華把羊角麵包做大了幾倍，推出牛角麵包，味道和羊角麵包一樣好，但銷售方式改變不再散裝而是論個賣。至此，嘉華開啟了糕點精包裝之路。現在雖然還買得到羊角麵包，換了個高大尚的名字：可頌，但是味道和口感再也回不去了。嘉華一直走創新的道路，引領昆明糕點的潮流風向標，從奶油蛋糕到水果蛋糕再到鮮奶蛋糕、芝士蛋糕，一路風光無限，希望在創新引領的同時不忘初始，保留部分昆明人喜歡的老味道。加油[蛋糕][蛋糕][蛋糕][蛋糕][蛋糕]

是一種情懷，就像吃土豆片都會買子弟一樣，還有德勝橋的豆花米線，過橋米線都是建新園和橋香園。雖然現在這些品牌的東西都和以前不一樣了，但是買的時候會記著以前那個味，所以吃的是種情懷

一般般，因為到處都開店，購買方便，順路，家門口等，味道比不上很多經典的店鋪

這是我專門詢問昆明朋友得來的回答，希望你們那個滿意，謝謝！

昆明的嘉華糕點，從商業行為上來點評，算是地方區域性企業發展比較穩的一家企業了，單論嘉華的成長歷程，就是一步一步從一個前店後廠的作坊走出來的，難得的是這么多年，看著嘉華的一步步蛻變，有欣喜，也偶爾會有失落，畢竟每次路過專修華麗的嘉華時，還是會回想起第一次在棕樹營路邊聞著香味排隊買到的回餅，怎麼那麼好吃[大笑]

後來正義路有家賣刨冰的嘉華，每周逛街必吃，再後來，嘉華糕點越來越沒有特色，又或者說，越來越為了取悅遊客購買鮮花餅的熱情而出品很多遊客會買的產品，隨著一次一次裝修升級，現在嘉華已經變成了豪華座駕里的貴婦，而不再是老昆明人熟悉的鄰家女孩，沒有了親切的價格和熟悉的味道，現在，我偶爾還會買點糕點，但是絕對不是那種發自內心喜愛找著去買的，只不過順路而已……

不過我想，如果商業模式上看，嘉華已經不需要這些本土百姓的三瓜兩棗了，我估計每年集團的主體收益，還是來源自幾個遊客集中區的鮮花餅銷售。

作為看著嘉華從「分分鍾出爐，秒秒鍾新鮮」走到今天的老昆明人，如同我剛舉的例子，我就像是看著鄰居家小丫頭，蹦蹦跳跳走過眼前，轉眼就坐在了街角豪華轎車內成了貴婦……除了默默祝福你餘生安好，連走上前握手的興趣都欠奉，從此只能路人以待了[呲牙]

寫了那麼多，最後說幾句，如果嘉華的人有路過看到的，給你們提個建議：如果市場烈火烹油的時候我也不多嘴，現在看起來 旅遊 市場和相關經濟一時間恢復有難度，不如轉變經營思路，靠幾款經典口味老糕點來深挖一下本地的經濟點，操作思路如下：

1，用本地媒體發起「尋找當年的味道」，全民徵集最受老百姓歡迎的嘉華糕點

2，用自媒體，把之前媒體徵集的嘉華糕點口味最喜歡排名前5的拿來票選前三（怎麼推爆這個有專門運營公司操作，我就不啰嗦了）

3，用媒體曝光「熱心市民」看到報上新聞，送來了自己當年收集的嘉華店最早的照片，這個新聞可以把前兩個活動推一波小高潮，前後3步要2周內運作完，然後官方宣布如果有老顧客提供嘉華當年的店鋪照片，可以到店領獎品（做好規劃，別拿幾個麵包糊弄人）

4，如果前三步都做好了，再順勢推出票選前三的糕點，注意，價格一定要親民，然後坐等大家懷舊一波流

以上就是一個初步紮根本地市場，深耕的一個方案，接下來大家都要過點苦日子，那些動輒20幾塊一塊的糕點可以適當少一些了

因為沒有更多的選擇啊，你不得不選擇。雖然他家的東西確實一般，但是，比如小區旁邊順帶買一下，方便，不過，如果有其他家，我肯定不買嘉華。。。

昆明人不一定都喜歡嘉華但是都比較信任它，嘉華作為雲南最著名的連鎖糕點店，在昆明到處都是，實行標准化管理質量穩定，雖然嘉華的東西不一定好吃還貴，但是吃著放心買了送人大家也都接受，對於圖方便或者買了送人的人肯定首先考慮買嘉華，追求口感的話我還是會選擇其他手工現烤的糕點店。就像連鎖快餐店和特色菜館各有各的愛好

⑹ 雲南鮮花餅哪個牌子最正宗

正宗的雲南鮮花餅有：

一、嘉華鮮花餅

嘉華鮮花餅在雲南知名度比較高，近幾年在口感上也有一些改良，是一款比較標準的鮮花餅。嘉華門店很多，購買方便。

嘉華鮮花餅的酥皮表面刷了蛋液，分層明顯，不是酥脆的口感，吃起來比較厚，軟硬度適中，花瓣比較碎，甜度適中。一口咬下去比較軟糯，口感層次從頭到尾都很均勻。

二、花喵鮮花餅

花喵鮮花餅是一款口感很特別的鮮花餅，入口好似濃郁的玫瑰花釀被香甜的黃油曲奇層層包裹著！

三、潘祥記鮮花餅

潘祥記近幾年發展勢頭很猛，知名度不亞於嘉華。成立於1941年的潘祥記，也可稱之為老字型大小了。潘祥記鮮花餅口感清爽，整體不是很甜。酥皮很香，但比較薄，一切就碎，鮮花內餡相對要少一些。

四、rosehoney鮮花餅

Rosehoney鮮花餅經過全新改良，口感最為西式。與其說是鮮花餅，其實口感更像是鮮花蛋糕。最值得一提的是，rosehoney鮮花餅的外觀是玫瑰花的形狀，顏值滿分，引人入勝。

五、丫咪茉莉鮮花餅

聞起來讓人很舒服，沒有油膩的氣味，聞得到茉莉的那股清香。酥皮做得中規中矩，有很多層，但不是那種酥脆類型，比較綿軟。內陷偏濕潤，吃起來茉莉的味道挺足的，甜度偏甜。

⑺ 雲南玫瑰餅三大品牌分別是哪些品牌

雲南玫瑰餅三大品牌分別是彩雲吉沁、潘祥記鮮花餅、嘉華鮮花餅。

3、潘祥記

潘祥記的鮮花餅，也是口感偏甜，反正愛吃甜食的小夥伴一定非常愛這家的，畢竟老字型大小了，他家表皮味道比較淡，油味比較明顯。

⑻ 雲南鮮花餅哪個牌子最正宗

問題一：雲南鮮花餅什麼牌子的好吃，哪個牌子要正宗點呢？ 首先推薦你個網站吧，雲特產，不謝！
雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾說紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
目前市面上見得到的品牌有幾十個，我按不同的分類給大家解釋：一、自己能生產的有：嘉華、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年華、雲通、阿本、紅塔、斯貝佳、亞東宏、各餅屋（金冠、宮庭、麵包工坊等）、各小店。自己沒生產能力，請別人代加工貼牌的有：花味源、花之源、花多多、麗江、傣香園、網店上的其它雜牌。二、採用玫瑰花製作鮮花餅的有：嘉華、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰醬製作。三、自己開專賣店的有：嘉華、花G、雪山玫瑰、各餅屋、各小店。 自己不開給別人開加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不開店，全部低價走通路鋪貨。或者在網路上售賣。四、純手工製作鮮花餅的有：花G、各餅屋、各小店。 其它的廠家都是機器制餅。五、價格分兩個檔次： 25--35元/袋：嘉華、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。相信通過上面的分類，大家應該對雲南鮮花餅有所了解了。請記住，便宜無好貨！就算你自己不吃，只是想買來送人，也不要去買那種10元一袋的鮮花餅。

問題二：雲南哪家鮮花餅最正宗 鮮花餅以玫瑰花餡作為主要原料，但並不是全部內陷都是玫瑰花，玫瑰花本身有苦澀味，難以下咽，會加入蜂蜜、糖進行調味，鑒別是否添加了香精色素，餅拿到手裡先聞，不會有明顯的玫瑰花香，只有在掰開仔細聞才會有明顯的花香，這種就屬於沒有添加劑的餅，如果玫瑰花餡料比較歲，而且有點粘稠，可能是添加了一些熟麵粉，或者是其他的東西，屬於降低成本的行為。以前小時候吃過一個鮮花餅，在昆船工業區，一家小店，球形的鮮花餅，味道不錯，皮薄餡多，花瓣沒有打碎，吃的時候可以明顯的感覺到有玫瑰花，不過現在好像已經關門了；其次就是嘉華，怎麼說呢，在昆明很老的牌子了，小時候就吃他的糕點，在做麵包，點心這上面很放心，鮮花餅的話味道也不錯；潘祥記的鮮花餅吃過的話會就會發現他的餅比較小，餡料可能是打碎的玫瑰花，不會像其他鮮花餅吃的時候能夠感受到玫瑰花瓣在裡面；其他什麼小店的那些鮮花餅非常多，但是價格不一定比潘祥記、嘉華便宜，如果你是在昆明的話，可以考慮買現烤的鮮花餅，這個可以選擇一些小店，比如說Happy miss 之前吃過一次他們的鮮花餅，也能感覺到玫瑰花但餅皮不酥，是一個問題，如果你家不在昆明，要買了郵寄回去，可以考慮買一些比較大的牌子，比如嘉華，他們有自己的花田，還有工廠，衛生條件還有生產設備方面都可以放心。
純手打，望採納！

問題三：雲南鮮花餅哪個牌子的好？ 俗話說文無第一，武無第二。在雲南的鮮花餅也一樣是各有千秋的。嘉華餅層是雲南最早生產鮮花餅的現代企業。他們的牌子市場佔有率是最高的，但除了他們的以外，還有多柏思生產的新型鮮花餅也是後來者居上，潘祥記的民族特色鮮花餅，此外還有七彩雲花生產的特色鮮花，雲南雲薊通生物科技有限公司利用孔雀菊生產的－－－雲南孔雀餅也是最有雲南特色的鮮花餅，都能當月餅送人，也可以說以上這幾家都是雲南最好的鮮花餅。

問題四：雲南鮮花餅哪個牌子好吃 本人雲南人，雲南的鮮花餅牌子多到不要不要的，單純說的話現在做的大的有嘉華和潘祥記，不過嘉華的口感比較干，裡面玫瑰花瓣也看不大出來，不知是鮮花醬還是怎麼的，潘祥記的要好吃些，吃起來香香的，裡面也看得到確實是玫瑰花瓣，口感很不錯

問題五：雲南鮮花餅哪個牌子最正宗 喜歡潘祥記的
雲南老字型大小

問題六：雲南鮮花餅哪個牌子最正宗 連宸的是純正的鮮花辦，味道鮮美，純正

問題七：雲南鮮花餅哪個牌子好吃?雲南鮮花餅什麼牌子最好? 雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾說紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。

問題八：雲南的朋友能告知鮮花餅哪個牌子的更好么？ 雲南到處都有賣鮮花餅的，不過建議還是選擇大廠家生產的，安全衛生！我們本地人買鮮花餅只喜歡潘祥記的。

問題九：聽說雲南的鮮花餅比較有名，在哪買比較好？ 特喜歡吃雲南的鮮花餅，她都是在國資商城上買，據說這個上專賣雲南特 色美食。

問題十：雲南哪個品牌鮮花餅好吃 樓主要是雲南人的話就不好說了，選擇挺多的。不過總體來說評價比較高的是嘉華的，最近弄了好多不同口味的產品，總體評價和認知度都挺高，畢竟人家參展過上海世博會。嘉華網上有旗艦店，產品都是直接從工業園區生產了直接發貨，感興趣樓主可以上網看看

⑼ 玫瑰鮮花餅哪個牌子好吃

好吃的玫瑰鮮花餅的牌子有：花謎，花味道，純手工金蘭玫瑰花鮮花餅，御茶膳房中式玫瑰花餅，嘉華雲南特產玫瑰花餅。

1、花謎

花謎鮮花餅簡直就是所有餡餅中的柏拉圖，充滿了浪漫與芳香，還不失一絲甜蜜，輕薄的餅皮內，蘊含了飽滿而芳香的玫瑰餡，一口咬下，層次感豐富的餅皮輕薄而酥軟，輕嚼幾下，淡淡的小麥香氣迅速被濃郁甜香的玫瑰餡席捲在內，馥郁的花香在齒間旋轉，口感香甜不膩。

2、花味道

花味道玫瑰鮮花餅的酥香的蕎麥餅皮和美味玫瑰花餡搭配，濃濃的玫瑰香氣襲人而來，似乎要讓人窒息，迫不及待一口咬下，入口即碎的酥皮，內陷中玫瑰花瓣清晰可見，細細咀嚼，蕎麥香與玫瑰幽香的美妙融合，唇齒間留有餘香，讓人回味無窮。

3、純手工金蘭玫瑰花鮮花餅

純手工金蘭玫瑰花鮮花餅包裝的非常不錯，一打開就一股很濃的玫瑰花的味道撲來。純手工金蘭玫瑰花鮮花餅皮薄花多，甜味適中，唇齒留香，味道挺好喜歡這種不是很甜的，皮很軟，很酥脆。餅的玫瑰味兒也很濃，很新鮮。

玫瑰鮮花餅的原料：

玫瑰餡：玫瑰醬300克、麵粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖適量。鮮花餅皮油酥：中筋麵粉250克、豬油125克。鮮花餅皮水油皮：中筋麵粉250克、豬油50克、清水130克（面團要柔軟）、糖30克

(9)嘉華玫瑰花餅擴展閱讀：

玫瑰鮮花餅的概況：

每年4月底5月初，是雲南食用玫瑰的盛放期。

雲南人善於製作鮮花餅，一年四季有不同的鮮花。百合、茉莉、菊花、芋頭花幾十種。

鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。在民間，這種制餅傳統和技藝流傳至今，並在現代得到改良。