胡蘿百合粥

㈠ 24節氣養生的小方法

二十四節氣是我國勞動人民獨創的 文化 遺產和智慧結晶，它能反映季節的變化，指導農事活動，影響著千家萬戶的衣食住行。下面我給大家介紹24節氣 養生，希望對你有用!

24節氣 養生

[ 立春 ] 2月3-5日。太陽到達黃經315度時為立春。立春養生要防病保健。注意室內通風，加強身體鍛煉。此外，還要注意口鼻保健。

宜：辛、甘、溫、發散的食品，口味宜清淡可口。主食推薦糯米、大米、玉米。蔬菜推薦白蘿卜、韭菜、香菜、油菜、洋蔥、辣椒、苘蒿、捲心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、萵苣、竹筍、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。

忌：忌食酸、澀收斂之味，油膩、生冷的食物，少食黏、硬、肥甘厚之物，以免傷及脾胃。蔬菜有西紅柿。水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

推薦菜：韭菜炒雞蛋;豌豆炒牛肉;木須肉;蘿卜羊肉羹;白菜燉豆腐。

[ 雨水 ] 2月18-20日。太陽到達黃經330度時為雨水。雨水時節，天氣變化不定，此時養生要注重養護脾臟，春季養脾的重點首先在於調理肝臟，保持肝氣順暢。

宜：多吃新鮮蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡蘿卜、山葯、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春筍、藕、荸薺、蘿卜等。水果有柑橘、蘋果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產類有鯽魚。其他為紅棗、蜂蜜、蓮子等。

忌：忌辛辣、油膩食物，不得生食蔥、蒜，花生宜煮不宜炒。

推薦菜：銀耳蓮子粥;紅棗粥;紅燒鯉魚;猴頭菇煲雞湯;素炒茼蒿。

[ 驚蟄 ] 3月5-7日。太陽到達黃經345度時為驚蟄。驚蟄時節飲食起居應順應肝的屬性。此外，諸如流感、水痘、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發，要注意嚴防。

宜：多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質、維生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山葯、春筍、甜椒、洋蔥。水果有梨，海鮮有螃蟹。其他為蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜食用生梨。

忌：忌食或少食動物脂肪類食物等，如羊肉、狗肉、鵪鶉;燥烈辛辣刺激性的食物也應少吃，如辣椒、蔥、蒜、胡椒。

推薦菜：蝦仁菠菜;八寶菠菜;鍋巴;涼拌銀耳;香菇炒肉。

[ 春分 ] 3月20-22日。太陽到達黃經0度時為春分。此時非感染性疾病中的高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等較易發，要注意防護。

宜：進食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的，並要多攝取蛋白質，宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、捲心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜，柑橘、檸檬、蘋果等水果，牛肚、芝麻、核桃、蓮子等乾果，豆漿等飲料。

忌：忌油膩、生冷及刺激性食物，禁忌過熱、過寒飲食。小提示：在做魚、蝦、蟹等寒性食物時，要放入蔥、姜、酒、醋等類的溫性調料，以防止本菜餚性寒偏涼。在食用韭菜、大蒜等類菜餚時，要加入蛋類等滋陰之物，以使陰陽能互補。

推薦菜：白燒鱔魚;蝦乾菜花;紅豆粥;大蒜燒茄子;薺菜粥。

[ 清明 ] 4月4-6日。太陽黃經15度時為清明。清明後雨水增多，自然由陰轉陽，這時要注意清泄肝火，以防肝氣升發太過或肝火上炎。

宜：清涼的寒性食品，並減少甜食和熱量大的食物的攝入。吃些柔肝養肺的食物，如薺菜、菠菜、山葯等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有銀耳、香菇、牛蒡、鯇魚等，香蕉、橘子等性味清涼的水果也應吃些。

忌：忌食用雞和筍，能動肝火，導致慢性肺炎和高血壓復發。避免辛辣寒涼的食物。有慢性病的人忌食“發”的食物，如海魚、海蝦、羊肉、筍等。

推薦菜：香乾芹菜;紅燒茄子;胡蘿卜炒肉;清蒸鯇魚;百合粥。

[ 穀雨 ] 4月19-21日。太陽到達黃經30度時為穀雨。除了精神養生來調節情緒外，還可食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的食物。

宜：食富含維生素B、鹼性、養陰潤肺、暖胃健脾及調節人體情緒的食物。豆類有黃豆、大豆。蔬菜有白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、西紅柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬等。其他有海帶、天然綠藻類和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之過量。

忌：忌過量飲食，減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。有風寒濕痹的人忌吃芹菜、生黃瓜、柿子、柿餅、西瓜、螃蟹、田螺、海帶等生冷性涼的的食物，熱痹的人忌吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生薑、蔥白、白酒等溫熱助火之物。

推薦菜：香椿炒雞蛋;香椿拌豆腐;海帶銀耳羹;草菇豆腐羹;炒黃豆芽。

[ 立夏 ] 5月5-7日。太陽到達黃經45度時為立夏。立夏以後的飲食原則是“春夏養陽”，而養陽重在“養心”。此時胃病較易發，要注意防範。

宜：清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，多吃一些酸味食品，還要食用一些清淡平和、清熱利濕的食物，適量補充蛋白質。蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山葯等。水果有山楂、香蕉、蘋果、桃、草莓、西瓜等。乾果有芝麻、核桃、花生等。水產類有海參、泥鰍、鯽魚等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋類、奶類等。

忌：忌大魚大肉和油膩辛辣的食物，不要過早或過多吃生冷的食物，少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過鹹的食物，如咸魚、鹹菜等，少食一些苦味食物。

推薦菜：冬瓜鯉魚湯;炒絲瓜;蔥燒海參;桂圓粥;糖醋藕。

[ 小滿 ] 5月20-22日。太陽到達黃經60度時為小滿。此時人的生理活動處於一年當中最活躍的時期，故消耗的營養較多，需要及時進補。

宜：以清爽、清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物，食用一些清涼的食物，但不可過於寒涼。推薦蔬菜有黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、荸薺、藕、西紅柿、山葯等。肉類有鴨肉等。水產類有鯽魚、草魚等。水果有西瓜、梨、香蕉等。

忌：忌食甘滋膩、生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類;酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物及牛、羊、狗、鵝肉類等。推薦菜：熘魚片;青椒炒鴨塊;冬瓜草魚;木耳黃瓜;芹菜拌豆腐。

[ 芒種 ] 6月5-7日。太陽到達黃經75度時為芒種。此時雨多且潮濕，天氣悶熱異常，極易傷脾胃。另外，由於經常生吃食物、痢疾高發，要注意防範。

宜：以清補為原則。此時要多食蔬菜、豆類、水果，適當補充鉀元素，糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高為主，水果為香蕉，蔬菜為菠菜、香菜、油菜、捲心菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山葯等。

忌：忌吃或是少吃油膩食物，以達到養護脾胃的目的;食物過咸、過甜;生冷性涼的食物也應不吃或是少吃。小提示：做菜時可加點醋，以減少蔬菜中維生素的流失，另外也有殺菌作用。

推薦菜：紅燒牛肉;香菇冬瓜球;豆豉苦瓜;西紅柿雞蛋;涼拌萵苣。

[ 夏至 ] 6月21-22日。太陽到達黃經90度為夏至日。由於夏季出汗多，體內易丟失水分，脾胃消化功能也較差，所以常進稀食是夏季飲食養生的重要 方法 之一。

宜：清淡，要多食雜糧以寒其體，宜多食酸味，常食鹹味以補心。適宜的食物有西紅柿、黃瓜、芹菜、冬瓜、蓮藕、綠豆、草莓、杏仁、百合、蓮子等。

忌：忌肥甘厚味的食物，不可過量食用熱性食物，以免助熱。冷食瓜果不可過食，以免損傷脾胃;飲食不可過寒，故冷食不宜多吃，火鍋、燒烤和涮菜等，管個時節最好忌口。

推薦菜：涼拌萵筍;汆丸子冬瓜;西紅柿炒雞蛋;綠豆湯;烏梅小豆湯。

[ 小暑 ] 7月6-8日。太陽到達黃經105度時為小暑。此時剛進入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人們應當減少外出以避暑氣。

宜：以清淡味香為主，飲食上要多注意衛生和節制。多吃蔬菜和水果。推薦食物有西紅柿、山葯、黃瓜、西瓜、蘋果、蠶豆、綠豆、牛奶、豆漿等。

忌：忌吃葷，最好是少食。另外，還要改變不良習慣，不要吃過多的冷飲。少食葷溫燥熱、生冷寒涼的食物。

推薦菜：醋烹綠豆芽;素炒豆皮;蠶豆燉牛肉;西瓜西紅柿汁;蒜泥黃瓜。

[ 大暑 ] 7月22-24日。太陽到達黃經120度時為大暑。此時的人體容易被暑、濕等邪氣所侵擾，故要重點防治中暑。飲食上要多吃防暑和健脾的食物。

宜：多吃些燥濕健脾、益氣養陰的食物，及時補充水分及蛋白質。此時適宜的食物有山葯、蓮藕、土豆、西瓜、香蕉、大棗、蓮子、綠豆、豌豆、海參、甲魚、雞肉、鴨肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、豆漿、綠茶等。

忌：忌過於滋膩，否則極易礙胃，導致消化不良。太多生冷大涼、辛辣香燥的食物及酒、蔥、蒜等刺激性食物也應少食。

推薦菜：大蒜茄泥;熗拌什錦;苦瓜菊花粥;百合粥;綠豆南瓜湯。

[ 立秋 ] 8月7-9日。太陽到達黃經135度時為立秋，視這秋天的開始。立秋會帶來“秋燥”的相關疾病，應多吃些潤肺的食物。

宜：適當多食滋陰潤肺、養胃生津的食物，酸味果蔬也應常食用，這些包括蘿卜、西紅柿、山葯、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、蓮子、桂圓、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳品、紅棗、核桃、蜂蜜、芝麻等。

忌：忌吃或少吃辛辣、熱燥、油膩的食物，少飲酒。進補時忌虛實不分、多多益善。另外，食用瓜類水果應謹慎，脾胃虛寒者更應以此為禁忌。梨吃過多會傷脾胃，胃寒腹瀉者應忌食。

推薦菜：醋椒魚;芝麻核桃羹;冰糖蓮子羹;熗土豆絲;止彩蜜果。

[ 處暑 ] 8月22-24日。太陰到達黃經150度時為處暑。此時氣候變數較大，雨前氣濕偏熱，雨後氣溫偏涼，易引發風寒或風熱感冒。

宜：吃溫補食物，飲食宜清淡，多吃些鹼性和蛋白質含量高的食物。適宜的食物有芹菜、菠菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類及奶類等。

忌：忌油膩食物，不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，包括辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮及酒等。少食冷飲。

推薦菜：芝麻菠菜;青椒拌豆腐;百合銀耳粥;清炒苦瓜;老醋蜇頭。

[ 白露 ] 9月7-9日。太陰到達黃經165度時為白露，白露是天氣轉涼的標志。此時要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。

宜：多吃一些有祛痰平喘、潤肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。包括竹筍、蘿卜、胡蘿卜、鮮藕、梨、蘋果、紅薯、小米、鴨肉、核桃、木耳、蜂蜜等。

忌：忌吃或少吃魚蝦海腥、生冷腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有韭菜花、黃花菜、胡椒、帶魚、螃蟹、蝦類、狗肉、蛋黃、乳酪等。

推薦菜：新鮮百合蒸老鴨;炒紅薯玉米粒;小米棗仁粥;香酥山葯;蓮子百合湯。

[ 秋分 ] 9月22-24日。太陽到達黃經180度時為秋分。此時要特別注重保養內守之陰氣，起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開“養收”這一原則。

宜：適宜多食酸味甘潤的果蔬，以潤肺生津、養陰清燥。飲食應以溫、淡、鮮為佳，如藕、鴨肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。

忌：要盡量少食蔥、姜等辛味之品，寒涼食物如瓜類盡量少食，不吃過冷、過辣、過黏的食物。

推薦菜：海米熗竹筍;木耳粥;糯米藕、栗子雞;蟹肉丸子。

[ 寒露 ] 10月8-9日。太陽到達黃經195度時為寒露。此時養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃，同時要注意劇烈運動、過度勞累等，以免耗散精氣津液。

宜：多食些甘、淡、滋潤的食品，可健胃養肺潤腸，同時要注意補充水分。這類食物包括蘿卜、西紅柿、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、山葯、雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子、鴨肉、牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚、蝦等。

忌：忌吃或少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因為過食辛辣宜傷人體陰精。

推薦菜：百棗蓮子銀杏粥;醬爆雞丁;甘薯粥;海米冬瓜;西紅柿燉牛腩。

[ 霜降 ] 10月23-24日。太陽到達黃經210度時為霜降。霜降表示天氣更冷了。此時易犯咳嗽，慢性支氣管炎也容易復發或加重。另外，要注意補氣養胃。

宜：以平補為原則。適宜的食品有洋蔥、芥菜(雪裡蕻)、山葯、蘿卜、紫菜、銀耳、豬肉、牛肉、梨、蘋果、橄欖、白果、栗子、花生等。

忌：忌食或少食辛辣食品，要少食多餐。

推薦菜：白果蘿卜粥;五香牛肉;荔枝豬肉;花生米;大棗燒豬蹄。

[ 立冬 ] 11月7-8日。太陽到達黃經225度時為立冬。民間把立冬作為冬天的開始。此時飲食應以增加熱量為主，起居養生重點重防“寒”。

宜：適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，同時也要多吃新鮮蔬菜，吃一些富含維生素、鈣和鐵的食物。適宜的食物包括大白菜、捲心菜、白蘿卜、胡蘿卜、綠豆芽、油菜、洋蔥、西紅柿、紅薯、蘋果、香蕉、棗、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇類、羊、牛、雞、魚、蝦、海帶、牛奶、豆漿、蛋類、核桃、杏仁等。

忌：忌食或少食生冷，如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄，但也不宜燥熱，尤其不宜過量的蝦。

推薦菜：黑芝麻粥;砂鍋生薑羊肉;糖醋帶魚;菠菜湯。

[ 小雪 ] 11月22-23日。太陽到達黃經240度時為小雪。此節氣前後，天氣陰暗，容易導致或復發抑鬱症，因此，要選擇性地吃一些有助於調節心情的食物。

宜：多食熱粥。熱粥不宜太燙，亦不可食用涼粥。昆時適宜溫補，如羊肉、牛肉、雞肉等;同時還要益腎，此類食物要腰果、山葯、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首選香蕉。

忌：忌食過於麻辣的食物。

推薦菜：白菜豆腐湯;羊肉白蘿卜湯;蔥爆羊肉;醬爆雞丁;核心桃山葯粥。

[ 大雪 ] 12月6-8日。太陽到達黃經255度時為大雪。本時節宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。同時此時也是食補的好時候，但切忌盲目亂補。

宜：溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季應多吃富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。宜食高熱量、高蛋白、高脂肪的食物。溫補食物有蘿卜、胡蘿卜、茄子、山葯、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚、海參、核桃、桂圓、枸杞、蓮子等。

忌：忌太過或亂補，不宜食用性寒的食品，如綠豆芽、金銀花均屬性寒，尤其脾胃虛寒者應忌食;螃蟹則屬大涼之物，也不宜在初冬食用，否則會影響健康。

推薦菜：木耳冬瓜三鮮湯;紅燒海參;蘿卜牛腱煲;豬肉蘿卜煲;蒜炒茼蒿。

[ 冬至 ] 12月21-23日。太陽到達黃經270度時為冬至。此時節對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發作。

宜：食種類要多樣化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，適當選用高鈣食品。食物要溫熱熟軟，並且要清淡。宜食胡蘿卜、西紅柿、梨、獼猴桃、甘蔗、柚子等(同“大雪”)。

忌：忌盲目吃狗肉、虛實不分、無病進補。不宜吃濃濁、肥膩和過鹹食品。切記蘿卜不能和人參、西洋參、首烏同用，羊肉禁與南瓜同食。

推薦菜：醬牛肉;蒜茸炒生菜;蒜茸油麥菜;羊肉燉白蘿卜;炒雙菇。

[ 小寒 ] 1月5-7日。太陽到達黃經285度時為小寒。小寒節氣正處於“三九”，是一年當中氣候最冷的時段。此時人們應注意“養腎防寒”。

宜多食用一些溫熱食物來防禦寒冷對人體的侵襲。這些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、薺菜、南瓜、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鱔魚、鰱魚、木瓜、櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓等。此時比較適合吃麻辣火鍋和紅燜羊肉。

忌：忌盲目進補，易造成虛者更虛、實者更實，使人體內平衡失調，出現許多不良反應。

推薦菜：當歸生薑羊肉湯;山葯羊肉湯;栗子白菜;麻辣火鍋;紅燜羊肉。

[ 大寒 ] 1月20-21日。太陽到達黃經300度時為大寒。大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，所以應注意防寒。

宜：適當多吃一些溫散風寒的食物以防風寒邪氣的侵襲。飲食方面應遵守保陰潛陽的原則。飲食宜減咸增苦，宜熱食，但燥熱之物不可過食;食物的味道可適當濃一些，但要有一定量的脂類，保持一定的熱量。宜食用的食材同“小寒”。適當增加生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等佐料。

忌：忌黏硬、生冷食物，應少吃海鮮和冷飲。

推薦菜：雙菇豬肚煲;蘿卜炒蝦仁;木耳燒豆腐、羊肉燉白蘿卜;糖醋胡蘿

㈡ 養生健康食譜菜單

養生健康食譜菜單

養生健康食譜菜單，現在因為工作的壓力導致我們忽略了自身的健康，其實現在是有很多的養生的菜譜，我為大家整理好了養生健康食譜菜單的相關資料，一起來看看吧。

養生健康食譜菜單1

一、【菜 名】 薺菜百頁卷

【做 法】薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，捲成長卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。

二、【菜 名】 黑木耳炒豬肝

【做法】黑木耳泡發洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜餚，四季皆宜。

三、【菜 名】 桃仁拌芹菜

【做法】芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補肝腎、烏發、降血壓、適用春季。

四、【菜 名】 菜心炒蝦皮

【做法】白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的`鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。

五、【菜 名】 川貝雪梨燉豬肺

【做 法】將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時即成。有除痰、潤肺、鎮咳等功效，還適用於老年人無痰熱咳等症。

六、【菜 名】 枸杞春筍肉絲

【做法】將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。此菜適用於腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等症，冬春兩季食用最佳。

七、【菜 名】 春韭炒蛤仁

【做法】蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。

八、【菜 名】 薑汁菠菜

【做法】菠菜揀洗凈，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出，加薑汁(薑末加冷開水、鹽、味精調成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。

九、【菜 名】 核桃仁炒春韭

【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調味後，放桃仁炒勻即成。此菜補腎壯陽，適合春季。

十、【菜名】當歸枸杞粥

【做法】用當歸15克，枸杞10克，白米適量。將當歸放入帶蓋的容器內，注入熱水、使之膨脹，然後取出切成薄片。共同放入慢燉鍋中，煮至爛熟。

當歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經，有補血活血的作用。枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目，還能增強人們的免疫力。二者與白米共煮為粥，不僅香濃味美，而且營養豐富。

養生健康食譜菜單2

五穀雜糧的營養價值不必多說，例如：黑豆、小米、紅豆、蕎麥等等等，這些比起精製的麵粉更有營養價值，在夏季熬好粥後冰鎮口感更好。

油菜中富含維生素和鈣，而且其中所含有的維生素C比大白菜所含還要高，而且蘑菇對於鎮痛等有一定的效果，油菜還可以幫助我們抵禦皮膚過度角化。

西芹對於高血壓、血管硬化等都有效果，還有利於止咳、利尿，對於減肥人群來講西芹絕對是值得入手蔬菜。

豆乾也是在炒菜的時候常用的，豆乾要提前泡好到時候和蔬菜一起清炒即可，豆乾富含我們所需的多種微量元素，還含有優質蛋白、植物油等，有利於我們消化與吸收。

胡蘿卜中所富含的營養想必也不用多說，胡蘿卜的作用超多可以幫助我們治療夜盲症，還能提高我們自身免疫力。

養生健康食譜菜單3

1、補氣血：枸杞桂圓鴿蛋，人參銀耳 鴿蛋湯，菠菜粥，桂圓蓮子粥；

2、健脾胃：赤豆鯉魚， 桂花紅棗羹，山葯扁豆粥， 栗子粥 ，江米粥，豆角炒青椒，芽粥炒谷芽炒麥芽；

3、養肝膽：雞骨草煲紅棗，玫瑰，棗茶；

4、宣肺利喘：銀耳鴨蛋湯，胡蘿卜大棗湯五味枸杞茶，荷葉粥；

5、補血養心：桂圓紅棗粥湯山葯，紅棗粥，桂圓蓮子粥，枸杞銀耳湯，姜棗紅糖湯，花生紅棗湯，土豆燒羊肉；

6、健腦安眠：枸杞百合羹，桂圓粥，紅豆大棗粥；

7、明目聰耳：枸杞羊肝湯，雙花決明茶，山葯雞蛋湯，黃瓜雞蛋湯，豬肝湯，香乾肉絲炒芹菜，枸杞洋蔥燉牛肉，醋拌芹菜；

8、降糖降壓：菠菜皮蛋粥，洋蔥炒豬肉，兔肉燉山葯，清燉鯽魚，醋泡黃豆；

9、降脂減肥：香菇豆腐湯，菠菜拌洋蔥，芹菜炒香菇，月季花茶，香椿拌豆腐；

10、滋陰：冰糖黃精湯，百合銀耳湯，玉竹冰糖粥，天冬枸杞粥；

11、補陽：韭菜炒雞蛋，枸杞蘿卜羊肉湯；

12、抗衰老：煮花生，桂圓花生湯，姜棗桂圓湯，木耳炒肉，陳皮鴨，砂鍋豆腐，醋熘茄子，糖醋藕，涼拌西紅柿；

13、助謝排毒：紅豆冬瓜湯，荸薺湯，黃花木耳雞肉湯；

14、潤腸：黃芪蜜粥（蜂蜜）；

15、清熱：綠豆粥，絲瓜粥；

16、利濕：赤苓粥，赤小豆粥；

17、補益：養肝韭菜粥，養肺百合粥；

18、緩解疲勞：補充B1、B6、B12等B族維生素，粗加工穀物，全麥麵包牛奶，深色蔬菜，葵花籽，雞蛋。人壓力巨大時消耗大量VC、VE，可補充水果蔬菜、豆類胡蘿；

19、血管健康食物：蘆筍-葉酸，防胎兒畸形。燕麥-B葡聚糖，促腸道有益菌。黃豆-卵磷脂，降脂、降膽保持血管彈性。紫芸豆-花青素，防心腦血管病。紫色食物含量高-紫薯、紫葡萄、紫甘藍。三文魚-多不飽和脂肪酸EPA、DHA，降低心臟病發病率。辣椒-VC。改善血管內皮細胞功能。堅果-VE，花生、核桃、瓜子、松子等。

㈢ 百合最佳吃法

百合炒西芹
材料：百合、西芹、紅椒
做法：
1、先把百合洗干凈，然後一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，晾乾水分備用；
2、西芹洗凈切段，在沸水裡焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片備用；
3、炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒最好不要直接澆在菜上面哦；
4、放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鍾；
5、最後放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
蓮子百合粥
材料：蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料：冰糖
做法：
小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子）。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈後放入南瓜盅，加適量冰糖後蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣後繼續蒸10-15分鍾即可。
百合湯
將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作為肺結核患者的食療佳品。食用時雖然略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味。如在冰箱中存放一陣，則又是極好的冰鎮飲料。
西蘭花清炒百合
材料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精
做法：
西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。

㈣ 新鮮百合怎麼吃

鮮百合的吃法

㈤ 新鮮百合怎麼燉湯

主料：雪梨1個、鮮百合1個

輔料：銀耳半朵、老冰糖1塊、枸杞10粒

具體做法如下：回

1、今天以後放在清水裡答泡洗一下，雪梨削皮備用准備新鮮百合一個，老冰糖一塊。

㈥ 兒童晚餐菜譜

兒童營養食譜推薦

對於兒童來說，在平時應該對飲食有所了解，這時候吃的健康很重要，均衡飲食很重要，而西蘭花燴胡蘿卜是不錯的一個選擇，需要准備好西蘭花200g、油鹽、胡蘿卜、魚露、水澱粉、雞精、白糖適量。首先要把西蘭花切成小朵之後洗凈，胡蘿卜需要切條洗凈，等到鍋內水燒開之後，及時加入適量鹽，然後倒入食材，綽水之後就可以撈起，等到撈起之後就可以浸入冷水再撈起，在鍋中倒入一小碗水，加入一調羹魚露和適量橄欖油，還需要加入適量的雞精和白糖進行調味，然後加入水澱粉，倒入蔬菜，一邊攪拌的同時需要調整勾芡，等到煮開之後就可以了。

蜜汁雞腿同樣是不錯的一道菜，需要我們准備好雞腿350g、洋蔥20g、油鹽適量，還需要叉燒醬30ml、醬油適量、白砂糖適量、蒜瓣15g、姜適量。首先要把雞腿洗干凈，然後用牙簽插幾下，然後放入鍋中焯水10分鍾，把其中的血水取出，然後用清水沖凈上面的浮沫，同時蒜瓣和姜需要去皮，然後切成碎粒，同時洋蔥需要洗干凈，然後切小塊。然後把雞腿吸干水分，一起放到大碗中，加入之前已經處理好的蒜瓣、姜和洋蔥，然後加入砂糖、醬油以及叉燒醬，再加入食用油，拌勻之後放到冰箱中，腌制一晚之後就可以放到電飯煲中，再加入適量的清水，用筷子輕輕攪拌就可以蓋上蓋子，煮到收汁的時候就可以了。

兒童吃什麼好
兒童吃魚很不錯，這是最佳的補腦食物，而且魚類中含有大量的不飽和脂肪酸，這是我們健腦的時候非常重要的一種物質。其中有促進神經細胞發育最為重要的一種物質，健腦的作用是很強的。而且其中還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素等物質的存在，如果可以適當攝取，能夠有效增強和改善兒童的記憶力。10歲兒童吃雞蛋也很不錯，因為雞蛋中含有大量的膽鹼，還要藕維生素b復合物的存在，這些物質是可以幫助我們提高記憶力的，對於大腦記憶力的維持是有很重要的作用。

童吃什麼水果好

兒童推薦吃藍莓，因為藍莓屬於一種營養價值非常高的水果，其中含有大量的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等我們人體所需要的營養元素，同時在藍莓中還包含著豐富的微量元素，主要是有鈣、鐵、磷、鉀、鋅等我們人體所需要的各種微量礦物元素。如果可以經常食用藍莓，這樣就可以提高人體免疫力，幫助我們提高人體素質。

兒童吃番石榴也不錯，其中含有大量的鈣、磷、鐵等元素，這些物質可以促進兒童身體發育，其中還含有大量的微量元素，對於肥胖症的問題可以有治療的效果，在番石榴皮中，含有非常豐富的營養物質，而番石榴的種子中含鐵量也是非常高的，所以說10歲兒童吃這種水果也可以。

10歲兒童飲食禁忌

對於兒童，這時候的飲食也會有禁忌存在，主要是腌製品不適合吃，主要是咸魚、鹹肉、鹹菜等類型的食物，其中含鹽量比較高，而且高鹽飲食是容易誘發高血壓病的，同時在腌制食物的過程中，其中會有亞硝酸鹽存在，可以抑制肉毒梭狀芽孢桿菌，對於其他類型腐敗菌的生長也可以起到抑制效果，可以發揮出良好的呈色作用，還有抗氧化作用的存在，所以可以改善腌制食品的風味。但是亞硝酸鹽會和腌製品中蛋白質分解產物，有一種胺類存在，這時候就會形成亞硝胺，但是亞硝胺屬於一種強致癌物，在腌制食品中，亞硝酸鹽的存在可以說是最主要的潛在危害了。

㈦ 小孩飲食多樣化都有哪些食譜阿

春季抗病助長營養餐（孩子的食譜） . 黑白甜豆 原料: 白豌豆、黑豆、紅棗 調料： 紅糖、蜂蜜 做法： 1、將白豌豆、黑豆、紅棗分別用水泡一晚上。 2、待白豌豆、黑豆、紅棗舒展開後放入水中煮熟。 3、在鍋里燒開少許水，然後放入紅糖（根據豆的多少和口味酌情放入紅糖）煮開。 4、將煮熟的白豌豆、黑豆和紅棗放入紅糖水中煮10分鍾（時間由水和豆的多少而定），待紅糖水快收干時關火。 5、將上述食材放涼後，再加入適量的蜂蜜浸泡半小時（時間越長甜度越高） . 這道點心在春天吃最好，因為按照中醫的理論，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有豐富的鈣和許多微量元素，非常適合孩子。但是豆類和甜食都不宜吃得太多，否則孩子可能脹肚，也影響鈣質吸收。 . 面條魚炒蛋 原料： 面條魚干、雞蛋、少許蒜魚和胡蘿卜絲、少量蔥絲 調料 ： 鹽、醋、油少許 做法： 1、將面條魚干冼凈備用。 2、將蒜苗和胡蘿卜切絲備用。 3、將雞蛋打散（放一滴醋，更舒松，口感好），煎好備用。 4、在熱鍋中放少許油，將少量蔥絲和胡蘿卜絲翻炒，然後倒入面條魚干翻炒幾下。 5、最後加入蒜苗和事先煎好的雞蛋翻炒幾下，加少許鹽就可以出鍋了。 面條魚又稱小白魚、銀魚，通體晶瑩透明，因其無骨無皮，深受小朋友的喜愛。此菜色澤鮮艷，味道鮮美，口感順滑，小孩子非常愛吃。 . 這道菜也可以用蝦皮代替，但蝦皮口感較硬，不如面條魚干好，而且面條魚含鈣量極高。這種魚在沿海城市較多見，每年的八九月份才有新鮮的上市，外形如沒長大的小魚，全身透明。審干可多買些放到冰箱里保存，也可以到超市裡買曬乾的魚干，效果是一樣的。 . 雙花沙拉 原料： 花菜、西蘭花、蝦（或蟹肉或火腿肉）、胡蘿卜少許 做法： 1、將花菜、西蘭花、胡蘿卡片放到開水裡氽熟（氽水裡滴幾滴油，色澤會更好，還可放少許鹽調味），再放入涼開水中放涼。 2、將蝦（或蟹肉或火腿肉）氽熟後備用。 3、將這些食材在盤中擺好造型，再放入色拉醬拌勻，即可食用。 . 此菜是一道涼拌菜，清涼爽口，只要選對了孩子愛吃的色拉醬，保證他們吃後會贊不絕口，食慾大開。最主要的是這雙花及蝦仁（或蟹肉）含鈣里非常高，是孩子補鈣長高的佳品。 . 肉絲炒蒜魚 原料： 裡脊肉、蒜魚、胡蘿卜 調料： 蔥、姜、鹽、油 做法： 1、將裡脊肉切成絲並放入醬油、料酒、醋、蔥絲、姜絲及鹽，腌制半小時後加入少量水，不停地攪拌，這樣肉質較嫩，口感好。 2、將蒜苗、胡蘿卜切成絲備用。 3、將鍋燒熱，加入適量油，再將腌制好的肉進行煸炒，至變色後加入胡蘿卜絲再炒。 4、最後加入蒜苗炒熟，加入少許鹽即可出鍋了。 . 這是一道肉蔬結合的菜，色香味俱全，瘦肉中含有大量的鈣，蒜苗可殺菌，所以春天吃功效加倍！ . 蘿卜絲海蠣子紫菜湯 原料： 白蘿卜、海蠣子、紫菜 調料： 蔥、姜、鹽和少量香菜 做法： 1、白蘿卜切成絲備用。 2、蔥、姜切成絲備用。 3、鍋里燒開水，白蘿卜絲稍微過一下水撈出備用。 4、新燒一鍋開水，將白蘿卜絲、蔥、姜絲一並放入後燒開。 5、再放入海蠣子和少許紫菜，再次燒開後放入香菜和鹽即可。 . 這是道湯菜，因為海蠣子含鋅較豐富且特別鮮，白蘿卜、紫菜也都含有豐富的鈣，而且操作容易，孩子們很愛吃，所以推薦給大家。此湯不用放油，一樣鮮香味美。 . .. . 一周營養食譜 . 食譜一 . 早餐： 牛奶250ml、麵包（麵粉200克）、煮雞蛋50克。 午餐： 米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。 晚餐： 饅頭（麵粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（捲心菜50克、豆腐乾50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。 加餐： 時令水果。 食譜二 . 早餐： 小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。 午餐： 米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。 晚餐： 金銀卷（麵粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。 加餐： 時令水果。 食譜三 . 早餐： 粳米發糕（麵粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克）。 午餐： 米飯（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量）、菠菜粉絲湯。 晚餐： 黑米粥（粳米40克、黑米10克）、饅頭（麵粉150克）、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量）、芸豆燉土豆（豬瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量）。 加餐： 時令水果。 食譜四 . 早餐： 牛奶250ml、雞蛋發糕（麵粉150克、雞蛋50克、白糖25克）。 午餐： 米飯（粳米150克）、蝦仁豆腐（內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，澱粉、味精、鹽適量）、炒青菜（新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量）、蝦皮蘿卜絲湯（蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量）。 晚餐： 肉菜包子（麵粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量）、紫菜雞蛋湯（雞蛋50克，紫菜、調味品適量）。 加餐： 時令水果。 食譜五 . 早餐： 蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克、麵粉100克，調味品適量）、牛奶250ml。 午餐： 米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。 晚餐： 黑米饅頭（黑米麵粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調味品適量）。 加餐： 時令水果。 食譜六 . 早餐： 雞蛋薄餅（麵粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量）、牛奶250ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。 午餐： 煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。 晚餐： 紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚（刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜乾絲（芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克，味精、鹽適量）、干貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調味品適量）。 加餐： 時令水果。 食譜七 . 早餐： 麵包（麵粉200克）、牛奶250ml、煮雞蛋50克。 午餐： 米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量）、拌小青菜。 晚餐： 百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（麵粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量）、紫菜蝦皮湯。 加餐：時令水果。 . .

㈧ 科顏氏淡斑精華怎麼樣

不錯，還是比較推薦的。一樣的透明感，在滴管里看上去感覺質地會偏稠，但是上臉完全不會。擠出來是透明的水狀質地，看起來就是超級水潤超級輕薄，水珠般的顏值完全沒有凝固感，擠在手上就會向四周流動，流動性真的很強也很好吸收，有淡淡的植物香味，很好聞不刺鼻。

質地看起來好像是油，實際卻非常水潤，很容易推開，推開後可以看到一滴滴油混水滴。有淡淡的植物香味，很好聞不刺鼻。塗開延展性同樣很好，上臉後也沒有黏膩感，基本上一兩滴就完全可以塗抹全臉。吸收後肌膚基本呈水潤狀態，不油膩，無膜感，整個使用感真的挺好的。

㈨ 新鮮百合怎麼吃

用料：鮮百合來1頭、黑木耳1把、萵筍自1根、胡蘿1根、生薑2片、大蒜2瓣、鹽適量、雞精少許

做法

1，百合一瓣瓣剝開、洗凈瀝干，黑木耳提前泡發洗凈，萵筍去皮切片，胡蘿卜、姜、蒜切片備用。

㈩ 補血粥裡面有個黃色的比米大點的是什麼啊

在我們的生活中，不同顏色的米養生的功效也是不同的，一般來說，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。在了解了它們各自的功效後，您就可以根據自己的需要來選擇相對應顏色的米熬成粥品來調養身體了。

黃色

代表米種：小米

小米本身可以調補脾胃，同時還有治失眠的作用，因此如果是睡眠不好的朋友，可以在晚飯的時候喝一些小米粥，可以有助於睡眠。中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。

小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素 B1 可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。

紅色

代表米種：紅稻米

原來這個紅稻米就是紅糯米，屬於糯米的種類，糯米有白色和紅色兩種，紅稻米就是紅色的糯米，民間俗稱血糯米。這種米品種稀奇，營養價值很高，在清朝時曾被定為「宮廷御米」。專家表示，這個米應該營養價值比白糯米價值更高一些。它本身既具備了糯米補養、收斂的作用，同時還有補血、生津的作用。

白色

代表米種：糯米

糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。糯米富含 B 族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

糯米食品宜加熱後食用，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

黑色

代表米種：黑米

黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症，但消化功能不好的人不宜多吃。

推薦食譜

1

小米紅棗枸杞粥

▽

材 料：

小米50g，紅棗10g(約4顆)，枸杞10g，冰糖10g

步 驟：

1、小米和紅棗淘洗干凈，和清水一起放入鍋中

2、大火煮開後轉小火煮10分鍾，放入枸杞後再煮10分鍾

3、出鍋前兩分鍾放入冰糖即可

材 料：

小米50g，紅棗10g(約4顆)，枸杞10g，冰糖10g

步 驟：

1、小米和紅棗淘洗干凈，和清水一起放入鍋中

2、大火煮開後轉小火煮10分鍾，放入枸杞後再煮10分鍾

3、出鍋前兩分鍾放入冰糖即可

2

小米南瓜蒸糕

▽

材 料：

南瓜50g，小米25g，玉米澱粉10g

步 驟：

1、燒一鍋水，水燒開後倒入洗凈的小米，大火煮開後轉小火慢慢熬煮約15分鍾。

2、南瓜去皮，切成小碎丁。

3、南瓜丁加入小米中，攪拌均勻後繼續熬煮15分鍾。

4、煮到南瓜軟爛，小米粥變得粘稠，勺子舀起時不易掉落，即可關火。

5、盛出放置一旁，冷卻備用。

6、10g玉米澱粉加入20g清水中拌勻。

7、將水澱粉加入冷卻後的米粥，攪拌均勻。

8、取一張油紙，放入玻璃容器中。

9、加入攪拌後的米粥，抹平表面。

10、放入蒸鍋中，水開後轉中小火蒸約25分鍾。

11、取出用小刀在四壁劃開，倒扣脫模。

材 料：

南瓜50g，小米25g，玉米澱粉10g

步 驟：

1、燒一鍋水，水燒開後倒入洗凈的小米，大火煮開後轉小火慢慢熬煮約15分鍾。

2、南瓜去皮，切成小碎丁。

3、南瓜丁加入小米中，攪拌均勻後繼續熬煮15分鍾。

4、煮到南瓜軟爛，小米粥變得粘稠，勺子舀起時不易掉落，即可關火。

5、盛出放置一旁，冷卻備用。

6、10g玉米澱粉加入20g清水中拌勻。

7、將水澱粉加入冷卻後的米粥，攪拌均勻。

8、取一張油紙，放入玻璃容器中。

9、加入攪拌後的米粥，抹平表面。

10、放入蒸鍋中，水開後轉中小火蒸約25分鍾。

11、取出用小刀在四壁劃開，倒扣脫模。

3

紅米桂圓補血粥

▽

材 料：

紅米20g，大米20g，桂圓干20g，紅花生米20g，紅豆20g，紅糖適量

步 驟：

1、依次將紅米、大米、紅豆放入容器淘洗干凈

2、再加入桂圓干、紅花生米、適量清水，攪拌均勻

3、電飯煲啟動常規煮粥功能，煮熟

4、取出裝入碗中加入少許紅糖拌勻即可

材 料：

紅米20g，大米20g，桂圓干20g，紅花生米20g，紅豆20g，紅糖適量

步 驟：

1、依次將紅米、大米、紅豆放入容器淘洗干凈

2、再加入桂圓干、紅花生米、適量清水，攪拌均勻

3、電飯煲啟動常規煮粥功能，煮熟

4、取出裝入碗中加入少許紅糖拌勻即可

4

山葯紅米糊

▽

材 料：

紅米80g，山葯100g，冰糖適量

步 驟：

1、紅米淘洗干凈，山葯去皮切成小塊

2、將紅米和山葯放入破壁機杯內，加入清水，啟動破壁選擇米糊功能

3、待程序結束，根據個人口味加冰糖調味即可

材 料：

紅米80g，山葯100g，冰糖適量

步 驟：

1、紅米淘洗干凈，山葯去皮切成小塊

2、將紅米和山葯放入破壁機杯內，加入清水，啟動破壁選擇米糊功能

3、待程序結束，根據個人口味加冰糖調味即可

5

茶香糯米卷

▽

材 料：

糯米一碗，黃豆面，豆沙餡，茶葉少許

步 驟：

1、准備材料（豆沙餡和黃豆面都是自製的）

2、茶葉用開水泡開，靜置片刻

3、糯米淘洗干凈，放入電飯鍋

4、將茶葉濾出，茶水倒入電飯鍋，沒過糯米（和平時煮飯放差不多的水即可），按下煮飯鍵。

5、煮好的飯冷卻，盛出放在案板上，揉到糯米團中基本沒有顆粒狀的糯米即可

6、在案板上鋪一層保鮮膜，將揉好的糯米團平鋪在上面，然後均勻地抹上一層豆沙，再把糯米捲成卷

7、糯米卷表面均勻地裹上一層黃豆面

8、切成小塊裝盤，即可食用

材 料：

糯米一碗，黃豆面，豆沙餡，茶葉少許

步 驟：

1、准備材料（豆沙餡和黃豆面都是自製的）

2、茶葉用開水泡開，靜置片刻

3、糯米淘洗干凈，放入電飯鍋

4、將茶葉濾出，茶水倒入電飯鍋，沒過糯米（和平時煮飯放差不多的水即可），按下煮飯鍵。

5、煮好的飯冷卻，盛出放在案板上，揉到糯米團中基本沒有顆粒狀的糯米即可

6、在案板上鋪一層保鮮膜，將揉好的糯米團平鋪在上面，然後均勻地抹上一層豆沙，再把糯米捲成卷

7、糯米卷表面均勻地裹上一層黃豆面

8、切成小塊裝盤，即可食用

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