什麼是母丁香

① 大香是什麼香料（不是八角、也不是茴香）

陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
二:良 姜
八大味中見到的良姜都切成片狀，干硬粗糙。從畫圖上看，良姜呈圓柱形，根莖有節，節上生根，與平日食用的生薑不像親兄弟。不僅如此，味道和作用也有異同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入葯，用於胃寒痛，嘔吐，消化不良，疝氣等病症。
三:白 芷:
白芷作為八大味中的一員似乎有點褻瀆了它。在八大味中，白芷猶如陽春白雪，頗有貴族氣息。
四:丁 香:
丁香的樣子煞是可愛，像一枚微型的小釘子，又因其強烈的香味而得此名。丁香花原產我國，主要品種有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。花蕾為「公丁香」，成熟的果實為「母丁香」，此外，丁香不僅是香料，還是一味很好的中葯材。
五:豆 蔻:
唐代詩人杜牧《贈別》有詩句雲:「娉娉裊裊十三餘，豆蔻梢頭二月初。」從此「豆蔻」一詞也就詩意了起來，後被喻做女子美好的青春年華。舊時，豆蔻專指女孩子十三歲，這是即將步入青春期的一段光陰，青春、羞澀、風情猶如即將破土而出的嫩芽兒正在一天天蘊涵萌動。
八大味中，豆蔻是以果入味。
六:陳 皮:
即曬幹了的橘子皮 。陳皮，貴在陳字，年代越久越好，過百年的陳皮甚至貴於黃金，可謂至寶。
橘子人人愛吃，沒想到其外皮既可入葯、做香料，還給人們提供了味美的零食:川貝陳皮、甘草陳皮、九制陳皮、陳皮梅、陳皮李等……，若沒有陳皮，口福中真是少了一福。
七:八 角:
八角，也稱大茴香。在八大味的家族中，八角的形狀最美:蓇葖果，星狀放射八角形。特別是裹在八角裡面的種子，油鑒光滑十分可愛。八角的香氣中有一股甜甜的味道，煮雞蛋、花生、燉肉、煲湯等，別的調料可以缺，但八角是不能缺席的。
八:花 椒:
是最家常的調味品，最普通最常見且價格低廉，正因為此，花椒通常不在正宗的「八大味」之列，但它卻位居「十三香」之首，與百姓的關系最緊密，用它做的菜餚也最多。它是中國特有的香料,因而有「中國調料」之稱。

② 像老鼠屎一樣的調料叫什麼

叫母丁香。

母丁香為桃金娘科植物丁香（葯用丁香）的近成熟果實，乾燥果實呈卵圓形或橢圓形，長約2～3厘米，直徑約0.6～1厘米。外表呈褐色，或帶有土紅色粉末，粗糙，多細皺紋，上端宿萼有4裂片。味辛、性溫，可治暴心氣痛、胃寒嘔逆、風冷齒痛、牙宣、口臭、婦人陰冷、小兒疝氣等症。

③ 丁香茶什麼季節採摘最好

丁香二，8月採摘。丁香分為公香和母丁香，公丁香子沒有開花的丁香花蕾曬干後做成香料，母丁香指的是丁香，成熟果實也是曬干後作為香料使用。

④ 紫丁花是什麼植物

丁香，香料植物,常綠喬灌木。
學名Syzygium
aromaticum
(L.)
Merr.
Et
Perry。
1、桃金娘科，丁香屬。
亦名丁子香、雞舌。
常綠喬木。葉對生，革質，卵狀長橢圓形。
夏季開花，花淡紫色，聚傘花序。
果實長倒卵形至長橢圓形，稱「母丁香」；乾燥花蕾入葯，稱「公丁香」，性溫，味辛，功能溫胃降逆，主治呃逆、胸腹脹悶等。花蕾提取的丁香油為重要香料。
原產馬魯古群島，我國廣東、廣西、海南等地有栽培。

⑤ 丁香的由來是什麼29字

《諸蕃志》卷下說：

「丁香出大食、闍婆諸國，其狀似丁字，因以名之。能辟口氣，郎官咀以奏事。其大者謂之丁香母。丁香母即雞舌香也。」

我們平時說的紫丁香、白丁香、紅丁香、藍丁香、暴馬丁香等，均為木犀科丁香屬（Syringa）植物，統稱為丁香，英文名是Lilac。在丁香屬植物中，不同品種有不同名字，比如哈爾濱常見的紫丁香，拉丁文學名為Syringa oblata，英文名字為early lilac。
至於中醫所說的丁香乃桃金娘科蒲桃屬植物，拉丁文學名為Syzygium aromaticum，英文名是Clove，《中國種子植物科屬詞典》把它稱為「引種的丁香」，中醫或者中國古人稱之為丁香、丁子香、丁字香、雞舌香，等等。至少在宋代，中國南部就有了蒲桃屬的丁香。宋《開寶本草》雲：

「丁香生交、廣、南番。按廣州圖上丁香，樹高丈余，木類桂，葉似櫟葉。花圓細，黃色，凌冬不凋。其子出枝蕊上如釘，長三、四分，紫色。其中有粗大如山茱萸者，俗呼為母丁香。」

中醫一般認為，丁香（蒲桃屬）的花與果均可入葯：花蕾（乾燥的）又名公丁香（可以當做食物香料，用於烹飪），果實又名母丁香（可以榨取丁香油），公小母大，性味近似。但有的中醫認為，丁香（蒲桃屬）的果實「小者為公丁香，大者為母丁香」（清·汪訒庵《本草易讀》） 。

⑥ 丁香酒釣魚真實效果是什麼

丁香酒釣魚效果是非常好，尤其是冬季的時候，冬季氣溫低，丁香在水中的穿透力比較強，所以誘魚的效果是非常好的。

它是用丁香油和曲酒配成，丁香油的作用類似於小葯，在不同的季節用量是不一樣的。如果是在春季，餌料多以腥味為主，所以丁香油不要放多，放少量提提味就行。夏季可以用丁香油調整味型，同時加一點果味。秋季單獨用丁香油即可，冬季則和春季一樣。

丁香酒的製作方法

丁香酒的製作方法是公丁香30克，高度曲酒1斤或是黃酒半斤，一起裝入瓶中密封起來，每天搖晃一次，這樣香味擴散的就會更加明顯，夏季3天，冬季6天，時間越長，誘魚的效果就會越好，葯渣過濾後裝瓶，釣魚的時候可以直接使用，並且丁香酒可以一直保存，時間越長，誘魚的效果就會越好。

丁香酒直接加入釣餌中，用量2%。加入窩料中，用量5%，一般夏季用的比較少，冬季用的比較多，釣魚的時候根據實際的季節進行一些調整。

丁香分成公丁香和母丁香，公丁香就是丁香的花蕾，母丁香就是果實，一般母丁香的香味是比較弱的，製作葯酒的時候一般都是使用公丁香。

釣魚還可以製作丁香油，製作方法是公丁香30克，食用油500克，小火加熱，不斷攪拌，丁香香氣散發之後將其冷卻，葯渣過濾之後就可以使用了。

⑦ 丁香花是人們常見的觀賞花，那麼丁香和葯用丁香之間有什麼區別

有兩種植物，都叫丁香。作為觀賞花卉的丁香，和香料、中葯里的丁香是兩種截然不同的植物。觀賞花卉的丁香是木樨科丁香屬的植物，其花有著獨特的芳香、碩大繁茂的花序、優雅而調和的花色、豐滿而秀麗的姿態，在觀賞花木中早已享有盛名，是哈爾濱市市花，生活並原產於中國的溫帶，不能用來做香料和中葯。

在古代，丁香的一大妙處是殺菌除臭，其芳香氣可以壓住胃火上炎或牙周炎引發的口氣，一些貴族女子口含丁香，吐氣如蘭，一開口便清香四溢。宋代沈括《夢溪筆談》也有記載:「三省故事郎官口含雞舌香，欲奏其事，對答其氣芬芳。

葯用丁香一般是在秋季開花，喜歡生長在熱帶的地方。在中國觀賞用的丁香花品種非常的多，主要是用作園林觀賞之後，沒有什麼葯用價值。

⑧ 丁香的味道是什麼樣

丁香花具有淡雅的清香，其花期一般在每年的四月份到六月份之間，花色較多，其植株適合生長在陽光充足的環境中，丁香因為其花香淡雅、花色眾多，從而具有一定的觀賞價值，多種植於園林中。

⑨ 調料丁香是什麼樣子

調料丁香是原產於印度尼西亞的一種香料，含丁香油，油中主版要含有揮發性倍半萜類化合權物及酚類、酯類化合物丁香油酚等。

丁香：常綠喬木，高達10米。葉對生，卵狀長圓形或長倒卵形，先端漸尖，基部漸窄下延至柄。花芳香，成頂生聚傘圓錐花序；花萼肥厚，綠色轉紫色，長管狀，先端4裂；花瓣白色稍帶淡紫；雄蕊多數；子房下位；柱頭不明顯。漿果紅棕色。

丁香具有防腐劑及殺菌劑的特性，還可協助消化作用。精油局部被應用於減輕牙痛和嘴部疼痛。花蕾乾燥後廣泛用於烹飪中，做為一種食物香料。

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丁子香主要價值

1、丁子香的花蕾為常用中葯，是中國傳統進口"南葯"之一，始載於《葯性論》。

2、現代研究表明，丁子香含揮發油，油中主要含丁香油酸、乙醯丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香莢蘭醛等成分。

3、具抑菌及驅蟲作用，用作芳香，鎮痙驅風劑，治療胃病，腹痛、嘔吐、神經痛、牙痛等疾病。

4、丁子香是世界名貴的香料植物，用於烹調、香煙添加劑、焚香的添加劑、制茶等。