白牡丹和壽眉

1. 眉壽眉與白牡丹的口感區別大嗎

白牡丹和壽眉，光看兩者外貌上的差異，總覺得像極了在春茶季大放異彩的兩位姊妹。白牡丹身姿婀娜，體態輕盈，在枝頭時，被山風撩撥的搖曳，芽頭與葉片輕晃，真有幾分「飛燕」之態。至於春壽眉，比白牡丹更豐腴，與秋壽眉相比，又要更秀氣些。下面來看看白茶牡丹和壽眉的區別！
白茶牡丹和壽眉的區別
白茶牡丹和壽眉的區別

1、採摘時期不同

白牡丹一般是在春季的清明左右採摘（根據每年天氣情況，採摘時間會有所變動）。剛剛經歷過春雨滋潤的芽葉，正是最細嫩可愛的時候，它們即將被製作成香氣馥郁的白牡丹。

壽眉則又分為了春壽眉和秋壽眉兩種，春壽眉和白牡丹一樣，都是屬於春白茶，它採摘於穀雨左右。穀雨時節，茶樹在半年的修養後，已經是芽葉飽滿，葉質柔嫩。

而秋壽眉，從名字就可以看出來啦，是屬於秋白茶了。通常秋壽眉是從立秋開始採摘，到寒露左右結束的。
白茶牡丹和壽眉的區別
2、外觀不同

春季的陽光和煦，因此茶葉中的葉綠素得以保留下來。葉綠素一多，自然葉子就更加鮮綠啦，到製成成品白牡丹時，葉子相較於秋季的茶葉也更綠一些。

正因白牡丹是在清明被採摘下來的，這時候的茶葉才剛長出來不久，沒有經過烈日暴曬，也很少遇見大雨滂沱。因此白茶的葉片非常嬌嫩，白毫也比較濃密，其中還富含大量的氨基酸、維生素以及茶多酚等物質。

春壽眉在穀雨左右採摘，正值春末夏初，滿山的蒼翠籠著雲霧，就像顏料一樣，染上了白茶的芽葉，整株茶樹都被染上了翠綠的色彩，這時摘下的芽葉，也都是幼嫩翠綠的。等到成品茶製成時，也還帶著春末夏初時節機盎然的綠色。

而採摘於秋季的秋壽眉，在經歷過一個難捱的酷暑後，終於慢慢在秋季的溫和中恢復。待製成成茶後，茶的顏色就稍稍偏向於五彩，有黃綠色，如同漸黃的葉；有黃褐色，如同收割的稻穀；也有墨綠色，那是仍舊蒼翠的松竹。

除了顏色不同以外，秋壽眉更是由於生長時間比春白茶更長一些，所以茶梗粗、葉子也大。
白茶牡丹和壽眉的區別
3、口感不同

由於白牡丹含有豐富的氨基酸，所以沖泡之後，茶湯的口感自然是清甜爽口。

而春壽眉恰好在春末，氨基酸也比較豐富，茶湯也是鮮爽清甜的。春末夏初，帶著點小荷才露尖尖角的清新，又帶著點百花未謝的清甜，淺啜一口，只覺得爽口非常，半點不帶黏膩。

而秋壽眉采於秋季，這時候白茶都是茶梗粗葉片大，茶梗中積累了豐富的糖分物質。經過沸水沖泡後，糖分物質會慢慢溶入水中，所以秋壽眉茶湯的味道和春白茶相比也更加稠滑醇厚。

3、香氣不同

得益於採摘的季節，白牡丹的香氣中還揉入了馥郁的花香。花香盈盈，似乎有春天的味道，只要聞上幾口，眼前好像就浮出了春日百花爭艷，萬紫千紅的場景。

春末的時候並不缺花香，再加上春壽眉吸收到的一些青草清香，製成茶後，香氣更是清新淡雅。春壽眉和白牡丹都是春白茶，花香馥郁，沖泡之後，飲上一口，只覺得香氣盈盈在口中游盪，久久不能散去。

秋季正是一個稻穀成熟、瓜果豐收的季節，秋壽眉在這個時候就會吸收各種各樣馥郁的香氣。雖然沒有了春白茶的青草香，卻也多了秋季清幽的乾草香，還融入了木香和毫香，經過沖泡後，秋壽眉的香氣可謂是層次多變，讓人根本沒有抵抗力啊！
白茶牡丹和壽眉的區別
白牡丹和壽眉這兩種白茶，無論是在口感上還是外貌上，都可以說是各有特點。白牡丹的口感清甜，花香馥郁，恰如其名，花中牡丹，國色天香。壽眉則像是一對雙子星，春壽眉清甜爽口，秋壽眉馥郁稠滑。

2. 壽眉貢眉白牡丹有什麼區別

貢眉白茶的基本介紹
貢眉最開始採用的原材料是菜茶，用菜茶做的貢眉標准採摘一芽二三葉，但因為菜茶的量太少，貢眉也用原材料較差的大白茶製作而成。因為貢眉外形瘦小，外形像眉毛，因而得名。能夠 將貢眉進行等級劃分：一級貢眉、二級貢眉、三級貢眉、四級貢眉。
貢眉以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽二三葉或是三四葉為原材料，結合白茶製作工藝製作而成的白茶。毫心顯，葉子嫩。干茶外形葉張細嫩，毫心繁密，顏色灰綠;茶湯顏色呈淺橙黃色;茶香味鮮純；茶湯滋味醇爽甘甜，口齒留香，長久耐泡。
壽眉白茶的基本介紹
壽眉的原材料採用的是低級的大白茶或是菜茶。製作工藝即白茶的製作工藝，而且取一芽二三葉經萎凋烘焙而成。壽眉的外形相貌平平，有人形容其為掃起來的落葉，以灰綠色居多，外形稍打卷、自然美。泡出後，茶湯顏色為琥珀色，清亮透明；茶香味鮮純；茶湯滋味醇爽。壽眉的採摘時期一般比較晚，最早也得四月中下旬，因此五月之後才可以喝到新壽眉。不過現在基本採用品質較差的大白茶作為原材料。壽眉待四月中下旬芽葉長粗老後才能夠 做壽眉。貢眉一般採摘標準的一芽兩葉或三葉。
壽眉以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優勢茶樹品種的一芽四、五葉或開麵茶或粗老茶為原材料，結合白茶製作工藝製作而成的白茶。也稱「粗茶婆」，偶有毫心。干茶外形有一部分細瘦芽尖，葉張稍粗，尚勻整，顏色黃綠帶紅；湯色淺橙黃或橙黃；茶香味純正略帶清香；茶湯滋味鮮純。
白牡丹茶的基本介紹
白牡丹茶屬於我國六大茶類其一的白茶品項，主要生產於我國福建的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是我國福建歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形近花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，猶如蓓蕾初放，故得美譽白牡丹。
白牡丹外形毫心肥碩，葉張肥嫩，茶葉的顏色灰綠，夾以銀白毫心，呈"抱心形"，葉背遍布潔白茸毛;沖泡後毫香鮮嫩長久;茶湯滋味清醇微甜;茶湯顏色杏黃明亮或橙黃清亮;葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布於綠葉當中，有"紅裝素裹"之譽;白牡丹按其製作而成的原材料可分成政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
貢眉、壽眉與白牡丹茶全部都是白茶中的與眾不同存在，當然的，都是特別值得飲用的茶葉喔！

3. 老白茶是壽眉好還是白牡丹好

個人喜歡白牡丹。

白牡丹的外形非常肥壯，芽頭看起來非常飽滿一般都是一芽一葉或者一芽兩葉，色澤呈灰綠色看起來非常好看。白牡丹的綠葉會夾著些白色的毫心，看起來就好像花朵一般，沖泡後的白牡丹看起來就像綠葉托著嫩芽給人非常美好的視覺體驗。

而壽眉被稱為「粗茶婆」，是採摘下來的白牡丹葉子長大後再進行採摘作為材料。壽眉一般是一芽多葉，葉片看起來會比白牡丹大一些，毫心顯得比較稀露。壽眉整體看起來肥壯厚實，還被稱為貢眉哦。

白牡丹喝起來的口感有著芬芳的花香，聞起來有一股青草香的味道非常自然，僅僅聞著干茶也能感受其的獨特香氣。而壽眉的香氣就會比白牡丹要淡一些了，但壽眉的口感也有著自己獨特的沉穩內斂，適合口感清淡一些的朋友哦。

白牡丹茶葉怎麼挑選：

1、白牡丹以葉片嫩、窄為佳。白茶圈內存在這樣的隱形騙局——用春壽眉冒充白牡丹。不誇張地說，這樣的騙局比做舊茶隱藏得還要更深，許多茶友在買茶時，稍不留神就會踩到坑裡去。畢竟，年份不真實、非自然陳化，且經歷做舊工藝傷害的做舊茶，內質受損嚴重，品質堪憂，和真正的老白茶風味相比，判若雲泥。

2、買新茶，白牡丹要認准白綠二色。最近在看直播時，看到一款日曬白牡丹。奇怪的是，明明是新茶，這款白牡丹的葉片卻微微發紅，顏色有點褐。正納悶是不是受到濾鏡的影響時，主播開腔介紹，這是日曬白茶的特色。因為白茶的日曬，溫度是不均衡的，所以不能曬成一個顏色。

3、澀感強的白牡丹非好茶。有茶友反映，新茶是不是味道偏澀，尤其是白牡丹?白牡丹的新茶，以鮮爽清新為貴，鮮香醇爽才是好茶本色。論茶味，又怎會出現強烈澀感？按茶友的說法，他之前在網上分別買了今年白毫銀針和白牡丹的新茶試喝。

結果發現，銀針新茶味道仍舊偏淡，牡丹的話聞起來有花香，但喝著偏澀口，不知道是不是存一存才會更好喝？千萬別這么想，茶味澀，顯然是劣質茶的表現。只有產區環境差，光照強，水土環境不適合茶樹生長，並且制茶時攤晾不及時，萎凋不順暢，才會導致新茶出現過分強烈的澀感。

4. 白牡丹和壽眉有什麼區別

1、外形：白 牡丹 毫心肥壯，壽眉葉片稍肥嫩，芽葉連枝。2、茶梗：白牡丹茶梗短、細，壽眉茶梗粗且長。3、白毫：白牡丹葉背及芽頭上布滿白毫，壽眉的白毫以芽頭為主，葉背較少。4、香氣：白 牡丹花 香為主，壽眉以粽葉香和仙草香為主。

白牡丹和壽眉的區別

1、外形

白牡丹的外形特徵是毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，葉背遍布潔白茸毛，而壽眉葉片稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。

2、茶梗

白牡丹的茶梗短、細，屬於楚宮腰，而壽眉的茶梗粗且長，為水桶腰，茶梗的長短有生長期的的長短密切相關，壽眉的生長期比白牡丹長，所以茶梗發育更快，整體看起來更加粗壯。

3、白毫

白牡丹的葉片背部以及芽頭上都布滿白毫，但是隨著葉子和芽葉的生長會逐漸脫落，葉片越老的位置，白毫越少，而壽眉的白毫主要集中於芽頭上，葉背上分布較少。

4、香氣

白牡丹的香氣以花香為主，主要有 梔子花 香、桂花香、夜丁香等，具有芬芳迷人的特點，而壽眉的香氣以粽葉香和仙草香為主，具有恬靜的特點。

5. 老白茶白牡丹,壽眉和貢眉的區別是什麼

壽眉、貢眉和白牡丹的區別：

一、製作原料不同：

白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的。

而采自菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶，稱為"貢眉"和"壽眉"。

二、等級不同：

白牡丹是白茶中最名貴的品種。貢眉和壽眉用原材料較差的大白茶或菜茶製作而成。

三、味道外形不同：
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。

老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的「多年」是指在一個合理的保質期內，比如10~20年。

白茶在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生著變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫，且存放時間越長，滋味也越醇和，其品飲價值也更高。

6. 白牡丹和壽眉的區別

外形差異：白牡丹多是一芽一葉或者一芽二葉組成的，而壽眉由芽頭、葉子和茶梗組成，顏色為深綠色。 香氣不同：白牡丹的香味淡雅清爽，而壽眉的香氣醇厚濃郁。 採收時間：白牡丹的採收時間在每年的早春，而壽眉的採收時間在晚春或秋季。

白 牡丹 和壽眉的差異

1、外形差異

白牡丹和壽眉在採收時間的差異較大，因為白牡丹的採收時間在每年的早春，而壽眉的採收時間在白牡丹之後，通常在晚春進行採摘，但有少部分壽眉要在秋季採收。

7. 白牡丹和壽眉有什麼區別-簡短介紹

白牡丹外形與花朵相似，由它沖泡出來的茶湯顏色偏向杏黃色，而壽眉外形與眉毛相似，呈緊卷之態，由它沖泡出來的茶水的顏色比白牡丹泡出來的顏色更深，偏向深黃色、橙黃色，而且這兩種茶的製作工藝也有很大區別。

白牡丹和壽眉有什麼不同

白茶是一種微發酵茶，是我國六大茶類汁一，因為它的成品茶表面大多披滿白毫，因此以「白」命名。白牡丹、壽眉白茶中非常著名的兩個品種，深受愛茶人士的喜愛，那麼這兩個不同品種的茶到底有什麼區別呢?

白牡丹和壽眉最直觀的區別就是在外形和茶湯顏色這兩個方面。從外形上來說，白牡丹的成茶看起來與花朵非常的相似，這也是人們用「牡丹」給它命名的原因，而壽眉則大呈緊卷的狀態，看起來與眉毛更為相似。

在茶湯顏色這一方面，壽眉沖泡出來的茶水的顏色會比白牡丹更加深，如果說白牡丹茶的顏色看起來偏向杏黃色，那由壽眉浸泡出來的茶水的顏色則偏向深黃色、橙黃色。除此之外，白牡丹和壽眉的製作工藝也有很大的區別。

8. 白牡丹和壽眉有什麼區別 白牡丹和壽眉區別在哪裡

1、外形

首先， 白牡丹和壽眉的不同之處就是外形，在這點二者的差異還是比較容易辨別的。那麼白牡丹外形似花朵，綠葉夾銀白色毫心，沖泡之後綠葉托著嫩芽，好像牡丹花，因此命名為白牡丹。而壽眉是由灌木茶樹短小芽片和大白茶片葉製成，外形緊卷如眉。

2、製作工藝

其次，白牡丹和壽眉的不同之處是製作工藝，而製作工藝對茶葉的品質影響是很大的。那麼白牡丹萎凋的時間減少，經過輕微揉捻發酵，外形略帶曲卷。而壽眉主要由攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序製成，干茶彎曲成眉形。

3、茶湯

再次，白牡丹和壽眉的不同之處是茶湯，在這點上其實兩者的特點還是比較明顯的。那麼白牡丹沖泡後茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。而壽眉沖泡後茶湯色澤橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色。

4、沖泡水溫

從次，白牡丹和壽眉的不同之處是沖泡水溫，即使兩者都屬於白茶但在這點上還是不一樣的。那麼白牡丹的沖泡水溫為90℃。而壽眉的沖泡水溫可以在100℃以上，而且可以多泡一會，這樣，就會充分享受到其最美的部分。

5、功效

最後，白牡丹和壽眉的不同之處就是功效，其實在這點上各自都有自身的優勢的。那麼白牡丹的功效有潤肺清熱，補充人體所需的基本微量元素。而壽眉具有清熱解毒，排除毒素和促進新陳代謝的功效。