清甜的百合

⑴ 南瓜百合如何做，清甜幽香清火養胃，一家人不夠吃呢

南瓜百合如何做，清甜幽香清火養胃，一家人不夠吃呢？

飯店裡有一道甜品叫南瓜百合每一次出去吃飯只要是有這道甜品我一定會點，南瓜加上百合口味很甘甜，在澆上蜂蜜還有一股淡淡的花香味很好。一個人在家也常做這道甜品，南瓜營養成分成非常豐富常常吃南瓜有利於清熱去火，保護胃粘膜的功效。而且參加人體的蛋白質合成為成長發育的主要化學物質，可謂老少咸宜尤其是小孩子常吃南瓜能夠促進生長發育尤其是在春季恰好是長個子的好時機。

百合主要有兩種一種是甜百合一種是苦百合，我用的是甜百合，苦百合的口感很苦不適合做甜品，一般熬粥做甜湯會用甜百合。甜百合顏色雪白、有光澤、魚鱗肥大圓潤，材質細致、營養全面，口感清純而幽香。百合有止咳潤肺、清心安神、補中益氣之作用，南瓜和百合配搭效果更好，下面就來跟大家分享具體作法。食物與調料：南瓜、百合、蜂蜜、白砂糖。

⑵ 清蒸百合的做法，清蒸百合怎麼做好吃，清蒸百合的家常

清蒸百合需要放適量冰糖一起蒸熟就可以了。炒菜可以搭配芹菜。煮湯可以搭配泡好的銀耳、枸杞、紅棗或其他水果丁，天涼熱吃，天熱時可以冷藏後吃。

⑶ 清蒸百合怎麼做

食材用料：

新鮮百合
菜譜做法：

清蒸百合的做法圖解11.先把這「出淤泥而不染」的百合表面的污泥清洗干凈。再一瓣一瓣地沖洗。
清蒸百合的做法圖解22.去掉有褐色部分的百合瓣，如果只是一點點沒有關系，別太浪費啦～
清蒸百合的做法圖解33.在鍋中裝水並將其煮沸，水沸後將這只裝滿一瓣瓣新鮮百合的碗放入鍋中，蒸4-5分鍾。（根據量來調整時間）
清蒸百合的做法圖解44.時間到了，關火，可以再悶1-2分鍾。晶瑩剔透的百合瓣，綿綿的清甜口感。百合最原本的味道盡在其中！

⑷ 食用百合長什麼樣

百合呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。

百合注意事項：

1、看錶皮百合表皮潔白、無奇怪色斑。百合表皮如果顏色奇怪，或整個百合根傷痕累累，是保存方式有問題的表現，不宜選購。如果只是帶少許紋路或小斑是沒關系的。

2、看鱗片鱗片應厚實且一片片緊密包覆，這代表百合根的生長良好，這樣的百合香味明顯。麟片厚實的百合，口感也比較清甜。麟片已剝開的百合，已經不那麼新鮮。

以上內容參考資料來源：人民網——百合並非人人能吃？三款百合葯膳去秋燥

⑸ 百合怎麼選才是好的

百合花不僅是一種非常好看的花朵了，更是有著非常不錯的葯用價值哦，百合花對於我們人體的許多疾病也是有著很不錯的輔助治療作用了，很多朋友們在生活中也是經常會服用一些百合花了，那麼如何挑選高治療的百合花呢?下面我們來看看吧。

1、看形狀
首先，我們要看干百合的形狀，一般蘭州產的干百合鱗莖是呈條狀的瓣，晶瑩透亮，粗纖維較少，而那種三角形粗纖維多的一般都不是正宗的蘭州百合，很可能就是一些葯用百合了，這種百合味道是發苦的，所以我們平時服用最好不要買著這種的哦。
2、看色澤
顏色非常重要，很多人都說百合要純白的好，但其實優質的干百合的顏色應該是乳黃色的，而並非純白的，因此干百合並不是越白越好，那種特別白的可能是被硫磺熏過的，那都是無良商家為了讓百合的顏色潔白漂亮且保存時間長，所以才做的手腳，這種被硫磺熏過百合不僅味道酸澀難吃，而且過多食用還會對身體造成傷害，因此挑選干百合的時候那種特別白的就不要購買了。
3、聞味道
隨機抓一點百合用鼻子稍微聞一聞，正常的蘭州干百合應該是有一股清香的甘甜的味道，而那種被硫磺熏過的干百合會有一股微微的酸味，有時候如果百合花放的時間久了，那麼就會沒有香味了，所以如果我們發現百合花沒有香味，那麼也不要購買哦。
4、試濕度
干百合一般都比較乾燥，因為乾燥之後比較容易儲存。優質的干百合應該是清脆乾燥不柔軟的那種，用手一掰就會斷，而劣質的干百合會感覺潮潮的，一掰有些軟，這種軟軟的一般都是噴了水的，很多無良商家為了讓水分佔重量因此才會這樣做，這種濕度過高的干百合不僅影響百合的保存時間，而且更貴。
上面我們已經了解了許多的挑選百合花的好方法了，所以我們以後想要喝百合花茶了，那麼我們就可以去市場上購買百合花哦，這時候我們就可以用到這些方法來選購百合花了，看形狀，色澤以及聞味道都是非常簡單的哦。

⑹ 怎樣挑選百合才好吃 如何挑選百合才好吃

1、看錶面。新鮮的百合，應該是顏色潔白，富有光澤，表面無明顯的奇怪斑痕：如：爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑等等，如果百合有這些斑痕的存在，則說明此百合不夠新鮮，或者在保存過程中存在問題。但是如果百合表面有少許紋路、小斑點這也是可以的，因為不可能每一個新鮮的百合都是完美無瑕的。

2、看鱗片。新鮮的百合，鱗片肥厚飽滿，而且是一片一片緊密包覆的。這樣的百合表示它的生長狀況良好，口感也會較為清甜，如果有的百合麟片已被剝開，可能就不是那麼新鮮了。

3、看根須。一般而言，養分吸收的比較好的百合，它的根須就相對來說，生長得較好。所以在選購百合時，盡量挑選根部直且沒有發生色澤變化的百合。

4、聞氣味。新鮮的百合聞起來會有淡淡的味道，在選購時，如果百合氣味太重，或有其他特殊的味道，則表示此百合可能放置的時間較長，或者經特殊化學葯劑處理過，這種百合不宜購買。

⑺ 食用百合怎麼挑選如何挑選百合

想要嘗一嘗鮮的朋友，春天一到，既可以嘗試做一道百合的菜餚，可是對於新手來說，怎麼挑選百合是一個很難得問題，有什麼方法呢？奈何有很多種了，有新鮮的百合，有乾燥的百合，這樣我們可以看看，百合正確挑選方法。

如何挑選百合
1、購買新鮮的百合時應挑選個大的、顏色白、瓣勻、肉質厚、底部凹處泥土少的。如果百合顏色發黃、凹處泥土濕潤，可能已經爛心，此時就不宜食用了。

2、如果是購買干百合的話，則是已乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳。一等的干百合呈長橢圓形，表面類白色、淡棕黃色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣，無臭，味微苦。劣質干百合，含有雜質、爛心或霉變，味酸，有些還會有刺鼻的硫磺味，這是將陳年百合用硫磺熏漂的結果。
怎麼挑選新鮮百合
1、百合表面潔白無奇怪色斑

百合表面如果顏色奇怪，或整個百合根傷痕累累，是保存方式有問題的表現，不宜選購。不過如果只是帶少許紋路或小斑是沒關系的。

2、鱗片應厚實且一片片緊密包覆

鱗片一片片緊密包覆的代表百合根的生長狀況良好，這樣的百合香味明顯。而麟片厚實的百合，口感比較清甜。麟片已剝開的百合，已經不那麼新鮮。

3、根須不能變色

根須生長得好的百合，養分吸取比較足夠。挑選時選擇根部直且無變色者為佳。

新鮮百合的保存方法

用紙張把百合根包裹起來，並低溫狀態下冷藏保存，注意保存時不要碰撞到。

怎麼挑選乾燥百合
1、色澤自然，如果顏色太深的可能是熏過二氧化硫的。

2、選購時還可以聞聞看，聞起來無二氧化硫刺鼻味的為佳。
百合干選擇方法/步驟 一、 大家在選購百合干時要注意產地。
全國唯有蘭州是甜百合的產地，蘭州百合可以食葯兼用，而其他地方的百合因味苦，只能作為葯用。因此購買百合乾的時候首先要看清產地，唯有甘肅蘭州出產的才是正宗的甜百合干。

如何選購優質的百合干
二、 要看貨品的等級。
今年蘭州百合的價格行情看漲，目前鮮百合一級品的市場價已達98元/公斤，一級品至特級品百合乾的價格更是飆升到220-240元/公斤的高位。如果你碰到低於此價格很多的百合干，那一定不是正宗的蘭州百合干。俗話說「便宜無好貨」，是有一定道理的。

三、百合干在市場上有散裝與盒裝兩種
我們在選購百合干特別是散裝百合干時應該注意哪些事項？

1、看色澤。百合乾的色澤是不是越白越好呢？答案是否定的。純無硫的百合干呈乳黃色，泡在冷水中3--4小時後就自然恢復成鮮百合片的樣子。有個別不良商家為了讓百合干保持水分，色澤白、外觀漂亮，採用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以選購百合干不是色澤越白越好。如果你選購到特別漂亮的百合干，恰恰是上了他們的當。

2、看形狀。蘭州百合乾的片形呈條狀，肉質呈乳黃透亮，粗纖維少； 如果碰到百合乾的片形呈三角形，肉質有明顯的粗纖維狀就不是蘭州百合干。

3、聞氣味。隨機抓起一把百合干，用鼻子聞一聞，純無硫的百合干聞起來有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干聞起來有一股怪怪的酸味，雖然放置時間較長後酸味會散去，但百合干也乾脆寡淡無味了。

4、看濕度。隨便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明顯的感覺到很乾脆而不柔。劣質的百合干，會發柔，感覺有水分，不幹燥。這是為了增加百合乾的分量，經銷商在出售前對百合干噴水造成的。
注意事項
一、如果無選購辨別百合乾的經驗，最好去超市購買。

二、如果在淘寶網上購買請大家一定要按照上述三點來選購。並且盡量挑選那些專門經營百合產品的店鋪購買，風險相對會小很多。

三、雖然蘭州百合的產地在蘭州，但唯有蘭州市七里河區的五個鄉（鎮）種植的百合品質上佳。其中七里河區的西果園鎮袁家灣村因其特殊的地理位置和從明朝開始的栽種歷史，被蘭州市列為蘭州百合的發展基地及核心產區。

⑻ 百合花都有什麼顏色

問題一：百合花都有什麼顏色？ 花色，因品種不同而色彩多樣，多為黃色、白色、粉紅、橙紅，有的具紫色或黑色斑點，也有一朵花具多種顏色的，極美麗。

問題二：百合花都有什麼顏色的，分別代表什麼？ 合是多年生草本鱗莖的球根花卉，屬百合科百合屬。多產於北半球溫帶，也有少數產於南半球的寒帶及熱帶。原產我國東南、西南、華南、華東及川、滇、甘肅、陝西、山西、河南等地的高山峽谷之中，人工栽培的更多，幾乎遍及全國各地。
百合花一般有白色、橙黃、紅色幾種顏色。過去在我國陝西太白山中，還有一種野生的綠百合花，現在川、滇等地也偶爾能見到。百合的花期在六月至八月。花朵側生在花梗頂端，形狀像平展的喇叭，花美姿麗，有的有芳香。
1.卷丹百合：又名天蓋百合、倒垂蓮、虎皮百合、珍珠花、黃百合。原產我國、日本、朝鮮等地，現各地多有種植。株高70―100 厘米，間有高達1.5 米的，可稱百合之冠。球莖肥大，色白，可供食用和葯用，稍帶苦味。莖稈上著生黑紫色斑點，使株稈呈暗褐色。葉互生，狹披針形，無柄，密集於莖稈的中上部。葉腋間生有可繁植的珠芽。花夏季開放，數量較多，常3―10 朵不等，花色橙紅色或磚黃色，花序總狀，花瓣較長，約9―12 厘米，向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑紋，很象虎背之花紋，故有虎皮百合之雅稱。花頭下垂，雄蕊向四面張開，花葯紫色。
2.珊瑚百合：又名線葉百合、細葉百合，因葉細而多，花冠似珊瑚得名。株稈高30―40 厘米，莖上生葉50―80，細小纖弱，狹長如松葉。花春末夏初開放，花下垂，花瓣向外反卷，色鮮紅，有光澤，具清香，甚美麗。
3.美麗百合：又名鹿子百合、大葉百合。株高60―100 厘米。葉對生，寬而疏，故名大葉百合。莖上部開花數朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外，花白色和淡紅色，花瓣上布有玫瑰色花紋和斑點，狀如鹿身上的斑紋，
故有鹿子百合之美名。花色白者，稱白鹿子百合，花色紅赤或紫者，叫赤鹿子百合。
4.麝香百合：又名喇叭百合、野百合、山丹百合。株高40―60 厘米，球根卵形淡黃色，個大，直徑6―9 厘米。莖稈綠色無斑點，基部呈現紅色，葉披針形。花夏初開放，2―4 朵不等，向四邊伸展，成水平或稍傾斜，花色蠟白，基部帶綠色，形如喇叭，花筒較長，外形似炮筒，故又有鐵炮百合之稱。味清甜芳香，故叫麝香百合。
百合的繁殖主要是用鱗莖片和小鱗莖。鱗片繁殖，即用鱗片扦插，產生子鱗莖球：先選擇莖塊大，顏色正，完好無病蟲害的優質百合作種。先用竹刀切去鱗莖基部，使鱗片分開，於9―10 月間栽植在向陽的砂質土壤的苗床
里，開溝深10 厘米，按30 厘米寬的行距，35 厘米遠的株距，將鱗片埋植於溝內，上覆4 厘米厚的土，埋後稍壓。翌年春將鱗片取出，作為繁殖鱗片，再行栽植。栽植時鱗片凹形可朝下，否則不易出苗。鱗莖繁殖也叫分球繁殖：即是將百合老鱗莖上生出的小鱗球分開進行繁殖。在9―10 月份收獲百合時將母球旁之小鱗莖分離採收保存，作為繁殖培育莖，與濕沙混合貯藏，待翌年四月中旬取出種植，栽植時深10―15 厘米，20―25 天即可發芽出土，較大的球莖當年可開花，小的培養2―3 年開花
百合的鱗莖營養豐富，含澱粉21．7％，粗蛋白4．5％，是滋補上品。入葯有鎮咳、祛痰、潤肺、健胃、安神等功效。尤其是婦女產後食之大有益處，因它還可促進血液循環。
百合的種類很多，百合屬的就有100種，我國原產者30種以上。按其用途一般分兩大類。
有的鱗莖不能食用，比如鹿子百合、麝香百合、青島百合、湖北百合等，其鱗莖很小或味苦。但這些不能食用的百合的花卻非常艷麗，是優美的觀賞花卉。
以取鱗莖供食用的百合，主要是卷丹，即黃百合，或叫倒垂蓮，日本稱為鬼百合。南京所產的味甜個大，最負盛名，故又叫南京百合。它產於我國長江下游各地。葉互生披針形、深綠色，葉腋間生珠芽，可供繁殖。莖高達一......>>

問題三：百合花一般有什麼顏色？都代表什麼意思？ 在種類上的講究
香水百合(卡薩布蘭卡)：
[1]偉大的愛
[2]充滿回憶的花，花語是淡泊的永恆
[3]永不磨滅的愛情
[4]不要放棄一個你深愛著的人
[5]死亡，一種傲然開放，凌駕於世俗之上的花
[6]永恆的美
[7]負擔不起的愛
[8]沉默的守望
白百合：純潔、庄嚴、心心相印
百合（葵）常勝利、榮譽、富貴
百合（姬）：財富、榮譽、清純、高雅
狐尾百合：尊貴、欣欣向榮、傑出
玉米百合：執著的愛、勇敢
編笠百合：才能、威嚴、傑出
聖誕百合：喜洋洋、慶祝、真情
水仙百合：喜悅、期待相逢
黑百合：詛咒 孤傲
粉百合 象徵清純、高雅
黃百合 象徵財富、高貴
金百合 艷麗高貴中顯純潔
火百合 熱烈的愛
野百合 永遠幸福
王百合 田園幸福
虎皮百合 庄嚴
幽蘭百合 遲來的愛

在朵數上的講究
1朵,你是我的唯一
2朵,你儂我儂,祝我你幸福
3朵,我愛你
4朵,山盟海誓,相愛長久,似曾相識
5朵,無怨無悔
6朵,祝你一切順利
7朵,喜相逢,祝你幸福
8朵,彌補,請原諒我
9朵,長長久久,長相 守相愛到永遠
10朵,十全十美,完美的你
11朵,愛情,一心一意,最美
12朵,心心相印
13朵,暗戀的人
14朵,成長的喜悅
15朵,守住你的人
16朵,成長的喜悅
17朵,好聚好散,讓愛結束吧
18朵,女大十八變,越變越好看
19朵,一生守候
20朵,兩情相悅,矢志不渝
21朵,你是我的最愛
22朵,雙雙對對,生生世世
24朵,思念,我好想你
25朵,沒有猜忌
26朵,舊愛新歡
30朵,不需要言語的愛
32朵,告訴你,我不會三心二意
33朵,深情呼喚我愛你
36朵,我心屬於你
44朵,亘古不變的誓言
50朵,這是無悔的愛
56朵,吾愛
57朵,吾愛吾妻
66朵,情場順利,真愛不變
77朵,有緣相逢,嫁給我吧
80朵,讓我盡一切的彌補你
88朵,用心彌補一切的錯
99朵,天長地久,長相廝守
100朵,百分百的愛,白頭偕老,百年好合
101朵,你是我的唯一,唯一的愛
102朵.一輩子不凋零的愛

不同品種百合的花語
百合（所有的百合）：順利、心想事成、祝福、高貴
香水百合：純潔、婚禮的祝福、高貴
白百合：純潔、庄嚴
葵百合：勝利、榮譽、富貴
姬百合：財富、榮譽、清純、高雅
野百合：永遠幸福
狐尾百合：尊貴、欣欣向榮、傑出
玉米百合：執著的愛、勇敢
編笠百合：才能、威嚴、傑出
聖誕百合：喜洋洋、慶祝、真情
水仙百合：喜悅、期待相逢

問題四：百合有幾種顏色 百合分兩大類，一類叫做東方百合，就是我們所說的香水百合，花色有白、粉、黃。這裡麵粉色不同品種的有深有淺。另一類叫做亞洲百合，花朵比較小，基本上沒有什麼香味，花色有黃、橙、白、淺粉，其中黃色和橙色比較常見。百合（白色東方百合）： 純潔、庄嚴、心心相印。葵百釘（橙色亞洲百合）： 勝利、榮譽、富貴。姬百合（黃色亞洲百合）： 財富、高雅。 火百合（粉色東方百合）： 熱烈的愛。黃百合（黃色東方百合）： 衷心祝福。

問題五：百合花有哪幾種顏色？又分別代表了什麼呢？ 百合花一般有白色、橙黃、紅色幾種顏色。過去在我國陝西太白山中，還有一種野生的綠百合花，現在川、滇等地也偶爾能見到。百合的花期在六月至八月。花朵側生在花梗頂端，形狀像平展的喇叭，花美姿麗，有的有芳香。
百合：順利、心想事成、祝福、高貴
百合（香水）：純潔、婚禮的祝福、高貴
百合（白）：純潔、庄嚴、心心相印
百合（葵）：勝利、榮譽、富貴
百合（姬）：財富、榮譽、清純、高雅
狐尾百合：尊貴、欣欣向榮、傑出
玉米百合：執著的愛、勇敢
編笠百合：才能、威嚴、傑出
聖誕百合：喜洋洋、慶祝、真情
水仙百合：喜悅、期待相逢
百合（黃） 感激 快樂
粉紅色百合花象徵清純、高雅 黃百合 象徵財富、高貴 在西方,有許多關於百合的傳說,聖經里則記載百合花是由夏娃的眼淚所變成,為純潔的禮物,因此世人認為百合花為純潔清新之意...
聖經里則記載百合花是由夏娃的眼淚所變成,為純潔的禮物,因此世人認為百合花為純潔清新之意的代表
在基督教中，百合花象徵著純潔、貞潔和天真無邪。在復活節時，百合花束經常出現在基督徒家庭中，因為它是耶穌復活的象徵。在中國，百合花是母愛的象徵。在古羅馬和希臘的婚禮上。百合花象徵著純潔和天真，用百合花配有麥穗作為新娘的頭飾，寓意著五穀豐登，百年好合。在中古世紀，百合花象徵著女性之美。百合花代表了純潔的心靈。百合花色彩豐富，大多數人把白色百合花同天真無邪和甜蜜聯系在一起。白百合花被認為是聖母之花，黃色百合花表示感激和快樂

問題六：百合花的花瓣是什麼顏色 百合種類很多
顏色也很多
常見的白色粉紅帶白的最多
橙色大紅色黃色…………

問題七：百合花有幾種顏色和作用 有亞洲百合群、東方白合群、和麝香百合。顏色有很多，亞洲百合的多安娜是黃色的，而普瑞頭是橘紅色的。東方百合中索邦是粉紅色的，西伯利亞是白色的，麝香百合是白色的。

問題八：百合花的花芯是什麼顏色的 黃色

問題九：百合花塗什麼顏色最好看 百合的顏色很多，品種也很多，我估計你說的是白色的香水百合，品種名叫「西伯利亞」。從色彩上說，白色和紫色，白色和綠色的搭配會比較清爽一些，所以情人草、葉上黃金等紫色或是綠色的線條狀的花材或是霧狀花材會比較好。如果配玫瑰的話，白百合配紅玫瑰會比較熱烈，一般用途是和愛情有關。白百合配粉玫瑰，感覺比較溫馨，送朋友，友人都可以的，用途比較廣。白百合配香檳玫瑰，感覺會比較雅，相對於30歲至50歲之間的知識女性可能比較適合。白百合配紫色的玫瑰會比較新穎，送一些時尚女孩可能會比較好。 這個漂亮是很難准確表達的，因為幾乎每個人的審美都有些差異，送花是要對方喜歡，當然如果送花的和收花的都喜歡是最好了。

問題十：百合花有多少種類及顏色? 有亞洲百合群、東方白合群、和麝香百合。顏色有很多，亞洲百合的多安娜是黃色的，而普瑞頭是橘紅色的。東方百合中索邦是粉紅償的，西伯利亞是白色的，麝香百合是白色的。

⑼ 百合花有多少種類及顏色

百合，百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。全球已發現有百多個品種，中國是其最主要的起源地，原產五十多種，是百合屬植物自然分布中心。近年有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。

多年生球根草本花卉，株高40～60cm，還有高達1m以上的。莖直立，不分枝，草綠色，莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點。地下具鱗莖，鱗莖由闊卵形或披針形，白色或淡黃色，直徑由6～8cm的肉質鱗片抱合成球形，外有膜質層。多數須根生於球基部。單葉，互生，狹線形，無葉柄，直接包生於莖稈上，葉脈平行。有的品種在葉腋間生出紫色或綠色顆粒狀珠芽，其珠芽可繁殖成小植株。花著生於莖稈頂端，呈總狀花序，簇生或單生，花冠較大，花筒較長，呈漏斗形喇叭狀，六裂無萼片，因莖稈纖細，花朵大，開放時常下垂或平伸；花色，因品種不同而色彩多樣，多為黃色、白色、粉紅、橙紅，有的具紫色或黑色斑點，也有一朵花具多種顏色的，極美麗。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有「卷丹」美名。有的花味濃香，故有「麝香百合」之稱。花落結長橢圓形蒴果。

品種：

朝鮮百合(Lilium amabile)

山百合(Lilium auratum)

珠芽百合(Lilium bulbiferum)

布朗百合(Lilium brownii)

加拿大百合(Lilium canadense)

白百合(Lilium candim)

渥丹(Lilium concolor)

台灣百合(Lilium formosanum)

日內瓦百合(Lilium cv.selaudi.654666.com"Geneve")

星象家百合(Lilium cv. "Star Gazer")

湖北百合(Lilium henryi)

洪堡百合(Lilium humboldtii)

荷蘭百合(Lilium hybrids)

卷丹(Lilium lancifolium)

麝香百合(Lilium longiflorum)

歐洲百合(Lilium martagon)

紫斑百合(Lilium nepalense)

豹紋百合(Lilium pardalinum)

山丹百合(Lilium pumilum)

峨眉百合(Lilium regale)

艷紅鹿子百合(Lilium speciosum)

玉米百合（Ixiamaculata）等百餘種

【麝香百合】

麝香百合（學名Lilium longiflorum），又名鐵炮百合、喇叭百合、復活節百合。原產中國台灣，琉球群島（明清屬國），滇東北地區沿金沙江流域也有分布。株高40～120cm，甚至更高。球根卵形淡黃色，個大，直徑6～9cm。莖稈綠色無斑點，基部呈現紅色，葉披針形。花夏初開放，2～4朵不等，向四邊伸展，成水平或稍傾斜，花色蠟白，基部帶綠色，形如喇叭，花筒較長，外形似炮筒，故又百合有鐵炮百合之稱。味清甜芳香，故叫麝香百合。

【卷丹百合】

卷丹百合（學名Lilium lancifolium) 又名卷丹、天蓋百合、倒垂蓮、虎皮百合、珍珠花、黃百合。因花色火紅，花瓣反卷，故名「卷丹」，又因花瓣上有紫黑色斑紋，很象虎背之花紋，故有虎皮百合之雅稱。原產中國、日本、朝鮮等地，現各地多有種植。株高70～100cm，間有高達1.5m的，可稱百合之冠。球莖肥大，色白，可供食用和葯用，稍帶苦味。莖稈上著生黑紫色斑點，使株稈呈暗褐色。葉互生，狹披針形，無柄，密集於莖稈的中上部。葉腋間生有可繁植的珠芽。花夏季開放，數量較多，常3～10朵不等，花色橙紅色或磚黃色，花序總狀，花瓣較長，約9～12cm，向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑點。花頭下垂，雄蕊向四面張開，花葯紫色。

【美麗百合】

美麗百合（學名Lilium speciosum) 又名鹿子百合、艷紅百合。鹿子百合原產中國江西省、浙江省、台灣，及日本九州、四國西南濱海地區，株高60～100cm。葉對生，寬而疏，故名大葉百合。莖上部開花數朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外，花白色和淡紅色，花瓣上布有玫瑰色花紋和斑點，狀如鹿身上的斑紋，故有鹿子百合之美名。花色白者，稱白鹿子百合，花色紅赤或紫者，叫赤鹿子百合。中國台灣的珍稀品種艷紅鹿子百合（Lilium.speciousmThunb.var.gloriosoides Baker.），被稱為「東亞最美麗的百合花」。

【山丹百合】

山丹百合（學名Lilium pumilum) 又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、線葉百合、細葉百合。因葉細而多，花冠似珊瑚得名。株稈高30～40cm，莖上生葉50～80cm，細小纖弱，狹長如松葉。花春末夏初開放，花下垂，花瓣向外反卷，色鮮紅，有光澤，具清香，甚美麗。

顏色：白色、粉色、黃色、黑色、紅色

⑽ 百合可以煮粥也可以清炒，哪種處理方式更受歡迎

百合有干品，也有新鮮的百合。干品百合多半用來煲湯，煮粥或做甜品等。新鮮的百合吃法比較多樣，可煮粥，煲湯，做甜品，做沙拉，也可以炒菜，清甜爽口，非常好吃。

百合炒西蘭花

新鮮百合平時市場上很少有賣，大多是在超市裡的才有，而且都是幾顆一組獨立包裝的。買回來拆出後要及時吃掉，因新鮮百合比較鮮嫩，不能放很容易變色甚至爛掉。另外，如果看到百合表面上變黑了，也不要扔，只要把外邊幾層百合瓣剝開，里邊的還是很好的。