百合蒸後硬

❶ 干百合為什麼煮不爛

干百合可以解毒、促進血液循環，具有很高的葯用價值，它的用途也十分廣泛，不僅可以拿來泡茶、煲湯還可以用來煮粥。但是干百合為什麼煮不爛的呢？

1、 沒提前泡發。正常的干百合自然溫度下泡1小時後，下鍋後很容易就煮軟爛了。若是煮不爛則可能是沒有先泡發，泡過之後的百合很容易煮爛。

2、 煮的時間較短。干百合一般煮的時間在30分鍾-1個小時，如果僅僅只是煮幾分鍾就出鍋了，這樣的百合基本還是硬的，需繼續開火煮至軟爛為宜。

3、 品質不好。好的干百合煮後應該是軟糯甘甜的，如果吃著發硬味道苦，那麼和百合品質不好有關，最好不要食用。

以上就是關於干百合為什麼煮不爛的方法介紹了，希望對大家有用。

❷ 干百合冷水泡了一晚煮了2個小時還是硬怎麼辦

用高壓鍋壓一下，煮三十分鍾就軟爛了，下面介紹做法：

准備材料：綠豆60克、百合干20g、水1.5升、冰糖（自選）20g

製作步驟：

1、綠豆洗凈，用水泡上。

❸ 銀耳百合湯,煮的百合有些硬可以吃嗎可能沒到火候，不過銀耳已經黏黏的感覺了！

可以吃的百合本身就可以生吃的，具有養心安神功效的，喝了有好處

❹ 干百合泡了一天，還是煮不爛，什麼原因這樣的干百合是否加工時添加了什麼東西還能吃嗎

干百合一般煮的時間在30分鍾-1個小時，如果僅僅只是煮幾分鍾那基本還是硬的，需版繼續煮至軟爛為宜。如果煮權了很久，則干百合的質量不佳，建議不再食用。

此外，將干百合放在常溫下敞開浸泡一天一夜，期間沒有換水的話，一般浸泡的容器或水中都會滋生大量的細菌等微生物，尤其是夏季高溫時期，很容易引起干百合變味變質，是不能繼續吃的。

但若是將干百合放在冰箱冷藏室中浸泡一天一夜，基本百合不會變色變味，只是浸泡程度較大，質地有些軟，但不影響食用，可繼續吃。

(4)百合蒸後硬擴展閱讀：

天然的百合干應該是呈乳黃色，聞起來帶有一股清香的甜味，避免購買用硫磺進行熏制後得到的顏色特別白的、帶有酸味或怪味的百合干，可能是不新鮮或用到化學物品熏制的，若長期食用可能對健康造成傷害。

干百合要求含水量低，乾燥度高，一般輕輕用手一掰就斷，聲音聽起來很乾脆，而不好的百合含水量高，質地較柔軟。

❺ 干百合泡了一天，還是煮不爛，什麼原因這樣的干百合是否加工時添加了什麼東西還能吃嗎

「干百合沒有變質的情況下可以吃。如果幹百合在室溫和浸泡一天一夜,期間不改變水,一般浸泡容器或水會滋生大量的細菌和其他微生物,尤其是在夏季高溫期,很容易導致干百合變壞,不能繼續吃;但假如干百合在冰箱中浸泡

❻ 百合吃著發硬是真的嗎

有的時候百合煮不好就會發硬

❼ 百合加蜂蜜怎麼蒸不熟啊

你把干百合用水泡一下，在蒸即可

❽ 百合和梨蒸有點硬要怎麼處理

繼續蒸

❾ 為什麼百合又硬又苦

不對啊！你是不是弄錯了。百合不論是鮮的還是乾的都是甜絲絲的，除非變質了。正常的百合應該是白色或稍微帶點黃顏色。

❿ 百合煮熟後是脆的嗎

百合煮熟後肯定不是脆的。百合煮熟以後就非常的軟。吃起來就很像紅薯。