玫瑰餃擺盤
㈠ 玫瑰花煎餃怎麼做好吃
食材用料
麵粉150g
牛肉餡（提前拌好）適量
蔥花適量
番茄沙司適量
生抽適量
油少許
玫瑰花煎餃的做法
1.准備麵粉
2.撩入清水揉成面絮
3.和成面團，用保鮮膜包好放置半個小時醒面
4.醒好的面團放在面板上揉至光滑
5.取一塊揉成長條
6.用刀切成小面擠，撒上麵粉
7.用擀麵杖擀成圓形面坯
8.四個一組排好，如下圖所示
9.放上肉餡
10.對折起來
11.從一端捲起來
12.卷好後的形狀
13.介面處用手蘸一點水粘起來，再整理好花瓣，玫瑰花餃子就成型了
14.不粘鍋燒熱放油少許，把玫瑰花餃子放進去，中小火先煎兩分鍾左右
15.倒入清水至玫瑰花的二分之一處，蓋上鍋蓋
16.大概五分鍾左右水就耗幹了
17.再倒入清水至玫瑰花的二分之一處，蓋上鍋蓋，水再次耗干後煎餃就熟了，不用開蓋，再燜兩分鍾
18.准備番茄沙司和生抽適量拌勻
19.煎餃取出後擺盤淋上調好的料汁，撒上蔥花就可以美美的食用了
小貼士
煎制的時候油不要太多，能把鍋底均勻塗抹一下就好！
餡料請根據自己的口味隨意搭配！
㈡ 花形狀的餃子怎麼做
一、玫瑰花蒸餃
1、取4張餃子皮，每張餃子皮的重量約為13克左右。
2、把餡料塗抹到，擺放好的4張餃子皮的中間位置。（盡量均勻一些，薄一些。）
3、放好餡料後，把4張餃子皮折疊。
4、從右邊慢慢把折疊好的餃子皮，捲起來。
5、一直卷到左邊的尾部。
6、沾少許水粘貼固定。
7、開始整理花瓣。
8、取菠菜汁面團或抹茶麵團，做玫瑰花的葉子。用刀劃出葉子的形狀，或者用葉子模具壓出葉子。先做3片小些的葉子，再做6片大些的葉子。（葉子的多少也可按個人喜歡。）
9、用刀背壓劃出葉脈。
10、把葉子沾少許水，粘貼在玫瑰花餃子的周邊。
11、再做6片稍大些的葉子，做好後沾水，粘貼在玫瑰花餃子的底部。
二、元寶水餃
1、取一張餃子皮，中間位置放上餃子餡。
2、把餃子皮對折，中間部位對齊，在把餃子皮的一圈捏緊。捏的時候讓餡料向中間靠攏,輕輕擠出裡面的空氣。兩片餃子皮的邊緣不要粘到餡料,以免煮的時候開裂。
3、把捏好的餃子皮攏起，讓它靠向鼓起的餃子餡部位。
- 在將餃子兩端的角連接起來，蘸水粘貼牢固。一個金黃的元寶餃子就包好了！
㈢ 玫瑰煎餃的做法步驟圖，玫瑰煎餃怎麼做好吃
玫瑰煎餃的做法
－ 准備食材 －
餃子皮 35片
瘦肉 100g
鹽 適量
玉米澱粉 適量
胡椒粉 適量
油 適量
干香菇，玉米
－ 步驟 －
1.先把餡調好，我做了兩份，一份干香菇豬肉餡，一份玉米豬肉餡，餡裡面加了小蔥，生薑沫，蛋清一個，胡椒粉，鹽，少量白糖，生抽，黑醋，澱粉。
2.餃子皮超市買的現成的，像這樣重疊4片餃子皮放餡。
3.然後對折
4.最後捲成一朵玫瑰花
5.鍋中放油，最好是平底鍋，我家沒有就用的炒鍋，然後放少量清水蓋鍋蓋小火悶，直到湯汁悶干後再放一次水繼續悶，多次都可以一定要悶熟。
6.調醬料，依自己的口味調，辣椒油，生抽，黑醋，耗油，辣椒油，生薑沫
7.成品出鍋
㈣ 玫瑰餃子的包法
玫瑰餃子的詳細做法：餃子皮買現成的，直接買商店裡的就好。把韭菜好好清洗干凈，去掉一些老的黃的葉子，頭子上的比較粗的梗子也切掉。再切碎，當然切得越碎越好。把韭菜和豬肉泥倒進一個大碗里，加蚝油，雞精，鹽攪拌均勻，做成餃子餡。
然後我只取了三張餃子皮，有規律地擺好，就是先鋪好一張再把第二張蓋住第一張的三分之一那樣子，這個可以憑自己的感覺啦，餃子皮的大小不一樣的，所以自己在做時自己決定。第三張疊加在第二張餃子皮上。
用筷子挑餡放在三張餃子皮的中間。不用放太多哦，太多了會露餡。對折再從最後一張餃子皮開始卷。一直稍用點力卷，卷完三張餃子此，到最後一點用手沾點水封口。讓頭尾粘住。不粘住等下白辛苦了，看看後面的一張圖，就是在我用紅色標出來的地方放點清水，頭尾就粘住了。
再做一個大的玫瑰餃子。就是用五張餃子皮疊好。再往上面加餡。要有規律性的鋪好餃子皮，這是關鍵。和三張餃子皮一樣的卷法。只是放的餃子皮多一張就大一點，你也可以放四張。不推薦放五張以上，太大了不易熟。用同樣的方法，用三張餃子皮做七個小的。
就成一盤了。鍋燒開一半鍋水，水開了以後再把這般美麗的玫瑰餃子放進去蒸。一般蒸十五分鍾後再關火虛蒸二分鍾。小心端出來，今天我就沒去煎了，因為寶寶有點上火了。親們，可以再煎下吃，口味會更好。再用醬油大蒜芝麻油香醋調制一小碗汁，用來蘸著吃。
注意事項：做這個餃子時，首先要按規律性擺好餃子皮，第二不要放太多餡料。第三在頭尾交接處，記得用手沾點水，讓頭尾粘住。
㈤ 梅花餃子包法
食 材：
白菜 1棵、生抽 1湯匙、料酒 1湯匙、豬肉末 500克、餃子皮 250克、中筋麵粉 適量、姜 1塊、蔥 1把
（註：1湯匙大約等於15克，1茶匙大約等於5克，適量為根據個人口味添加）
步 驟：
1. 大白菜對半切開並切條
2. 接著將白菜條切碎
3. 切碎的白菜中倒鹽
4. 用手將撒過鹽的白菜碎抓勻，靜置15分鍾
5. 用手將白菜腌制出來的水分擠干，備用
6. 肉末中倒入料酒、生抽、鹽、薑末、蔥花，攪拌均勻
7. 將攪拌好的肉末倒入擠干水分的白菜碎中，攪拌均勻做成餃子餡，備用
8. 餃子皮上撒上中筋麵粉，塗勻
9. 在將餃子皮邊緣分為五等分向內折疊
10. 將餃子皮翻面，在沒有折疊的光滑的餃子皮面上放上餃子餡，接著用手沾水在餃子皮五個角各點一點水
11. 再將餃子皮五個角向中間捏合
12. 接著將中間連接處捏起一個小揪
13. 最後將梅花餃子的各個折起的邊緣拉開成花
14. 將包好的梅花餃子放入燒開水的蒸鍋中，大火蒸20分鍾
15. 出鍋啦！
㈥ 花式餃子包法
花式餃子包法配料：餃子皮適量、肉餡適量。
烹飪步驟。
1.葵花形：在餃子皮中間放上適量肉餡，再取一張餃子皮覆蓋在肉餡上，粘合邊緣，用手在餃子皮上順著一個方向依次翻起一角，粘合即可。
2.三角形：餃子皮上放上肉餡，將餃子皮三邊向中間靠攏，再將三邊朝中間捏緊即可。
3.柳葉形：餃子皮包入餡後，先將一頭向內推捏，再把餃子皮兩端依次向內推捏，捏到最後剩下一點小尾巴，把小尾巴捏攏即可。
4.月牙形：在餃子皮中放上適量肉餡，在中間捏一下，作為分界，先在右邊捏三個褶子，再在左邊捏三個褶子即可。
5.玫瑰形：餃子皮4張，依次堆疊排列好，放上適量肉餡，把餃子皮對折起來，然後輕輕捲起，立起來稍微整理下「花瓣」即可。
6.元寶形：餃子皮放入適量肉餡，對折成半圓形，封口捏緊，把餃子兩端向中間彎攏，捏牢，整理下形狀，使半圓形的邊微微向上翹即可。
㈦ 玫瑰餃的做法，玫瑰餃怎麼做好吃，玫瑰餃的家常
主料餃子皮500克 輔料源番茄汁2勺糖適量香油適量消水適量肉餡適量
步驟
玫瑰花餃的做法步驟11.准備好餡料，餃子皮，番茄汁、糖、香油加水調好。
玫瑰花餃的做法步驟22.將4張餃子皮鋪平
玫瑰花餃的做法步驟33.鋪上肉餡
玫瑰花餃的做法步驟44.向上對摺
玫瑰花餃的做法步驟55.由左到右捲起
玫瑰花餃的做法步驟66.整形一下，一朵「玫瑰花」就盛開了！
玫瑰花餃的做法步驟77.水燒開，上鍋蒸十分鍾。
玫瑰花餃的做法步驟88.將醬汁燒開，放入蒸好的玫瑰花餃，煮至收汁即可。
玫瑰花餃的做法步驟99.盛出