百合糖做法

1. 美味的百合糖水怎樣做

1、原料：雪梨2個、百合干1把或鮮百合1個、干銀耳半塊、冰糖適量。
2、銀耳放在清水中泡發，洗凈後用剪刀剪成小碎朵。這樣的做法是可以加快銀耳煮糯的速度，還可以大大降低銀耳令人不適的口感。當然，如果你喜歡銀耳的口感，用手撕成大朵即可。
3、雪梨切成1cm見方的小塊，切得小一點可以把雪梨煮得更加充分。
4、鮮百合去蒂用手掰成小朵，如果是百合干，需要提前至少4個小時浸泡至完全變軟。這里我用的是百合干。
5、煮鍋中加入適量水，把銀耳放入，同時再加入適量冰糖。此時放冰糖的作用是，使銀耳與冰糖充分融合，銀耳更糯口感也更好。
6、大火煮開後，轉小火慢煮半個小時，煮至湯汁變濃稠。
7、然後放入雪梨塊，再煮10分鍾，出鍋前5分鍾倒入百合即可。

2. 冰糖百合做法

冰糖百合通過.將百合入籠中蒸透，取出潷去水待用；青梅切開。置中火上，加入清水，放入冰糖、桂花，待糖化汁濃時加入百合、青梅，待青梅、百合交融，飲用起來清爽可口，達到降火，抗癌防癌，清肺潤肺的效果。

製作材料

製作步驟

營養價值

適合人群

冰糖鮮百合

食療作用
口味
甜味
特色
白綠相映，香甜適口。
製作材料
主料：梅子50克,百合150克
調料：冰糖200克,糖桂花15克
製作步驟
1.將百合入籠中蒸透，取出潷去水待用；青梅切開。
2.鍋置中火上，加入400克清水，放入冰糖、桂花，待糖化汁濃時加入百合、青梅，待青梅、百合漂浮於湯面時，出鍋裝入湯碗內即可。
營養價值
梅子營養分析
1. 廣譜抗菌：實驗證明，烏梅水煎液對炭疽桿菌、白喉和類白喉桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑製作用，對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌也有效；其乙醇浸液對一些革蘭陽性和陰性細菌，及人型結核桿菌均有顯著抗菌作用；烏梅水煎液在試管內對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病皮膚真菌有抑製作用；
2. 抗過敏：烏梅水煎劑及其合劑能減少豚鼠蛋白性休克的動物死亡數，對離體兔腸也有明顯抑製作用，證明烏梅可以抗蛋白質過敏；
3. 促進膽汁分泌烏梅能夠使膽囊收縮，促進膽汁分泌和排泄，為治療膽道蛔蟲症之良葯；
4. 解暑生津梅果肉含有較多的鉀，用烏梅製作的酸梅湯，可防止汗出太多引起的低鉀現象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清涼解暑生津的良品；
5. 防癌抗癌：烏梅體外試驗對人體子宮頸癌有抑製作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益壽延年。

3. 蘋果百合糖水的家常做法 蘋果百合糖水做法

1、原料：蘋果、鮮百合、桂花、冰糖。

2、蘋果洗凈。實際又多削了一個。

3、去皮切成小塊。

4、新鮮的百合掰小片洗一下。

5、蘋果丁放入煮鍋。

6、鍋里適量清水煮開。

7、轉中小火煮15分鍾。

8、放入百合。

9、加幾塊冰糖。

10、繼續煮10分鍾。

11、撒上干桂花關火。

12、濃郁的桂花香味兒。

4. 百合蜜膏糖是怎樣製作的

百合蜜膏糖：原料：鮮百合200克，蜂蜜150克。

做法：將百合洗凈蒸熟，粉碎焙乾為末，加回入蜜汁調拌均答勻。將調和好的糊揉成等大如紅棗粒狀的膏糖，放入鍋中蒸熟，取出晾涼放入瓶中貯藏即成。

特點與功能：每日3次各取1粒含化。具有消炎潤肺、化痰止咳之功效，適於中老年人，尤其是燥咳痰中帶血者食用。