馬蹄百合

⑴ 荸薺百合雪梨湯怎麼做

百合荸薺雪梨羹
材料:
主料：荸薺20克，梨50克，百合20克，
調料：冰糖10克
做法:
1.將鮮百合一瓣一瓣的掰下來洗凈；
2.將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用；
3.在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋里，用大火煮；
4.待鍋開後改用小火，煮20分鍾，倒入盆里即可。
百合營養分析：
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
葯用功用：潤肺清火，化痰止咳。
這道百合荸薺雪梨羹最適合抵抗力比較差的人。
這道葯膳偏寒涼一點，陽虛的病人，脾胃特別怕受寒的病人應控制食用量，不要頻繁。

⑵ 馬蹄可以煮粥嗎

可以的。
馬蹄又稱為荸薺，是一種常見的水果，味道清脆甘甜，汁水豐富，有地下雪梨之稱，馬蹄既可以生吃，也可以用來煲湯、做甜品、炒食等食用，而用它來煮粥喝也是一種不錯的食用方法，它的味道甘甜爽脆，而且還富含多種營養成分，既可以增強粥的口感，又能加強粥的營養價值。

馬蹄南瓜粥
馬蹄味甘性寒，具有清熱去火、開胃消食的作用，而南瓜性味甘溫，可以健脾養胃，促進消化，兩者一同煮粥可以中和馬蹄的寒氣，減輕對腸胃的刺激，而且對於咽乾咽痛、消化不良等症具有較好的改善作用。
材料：南瓜100克，馬蹄6-8個、小米、香米各50克。
做法： 1、小米和香米洗凈，放入鍋中煮開。
2、馬蹄、南瓜分別洗凈，去皮，切薄片。
3、小米和香米煮15分鍾後，倒入馬蹄片繼續煮10分鍾。
4、再放入南瓜片攪勻煮熟即可。

百合馬蹄粥
百合味甘，微苦，性微寒，具有潤肺止咳，清心安神的功效，百合與馬蹄一起煮粥可以起到滋陰潤肺、消食化痰、改善睡眠的作用，適量食用對人體健康有一定的好處。
材料：糯米50克，干百合5克，馬蹄25克，枸杞子、冰糖各適量。
做法： 1、干百合洗凈，泡水；馬蹄去皮，洗凈，切片。
2、糯米洗凈，用清水浸泡兩小時。
3、鍋置火上，倒入適量清水。
4、放入糯米用大火煮沸。
5、然後轉小火熬煮40分鍾。
6、放入馬蹄片煮熟，加入百合和枸杞子煮5分鍾。
7、最後用冰糖調味即可。

⑶ 銀耳,馬蹄,百合可以一起煮糖水嗎

可以呀，我.

⑷ 瘦肉煲百合馬蹄有什麼功效

食用價值
腦細胞不可缺少的營養
有較佳的健腦抗衰功能
用於消化不良，有理氣的作用
明目 提高機體免疫力 保護肝臟

⑸ 百合馬蹄排骨湯的做法

材料
馬蹄100克，金針菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋蔥20克，百合20克，脆皮一張。調料白脫油20克，白濃湯200克，蛋黃一個。

做法
1、將馬蹄、金針菇、香菇、草菇、洋蔥切小丁備用。然後將其放入鍋內，加白脫油，小火輕炒5分鍾，將炒過的原料加百合，打碎，然後將其倒入白濃湯內小火煮沸，倒入湯碗內。

2、將脆皮覆蓋於湯碗上，並在脆皮上擦一層蛋黃放入烤箱烤12分鍾，出鍋裝盤，點綴上桌即可。

小訣竅
特點

湯汁清淡，脆皮酥香。

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脆皮的做法：將100克高筋麵粉（又叫高粉，麩皮多，筋性強），25克鹽，100克白砂糖，25克奶粉入盆拌勻，加10克水揉成面團，將其擀成薄片，然後把50克瑪琪琳（又叫人造奶油或植物牛油，固體，一般用於做面點）包入麵皮中，將其對折用手壓扁，再擀成麵皮，反復對折四次，用碗型模具印成半球型即可。

白濃湯的做法：將250克色拉油倒入鍋內,燒至四成熱,離火,把500克高筋麵粉倒入油中,攪拌均勻成面醬,將8克鹽,10克味精,8克白糖調入面醬,加入300克高湯,小火煮沸後即成白濃湯。

高湯的做法：將4千克豬棒骨、250克洋蔥、1000克胡蘿卜、1000克芹菜、5克香葉、2隻老雞和15千克的沸水放入鍋內，大火燒開，小火燉4個小時即可取湯。

⑹ 馬蹄百合糖水的功效與做法

材料：

鮮百合150克，馬蹄10個，雞蛋1個，桂花蜜適量。

（1）將鮮百合、馬蹄洗凈，馬蹄去皮切粒。

（2）向鍋內加適量清水煮沸，放入百合及馬蹄，煮20分鍾熄火，再打入雞蛋攪拌，最後根據個人口味調入適量桂花蜜，攪拌均勻即可。

荸薺甘、寒；能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹；主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。荸薺具有清熱瀉火的良好功效。

百合功效與作用：

1.潤肺止咳

甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

2.寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3.美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

⑺ 蓮子百合馬蹄糖水做法

等於幾十張面膜的滋補甜湯，這個時節最適合滋補

冬天，滋補太過了，也會造成身體不舒服的，適當的時候，來碗廣東糖水，還是蠻好的生活。

天氣乾燥，想要美容嫩膚就要多喝銀耳湯，銀耳湯的做法有很多，銀耳熬湯加些冰糖、馬蹄、淮山、百合、蓮子、紅棗等這些食材有更多養生功效。

美顏滋補又方便簡單的甜羹！

桃膠銀耳蓮子百合湯

今天這款桃膠銀耳蓮子百合湯是一道懶人做法，沒什麼技術含量，廚房小白一看就會。

只需一個燉鍋，一鍵性搞定，全程不用看火，特別方便。而且燉出來的桃膠銀耳蓮子湯特別清甜爽口。特別好喝然桃膠性涼，不建議每天都吃，一般一周吃一次，秋冬可以燉冰糖雪梨銀耳湯潤肺哦

食材

桃膠15克

銀耳10克

蓮子15克

百合15克

紅棗8顆

枸杞5克

純凈水500克

冰糖40克

步驟

1. 准備好材料

2. 桃膠提前一夜泡發，銀耳、蓮子、百合提前2小時泡發

3. 燉盅中放入銀耳

4. 放入桃膠

5. 加入蓮子和紅棗

6. 加入500克純凈水

7. 燉鍋中放入蒸架，再加入清水至水位線

8. 再將燉盅放入，按一下「功能鍵」，選擇桃膠功能

9. 默認時間為1小時

10. 燉至剩下20分鍾時加入百合和枸杞

11. 加入冰糖

12. 坐等出鍋即可

小貼士

純凈水和冰箱隨自己喜好調整，因我家不喜太甜的，所以我下的冰糖較少，比較清甜的口感。

黑枸杞銀耳桂花蜜

原創作者 妍媽美食

食材

銀耳3.5g

糖桂花2湯匙

黑枸杞一把

純凈水1碗

步驟

1. 准備食材～

2. 銀耳倒入陶瓷燉盅，我的是免洗免泡銀耳，所以無需泡發過程了，普通銀耳就自己提前泡發一下就好。

3. 加入純凈水。

4. 放隔水燉燉煮一個小時，請忽略圖上的時間，默認的～

5. 煮完後銀耳非常濃稠，直接盛到碗里，加入糖桂花。

6. 放至8成熱時加入黑枸杞，全部攪拌均勻即可食用。

7. 成品非常漂亮哦～

小貼士

不同酸鹼度的水質，用黑枸杞做出來的飲品顏色也會有所差異。

銀耳紫薯羹

食材

干銀耳15克

糖適量

紫薯150克

水4碗

步驟

1. 銀耳泡發，撕成小塊，放入煲內

2. 加入4碗水（碗是平時吃飯用的飯碗），大火煮開轉小火煮一小時

3. 紫薯去皮洗凈切塊

4. 放入煲內，煮三十分鍾

5. 放入適量的冰糖（甜度隨自己的口味調整）