中葯百合功效

① 百合有廣泛的葯用價值，主要是什麼作用呢

百合有廣泛的葯用價值，主要是什麼作用呢？

3.百合具有滋陰潤肺、清心安神的功效，主要用於陰虛咳嗽、疲勞咳嗽。本品性微寒，作用溫和，能補肺陰，清肺熱，潤肺清熱，故也有一定的止咳化痰作用。對於陰虛內熱型失眠、百合病心肺陰虛型心悸內熱者，本品能滋陰清心、寧心安神，臨床效果良好。當出現陰虛乾咳或乏力咯血時，可通過滋陰潤肺進行綜合治療。

② 中葯百合有什麼葯用價值

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
食療作用

潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

[4]不僅具有良好的營養滋補功效，而且對於病後虛症、結核病、神經官能症等患者大有裨益，對各種癌症都有較好的療效。在腫瘤的預防和治療方面，百合多用於治療肺癌、鼻咽癌、皮膚癌等。在對上述癌症進行放射治療後出現的體虛乏力、口乾、心煩、乾咳痰等症狀時，用鮮百合與粳米一起煮粥，再調入適量的冰糖或蜂蜜後食用，對增強體質、抑制癌細胞生長、緩解放療的反應，具有較好的效果。再如，將鮮百合與白糖適量共搗敷患處，對皮膚癌破潰出血、滲水者也有一定的治療作用。因此說，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良葯。

百合味甘性平，有溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便等功效，尤以治療心肺疾患為佳。對熱病後余熱未清、虛煩、驚悸、神志恍惚或肺癆久咳、咯血等，食用百合也都適宜。用百合作羹或煮粥，加入銀耳服食，有滋陰潤肺之功;如加入蓮子，則有養陰清心之效。
食用禁忌
風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。
百合因為有一定毒性，並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
編輯本段葯用價值

美味百合

野生百合全株
中醫認為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由於百合偏涼性(但並不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來，需要潤肺、養胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。臨床研究顯示可取得較為顯著的療效。另外在服葯的同時配合一些行為療法，包括食療。平時清淡為主，不要吃辛辣食物。患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於症狀的恢復均有很好的幫助。
另外，教你一點百合的小常識，，有很多超市為了謀取暴利，都使用有硫百合，。一般無硫百合干跟有硫百合乾的區別很大，除了顏色之外，還有氣味跟味道，有硫百合一般刺激性的硫磺味比較大，很容易聞出來，且嘗起來很酸，，而天然無硫百合氣味是百合特有的辛苦味，嘗起來微酸帶苦。。不過有的商家為了除掉氣味，使用脫硫工序脫掉其硫磺含量，不過同時也使得百合干顯得蒼白，就像一個病人一樣，其營養價值可以毫不留情說已經打了對折。。我家就是種植食用百合的，湖南龍山丹卷百合，龍山石牌鎮全國唯一」一鎮一品「百合示範種植基地。不過今年百合市場不好，我都在鄭州一邊上學一邊幫家裡在鄭州賣小包裝百合干，銷路艱難啊。我以為我幾十塊一斤的無硫百合買的很貴，一看超市那種蒼白的劣質脫硫百合居然還賣一兩百一斤！真是服了他們

③ 百合中葯材功效

百合中葯材功效

百合中葯材功效，百合比較常見的一種花卉，也是一種食材和葯材，百合具豐富營養物質，食用方法也有很多，適當吃百合具有非常不錯的養生功效，以下了解百合中葯材功效。

百合中葯材功效1

1、百合的功效作用

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。現代葯理研究證實，百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑製作用。研究證實，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增強免疫功能

百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養，可顯著促進DNA和RNA的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。

5、鎮靜催眠

百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

6、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛風發作的輔助治療

百合含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎症，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。

8、抗疲勞、抗應激

百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

9、保護胃黏膜

百合中含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。

2、百合的食用禁忌

風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。

直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血。

3、百合乾的選購

1、看色澤。百合乾的色澤是不是越白越好呢？答案是否定的。純無硫的百合干呈乳黃色，泡在冷水中3--4小時後就自然恢復成鮮百合片的樣子。有個別不良商家為了讓百合干保持水分，色澤白、外觀漂亮，採用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以選購百合干不是色澤越白越好。如果你選購到特別漂亮的百合干，恰恰是上了他們的當。

2、看形狀。蘭州百合乾的片形呈條狀，肉質呈乳黃透亮，粗纖維少；如果碰到百合乾的片形呈三角形，肉質有明顯的粗纖維狀就不是蘭州百合干。

3、聞氣味。隨機抓起一把百合干，用鼻子聞一聞，純無硫的百合干聞起來有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干聞起來有一股怪怪的酸味，雖然放置時間較長後酸味會散去，但百合干也乾脆寡淡無味了。

4、看濕度。隨便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明顯的感覺到很乾脆而不柔。劣質的百合干，會發柔，感覺有水分，不幹燥。這是為了增加百合乾的分量，經銷商在出售前對百合干噴水造成的。

百合中葯材功效2

1、百合的功效與作用

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

2、百合的食用方法

1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。

6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。

8、冰糖燉百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩等病症。

10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克百合25克蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

3、吃百合的好處

1、清肺

百合屬於味甘、微苦、性寒的葯材，歸心、肺經，食用百合對於肺部保養有非常好的效果。就清肺效果來說，在百合中有較多的黏液質，這種物質具有較高的潤燥清肺的作用，適合中醫上治療潤燥、肺熱咳嗽等。

食用百合能夠改善肺部功能，對於肺部不適、肺部出現病變有較好的緩解作用。食用百合能夠緩解肺部的病症，對於養肺效果極佳。

2、排毒

夏天身體產生的熱毒，在秋天依然存在，並且，這樣的熱毒會更高，畢竟秋天更加乾燥，乾燥的氣候容易造成身體中毒素增多。

以肺部來說，容易受到病毒傷害，造成肺部受到感染。適當的食用百合，對於排出肺部的毒素有非常好的幫助。能夠讓你免受肺部疾病的傷害，對於保證肺部的干凈有非常好的必要。

3、美容養顏

在秋天有一個人們不得不重視的事情，那就是身體中水分的缺失，皮膚脫水是常見的情況，皮膚處於脫水的情況下，容易造成皮膚乾裂。適當的食用百合，對於滋養皮膚，有一定的功效，這是因為在百合中有較多的'黏液質、維生素，對於皮膚細胞的更新有一定的益處。

4、寧心安神

秋天的燥熱還會帶來心神不寧，躁動的情緒更是常見的情況，進而會影響到睡眠，如何鎮靜、安神成了一件極其重要的事情。

這個時候適當的食用百合對於寧心安神有一定的益處，在食用百合的時候，能夠吸收其中的百合苷，這種物質能讓人保持鎮靜，對於催眠也有一定的功效。

5、提高免疫力

季節的變化，容易造成免疫力下降，如何提高免疫力，是預防疾病的重要措施。在這個時候食用百合能夠提高免疫力。食用百合能夠吸收其中的蛋白質、氨基酸、多糖，這些物質能夠提高身體免疫力，對於增強機體活力有非常好的作用。

6、緩解疲勞

春困秋乏是大家耳熟能詳的話，可見疲乏是需要引起大家注意的事情，這個時候食用百合對於緩解疲勞有非常好的作用，這是因為在百合中有非常多的營養物質，其中包括礦物質。維生素等。

對於促進機體營養代謝、使得機體抗疲勞消除體內有害物質，從而達到精神抖擻的狀況，這些都值得大家注意。

7、清火養陰

秋天氣候乾燥，如何養陰是重要的事情，畢竟氣候乾燥，容易造成陰陽失衡，食用百合能夠清火養陰，這是因為百合屬於性涼的食材，對於清心有極好的作用。

食用百合能夠使得心、肺得到極好的滋補，對於身體保健有非常好的功效。

百合中葯材功效3

百合花茶的功效

百合花茶是用把百合花乾燥之後製成的一種茶品，它味道清香，光彩淡雅，它還含有蛋白質、糖份以及磷以及鐵等多種營養成身分，有多種保健醫療效用存。然而百合花茶能不克不及治咳嗽呢？要想曉得可以看看我對於百合花效用做的細致先容。

百合花茶能治咳嗽

百合花茶能醫治人類的咳嗽，由於百合花擁有卓越的清肺效用，它對於人類因肺熱涌現的咳嗽以及發熱醫治效用顯著，還能進步肺部的呼吸本領，對於肺結核以及氣管炎也有不錯的防備效用。

百合花茶能潤腸通便

百合花茶擁有潤腸通便的作用，百合茶能清熱去燥並且擁有不錯的柔嫩效用，進入人體之後可以潤滑腸道，能讓便秘的症狀很快消散。

百合花茶能寧心安神

百合花茶擁有卓越的寧心安神效用，它可以用於人類神經衰弱的醫治，可以讓記憶力消退以及失眠以焦急等多種不良症狀消散。此外百合花茶還能降血壓以及血脂，對於高血壓引起的頭痛以及頭暈緩解作用顯著。

百合花茶能補中益氣

補中益氣也是百合花茶的首要效用，對於人類因中氣不足涌現的舌干口苦以及言語消沉以及食慾不振等多種不良症狀都有優良的防備作用，此外百合花茶還能消炎補陰，可以用於女性陰虛發燒等症的幫助醫治。

④ 百合的功效 可以起到什麼作用

1、百合的美容效果不容小覷，也是因為這種美容效果受到女性的喜愛。因為百合十分潔白嬌艷，新鮮的百合含有許多的粘液以及維生素，進食之後可以促進細胞的新城代謝，經常食用百合的女性可以滋養皮膚，起到美容的效果。

2、百合具有潤腸通便的功效，對於患有便秘症狀或者大便乾燥的人來說，適合多進食百合，可以有效改善便秘。因為百合質地柔滑，通便效果明顯。如果本身患有便秘，或者因為上火導致大便枯燥，可以多進食百合，或者用百合煲湯，吃上幾天之後就可以順利排便。

3、百合具有清熱潤燥的作用，經常食用可以止咳，是用來治療肺熱咳嗽，肺虛久咳的良葯。如果秋天感覺呼吸系統異常，或者本身患有肺部疾病，經常咯血以及咳嗽，可以多進食百合得到改善。中醫也常用百合來治療肺燥咳嗽。

4、百合作為中葯，常常被用來治療多種疾病。在生活中經常用百合熬湯還忽悠退熱補陰的作用。如果出現了低溫發燒症狀，很有可能是陰虛引起的，可以多用百合煲湯，具有補陰效果，還能夠降火消炎。

⑤ 百合功效作用

百合功效作用

百合功效作用，百合是生活中很常見的中葯，百合是生活中很常見的中葯，也是一種食材，具有非常不錯的養生功效，常吃百合對人體好處有很多，那麼你知道百合功效作用是什麼嗎。

百合功效作用1

1、百合的功效作用

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。現代葯理研究證實，百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑製作用。研究證實，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增強免疫功能

百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養，可顯著促進DNA和RNA的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。

5、鎮靜催眠

百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

6、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛風發作的輔助治療

百合含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎症，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。

8、抗疲勞、抗應激

百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

9、保護胃黏膜

百合中含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。

2、百合的食用禁忌

風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。

直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血。

3、百合乾的選購

1、看色澤。百合乾的色澤是不是越白越好呢？答案是否定的。純無硫的百合干呈乳黃色，泡在冷水中3--4小時後就自然恢復成鮮百合片的樣子。有個別不良商家為了讓百合干保持水分，色澤白、外觀漂亮，採用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以選購百合干不是色澤越白越好。如果你選購到特別漂亮的百合干，恰恰是上了他們的當。

2、看形狀。蘭州百合乾的片形呈條狀，肉質呈乳黃透亮，粗纖維少；如果碰到百合乾的片形呈三角形，肉質有明顯的粗纖維狀就不是蘭州百合干。

3、聞氣味。隨機抓起一把百合干，用鼻子聞一聞，純無硫的百合干聞起來有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干聞起來有一股怪怪的酸味，雖然放置時間較長後酸味會散去，但百合干也乾脆寡淡無味了。

4、看濕度。隨便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明顯的感覺到很乾脆而不柔。劣質的百合干，會發柔，感覺有水分，不幹燥。這是為了增加百合乾的分量，經銷商在出售前對百合干噴水造成的。

百合功效作用2

1、百合的功效作用

百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由於百合偏涼性（但並不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來，需要潤肺、養胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋補治病：百合有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱，神經衰弱等病大有裨益。

7、輔助療養：百合在臨訂上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

8、有治療郁熱型胃痛的功效。

9、清火養陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。

2、吃百合的注意事項

1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫師咨詢。

2、吃百合的時候要注意一下自己的體質是否適合食用，是否與體質有所沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。

3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

4、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用百合。

百合功效作用3

1、百合的功效與作用

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

2、百合的食用方法

1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。

6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。

8、冰糖燉百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩等病症。

10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克百合25克蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

3、吃百合的好處

1、清肺

百合屬於味甘、微苦、性寒的葯材，歸心、肺經，食用百合對於肺部保養有非常好的效果。就清肺效果來說，在百合中有較多的黏液質，這種物質具有較高的潤燥清肺的作用，適合中醫上治療潤燥、肺熱咳嗽等。

食用百合能夠改善肺部功能，對於肺部不適、肺部出現病變有較好的緩解作用。食用百合能夠緩解肺部的病症，對於養肺效果極佳。

2、排毒

夏天身體產生的熱毒，在秋天依然存在，並且，這樣的熱毒會更高，畢竟秋天更加乾燥，乾燥的氣候容易造成身體中毒素增多。

以肺部來說，容易受到病毒傷害，造成肺部受到感染。適當的食用百合，對於排出肺部的毒素有非常好的幫助。能夠讓你免受肺部疾病的傷害，對於保證肺部的干凈有非常好的必要。

3、美容養顏

在秋天有一個人們不得不重視的事情，那就是身體中水分的缺失，皮膚脫水是常見的'情況，皮膚處於脫水的情況下，容易造成皮膚乾裂。適當的食用百合，對於滋養皮膚，有一定的功效，這是因為在百合中有較多的黏液質、維生素，對於皮膚細胞的更新有一定的益處。

4、寧心安神

秋天的燥熱還會帶來心神不寧，躁動的情緒更是常見的情況，進而會影響到睡眠，如何鎮靜、安神成了一件極其重要的事情。

這個時候適當的食用百合對於寧心安神有一定的益處，在食用百合的時候，能夠吸收其中的百合苷，這種物質能讓人保持鎮靜，對於催眠也有一定的功效。

5、提高免疫力

季節的變化，容易造成免疫力下降，如何提高免疫力，是預防疾病的重要措施。在這個時候食用百合能夠提高免疫力。食用百合能夠吸收其中的蛋白質、氨基酸、多糖，這些物質能夠提高身體免疫力，對於增強機體活力有非常好的作用。

6、緩解疲勞

春困秋乏是大家耳熟能詳的話，可見疲乏是需要引起大家注意的事情，這個時候食用百合對於緩解疲勞有非常好的作用，這是因為在百合中有非常多的營養物質，其中包括礦物質。維生素等。

對於促進機體營養代謝、使得機體抗疲勞消除體內有害物質，從而達到精神抖擻的狀況，這些都值得大家注意。

7、清火養陰

秋天氣候乾燥，如何養陰是重要的事情，畢竟氣候乾燥，容易造成陰陽失衡，食用百合能夠清火養陰，這是因為百合屬於性涼的食材，對於清心有極好的作用。

食用百合能夠使得心、肺得到極好的滋補，對於身體保健有非常好的功效。

⑥ 百合的功效與作用

百合的功效與作用

百合實際上也算得上是一味中葯材的，具有一定的養生和治病的功效，我們今天不說它的美麗，高貴，單單來講一下百合的功效與作用還表現在百合的葯用價值上，其味甘性微寒，具有清心安神、養陰潤肺、滋補精血的功效，對於虛煩驚悸、精神恍惚等症狀也有一定的調養功效，而且還可以將其製作成百花膏、百合固金丸等中成葯。性味歸經：百合味甘，性微寒。歸心、肺經。

功能主治：養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

具有養陰潤肺止咳功效，用於肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血，如百花膏。治肺虛久咳，勞嗽咯血，如百合固金湯。

具有清心安神功效，用於熱病餘熱未清，虛煩驚悸，失眠多夢等。葯用時煎服，10~30g。清心宜生用，潤肺蜜炙用。

功效：養陰清熱，滋補精血。

適應症：適用於肺結核低熱、盜汗、消瘦等症。

用法用量：6g～12g 。

貯藏：置通風乾燥處。

中成葯：百花膏、百合固金丸

葯膳：百合粥、百合綠豆湯、百合肉。

百合的功效與作用

百合的功效

潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產後出血，腹脹，身痛。

百合的作用

一、鎮咳祛痰作用

1、鎮咳作用小鼠用SO2引咳法，觀察其鎮咳效果。均有明顯的鎮咳作用。

2、祛痰作用用酚紅比色法，氣管最後用0.5mlNaHCO3沖洗，於546nm處測定吸收度，並從酚紅標准曲線中求出氣管排出酚紅量。結果見表3。均有顯著的祛痰作用。

二、鎮靜作用

小鼠停食8小時後，分別ig百合20g/kg，用酸棗仁作陽性對照，空白用生理鹽水，給葯30分鍾ip戊巴比妥鈉40mg/kg，以翻正反射消失到恢復的時間作為睡眠時指標。同時觀察對戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時間及閾下劑量的睡眠率，提示有明顯的鎮靜作用。

三、滋陰潤肺作用

1、肺氣虛模型游泳實驗表明，百合、卷丹以10g/kg劑量ig給於小鼠，並與黃芪(10g/kg)對照，有顯著的延長游泳時間，三者的P值均<0.001。

2、甲亢陰虛模型耐缺氧實驗，用甲狀腺素0.3mg/只製成小鼠模型。結果百合加甲狀腺素組和卷丹加甲狀腺素組，明顯延長小鼠耐缺氧能力，其P值分別為P<0.01和P<0.001。

3、對腎上腺皮質激素所致陰虛模型負荷游泳實驗，取雄性小鼠，分生理鹽水組、強的松龍(40mg/kg/次)造型組和葯物(ig10g/kg)加強的松龍組。結果百合對腎上腺皮質功能衰竭起顯著性的保護作用(P<0.001)。

4、對小鼠以2，4-二硝基氯苯(DNCB)所致遲發型過敏反應亦有顯著的抑製作用。

四、強壯作用

1、對小鼠負荷游泳的影響小鼠igl0g/kg的葯物，並與生理鹽水和阿膠養血口服液0.2ml/10g作陽性對照。結果卷丹具顯著的延長小鼠游泳時間(P<0.001)。

2、對小鼠耐常壓缺氧的影響小鼠ig10g/kg的葯物，以生理鹽水作空白對照和以阿膠養血口服液0.2ml/10g作陽性對照。結果卷丹亦能明顯的延長小鼠耐缺氧時間(P<0.05)。

3、對異丙腎上腺素所致的耐缺氧未見明顯的作用。

中醫葯用

中醫將百合花入葯使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支氣管炎或肺氣腫的經常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定膽、益智、潤肺止咳。可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。清涼潤肺，去火安神，清涼潤肺。對陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚有奇效。調肺、用於肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。

百合花茶的飲用知識

1、糖尿病患者可用甜菊葉兩片來替代蜂蜜。

2、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。

3、百合花請到正規花店去買。

4、在製作百合花茶時每次取百合花2克3克，用開水燜10分鍾左右即可。

5、百合花茶可以治療眩暈，咳嗽，夜寐不安等病症。

⑦ 百合有什麼功效

功效與作用
養陰潤肺、清心安神
百合味甘、性寒，歸心、肺經。作用平和，能補肺陰、清肺熱，還有一定的止咳祛痰作用，主治陰虛燥咳、勞嗽咳血，對陰虛有熱所致虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚可起到養陰清心、寧心安神的作用。
注意事項
適宜人群
哮喘者、肺燥者
禁忌人群
風寒咳嗽者、中寒便溏者、脾胃虛弱者、過敏體質者
不宜同食
豬肉、羊肉

百合和豬肉一起吃易引起中毒，和羊肉一起吃，易引起腹瀉
食用方法
煮湯
將百合用溫水泡軟，大棗去籽後切小丁，銀耳用水泡軟，將三種食材一起放入鍋中並加入清水，熬煮至熟後即可食用
蒸食
先將百合表面洗凈，再一瓣一瓣地沖洗，鍋中加水並將其煮沸，水沸後將裝有百合瓣的碗放入鍋中，蒸四五分鍾後關火，再悶兩分鍾，即可食用

⑧ 百合有什麼功效

百合的功效

1、潤肺止咳

百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質，有鎮靜止咳作用，適用於肺結核、咳嗽、咯血等症。

2、寧心安神

百合入心經，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症

3、美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好

4、防癌抗癌
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
百合的營養價值
作為營養保健的食品，百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素，這些都有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。
孕婦能吃百合嗎
可以吃，但不要過量。百合歷來被認為是滋補佳品，其營養成分大部分是澱粉、蛋白質及脂肪，另外還有生物鹼。這些成分綜合作用於人體有良好的營養滋補功效，能有效治療失眠咳嗽。鮮百合富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，還有一定的美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。另外百合含有的多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，對多種癌症均有較好的防冶效果。綜上所述，孕婦在孕期是可以吃百合的，但不要過量。其實對於孕期的所有的飲食都不宜過量，適可而止，經常換著吃對胎兒的健康成長是有很大的好處的。

⑨ 解毒、理脾健胃、利濕消積——中葯材，百合

不要誤會了，這個百合不是日常所見到的百合花，而是中葯材——百合。

百合具有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。

據葯理研究表明，百合還有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。

其中葯百合功效最佳，為葯食兩用百合。

風寒外感這忌用。

百合蓮子湯

食材： 干百合、干蓮子、黃花和適量冰糖。

做法： 將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

功效： 此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

干百合桂圓甜湯

食材: 干百合、干桂圓肉、糖冬瓜、蜜棗、杞子、紅棗。

做法: 1、干百合、干桂圓肉、杞子、紅棗洗凈。

2、全部東東放入煲里，大火煮開，小火煮半小時。不用放糖。

⑩ 百合的功效與作用有哪些

百合的功效與作用有哪些

百合的功效與作用有哪些，相信大家都對這種食物的功效和作用有一定的了解，它的功效和作用都十分豐富，一般來說，適當進食才會對人體有好的作用，不是所有的食材都適合每一個人，下面就來看下百合的功效與作用有哪些吧。

百合的功效與作用有哪些1

【別名】

倒仙、玉手爐。

【註解】

百合是著名的`保健食品和常用中葯。百合因莖由許多肉質鱗葉，片片緊緊地抱在一起，故得名「百合」，「百」是許多的意思；夏季開漏斗形花，有紅黃、黃、白或淡紅等色，鱗莖多為扁圓形，磷片肉質肥厚，細膩，軟糯，潔白如玉，醇甜清香，風味別致。

【營養成分】

百合含澱粉、蛋白質、脂肪、秋水仙鹼以及鐵、鈣、磷和維生素B1、維生素B2、維生素B6及泛酸、胡蘿卜素等。

【葯性功效】

百合可養陰潤肺、補中益氣、清心安神，常用於陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等症；干品作粉煮食有營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益；鮮品有鎮靜止咳之效，常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療，有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，還有治療郁熱型胃痛的功效。

【宜食】

百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可用，但更宜於秋季食用，鮮品每次30克。以下人群適宜食用：

體虛肺弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、咳嗽、咯血患者；急性熱病後期，神志恍惚、婦女更年期神經官能症、癔病、坐卧不安、神經衰弱、心悸怔忡、睡眠不寧、驚惕易醒者；肺癌、鼻癌及其化療放療後患者。

【忌食】

百合性偏涼，風寒咳嗽、脾胃虛弱、寒濕久滯、腎陽衰退者不宜吃。

【文獻參考】

《醫林纂要》： 「百合，以斂為用，內不足而虛弱、虛嗽、虛腫者宜之。」

《隨息居飲食譜》： 「百合甘平，或蒸或煮，而淡食之；專治虛火勞嗽，亦可煮粥煨肉，澄粉食，並補虛羸。」「風寒痰嗽、小寒便瀉者勿食。」

《本經逢原》： 「中氣虛寒，二便滑瀉者忌之。」

《本草求真》： 「初嗽者不宜遽用。」

《本草正義》： 「寒濕交滯，脾腎陽虛者，皆當忌之。風寒外束，肺氣不宣之咳，尤為禁品。」

【食療偏方】

百合雞絲

原料 ： 鮮百合500克，雞絲150克，雞蛋清2個，豬油500克，白糖100克，食鹽4克，濕澱粉30克，料酒10毫升，味精1克，蔥40克，生薑5克，芹菜150克。

製法： 將雞脯肉順切成細絲，放在碗中加鹽、料酒拌均，加蛋清抓上勁，加濕澱粉15克拌勻。芹菜切成2厘米長的段。鮮百合切絲，蔥切絲，生薑切末。碗內放雞湯10克，加鹽、味精、濕澱粉兌成汁。炒勺坐上火滑勺後，加豬油燒到90攝氏度熱時投放雞絲，用筷子劃散，倒入芹菜、稍劃倒漏勺內瀝油，炒勺中留油50克，加蔥、姜，放入百合、雞絲、芹菜絲炒勻，加入兌好的汁。爆起立即盛盤。

功效： 滋補強身。適宜身體虛弱者食用。

百合的功效與作用有哪些2

百合什麼品種比較香

1、東方百合

東方百合就是比較香的百合品種，東方百合又叫做香水百合，其花香較為濃郁，花型較大，花朵數量較小，開花時花瓣向外反卷，且花瓣邊緣呈現波浪形。在栽種東方百合時最好使用肥沃疏鬆、透氣性較好的沙壤土或者腐殖土。

2、麝香百合

麝香百合也是比較香的百合品種，麝香百合又叫做白百合、鐵炮百合，其植株枝幹較長，花朵開放在枝乾的頂部，且花苞顏色為白色，花型為喇叭狀。在養殖麝香百合時可以為植株澆灌無污染的河水或者湖水，浸濕全部的土壤。

3、白冠軍百合

白冠軍也是有花香的百合品種，其植株較為矮小，但花朵數量較多，且花朵開放時花瓣顏色為白色，花蕊顏色為紅色，花瓣向外反卷。同時在養護白冠軍時可以為植株提供礦物質元素豐富的氮磷鉀肥料，提高植株的生長速度。

4、美素百合

有花香的百合也包括美素百合，這種百合的形狀和白冠軍百合相似，但是花朵顏色為漸變色，其中花瓣內部顏色為深紅色，花尖部分顏色為白色或者粉色，在養護美素百合時需要為其提供全天的日照，讓植株可以正常的進行光合作用。