輔食丁香魚

⑴ 【寶寶口腔潰瘍能吃魚嗎】嬰兒口腔潰瘍能吃魚嗎

寶寶口腔潰瘍能吃魚。

原因：

1、魚肉對於寶寶口腔潰瘍並沒有危害作用，且吃魚還能幫助癒合傷口。只要家長將魚肉做的清淡即可。因為寶寶口腔潰瘍期間不能吃辛辣 *** 的食物，使用清淡飲食能夠幫助寶寶更好的緩解症狀。

2、而且，魚肉富含豐富蛋白質、維生素和人體所需的礦物質元素。經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，魚肉中EPA和DHA可以讓寶寶更聰明。

吃魚對寶寶的好處：

1、幫助腦部發育

魚中的DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力。寶寶常食能促進大腦發育，使寶寶更聰明。

2、減輕過敏與發炎症狀

EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀;還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。寶寶食用能有效預防和減輕過敏發炎症狀。

3、使眼睛明亮有神

魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的 *** 反應，具有維持視力的功能。寶寶經常食用能保護視力。

魚是進補的良好水產食品，不僅味道鮮美，而且還有保健功效。不同魚的功效與作用各有些不同。

鯽魚：

有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

鯉魚：

有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

鰱魚：

有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

青魚：

有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

黑魚：

有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

墨魚：

有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

草魚：

有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。

帶魚：

有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。

》》》》相關文章：各種魚的不同功效

魚肉的營養物質非常豐富，魚肉也是寶寶最重要的輔食。

魚的營養價值有：

1、魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會被人體吸收。

2、魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

3、魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。

4、魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏鬆症。

5、此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。

6、魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、菸鹼酸及生物素。

7、魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源。

如果寶寶口腔潰瘍導致了口腔中皮粘膜破損，家長不妨做一些魚給寶寶吃，因為吃些魚不僅可以補充蛋白質，還能促進傷口癒合。

1、吃鱸魚

日本研究者發現，吃鱸魚利於傷口癒合，其效果遠遠高於其他魚類。通過對比研究，研究者發現，吃鱸魚能夠幫助手術患者加速傷口癒合兩到五天。此外研究者建議把鱸魚蒸著吃是最健康的方式。

2、吃鯽魚

從營養學角度來分析，鯽魚湯是不錯的補品，對癒合傷口肯定有一定療效。因為它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，易於消化吸收。每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，具有較強的滋補作用，非常適合病後虛弱者食用。

3、吃虹鱒魚

原產美國加州的山溪中，喜棲於清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。

1、某些疾病患者不宜吃魚

出血性疾病患者不宜多吃魚，結核病患者吃葯時忌食魚。痛風、肝硬化、體質過敏、不孕症等患者忌食魚。

2、過度油炸的魚不宜食用

油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。

3、魚未煮熟就吃

吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。

4、不吃含汞量高的魚類

大多數的魚類都被汞輕微污染過，大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。

注意：

體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對於大多數人來說，最好盡量避免食用這些魚。可以選擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鯰魚等。

1、宜以清淡、稀飲為主

如各種稀粥、蛋湯、菜湯、肉鬆、藕粉、豆腐、綠豆湯等，並注意溫涼適宜。要多吃一些容易消化的食物，如豆製品、雞蛋等，在潰瘍發作期還要注意少食多餐，進半流質，以方便進食，千萬不要因為怕痛而少吃甚至不吃。每次進食後，要養成立即漱口的良好習慣，可用鹽開水、生理鹽水，也可用葯物漱口液，防止因食物殘渣加重繼發感染。

2、盡量不要吃辛辣 *** 食物

如榨菜、辣醬、大蒜、芥末等食物或 *** 性調味品，如辣椒、醋、姜、蔥、八角、咖喱等。

3、多吃含維生素的食物

若口腔潰瘍反復易發，應適當補充含維生素B族的食物，特別如動物的肝臟、心臟、腎臟、蛋類、黃豆、花生等含維生素B2豐富的食品。

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⑵ 魚類最喜歡富含哪種維生素的食物

維生素E和維生素A類的食物
魚的營養價值

魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏鬆症。

此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。DHA是促進腦力的關鍵元素。
魚的適用人群

一般人群均可食用。但出血性疾病患者不宜多吃魚，結核病患者吃葯時忌食魚。痛風、肝硬化、體質過敏、不孕症等患者忌食魚。

孕婦、產婦、哺乳期媽媽都能吃。尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良、脾胃虛弱、虛勞等症患者食用。

寶寶也能吃。魚的營養價值很高，給較小寶寶添加輔食的時候，可以把魚肉剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里。

⑶ 寶寶營養粥的家庭做法

90後媽媽越來越多，曾經的我們都是別人口中放盪不羈的少女，到變成現在一手抱娃一手提5斤重物不帶皺眉頭的年輕媽媽，小果還是要感嘆，時間真快呀。

不過看著自己的寶寶快樂健康的成長，老母親也是很欣慰呢。今天小果媽帶來3道營養粥，適合8-9個月寶寶，新手媽媽快快收藏做起~

紫甘藍雜糧粥
適合月齡：

10個月以上

食材：

紫甘藍1片、雜糧米25克、香菇蝦皮粉2克、牛肉絲5克


製作方法：

1、將雜糧米用情水浸泡一下。

2、鍋中燒開水，將紫甘藍焯水，去除亞硝酸鹽。

3、將紫甘藍撈出，放涼後切碎。

4、把雜糧米倒入鍋中，接著加入清水。

5、大火燒開後，轉小火熬煮米粥，別忘了偶爾攪拌一下。

6、在粥里加入紫甘藍碎，接著加入牛肉絲。

7、加入少許香菇蝦皮粉，繼續熬煮一會，把所有食材煮熟就可以出鍋啦。


萵筍雞肉玉米粥
適合月齡：

9個月以上

食材：

玉米30克、寶寶粥米20克、雞腿1個、胡蘿卜10克、萵筍20克


製作方法：

1、把雞腿放入鍋中，加入薑片和蔥段，加入適量清水，最好沒過雞肉。

2、大火燒開後，轉小火，燉煮半小時以上，把雞湯煮好。

3、煮好的雞腿肉可以放涼，然後把肉撕下來，封裝在保鮮袋中，可以隨時加在寶寶的輔食中。

4、留少許雞肉、少許雞湯，剩下的冷凍保存。

5、把雞肉放入攪拌機，加入小碗雞湯，打成細膩的糊。

6、萵筍切碎，胡蘿卜切碎。

7、把玉米用擦板擦成碎碎。

8、寶寶粥米淘洗干凈，放入鍋中，加入10倍清水，煮粥。

9、粥煮好後，加入玉米擦擦、胡蘿卜碎和萵筍碎，煮至熟透。

10、最後加入雞肉糊，攪拌均勻，就可以出鍋啦。


丁香魚竹蓀蛋花粥
適合月齡：

10個月以上

食材：

竹蓀2根、寶寶粥米25克、丁香魚2克、雞蛋1個、蔥花少許

製作方法：

1、將竹蓀用淡鹽水浸泡10分鍾以上，泡發後，剪掉根部和花傘的部分。

2、把竹蓀切碎碎。

3、用清水把丁香魚清洗干凈，再用溫水浸泡3分鍾左右，把魚干泡開。

4、泡好的魚干切去黑膽，然後切碎。

5、雞蛋打散備用。

6、粥米淘洗干凈，放入鍋中，加入10倍清水，煮成粥。

7、粥煮好後，下入丁香魚、竹蓀，再煮3分鍾。

8、臨出鍋，淋入蛋液，把蛋液煮熟，可以撒些蔥花，提味去腥，就完成啦。

⑷ 魚的營養價值

魚的種類繁多，大體上可分為海水魚和淡水魚兩大類。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好。那魚的營養及功效還有哪些呢，一起來看下吧。

魚的營養和功效

魚的功效與作用

魚是進補的良好水產食品，不僅味道鮮美，而且還有保健功效。不同魚的功效與作用各有些不同。

鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

青魚，有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。

帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。

魚的營養價值

魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏鬆症。

此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。DHA是促進腦力的關鍵元素。

每100克魚里就含有以下多種營養素：

魚的適用人群

一般人群均可食用。但出血性疾病患者不宜多吃魚，結核病患者吃葯時忌食魚。痛風、肝硬化、體質過敏、不孕症等患者忌食魚。

孕婦、產婦、哺乳期媽媽都能吃。尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良、脾胃虛弱、虛勞等症患者食用。

寶寶也能吃。魚的營養價值很高，給較小寶寶添加輔食的時候，可以把魚肉剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里。

⑸ 7個月寶寶輔食怎麼添加

寶寶漸漸長大，生長發育的營養需求量變大，而母奶（或配方奶）已經無法提供足夠的營養，所以最晚從6個月大左右，就要開始添加輔食。在餵食寶寶輔食時，要注意以下原則。 1、份量不要太多 寶寶食量較小，餵食輔食的分量不需要太多。 2、注意餵食的方式 餵食輔食時，可將食物盛裝於碗或杯內，以湯匙餵食寶寶，讓寶寶逐漸適應成人的飲食方式及禮儀，如將牛奶和輔食混合製作時，盡量以湯匙餵食寶寶，避免以奶瓶餵食。 3、一次餵食一種新的食物 給嬰孩開始吃東西一個最重要的原則是一次一種，而且有時需加點湯或開水拌成泥狀，然後，漸漸的他也吃和家人一樣的食物，很快您會看到大部分他所吃的是從飯桌上夾過來的食物，只是切得比較細或磨成泥而已。初期餵食輔食時，一次給予一種新的食物，並少量試吃，以觀察寶寶的接受程度，食物濃度必須由稀轉濃。 4、觀察寶寶的反應 餵食新的食物，應連續餵食幾天，並注意他的身體反應，確定寶寶一切正常（如：無腹瀉、嘔吐、出疹子等症狀），再更換另一種新的食物。 製作輔食時，要注意以下事項 1、食材的選擇方面 以新鮮為主。水果宜選擇橘子、柳丁、番茄、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼較容易處理、農葯污染及病原感染機會少者。蛋、魚、肉、肝等要煮熟，以避免發生感染及引起寶寶的過敏反應。蔬菜類像胡蘿卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不錯的選擇。 2、製作前的准備方面 製作輔食之前，要洗凈食材、餐具及手，嚴格注意衛生問題。 3、在烹調方面 寶寶的牙齒及吞咽能力未發育完全，製作時要將食物處理成湯汁、泥糊狀或細碎狀，寶寶才容易消化；初期給予寶寶輔食時，食物濃度不宜太濃，如蔬菜汁、新鮮果汁，最好加水稀釋；輔食盡量採用自然食物，且最好不要加調味料，如香料、味精、糖、食鹽等；在食材的烹煮方面，盡量不要太油膩；烹調後的輔食，不宜在室溫內放置過久，以免食物腐壞；製作輔食要注意食物溫度，不宜放置在微波爐中加高溫，以免破壞食物中的營養素。 總結 開始進食對嬰兒一生來講是個很重要的基礎，從添加食物開始須知道怎麼讓他養成對營養食物的喜好。盡量地給你的孩子接近天然的食物，做到在剛開始的時候建立健康的飲食習慣而讓他延續一輩子。 3．嬰兒吃魚腦子好 老一輩常對小孩說："多吃點魚，吃魚人會變得更聰明！"這話還真不假，吃魚不但會讓人更聰明，還可以保護心臟血管，甚至會讓人更快樂。為什麼會如此神奇呢？ 魚類具豐富營養價值 魚肉是很好的蛋白質來源，其蛋白質含量約15％~24％，而且吸收率很高，約有87％~98％都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω－3系列脂肪酸。 此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素。最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源；海魚則含有豐富的碘；其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。 DHA是促進腦力的關鍵元素 魚類所含的DHA，在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經系統中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養分，促進視力健全發展；DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，還是神經系統成長不可或缺的養分。 一般海產食物多含有DHA，但深海的魚類如：鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚等含量最多，尤其是在魚眼球附近的脂肪組織。 DHA對於胎兒及嬰幼兒腦部發育更是非常重要。嬰幼兒所需的DHA須由母乳或是配方奶粉獲得。母乳中DHA含量豐富，喂哺母乳的嬰兒，在視覺發展及智能認知發育方面，都比餵食嬰兒配方奶粉的嬰兒好。 懷孕及授乳的婦女應該多攝取深海魚類，以提高懷孕期間體內的DHA量。如果不方便或不喜歡吃魚，恐怕得考慮服用膠囊狀的DHA補充劑。在母親無法或停止喂哺母乳時，為嬰幼兒選擇食品時則宜多用魚肉製作的副食品。 為解決餵食魚肉時魚刺的困擾，可以選擇工業化生產的不添加人工色素、香精、防腐劑的純天然輔食（如深海金槍魚泥和各種宜兒魚寶），這些產品魚肉纖維細而短，結構松軟，肉質細嫩，適合寶寶吸收，配方科學、合理，比家庭製作更大限度地保存了深海水域魚類的優質營養成分。

⑹ 寶寶挑食看營養師媽媽如何做輔食

上個月兒子生了一場重感冒，痊癒後胃口大變，以前給啥吃啥，吃啥啥好，現在這個不吃搖腦袋，那個不吃閉嘴巴，我算是真切體會到了人家說的「心塞塞」是啥感覺了。好在，營養師不是白學的，精心准備、改變原製作輔食套路後，現在小屁孩又會追著屁股後點菜了「牛肉麵」「胡蘿卜」「吃雞蛋」「麵疙瘩」。

所謂：知己知彼百戰百勝，先解決了媽媽們的心病，我們才有的放矢不計較一餐兩餐的得失。先看看權威的香港衛生署對於寶寶挑食偏食怎麼說？媽媽們擔心的營養不足問題怎麼說？

為何孩子經常拒絕吃或只願吃某些食物？

幼兒在這發展階段要表現獨立、希望自己能夠作主，這是正常的心理和行為表現；

這個年齡的孩子較難接受陌生的食物和抗拒吃蔬菜，他們須多次重復接觸新食物，才會願意嘗試；

有些孩子對食物的質感(例如粗幼、軟硬度)或味道較敏感，並會抗拒某些質感或氣味強烈的食物；

孩子接觸到的食物種類太少；

喝奶過量、零食過多以致沒有胃口嘗試其他食物。

孩子會缺乏營養嗎？

家長不必執著孩子一定要吃某一種食物，因為他們能從不同食物攝取到所需的營養素。

如果家長擔心孩子得不到足夠的養分來供應生長所需。可把孩子在一個星期里吃過的食物記錄下來，然後根據以下原則作檢討：

給他吃的食物是否多樣化，是否太多零食；或喝奶過多以致沒胃口；

如果他吃的食物包含了五大食物類別，包括穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶和奶製品，而每一類別都有幾種，那麼你可放心，他並無偏食問題；

若孩子長期拒吃某一大類別的食物，這樣會增加營養素攝取不足的風險，家長便需尋求醫護或注冊營養師評估及協助。

事實上只要孩子的生長發育正常、有精力玩耍及與其他人交流，家長一般不用過分擔心。只要多用心思提供多種類、營養豐富又健康的食物，讓孩子享受進餐的過程，自然會對他們長遠的健康更有幫助。

好了，其他理論這里就不冗述了，直接上干貨，特別是結尾以後的附錄噢。以下食譜僅適合一周歲以上寶寶哦。

1、 改變形狀，如果做不到就換換餐具吧

如果你是心靈手巧、才華橫溢、時間寬裕的媽媽，那麼下面這些創意輔食對你來說應該很小case了。（以下）

我在找圖片的時候，真的是一邊吞咽口水一邊扒圖，難怪現在打著創意私房菜的餐廳都賣那麼貴，口味不說有多好，單是擺盤真叫漂亮，一份酸奶都能吃出煙霧繚繞猶如仙境的感覺。如果寶寶們每頓都能吃上像上圖那麼美的輔食怎麼能不引起食慾呢？怎麼還會去挑食呢？但是，我想很多媽媽對於「別人家的輔食」是心有餘而力不足，不是沒時間，就是不夠手巧。好吧，我就屬於後者，所以，子玲的好辦法就是換換換不同的餐具，反正都是要剁手滴~

雖然差距是顯而易見的，但是對於時間有限、手不夠巧的媽媽們來說，也是給寶寶製造新鮮感的手法之一吧。

2、 改變性狀，除了蒸、煮，偶爾也炒、燉、煎、烤一下

從營養學角度來說，蒸、煮更能夠保留食物的營養素。同時，蒸、煮的食物相對更軟、更爛，更有助於消化，也更加適合寶寶柔弱的消化系統。但是，一歲後的寶寶大都有了自己的喜好，你給他天天吃白水煮蛋、白水煮菜、白水煮肉，就算你再費盡心思換各種餐具，估計從吃到口的第一勺開始他就同你玩「我躲我躲我躲」的游戲了。再好的食材、再多的營養都必須以吃下去、吸收好為結果，如果吃都不吃，又談何營養全面呢？所以，媽媽們大可不必對炒、燉、煎、烤死守嚴防的拒絕，偶然調劑一下又何妨。

這張醜醜的照片里，兒子最愛的竟然是我被不小心煎老了的乳酪紅薯雞蛋餅。乳酪的微咸和奶香、紅薯的微甜，對於口味清淡的孩子來說都是很好的美味了，而且還能當作手指食物讓他自己抓取呢，他一邊吃一邊說「好吃極了」，我的心裡也樂極了。

3、 改變原料，每道餐都好吃加點「料」

如果不想給寶寶過早的加鹽、加糖，有些食物本身就是很好的「調料」，既有營養又有味道，可以在每頓輔食中選擇2~3種作為原材料進行加工，把無味的素材和有味的素材一組合，就可以變化出很多能夠吃得津津有味的輔食來。

甜

南瓜，胡蘿卜，洋蔥，紅薯，玉米，豌豆，紅棗，葡萄乾，香蕉，蘋果……

咸

乳酪，海蝦，海苔，自製肉鬆……

酸

酸奶，西紅柿，橙子，葡萄，獼猴桃，檸檬……

鮮

牛奶，海魚，鮮蘑菇，高湯（如果把高湯作為底料給寶寶做面、做菜，可以把湯先放在冰箱里冷藏一下，油脂很容易就凍住了，輕輕去除就可以了哦。……

食譜示例

乳酪紅薯雞蛋餅

（就是上圖那個我做的醜醜的雞蛋餅超級簡單，五分鍾搞定）

原料：紅薯、兒童乳酪、雞蛋

1、紅薯蒸熟，研壓成泥，待用。

2、取兒童乳酪一小塊，切小片待用。

3、雞蛋打發，放入紅薯泥攪拌至糊糊狀，放入兒童乳酪。

4、平底鍋放入少許油，以不粘鍋為准，倒入雞蛋紅薯乳酪糊，煎至微黃翻面，至兩面金黃出鍋。

乳酪時蔬蝦仁

原料：鮮基圍蝦、胡蘿卜、青豆、洋蔥、兒童乳酪

1、基圍蝦去殼去頭去蝦線，切成蝦肉泥。

2、胡蘿卜洗凈切丁，洋蔥洗凈切丁，青豆洗凈，一起放入沸水中煮軟，待用。

3、熱鍋放入少許油，將蝦仁翻炒熟後，放入胡蘿卜、洋蔥、青豆再一起翻炒片刻，放少量清水，至水快要半干時放入兒童乳酪，翻炒至乳酪溶化出鍋。

酸奶土豆泥

原料：兒童酸奶、土豆、黃瓜、雞蛋黃

1、雞蛋白水煮熟後去殼去蛋白，留蛋黃研壓成干泥狀。

2、土豆洗凈去皮切丁，用蒸鍋蒸熟後研壓成泥狀。

3、黃瓜洗凈去皮，切成碎末狀，待用。

4、將蛋黃泥、黃瓜末倒入至土豆泥中，倒入兒童酸奶攪拌至均勻即可。

雞肉奶南瓜湯

原料：雞胸肉、南瓜、鮮牛奶

1、雞胸肉洗凈，放入沸水中煮至雞肉熟軟，取出，手撕成細絲狀。

2、南瓜去皮去籽切塊，蒸熟，待用。

3、鮮牛奶加熱後將雞胸肉和南瓜倒入，煮沸，出鍋。

鱈魚雞蛋羹

原料：鱈魚、雞蛋、娃娃菜葉

1、鱈魚去皮去刺，剁泥，待用。

2、娃娃菜洗凈，留菜葉切絲，蒸熟，待用。

3、雞蛋打發後將鱈魚肉泥倒入蛋液中，一起攪拌均勻，蒸熟。

4、出鍋後，將娃娃菜葉倒入鱈魚蛋羹。

海帶豆腐時蔬湯

原料：海帶、北豆腐、菜心、蝦皮少量、姜絲少量

1、海帶洗凈切大片，菜心洗凈留葉切碎，豆腐切塊，待用。

2、熱鍋放入少量油，將豆腐略煎至金黃色。

3、鍋中加清水，放入海帶、蝦皮、姜絲，大火煮開，轉小火燜至海帶變軟，放入菜心，一分鍾後出鍋。

自製肉鬆

原料：牛肉（魚肉等）

1、將牛肉隔水用高壓鍋壓大約15分鍾。

2、將牛肉用手撕成絲狀。

3、熱鍋放少量油，以不粘鍋為准，放入手撕牛肉翻炒至牛肉絲變干。

4、晾涼後，將牛肉絲放入攪拌機，攪肉杯翻攪即可。

好啦，以上這些基本上是我給兒子做過，他吃的還不錯的一些舉例，其實，只要媽媽稍微變化一下品種，就可以組合出很多新鮮的大餐，也許寶寶不一定一次就愛上這口，但是，如果媽媽連試試看的努力都沒有，怎麼又知道寶寶愛不愛吃呢？附錄奉上食物種類替換表，如果你實在想不起來要給寶寶吃些什麼，那就看看這張表吧，也許就能靈感乍現。

順便請大家原諒我的懶惰，通篇下來都是文字和三張我做的很醜的寶寶飯，實在是一來我沒時間拍，最近都在單挑帶娃，做飯時都被抱大腿，手忙腳亂；二來我沒心靈手巧的天賦，做出來的食物都不太好看。以後我會爭取記得拍照片，也好讓大家有信心（這么丑的飯娃都吃啊～）；當然很歡迎大家通過評論留言，吃飯這件大事咱們一起進步哈。

附錄：食物種類替換表

【穀物】大米、小米、黑米、高粱、青稞、燕麥、蕎麥、薏米、玉米、紫米、糯米、黃米、蓮子、面條、莜麥面、 酒釀、湯圓、蛋糕、蛋卷、餅干、麵包、發糕、米糕、花捲、餡餅、包子、餃子、餛飩、燒麥、三明治、粽子、飯團、壽司

【奶類】母乳、牛奶、配方奶、奶粉、羊奶、乳酪、黃油、煉乳、酸奶、奶片、奶皮、奶豆腐

【大豆類】黃豆、青豆、豆腐、腐竹、豆腐皮、豆腐乾、豆漿、豆腐花、豆豉、豆奶、豆奶粉、

【雜豆類】紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、刀豆、鷹嘴豆、花豆、飯豉豆、豉豆、芸豆、黑豆、

【肉類】豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、烏骨雞、鴨肉、鵝肉、鴿子肉、兔肉、驢肉、臘肉、叉燒肉、香腸、火腿、醬肉、肉鬆、肉乾、肉脯、排骨、裡脊、五花、肝、腎、腦、脊髓、血、腸、百葉、肚、胗、肺、心、蹄筋、肘、爪、脖、腿、翅、耳、頭、舌、皮

【蛋類】雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、鹹蛋、松花蛋

【水產品】帶魚、平魚、沙丁魚、黃花魚、鯪魚、青魚、黑魚、銀魚、丁香魚、海鯽魚、海鰻、鮁魚、秋刀魚、鱈魚、鰻魚、三文魚、金槍魚、鯉魚、鯽魚、草魚、胖頭魚、武昌魚、羅非魚、鱸魚、桂魚、鱒魚、馬哈魚、魚子醬、魚乾片、泥鰍、黃鱔、田螺、田雞、牛蛙、鮑魚、赤貝、扇貝、蛤蜊、螺、海參、墨魚、章魚、海蜇、蟶子、牡蠣、螃蟹、鱉、海蝦、河蝦、龍蝦、草蝦、皮皮蝦、蝦皮、海米、蝦子醬

【薯類】紅薯、土豆、山葯、芋頭、牛蒡、魔芋、蕨根粉、葛根、百合

【葉類】大白菜、油菜、莧菜、菠菜、芥菜、韭菜、韭黃、芹菜、油麥菜、生菜、木耳菜、茼蒿、雞毛菜、空心菜、紫紺蘭、圓白菜、小白菜、娃娃菜、豌豆苗、薺菜、香蔥、菜苔、蘆筍

【根莖類】白蘿卜、胡蘿卜、紅心蘿卜、萵筍、茭白、絲瓜、苦瓜、白瓜、南瓜、冬瓜、黃瓜、西葫蘆、茄子、甜椒、彩椒、竹筍、藕、菱角、馬蹄、洋蔥、秋葵、豆芽

【菇藻類】香菇、蘑菇、口蘑、松蘑、平菇、草菇、金針菇、雞腿菇、雞樅、乾巴菌、牛肝菌、杏鮑菇、茶樹菇、竹蓀、木耳、銀耳、黃花菜、發菜、海白菜、海帶、海苔、紫菜

【水果類】蘋果、梨子、棗、桃、橘子、橙子、柚子、檸檬、香蕉、西瓜、哈密瓜、香瓜、葡萄、楊桃、櫻桃、草莓、芒果、荔枝、菠蘿、石榴、柿子、火龍果、枇杷、木瓜、人參果、山竹、楊梅、獼猴桃、桂圓、山楂、李子、杏、桑椹、黑加侖、無花果、梅子、枸杞、椰子、橄欖

【堅果類】核桃、花生、瓜子、松子、腰果、開心果、杏仁、榛子、胡桃、蓮子、芡實米、板栗、芝麻、芝麻油、芝麻醬、花生醬

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⑺ 沒時間給寶寶做輔食，這樣的東西一定要常備，有它5分鍾變出一餐

寶寶輔食應該要做的清淡，對於全職媽媽來說，花時間和心思給孩子做飯還是綽綽有餘的。但是對於上班族媽媽來說，每天花好幾個小時給孩子做精緻的輔食可是很難。

委屈自己也不能委屈孩子，寶媽要是平時沒時間給孩子做輔食，可以學小果媽媽利用周末時間給孩子做些平時可以快手作出的輔食，冷餐到冰箱，要吃的時候拿出來，加熱一下，5分鍾就變出一頓營養輔食餐！

牛肉丸可以很好的幫助寶寶訓練咀嚼，寶媽可以在平時有空的時候多做些丸子，放到冰箱冷凍，需要的時候把丸子和面條一起煮一煮，就可以給孩子一頓營養餐啦！

適合月齡：

11個月以上

食材：

牛肉70克、雞蛋1個、小白菜1棵、丁香魚2克、蔥花適量

製作方法：

1、把牛肉切小塊。

2、丁香魚干清洗之後，用溫水浸泡2-3分鍾即可。

3、小白菜焯開水，30秒後撈出放入涼水中放涼。

4、把小白菜切碎。

5、把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，取蛋清部分。

6、把牛肉放入破壁機，加入丁香魚，再加入蔥花，接著加入蛋清。

7、用點動的方式，把肉攪成肉糊。

8、把肉糊放入大碗中，加入1勺玉米澱粉，用筷子攪拌均勻。

9、用兩個小勺，沾點清水，來回顛倒，做成小丸子。

10、鍋中燒開水，再轉小火，下入丸子，等丸子漂浮起來，嘗一嘗熟透了，加入小白菜，再煮2分鍾，熟透就可以出鍋啦。

11、牛肉丸可以多做些，煮熟後稍微放涼，用保鮮袋或者輔食和裝好密封，放入冰箱冷凍，一般能吃1-2周。

適合月齡：

9個月以上

食材：

芹菜葉5克、餛飩皮適量、胡蘿卜15克、豬裡脊30克、鐵棍山葯30克

製作方法：

1、胡蘿卜和山葯分別切小塊。

2、胡蘿卜和山葯用輔食機蒸20分鍾。

3、水燒開，放入芹菜葉焯水3分鍾。

4、豬裡脊切小塊，放入生薑水浸泡10分鍾。

5、蒸好的山葯、胡蘿卜冷卻至常溫。

6、輔食機中依次到入胡蘿卜、山葯和芹菜葉攪打成泥。

7、把肉挑起，放到餛飩皮上，捲起來包成小餛飩。

8、媽媽可以多做些，分小份儲存，隨吃隨煮，特別方便！

9、水開後，倒入餛飩，煮至浮起，再倒入適量冷水，再次煮至餛飩浮起，就完成啦。

這餛飩光看圖片就非常有食慾啦！

適合月齡：

12個月以上

食材：

三文魚65克、青椒10克、麵粉100克、紅心火龍果30克、芹菜30克

製作方法：

1、將三文魚切小塊，放入攪拌機中打成泥。

2、攪拌好的三文魚倒入碗中，滴入3滴檸檬汁腌制15分鍾，去腥。

3、把青椒清洗干凈，切小塊。

4、把青椒倒入三文魚泥中，攪拌均勻。

5、鍋中燒開水，把清洗干凈的芹菜放入焯熟。

6、把焯好的芹菜切小段，放入攪拌機中，加少量水，攪拌成芹菜汁，過篩，濾出無殘渣的芹菜汁備用。

7、紅心火龍果去皮，切小塊。

8、紅龍果倒入攪拌機中，加少量水，攪拌成火龍果汁，再過篩，濾除無殘渣的火龍果汁30克。

9、准備50克麵粉，裝到碗里，一邊緩慢的將火龍果汁倒入碗中，一邊用筷子不斷地攪拌，使得麵粉呈現絮狀，作出粉紅色面團。

10、用同樣方法把芹菜倒入麵粉中，作出綠色面團。

11、把紅色面團和綠色面團分兩份，四個面團擀成薄薄的面片。

12、擀好的面片切成梯型。

13、把餡料放到窄的一邊，向上面折疊兩次，然後捏緊兩頭。

14、燒開一鍋水，把餛飩放入煮熟就可以吃啦。

⑻ 怕小孩的營養不夠，應該怎麼合理的補充營養

怕小孩的營養不夠，應該怎麼合理的補充營養？

要多吃綠色蔬菜，多吃雞蛋和牛奶這樣蛋白質高的食物，多吃水果補充維生素C，多吃含鐵的蔬菜，有助於腸道吸收。

隨後將油放進鍋中，文火在XO醬汁和韭菜中炒。擔憂孩子不高？這2種成份應當吃，爸爸媽媽不高，她們很瘋狂。隨後，讓整潔的海鯛，藻類和丁香魚一起，開啟火拚拌和炒，由於海平面阿爾弗將出來，因此火力點更高，炒。將米倒進，隨後添加小生抽和胡椒粉，用鐵鏟拌和煎炸，讓全部的小米粒都能夠包囊成份，最終依照本人的味兒留有韭菜顆粒物。擔憂孩子不高？我已經完成了三天，我的爸爸媽媽不高。蕭宇：炒飯務必是挑選大量的干米飯，我就用銀龍魚新鮮的米飯，這特別適合炒飯。假如稻穀太濕冷，有一項小專業技能，這也是將此難題加上到微波爐加熱1-2分鍾。海產品應當提早拌和炒，隨後添加米飯，拌和味兒的味兒，因此稻穀顆粒物清楚爽口。

以上就是我的解答，希望對你有所幫助。

⑼ 丁香魚和蝦米能一起給寶寶吃嗎

指導意見： 你好 這個情況要看是不是會過敏或消化不良的情況的。