彝族蘆丁香

『壹』 本草綱目中對蘆丁草的記載

蘆丁香菜，即苦蕎苗菜。四川涼山彝族人民很早就有採食的習慣。類似食用豌豆尖。涼山州惠喬生物科技有限責任公司帥先研發生產使之形成商品，它是一種綠色蔬菜。因其富含蘆丁，取名蘆丁香菜。
醫學聖典《本草綱目》記載，苦蕎葉或苦蕎根性味苦，平寒，益氣力，續精神，能煉五臟氣虛，消熱腫風痛，除面濁，白帶，不是葯，不是保健品，卻有這卓越的營養價值和食療價值。

『貳』 大涼山蘆丁香有什麼作用

就是苦蕎嘛，一種高山植物。蘆丁屬維生素類葯，有降低毛細血管通透性和脆性的作版用，保權持及恢復毛細血管的正常彈性。用於防治高血壓腦溢血；糖尿病視網膜出血和出血性紫癜等。
1、降三高（降血壓、降血糖、降血脂）。
2、改善心腦微循環，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。
3、抗氧化增強人體免疫機能。
4、對糖尿病有一定療效，有預防功能。
5、含有大量膳食纖維，對便秘有療效。

『叄』 蘆丁香是什麼

，具有軟化血管、改善微循環，提高 人體免疫力的作用，現代臨床醫學觀察表明: 黑苦版蕎粉及其制權品中富含的天然蘆丁香可抑 制脂肪再生、調節血脂、降低血壓、平衡血 糖、增強人體免疫力，對糖尿病、高血壓、 高血脂、冠心病、中風等病症都有明顯的預 防和輔助治療作用。

『肆』 彝家山寨的彝族特產

麝香
麝香為常用的中葯材，鹿科動物林麝、馬麝、原麝成熟雄體香囊中的分泌物乾燥而成。又稱寸香、香臍子、當門子、元寸。始載於《神農本草經》。性溫，味辛，具有開竅、活血通絡、散結止痛等功效
蕎餅
經特殊工藝加工而成，具有甜、咸、麻、怪等味，色澤油黃，清香爽口。
材料主料：
蕎面15g
配料：白砂糖2g 食用鹽2g 花椒1g 香油適
製作：
1.先用少許的水將白砂糖、食用鹽、花椒融合。
2.將融合的混合水放進發酵過度的蕎麵粉中進行揉和（如果太酸了加少許的白鹼），直到揉成麵粉不黏手的時候。
3.在鍋里放上香油，再將揉好的面放一點進去（做多大一個餅自己定），鋪平，再煎，一面變黃了，又翻到另外一面煎，直到變黃。
4.將煎好的餅放在盤子里。
黑苦蕎【百穀之王——黑苦蕎】
《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦，平，寒，有益氣力，續精神，利耳目，有降氣寬暢健胃的作用。蕎麥，又稱莜麥或烏麥。一年生草本植物，我國常見的有苦蕎和甜蕎兩種。苦蕎為中國獨有，其中尤以甘洛黑苦蕎為極品，被當今營養學界譽為「禾穀之王」。野生珍稀黑苦蕎又稱「黑珍珠苦蕎」外殼呈深黑色，營養價值極高。
苦蕎——唯一集七大營養素於一身的谷類作物（天然氨基酸&多肽，生物類黃酮，微量元素和礦物質，支鏈澱粉，纖維素，不飽和脂肪酸）被譽為「五穀之王」。現代醫學觀察證明，黑苦蕎麥中富含其它禾穀類作物中不含的「蘆丁」（VP),對糖尿病，高血壓，高血脂，冠心病，中風等病人都有輔助治療作用，能增強免疫力，促進兒童生長發育。