玫瑰饅頭的做法視頻

❶ 的做法，玫瑰花饅頭怎麼做好吃，玫瑰花饅頭的家常做法

雙色玫瑰饅頭
用料
主料：麵粉240克
輔料：酵母2克、牛奶70克、枸杞子20克
雙色玫瑰饅頭的做法
1.牛奶和枸杞子放入料理機中打成奶昔。
2.用枸杞子奶昔加上1克的酵母，120克的麵粉和成面團，醒發40分鍾。
3.用餘下的120克麵粉，1克酵母，加溫水約70毫升和面，醒發四十分鍾。
4.面團發好後，都取出上面按揉勻，搓成長條。
5.白面的面團切成小劑子。
6.另一種枸杞子面團也切同樣大小的面劑子。
7.取兩種顏色的面劑子一樣一個為一組，上下重疊起來，擀成薄皮。
8.大約7到10片的數量摞放一起擺好，我用的是8片，擺的時候，讓小面餅的兩面顏色一反一正顛倒，顏色錯開，用筷子在中間壓一道印。
9.取一塊黃顏色的面團搓成小條放到面餅下方，當做花心。

10.從小條一方慢慢捲起。
11.按中間的印跡切段。
12.立起來，整理花瓣，成開放的玫瑰型。
13.直接放到蒸鍋上，都做好後，蓋好，醒10分鍾，開火，水開後蒸16分鍾，斷火在燜5分鍾即可。

❷ 玫瑰花饅頭應該怎樣做

玫瑰花饅頭的家常做法：
1、南瓜提前蒸熟取110克，紫薯粉25克，如果沒有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥，酵母麵粉備好。
2、110克南瓜泥加入150克麵粉，加入乾酵母，這個酵母不用水來沖泡了，因為南瓜泥里水分大，直接添加進去就可以，根據南瓜泥的濕度自己把握，有的南瓜蒸出來粉粉的口感水分很少，那麵粉的量就少加點。
3、25克紫薯粉和150克麵粉混合，然後用酵母水和成面團
4、和好的紫薯面團進行醒發
5、和好的南瓜面團進行發酵
6、大概1個小時左右面團就發好了，用手指戳個洞不塌陷不回縮就可以了
7、看一下內部組織，蜂窩狀，發酵到位
8、把面團取出，揉一下
9、然後切成小劑子，和包餃子的劑子一般大
10、用擀麵杖擀成餃子皮狀
11、五到六個餃子皮依次疊在一起，
12、然後從上邊開始往下卷
13、一直卷到頭
14、用刀在中間切開
15、漂亮的玫瑰花饅頭就做好了
16、接下來做一個帶花蕊的，用紫薯面團搓成一個長條，放到頭起，步驟和上邊一樣，然後捲起來，中間切開
17、所有的玫瑰花饅頭都做好了，稍微醒幾分鍾再上鍋蒸
18、鍋里放水，水開之後放入放入饅頭，蒸
15分鍾關火，燜2分鍾開鍋拿出
19、漂亮的玫瑰花饅頭就好了

❸ 玫瑰花饅頭怎麼做玫瑰花饅頭的做法

❹ 玫瑰花饅頭怎麼做

1、麵粉700克、水240克、酵母10克、白糖50克。白糖、酵母溶於水中，再慢慢加入面團中，揉至面光、盆光、手光的三光狀態。水不要一次加入，那樣不好揉，會很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面團里。
2、蓋個毛巾或者保鮮膜室溫發酵。這個狀態是發了8個小時的樣子，早晨揉面，下午包的。當時室溫27攝氏度，發得很充分，沒有發過頭哈。
3、撒上一些麵粉，把發好的面再次揉幾分鍾，排除裡面的空氣。
4、分成幾等分，揉成長條再切成大小均勻的劑子。
5、劑子兩面都撒上麵粉，按扁。
6、擀成外薄里厚的圓形面片。
7、一共擀成7片，並且搓一個比小拇指略細的面條充當花蕊。
8、7個面片均勻排列好，用筷子在中間壓出一道壓痕，使7個面片粘結在一起。
9、把「花蕊」放在面片最下端，開始包裹「花蕊」向上卷面片。
10、遇到面片相連的地方稍稍使勁捏緊點。
11、卷好後從中間一切兩半。
12、兩朵玫瑰就形成了，可以雙手團一團玫瑰，整整型，使之形態更好看。並且再次靜置餳發15分鍾。
13、蒸籠抹油，把玫瑰移入鍋里，冷水開蒸，水開後蒸15分鍾，熄火三分鍾後揭蓋。

❺ 玫瑰花饅頭的做法視頻

玫瑰花饅頭做法如下：

用料：麵粉500克、酵母粉6克、白糖1勺、紫薯泥150克。

步驟：

1、紫薯泥加入麵粉酵母粉白糖揉成團在揉個白面團醒發二倍大搓條。

❻ 玫瑰花饅頭做法怎麼做

食材明細
麵粉抄適量
黑加侖葡萄乾適量
發酵粉適量
酸甜口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
玫瑰花饅頭的做法步驟

1
准備食材：發酵面團和黑加侖葡萄乾。

2
取一團面團揉成長條、壓扁。

3
切3條，頂端不要切斷。

4
將面編成辮子，鋪上黑加侖。

5
捲起來。

6
卷好整形就是一朵玫瑰花了。

7
將做好的饅頭靜至30分鍾。

8
冷水上鍋蒸30分鍾。

9
蒸好後燜3分鍾即可。

10
鬆鬆軟軟、酸酸甜甜的玫瑰大饅頭。

11
味道不錯哦。

❼ 玫瑰花饅頭的製作方法和步驟

常規的饅頭是半球形，想必大家都吃膩了吧。今天我們就來學習一下玫瑰花饅頭的做法，不僅簡單，形狀還好看。這樣高顏值低難度的美食，你值得擁有。

玫瑰花饅頭

玫瑰花饅頭，顧名思義，形狀是玫瑰花的形狀，但是顏色可以多種多樣，有紅色的、黃色的，還可以做粉色的。可以在其中加入玫瑰花粉，或者用南瓜泥，紫薯泥都可以，顏色不一樣，口感味道也不一樣。

材料：南瓜泥200克、麵粉400克、酵母3克、白糖10克、水少許。

步驟：

1.把南瓜去皮，用蒸鍋蒸熟。最好切成塊狀再蒸，更容易熟。

2.然後把蒸熟的南瓜倒入攪拌機，打成南瓜泥。

3.把南瓜泥和白糖、麵粉倒入容器中，攪拌均勻。

4.把酵母放到溫水中化開，然後倒入容器中，邊倒邊攪拌，和面，和成一個光滑的面團。

玫瑰花饅頭的做法

5.在裝有面團的容器中蓋上濕布，或者保鮮膜，然後放到溫暖的地方進行發酵，等到面團發酵到原來的1.5或2倍大就可以了。

6.把面團再揉為光滑面團進行排氣，用切面刀切成大小統一的小團子，擀為圓片（像餃子皮大小）。

7.把五個麵皮疊在一起，從一頭捲起來，然後用刀從中間切開，做成玫瑰花面胚。

8.把做好的玫瑰花面胚放到盤子上，靜放20分鍾進行二次發酵。

9.冷水上鍋，鍋開後蒸約10分鍾，停火燜三分鍾。

高顏值的玫瑰花饅頭

又漂亮又好吃的南瓜饅頭就做好了。南瓜性味甘，有補中益氣、清熱解毒的功效，還有豐富的澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣，真是老少皆宜的美食。喜歡其它顏色的也可以重復南瓜泥的步驟，做紫薯泥，不過要根據面團的水分多少調整放水的量。喜歡下廚的小夥伴們不妨自己動手試一下，滿滿的成就感

❽ 玫瑰花饅頭怎麼做

用料

小麥麵粉100克

玫瑰花(粉)10克

酵母粉適量

水適量

做法

1、將麵粉和玫瑰花粉倒入面盆中

2、碗內倒入適量酵母粉，加溫水沖開

3、將沖好的酵母粉水倒入麵粉中

4、盛一碗溫水，邊往麵粉中倒，邊用筷子攪拌，攪拌至沒乾麵粉即可

5、用手揉面，把面團揉光滑，蓋上干凈的布，放一邊發面

6、發至原面團的兩倍大，就可以了

7、把面團從盆里取出來，案板上撒少許乾麵粉，揉成長條，切成一個個小劑子

8、把小劑子擀成一個個圓面片

9、取五個圓面片依次疊壓擺放

10、用筷子在面片中間壓一條印

11、用手搓一個兩端細，中間粗的面團，放在五個面片的一端

12、把搓好的面團放第一個面片上，用手沿著面團開始卷

13、把所有的面片捲成一個面團

14、用虎口把面團中間掐細

15、然後用兩個手把面團擰開

16、兩多玫瑰花就做好了，簡單吧，依次做完所有的玫瑰花

17、把做好的玫瑰花放一邊餳10分鍾，鍋中燒開水，放籠上開始蒸

18、蒸25分鍾左右，就可以了

烹飪技巧

1、和好的面一定要發開，才可以做出松軟清香的玫瑰花饅頭。

2、用筷子壓面片，可以使5個面片粘合在一起，卷的時候比較容易。

3、劑子大小要一致，擀麵片的時候，薄厚要一致，才可以做出整齊漂亮的玫瑰花。

4、做好的玫瑰花要餳一會兒下鍋蒸，蒸出來的玫瑰花饅頭才更加松軟。

烹飪技巧

喜歡奶味的朋友，可以加些牛奶和奶粉進去，也可以再加點白糖，口感會更加的醇香美味呢~！

營養功效

葯用玫瑰味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人緩和情緒、紓解抑鬱。最重要的是它的養顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助。

玫瑰花茶不僅可以泡水喝，還可以打成玫瑰花粉做面膜，有很好的美白嫩膚的功效。今天我們就把玫瑰花做進面里了。

❾ 紅玫瑰饅頭的做法 關於紅玫瑰饅頭的做法

1、紅菜頭去皮切碎加少許水用料理棒打成泥。

2、紅菜泥加入糖、酵母、奶粉和麵粉揉成光滑的面團。蓋上一塊濕毛巾發酵至2倍大。將發好的面團排氣，分成30克左右一個劑子。（5片一份，配一個花心8克，可以做兩朵玫瑰花。）

3、擀成皮，將5個麵皮等距離疊放，用一筷子將5個麵皮中間壓一痕跡。 5、將8克左右的面團搓一小長條做花心，放擀好的麵皮上。

4、將麵皮捲成卷，中間切開或用筷子斷開成兩朵玫瑰花。用手將其整理成玫瑰花狀。

5、煮鍋里放水，籠屜表面刷油或墊籠布。將玫瑰饅頭擺上，醒發30分鍾。

6、先大火蒸，上氣後轉中火蒸20分鍾即可。虛蒸3分鍾後打開鍋蓋即可享用。