丁香豆蔻茶

A. 葯食兩用中葯及其葯膳介紹（1）——丁香

吳文博 河北省石家莊市中醫院

（公）丁香

丁香桃金娘科植物丁香的花蕾。

入葯部位是 花蕾 的稱謂為 公丁香 ；入葯部位是 近成熟果實 的稱為 母丁香 。兩者的功效、主治功能基本相似，但公丁香葯力足，母丁香則葯力較弱，一般都以公丁香入葯。

丁香味辛，性溫。歸胃經、脾經、腎經。具有溫中降逆、補腎助陽之功。屬溫里葯。用量1 3克。

丁香與葯茶、葯膳

1.丁香茶

就是用丁香或丁香加茶，泡水喝。一般用丁香2克泡水喝。

中葯丁香泡水喝的功效可以溫中降逆、補腎助陽。臨床上可以用於治療陽虛所導致的相關疾病，包括打嗝、惡心、嘔吐，吃飯減少等；丁香泡水還可以用來抑制細菌和微生物的生長，對於治療口腔的疾病，包括牙周炎、口腔潰瘍也有益處，特別是天然的消炎葯。

2.丁香薑糖

主要原料：冰糖（或白砂糖）50克，生薑未30克，丁香粉5克，小磨麻油適量。

製作方法：將冰糖（或白砂糖）加水少許放砂鍋中，文火熬化，加生薑末、丁香粉調勻，繼續熬至挑起不粘手為好。另備一大搪瓷盆，塗以小磨麻油，將糖倒入攤平。稍冷後趁軟切作50塊。效用說明：降逆止嘔。適宜於胃寒型嘔吐、嘔逆、胃疼等症。

3.丁香鴨

主料：鴨子一隻（約1000克）。 丁香5克、肉桂皮5克、豆蔻5克。 輔料：生薑15克、蔥20克、鹽3克、鹵汁500克、冰糖30克、味精1克、香油25克。

製作過程：1. 鴨子宰殺後，除去毛和內臟，洗凈； 2. 將丁香、肉桂、草豆蔻放入鍋內；3. 加水適量煎熬兩次，每次水沸後20分鍾潷出汁，共收葯液約3000克；4. 生薑、蔥拍破待用；5. 葯液倒入鍋內，加生薑和蔥，放入鴨子；6. 在文火上煮六成熟，撈起晾冷；7. 鹵汁放入鍋放入鴨子，用文火鹵熟後撈出，揩凈浮沫；8. 鹵汁入鍋加食鹽、冰糖屑、味精拌勻；9. 再放入鴨子，置文火上邊滾動鴨子邊澆鹵汁；10. 直至鹵汁均勻的黏在鴨子上，色紅亮時撈出；11. 再均勻的塗上香油即成。（摘自網路）

功效：經常吃丁香鴨可以有促進食慾的作用，對於出現的心煩乏力，或是食慾不振，腰酸背痛有等等的情況調理效果比較好，還可以有緩解身體虛弱的作用。

4.丁香粥

材料：生薑3片，大米80克，丁香5克，紅糖適量。

做法：丁香洗凈，煎汁去渣，大米洗凈，倒入丁香汁中，煮沸，加紅糖、薑片，煮熟煮稠即可。每天一劑，連續服用3-5天。功效：理氣開竅，溫腎助陽，溫中降逆。

5.丁香與調料

「十三香」原料構成是以花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、良姜等多種經受月華雨露之純天然中葯材炮製加工而成。

B. 漢方豆蔻茶的配方是什麼

都是中葯的成分，說是神農架的原料，喝起來也有淡淡的中葯清香，不苦，我還蠻喜歡這個味道。我問過漢方育發茶配方是的事情，他們說是保密的，不過也能理解，自己的配方肯定要保密的，要我我也不會輕易告訴別人的呀

C. 白豆蔻茶的功效

1、化濕行氣：適用於濕阻中焦，苔膩納呆；脾胃氣滯，脘腹脹滿；濕溫初起，胸悶苔膩。
2、溫中止嘔：主治寒濕嘔惡。
3、改善消化不良所致的腹脹。
注意事項：胃熱嘔吐者不宜服用。
[復方]
清爽的白豆蔻風味能增進紅花的味道 白豆蔻一個 紅花（伯爵）1匙
用兩種香料沖泡出具酸味和異國芳香的混合茶 白豆蔻1/2個 肉桂（錫蘭）1/3匙 洛神花1匙
香甜辛辣的魅力馬撒拉茶 白豆蔻2個 丁香2粒 水100毫升 紅茶（錫蘭）1匙 肉桂（桂皮）1/2根 姜1/2片，放進鍋里煮，開始「噗口蚩」響時加進牛奶200毫升，在滾開前熄火，用濾茶器過濾。加冰塊也很好喝。

D. 什麼會將紅茶生薑片回香丁香桂肉和豆蔻等香料一起烹煮提高茶的香味後再

烹煮法他們先將紅茶放入開水壺中熬上幾分鍾然後用紅茶生薑片茴香丁香肉桂豆蔻等香料一起烹煮，烹煮，本為烹飪方法之一，即將食物放入大鍋沸水中煮熟。現多指古代時一種酷刑，即將犯人投入裝有沸水、熱油的大鑊、大鼎中煮或炸以處死的刑罰，也叫烹刑、鑊烹、鼎烹等。

E. 白豆蔻茶的簡介

一般人所知道的豆蔻是肉豆蔻，是屬於屬肉豆蔻科(Myristica fragrans)植物的種子，肉豆蔻主要的出產地在印尼和馬來西亞。種子葯用，亦是名貴香料。中國原來不產豆蔻（也許廣東有產此物），而得長期依靠進口。1978年中國引種育苗，1983年開始開花結果。1986年在海南省獲得首次引種成功。
白豆蔻有辣辣的香味，會令人聯想起咖喱。在原產地印度，胡椒是「香料之王」，白豆蔻則是「香料之後」。據說品質最好的白豆蔻是肥厚的淡綠色豆莢。
白豆蔻茶帶有和姜類似的強烈清涼感，能帶給人舒暢與喜悅。飲後有清爽的餘味，能促進消化，所以吃太多東西或肚子鼓脹不舒服時，喝了這種茶就會覺得好很多，它也能緩和輕瀉劑所引發的腹痛。由於香氣和味道都很重，和其他花草或紅茶一起沖泡可能會比較好喝。
印度人喜歡飲用混合紅茶與白豆蔻的馬撒拉茶，而在阿拉伯也有混合咖啡與白豆蔻，泡成白豆蔻咖啡來招待貴客的習慣。這時主客雙方都有必須遵守的禮節，首先是主人要先倒給年齡最大或身份地位最高的人，而客人一定要連喝3杯，喝時要發出聲音，喝完後也必須用言行舉止表示很好喝。
性味歸經 辛，溫。歸肺，脾，胃經。具有行氣、止嘔、暖胃、消食的功能，可治療氣滯、食滯、胸悶、腹脹、噫氣、噎膈、吐逆、反胃、瘧疾等症。治妊娠嘔吐；用白豆蔻3克、竹茹9克、大棗3枚、鮮生薑3克，先將生薑搗碎取汁，將前三葯煎取一茶杯過濾，沖薑汁服。
甜點、咖喱茶、麵包、泡菜等經常摻有白豆蔻，以增添風味。此外，吃了油膩的飲食或咖喱之後，嚼兩三粒白豆蔻，也能去除嘴裡的雜味。
白豆蔻是多年生的草本植物，從多肉質的精根疤中長出直立的綠莖和橢圓狀的披針形葉子。根莖會從旁邊長出花莖，然後在開花後長出三裂朔果（果實）。適合種在山地森林的背陽處，以平均氣溫23℃、平均降雨量3500毫米的地方最理想，所以栽培不易，不僅收成時很費功夫，收獲量也很少，因而和丁香一樣，交易的價格很高，僅次於番紅花。

F. 解酒茶怎麼做

解酒的茶只要不要泡得太濃就可以了，普通的泡茶就可以了。湯最好是生薑湯，也是按照普通的做湯的方法來做。一般醉酒的醒酒方法有：

吃些豆腐或其他豆製品，不僅對身體有很大好處，而且是解酒佳品。

鮮柑皮煮水，再加少許細鹽，可起醒酒作用。

西瓜、西紅柿、蘋果、梨等水果，可以沖淡血液中的酒精濃度，加速排泄，故可解酒。

茶中含有多酚類、咖啡鹼等物質，能興奮中樞神經，利於血液循環，從而提高肝臟代謝能力
，對酒精起緩解作用。

將白菜心和蘿卜切成細絲，加醋、糖拌勻，清涼解酒。

味道清淡的湯菜，如清燉冬瓜湯等，能促使酒精隨汗或尿迅速排出。

用酸棗或葛花根１０～１５克，加水同煎，飲服可解酒。

將兩小塊樟樹皮洗凈，置口中咀嚼１分鍾吐出，或用樟木１００克，加水同煎飲服，可解酒一旦喝酒過量，可用下列方法解酒，不妨一試，療效顯著可靠。

△ 香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3—5個，可清熱涼血，潤肺解酒；

△ VC片：飲酒過量惡心嘔吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用；

△ 梨：中毒嚴重者可用梨汁灌服；

△ 荸薺：酒精中毒輕者，可生吃50—100克，若中毒嚴重，將荸薺搗爛總汁200毫升，加少量冰糖1次灌服；

△ 西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好；

△ 白蘿卜：洗凈去皮，生吃1—2個，中毒嚴重不省人事者，可榨汁200毫升灌服；

△ 藕：酒精中毒中度者，可將藕切成薄片100—200克，放入滾水中一會兒，撈出放入少量白糖攪拌，待涼後一次食完。若中毒嚴重昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服；

△ 茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量薑汁灌服；

△ 醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量開水，一次飲服，可迅速解酒；

△綠豆：綠豆搗碎，沖入沸水，然後放入冰箱涼後一次飲用，解酒顯著。

G. 香料茶與加香茶區別

香料茶是加入天然香料而成的再加工茶，加香茶是由山茶花製成的茶。
香料茶，就是指在茶葉中加入天然香料而成的再加工茶。香料茶是從西方傳來的，是西方人喜愛的一種茶飲。香料一般用肉桂粉，也可以用小豆口，丁香、豆蔻等。香料茶所選用的茶葉一般用斯里蘭卡茶，錫蘭茶，阿薩姆茶等，這些茶葉的葉片細小，很適合做香料茶。肉桂依形狀的不同分為條狀和粉末狀，選擇肉桂時，以粉末狀為佳，肉桂粉的香氣和味道相對來說比較濃，適合煮茶用，而肉桂條則適合做冰肉桂茶。加香茶是真正的茶，由山茶花製成的茶與香料混合，浸泡香料或用香料煮。
一般加香精的茶都是低檔茶，經商家包裝成中檔茶，再用很低的價格誘惑茶客，所以在選購時，不要貪小便宜，名聲大的茶葉價格都很昂貴，不要被忽悠。如果看和聞都無法判斷的話，還可以泡上一杯，嘗一下。加了香精的茶不耐泡，前三杯基本香氣濃厚，之後就現出原形了。並且加香精的茶，香在表面，喝茶的時候聞起來很香，喝起來沒有味道，所以是有香無味的。

H. 豆蔻茶治痘痘效果好嗎

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dg

I. 小豆蔻,丁香,小茴香,肉桂能一起泡茶喝嗎

這幾個葯都是香料。沒有什麼毒性，你要放在一起泡茶喝，肯定是可以的。
現在的問內題是，容用它們當泡茶喝肯定不好喝。並且這幾樣葯都是溫性的，你長時間用它們泡茶喝就會上火。出現口舌生瘡，疼痛，大便干結等症狀。
個人意見僅供參考。