銀耳百合燕窩做法
發布時間: 2023-01-02 05:49:22
『壹』 銀耳燕窩做法 燉銀耳燕窩的正確做法
1、材料：干銀耳30克，干燕窩5g、冰糖30克。
2、將銀耳用溫水泡半個小時，將銀耳去蒂洗凈。
3、將燕窩放在純凈水中浸泡，1個小時後用沖洗燕窩並用鑷子挑出燕窩中的絨毛，再次清洗浸泡。
4、燕窩泡發大概4個小時，把泡發好的燕窩沿著燕窩的紋理撕成一條條，撈干待用，浸泡燕窩的水要倒掉。
5、將處理好的銀耳、燕窩一起放入燉盅內，加入清水隔水燉30分鍾。
6、將燉好的燕窩銀耳盛出並加冰糖條味即可。
『貳』 燕窩銀耳羹的製法
用料
主料：燕窩1片，銀耳半朵，百合50克，紅棗4顆，蓮子(干)80克
輔料：黃冰糖50克，枸杞子10粒
1、准備食材
『叄』 冰糖銀耳燉燕窩怎麼做
1、主料：燕窩5克、百合15克、冰糖10克、枸杞5克、紅棗15克。
2、先准備好食材。根據個人喜好可以添加或減少食材種類和克數。
3、泡發燕窩，使用純凈水或者涼白開。水量沒過燕窩即可。泡發時間夏季為3-4小時，冬季4-6小時。泡發時間有點久，但是也可以一次泡發15g左右。一周的數量，燉制好後放入冰箱密封保存，每天早起空腹食用和晚上睡覺前食用。
4、這是泡發後的效果，大約是泡發前的7-9的重量。如果水裡有微小的燕毛可用鑷子挑干凈，然後用漏勺過濾兩至三遍，沒有雜質為佳，有一點也沒關系的。
5、然後將食材清洗干凈一起放入燉盅內，加水，水量剛剛沒過食材即可。中火隔水燉煮30-40分鍾。
6、出鍋後可加入牛奶或者椰汁都可以。
7、最終出爐了。
『肆』 燕窩和銀耳可以一起燉嗎
燕窩和銀耳可以一起燉，具體做法如下：
食材：銀耳兩朵、紅棗二兩、燕內窩5克，冰糖適量。
1、將容銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗凈。
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