百合連字粥

『壹』 蓮子百合粥怎麼煮

工具／原料

百合100克、蓮子50克、大米250克、水1000毫升

1、備好食材。

(1)百合連字粥擴展閱讀

秋季由於氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。

『貳』 蓮子百合粥怎麼煮

1、准備食材：小米、百合、蓮子、紅糖、枸杞。

『叄』 百合蓮子粥功效很多，百合蓮子粥怎麼做最好吃

百合蓮子粥的做法一

食材：銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。

做法：

1、將銀耳略撕清理一下（盡量不要用根處黑黑的地區），裝進暖水瓶數鍾頭，直到有點兒粘軟時預留。

2、先將鍋中放燒開，放進冰糖（依本人口感）

3、下蓮子（可將蓮芯取下）大煮，由於不煮麵條，口味就差許多。

4、隨後放入銀耳煮至起鍋，再放入紅棗、百合、枸杞，也需要多煮一會，才可以將營養成分煮出去。

5、最終放進桂圓略煮一下就可以入盅了。

百合蓮子粥的做法四

材料：大米150克，干百合25克，蓮子25克，冰糖適量。

做法：

1.百合干、蓮子用熱水泡軟，蓮子去芯；大米用冷水浸泡半小時。

2.鍋中放水，放人大米、百合燒開後，再放蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，調入冰糖即可食用。

『肆』 連子百合粥的做法

原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。

調料：冰糖30克。

1、百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。

2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。

1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。

3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經，有養心安神、健脾、補腎的作用，這個粥秋天吃最好。

配料：百合、蓮子、大米、枸杞、冰糖。

原料采買：百合可以購買干百合，也可以選擇新鮮的百合，干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

鮮百合可以用刀將整隻鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用；銀耳放在冷水中浸泡，浸泡後去除根部待用；蕃茄改刀成片待用；鮮香菇也改刀成片待用；蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用；將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然後手洗干凈，用手反復揉搓，把米粒捏成半粒狀；

流程

倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時放入銀耳，大火煮開，再轉文火即小火熬煮，火力大小使粥煮開之後，表面保持「菊花心」狀，中間翻騰，向四周擴散。

粥開之後開始不停地攪動，一直持續，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌：為了怕粥煳底，為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

放入鮮香菇、鮮百合、蕃茄繼續煲10分鍾左右即可。

煲的時候要注重：

a、要連續煲制，不可熄火。

b、中途不要加冷水。

做法2

鮮蓮子60克，鮮百合60克，粳米100克，冰糖適量。將鮮蓮子(不去蓮子心)、鮮百合洗凈，粳米淘洗干凈，三者一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入冰糖即可食用。此粥具有健脾益肺、清心安神的功效

『伍』 百合蓮子粥的做法和功效

百合有養心安神、健脾、補腎的作用，用百合和蓮子一起煮粥在這個天氣食用最佳，有補肺、潤肺、消除疲勞和潤燥止咳的作用，兩者相結合，不僅對身體幫助良多，糖水清甜的味道還能夠給人們帶來愉快的心情

工具和原料：大米15 0克、百合干2 5克、蓮子2 5克、枸杞2顆、冰糖30g

菜刀、碗、砂鍋、

方法與步驟：

1、百合干、蓮子用熱水泡軟、大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時



注意事項：

干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。

煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

『陸』 百合蓮子粥怎麼煮

百合蓮子粥做法

原料：百合干25克、蓮子45克、大米100克。

做法：

（1）將百合干泡開洗凈；蓮子泡開去芯；大米淘凈。

（2）將上述原料放入已煮開水的鍋內，小火煮爛成粥即成。

蓮子芯含蓮芯鹼，荷葉鹼和蘆丁，有一定的降血壓功效，不僅是天然滋補佳品，而且具有葯用價值，尤其適合於夏季食用。

百合除含蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有一些特殊的成分，如秋水鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，對病後身體虛弱有很好恢復作用。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

大米營養價值：

大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、清肺功效。

功效與作用

大米可提供豐富B族維生素；大米具有通血脈、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾清肺功效。

『柒』 百合蓮子粥的做法和功效

百合蓮子粥的口感幼滑，滋陰潤燥，加了百合和蓮子，清心安神。下面是我為你整理的百合蓮子粥的做法和功效，不放一起動手試試吧!
百合蓮子粥食材准備

百合蓮子粥家常做法步驟
1.主要食材：五常稻花香大米，2-3兩，

2.將買來的鮮百合浸入水裡

3.刷新干凈，掰下一瓣瓣

4.撕去衣和颳去銹斑

5.全部處理好的百合依舊浸入水中

6.大米淘洗干凈，和蓮子都用冷水浸泡半小時左右

7.將百合倒入電飯煲內鍋中，

8.將蓮子也倒入鍋里

9.將浸泡後的大米也加入

10.並放水適量，我估計是加了三大碗的水。

11.電飯煲按下煮飯鍵大火煮開

12.撥起保溫半小時，記得中間用勺攪拌幾次後，

13.拔了電飯煲插頭不管它了，睡覺去咯

14.早上還溫熱的，蓮子和百合都已酥軟。這時想吃就可以吃了。想喝燙一點，可以按下煮飯鍵加熱五分鍾。

15.泡幾顆枸杞子加入點綴點綴即可。
百合蓮子粥做法小貼士
1，口味隨個人喜好。喜歡甜粥，加冰糖;喜好鹹的，可以加少許食鹽，或者就一些可口的小菜。

2，煮粥慢燉燜煮更綿綢滋潤。期間要不時地攪拌攪拌，以防粘鍋底。

3，此粥對失眠或熬夜的人有補益作用。晚上睡前來一小碗，經常食用，有療效。
百合蓮子粥的功效
1、可以起到美容的效果。

百合蓮子粥可以用來補血，貧血的朋友們容易面色憔悴，皮膚泛黃。此粥可以幫助你提升精氣神，讓你氣色倍好，榮光煥發，臉色紅潤。

2、可以治失眠。

有的朋友睡眠質量不好，失眠或者夜間多蒙古。食用蓮子可以祛除煩躁健忘等亞健康的症狀。食用百合蓮子粥可以養心安神。

3、有潤喉治咳嗽的作用。

百合性情溫和，喝上一碗美味的百合蓮子粥對五臟六腑有利而無一害。消除工作中帶來的疲勞感，增強抵抗力，趕走感冒引起的病菌。

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