百合外用

1. 百合有哪些應用價值

百合是國家允許用於食品加工的既是食品又是葯品的品種之一。以百合粉與大米粉、玉米粉或麵粉為主料，配上各種輔料及調味料；採用食品膨化法或罐裝技術，可製得系列百合保健食品如百合方便米粥、百合營養粉、百合膨化小食品等。

百合花的花大且顏色鮮艷，花色為橘紅色，含有β-谷甾醇、豆甾醇、大黃素等成分。在百合的生長過程中要摘除百合花，除極少部分食用外，絕大部分廢棄。百合花色素是脂溶性色素，從提取率、安全、經濟等因素考慮，乙醇是比較理想的提取溶劑。百合花色素原料易得，提制方便，色澤鮮艷，易於染色，穩定性好，安全無毒，是理想的天然食用色素，具有開發利用價值。

2. 全都說百合能美容，那可以用百合泡水喝嗎

百合可以泡水喝，但泡水喝的百合是加工後的干百合，新鮮百合不適全泡水喝，這一點大家需要多加註意。

百合是一種美麗觀賞植物，這種植物的地下鱗莖可以當蔬菜食用也能入葯，更能當保健食材供人們泡水喝，不過人們在收取百合以後可以鮮食，也能曬干以後食用，鮮食以煮粥煲湯炒菜為主，而干百合則能泡水或者煮湯喝。平時用干百合泡水喝對身體有諸多好處，能美容養顏也能鎮靜安神。

2、用百合泡水喝，還能潤肺止咳，它能緩解人類的肺熱肺燥，更能消除肺部炎症，會讓人類出現的咳嗽痰多等症好轉，除此以外用百合泡水喝還能起到清熱解毒的重要作用，會加快身體力有害物質分解，能防止有害物質對人體細胞產生傷害，對維持人體健康有很明顯的好處。

3. 百合對更年期綜合症有奇效-百合的功效與作用

百合對更年期綜合症有奇效-百合的功效與作用

百合的功效與作用很多，對更年期綜合症更是有奇效，下面介紹百合的一些做法，幫助患有更年期綜合症的中老年朋友。下面是我為大家帶來的百合的功效與作用及百合對更年期綜合症有奇效的知識，歡迎閱讀。

百合的功效與作用

更年期綜合症日前已經成為了困擾廣大中老年人身心健康的'一大頑疾，每個人從生理上來講都會遇到這樣的一個階段，但是如何控制好就成為了影響家庭生活以及身心健康的關系，今天我們為您推薦和介紹百合對於治療更年期綜合症的效果和使用方法，另外，百合還可以治療神經衰弱、心煩失眠、肺病咯血、咳嗽痰血、老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫等疾病，在日常生活中可以作為葯食兼備的食材食用。

(1)百合還可治婦女更年期綜合症、腸道出血、大便秘結。百合做外用葯，亦可收到預期療效。

(2)百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣沖入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病後神經症，坐卧不安或婦女癔病。

(3)百合2～3個，洗凈搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。

(4)干百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。

(5)百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。

(6)百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。

(7)百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。

(8)百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。

(9)百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。

(10)如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。

(11)生百合搗爛，外塗天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。

(12)生百合洗凈曬干研粉，塗於外傷出血處，有良好的止血效果。

百合的功效與作用除了可以用來進行更年期綜合症的治療以外，還可以用百合製成百合海綿，填塞可治療鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術後止血。另外，百合還具有美容養顏，清熱涼血的作用，而且油性皮膚的人多吃百合還利於皮膚的保養。

4. 百合的功效和副作用

百合的功效和副作用

百合的功效和副作用，百合是一種常見的食材，營養豐富，為滋補妙品，補益而兼清潤，四季佳宜，秋冬食用更補，用作煮糖水，效果甚佳。下面一起來看看百合的功效和副作用。

百合的功效和副作用1

百合的功效和作用

1、百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後余熱未清、心煩口渴等症。

2、百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。

3、百合還含有一種水解秋水仙鹼，有滋養安神作用。

4、百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜於內有虛火之虛弱症者。

5、百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。

6、百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯，可治神經衰弱、心煩失眠。

7、含有維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養成分。

8、性平味甘，能補中益氣，養陰潤肺，止咳平喘，利大小便。

9、能預防高血壓，有保護血管的作用。

10、能降低血漿膽固醇，降低血糖，增進大腸功能。促進排便通暢。

11、能抑制癌細胞繁殖，有抗癌作用。

12、能有效改善分血和排毒，尤其適宜工作壓力大的人群。

13、對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等總是都有一定療效。常食可使肌膚潤澤，皮膚白嫩，減少皺紋，延緩衰老。

14、可以解渴潤燥，支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

15、有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱，神經衰弱等病大有裨益。

16、在臨訂上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。常食有潤肺清心調中之效，可止咳、止血、開胃、安神，有助於增強體質。

17、有治療郁熱型胃痛的`功效。

百合的副作用

風寒咳嗽及中寒便溏者禁服。中氣虛寒，二便滑泄者忌之。

功能主治

1、《本經》："主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣。"

2、《別錄》："除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難。喉痹，止涕淚。"

3、《葯性論》："除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。"

4、《食療本草》："主心急黃。"

5、《日華子本草》："安心，定膽，益志，養五臟。治癲邪啼泣、狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，熁乳癰、發背及諸瘡腫，並治產後血狂運。"

6、《本草衍義》："治傷寒壞後百合病。"

7、《本草蒙筌》："除時疫咳逆。"

8、《醫學入門》："治肺痿，肺癰。"

9、《綱目拾遺》："清痰火，補虛損。"

10、《上海常用中草葯》："治肺熱咳嗽，乾咳久咳，熱病後虛熱，煩躁不安。"

百合的功效和副作用2

百合的葯用價值

《日華子本草》：安心，定膽，益志，養五藏，治癲邪，啼泣，狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，脅癰乳癰發背及諸瘡腫，並治產後血狂運。

《本草衍義》：張仲景用治傷寒壞後百合病須此也。

《活人書》：治傷寒腹中疼，百合一兩，炒黃為末，米飲調服。

孫真人：治百合陰毒，煮百合濃汁，服一升。

《神農本草經》：味甘，平。主治邪氣腹脹，心痛，利大、小便，補中益氣。

《本草》：主邪氣腹脹心痛，利大小便，補中益氣，除浮腫臚脹，痞滿寒熱，遍身疼痛，及乳難喉痹，止涕淚。

仲景治百合病，百合知母湯、百合滑石代赭石湯，有百合雞子湯、百合地黃湯。或百合病已經汗者，或未經汗下吐者，或病形如初，或病變寒熱並見。

《葯性論》：使，有小毒。主百邪鬼魅，涕泣不止，除心下急滿痛，治腳氣熱咳逆。

《本草經疏》：百合得土金之氣，而兼天之清和，故味甘平，亦應微寒無毒。入手太陽、陽明，亦入手少陰。故主邪氣腹脹，所謂邪氣者即邪熱也，邪熱在腹故腹脹，清其邪熱則脹消矣。解利心家之邪熱，則心痛自瘳。腎主二便，腎與大腸二經有熱邪，則不通利，清二經之邪熱，則大小便自利。甘能補中，熱清則氣生，故補中益氣。清熱利小便，故除浮腫臚脹，痞滿寒熱，通身疼痛，乳難，足陽明熱也。喉痹者，手少陽三焦，手少陰心家熱也。涕淚，肺肝熱也。清陽明、三焦、心部之熱，則上來諸病自除。

加工採集

秋、冬採挖，除去地上部分，洗凈泥土，剝取鱗片，用沸水撈過或微蒸後，焙乾或曬干。

葯材鑒別

乾燥的鱗葉，呈長橢圓形，披針形或長三角形，長約2～4厘米，寬約0.5～1.5厘米，肉質肥厚，中心較厚，邊緣薄而成波狀，或向內捲曲，表面乳白色或淡黃棕色，光滑細膩，略有光澤，瓣內有數條平行縱走的白色維管束。質堅硬而稍脆，折斷面較平整，黃白色似蠟樣。氣微，味微苦。以瓣勻肉厚、色黃白、質堅、筋少者為佳。

葯用百合有家種與野生之分，家種的鱗片闊而薄，味不甚苦；野生的鱗片小而厚，味較苦。

葯理作用

百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，並能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘。

炮製

1、百合：揀去雜質、黑瓣，簸除灰屑。

2、蜜百合：取凈百合，加煉熟的蜂蜜（百合100斤用煉蜜6斤4兩）與開水適量，拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至黃色不沾手為度，取出，放涼。《品匯精要》：百合，蒸熟用。

百合的功效和副作用3

植物形態

1、百合，又名：重邁、中庭(《吳普本草》)，重箱、摩羅、強瞿、中逢花(《別錄》)，強仇(陶弘景)，百合蒜(《玉篇》)，夜合花(《本草崇原》)。白花百合(《救生苦海》)。

多年生草本，高60～lOO厘米。鱗莖球狀，白色，肉質，先端常開放如荷花狀，長3.5～5厘米，直徑3～4厘米，下面著生多數須根。莖直立，圓柱形，常有褐紫色斑點。葉4～5列互生；無柄；葉片線狀披針形至長橢圓狀披針形，長4.5～10厘米，寬8～20毫米，先端漸尖，基部漸狹，全緣或微波狀，葉脈5條，平行。花大，單生於莖頂，少有1朵以上者；花梗長達。3～10厘米；花被6片，乳白色或帶淡棕色，倒卵形；雄蕊6，花葯線形，丁字著生；雌蕊1，子房圓柱形，3室，每室有多數胚珠，柱頭膨大，盾狀。蒴果長卵圓形，室間開裂，綠色；種子多數。花期6～8月。果期9月。

生長於土壤深肥的林邊或草叢中。分布幾遍全國，大部地區有栽培。

本植物的花(百合花)、種子(百合子)亦供葯用，各詳專條。

2、細葉百合，又名：線葉百合、卷蓮花、燈傘花、散蓮傘.

多年生草本，高20～60厘米.鱗莖廣橢圓形，長2.5～4厘米，直徑1.5～3厘米。莖細，圓柱形，綠色。葉3～5列互生，至莖頂漸少而小；無柄；葉片窄線形，長3～14厘米，寬1～3毫米，先端銳尖，基部漸狹。花單生於莖頂，或在莖頂葉腋間各生一花，成總狀花序狀，俯垂；花梗粗壯，長6厘米左右；花被6片，紅色，向外反卷；雄蕊6，短於花被；雌蕊1，子房細長，先端平截，花柱細長，先端擴展，柱頭淺裂。蒴果橢圓形，長2～3厘米。花期6～8月。果期8～9月。

生長於山坡林下及山地岩石間。分布黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西、甘肅、青海、內蒙古等地。

3、麝香百合(《汝南圃史》)，又名：岩百合，紅岩百合。

多年生草本，高約50～100厘米，鱗莖近球形，徑約5厘米。莖直立，基部淡紅色。葉披針形或狹長橢圓形，長10～15厘米，寬5～15毫米，先端漸尖或銳尖。花頂生，2～3朵，平生或稍下彎；喇叭狀，純白色，基部染成綠色；花被6片，倒卵形或倒披針形，上方稍有反曲；雄蕊6；雌蕊1，花柱細長，上部彎曲，柱頭頭狀。蒴果長橢圓形。花期初夏。

栽培或野生。分布貴州、廣東等地。

同屬植物如：卷丹(《綱目》)(東北)、山丹(《食療本草》)(詳"山丹"條)、山百合(《植物名實圖考》)(雲南)、松葉百合、渥丹(《花鏡》)、賽渥丹(東北)、輪葉百合、高原卷丹(西北、西南)、野百合(新疆)等，均可入葯。

臨床應用

1、外用止血

取百合粉15克，加入蒸餾水配成15%混懸液，再加溫約至60℃，並攪動使成糊狀。俟冷，放入2～4℃0冰箱內凍結；凍結成海綿狀後再放入石灰桶內，或用紗布包好掛起，使之慢慢解凍(不可加溫或曝曬)；繼將海綿體中之水分擠去，再剪成所需之大小與形狀，裝在瓶內在15磅壓力下蒸氣消毒15分鍾即可應用。臨床以百合海綿填塞治療鼻衄及用於鼻息肉切除、中下鼻甲部分截除等手術後止血，據100餘例觀察，止血效果良好，百合海綿在鼻腔中3小時即開始溶化，14小時完全消失，能被組織吸收而無不良過敏反應。

2、葯用部位

為百合科植物百合、細葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。

5. 百合都有什麼功效

百合從中醫來講，性偏寒、味甘，歸心肺二經，本身具有潤肺止咳，清心除煩的作用。
首先，百合可以用於治療陰虛所致的慢性咳嗽。古人認為百合晝開夜合，其形象肺，故能潤肺，可以治療慢性咳嗽，往往此類患者表現為遷延難愈的咳嗽，而且其咳嗽表現為乾咳少痰，有些患者還可以表現為痰中帶血，此類患者往往舌頭偏紅，沒有舌苔，脈細數。除此之外，還可以用於治療陰虛所導致的心煩、失眠。對於此類患者，也可以採用百合治療。現代醫學認為百合本身含有多種維生素，還有很多黏液物質，這些物質可以幫助人體達到養顏美容的功效。
除此之外，百合中還含有多種生物鹼，這些生物鹼可以起到改善支氣管平滑肌痙攣的作用，改善呼吸道症狀。同時百合中的這些生物鹼，對人體的代謝有一定輔助的，幫助人體調節代謝，調節免疫功能作用。對於腫瘤還有一定抗癌作用，可以提高人體的白細胞，增加免疫系統對腫瘤細胞的免疫力，增加巨噬細胞對腫瘤細胞的吞噬能力，具有一定的抗癌作用。這就是百合的功效與作用。

6. 百合有什麼葯用功效

百合又名喇叭筒、百合蒜，屬百合科多年生草本植物，是世界名花，也是我國的傳統花卉。百合地下鱗莖呈球形，鱗片白色，重重疊疊，緊緊相抱，似百片合成，而得百合之名。原產亞洲,我國種植百合已有千年以上的歷史，遠在南北朝時即成為宮苑花品。全國大部分地區均有栽培。
合葉翠娟秀，或帶露低垂，或迎風俯仰，無不具有誘人之風韻。百合花朵皎潔無瑕、晶瑩雅緻，幽香四溢，人們常把她當作純潔、光明、自由、幸福的象徵。"更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心"。這是我國宋代大詩人陸游贊美百合的千古佳句。而"香暖卷簾永晝長，池塘碧艷卧鴛鴦"。更形象地描繪了百合花盛開時的情景。
仲夏之際，萬綠成蔭，芳菲漸寂，端莊素雅的百合花，艷麗多姿，品味純正，點綴在林間草地上，寧靜而和諧，頗具觀賞性。適庭院栽植布置花境，盆栽觀賞，還是重要的切花材料。除此這外還具有較高的營養價值和防病、治病功能。真可謂集觀賞、食用與葯用於一身。
現代研究證明，百合有較高的營養價值，富含蛋白質、脂肪，澱粉、糖及維生素B1、B2和維生素C等成分，是一種良好的強身滋補品。民間食用百合歷史悠久，用百合作菜，更是頗為廣泛。唐代詩人王維的"冥搜到百合，真使當重肉"絕句足以說明百合的食用價值所在。百合食法很多，或炒食，蒸煮，或製成各種甜食。用鮮百合炒肉片素而不膩，氣香味美；百合與糯米煮粥，則別有風味；而蓮子百合羹，更是宴會上的名食。
百合入葯始載於漢朝《神農本草經》，中醫認為其性平味甘微苦，無毒，入心、肺二經。能養陰清熱，潤肺止渴，寧心安神，治肺結核久咳、陰虛咳血、潮熱肺癰、熱病後余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、失眠多夢、腳氣浮腫等症。
《本經》載百合「主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣」。《別錄》稱其「除浮腫脹滿、寒熱、通身疼痛及乳難、喉痹，止涕淚、狂叫、驚悸，殺蠱毒氣」。若治肺壅熱悶，《聖惠方》雲：「新百合四兩，用蜜半盞，拌和百合，蒸令軟，時時含如棗大，咽津。」 如今，中醫以百合治病的處方頗多，茲舉數例如下：
百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。
百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。
百合2～3個，洗凈搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。
百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。
百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。
干百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。
百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣沖入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病後神經症，坐卧不安或婦女癔病。
百合還可治婦女更年期綜合症、腸道出血、大便秘結。百合做外用葯，亦可收到預期療效。
如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。
生百合搗爛，外塗天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。
生百合洗凈曬干研粉，塗於外傷出血處，有良好的止血效果。
臨床報道，用百合製成百合海綿，填塞治療鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術後止血,觀察百餘例，百合海綿在鼻腔內溶化，被組織吸收，既無過敏反應，又有止血效果。
現代醫學研究發現，百合除了含蛋白質、澱粉、糖類、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵外，還含百合甙A、百合甙B，特別含有秋水仙鹼、秋水仙胺等類似植物鹼，能抑制癌細胞增生。臨床用於白血病、皮膚癌、鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌，均有明顯療效。若服食清蒸百合，還可治胃病、肝病、貧血。 夏秋季用來清涼解暑的百合湯，以宜興百合為好，可謂夏秋滋補上品。若經常服食百合，可健身強體，延年益壽。但風寒痰嗽不宜服食，中氣虛寒或兩便滑泄者忌食為妥。

7. 百合的妙用是.........

根據葯理研究，百合花有良好的止咳作用，並可以增加肺臟內血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的鎮靜作用。中醫將百合花入葯使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支氣管炎或肺氣腫的經常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定膽、益智、潤肺止咳。可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。清涼潤肺，去火安神，清涼潤肺。對陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚有奇效。調肺、用於肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。
注意事項： 百合花的注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，
適宜搭配： 百合花的沖泡搭配：金銀花及冰糖。
現在有一個很大的誤區，認為小孩絕對不能喝茶。是的，小孩不能喝濃茶，但可以喝淡淡的茶。當前茶飲料特別多，茶飲料肯定不如喝鮮茶好。 說到百合，美麗的不僅是大瓣花序，即便是埋在泥土中的根莖也一樣芬芳。這個夏天，我們會上火、會煩躁、會難耐酷熱，此時，別忘了百合。

內服
煲湯
操作：百合、綠豆加入清水同煮，適量加入冰糖。
作用：清熱解暑，止渴生津。
適用：夏季消暑飲品。
丸子
操作：百合粉用牛奶、蜂蜜攪拌，做成丸子蒸熟。
作用：清熱生津、潤腸。
適用：愛「上火」，尤其是口乾舌燥、口瘡咽痛反復發作、長期便秘的人群。
灌藕
操作：將百合、茯苓、山葯、棗、天冬蒸熟搗碎，加牛奶攪拌成糊狀，灌入鮮藕，蒸熟後切片食用。
作用：止咳化痰、補中益氣。
適用：非常適合換季時食用，可以預防支氣管疾病。
炒菜
操作：加西芹或四棱豆同炒。
作用：補虛安神。
適用：失眠、心情煩躁、生活節奏緊張的人群。
煮粥
操作：百合、雞肉加入白米煮粥。
作用：補氣養血，寧心安神。
適用：月經期及產後心情煩躁、失眠多夢。
外用
洗發
操作：百合、生薑皮煮水外洗。
作用：清涼滋潤，營養頭發。
適用：油性膚質或脂溢性皮炎造成的毛發稀疏、白發。

外敷
操作：將百合調成糊粉，外敷咽喉。
作用：清咽利喉。
適用：當魚刺或小骨哽喉時，可以派上用場。
Tips：百合宜忌
在中醫里屬於心經和肺經，最適合養陰潤肺、清心安神。
有長期輕微腹瀉的寒性體質者忌服。

8. 百合有什麼用途

百合有鮮、干兩種，均含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵以及專維生素屬等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補葯。入葯用百合，尤以野生為佳，味甘微苦，性微寒，入心肺二經，更是清補之品。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。百合功擅潤肺止咳、清心安神，對肺燥病症有較好的治療作用。

9. 百合的功效與作用有哪些

百合的功效與作用有哪些

百合的功效與作用有哪些，相信大家都對這種食物的功效和作用有一定的了解，它的功效和作用都十分豐富，一般來說，適當進食才會對人體有好的作用，不是所有的食材都適合每一個人，下面就來看下百合的功效與作用有哪些吧。

百合的功效與作用有哪些1

【別名】

倒仙、玉手爐。

【註解】

百合是著名的`保健食品和常用中葯。百合因莖由許多肉質鱗葉，片片緊緊地抱在一起，故得名「百合」，「百」是許多的意思；夏季開漏斗形花，有紅黃、黃、白或淡紅等色，鱗莖多為扁圓形，磷片肉質肥厚，細膩，軟糯，潔白如玉，醇甜清香，風味別致。

【營養成分】

百合含澱粉、蛋白質、脂肪、秋水仙鹼以及鐵、鈣、磷和維生素B1、維生素B2、維生素B6及泛酸、胡蘿卜素等。

【葯性功效】

百合可養陰潤肺、補中益氣、清心安神，常用於陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等症；干品作粉煮食有營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益；鮮品有鎮靜止咳之效，常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療，有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，還有治療郁熱型胃痛的功效。

【宜食】

百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可用，但更宜於秋季食用，鮮品每次30克。以下人群適宜食用：

體虛肺弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、咳嗽、咯血患者；急性熱病後期，神志恍惚、婦女更年期神經官能症、癔病、坐卧不安、神經衰弱、心悸怔忡、睡眠不寧、驚惕易醒者；肺癌、鼻癌及其化療放療後患者。

【忌食】

百合性偏涼，風寒咳嗽、脾胃虛弱、寒濕久滯、腎陽衰退者不宜吃。

【文獻參考】

《醫林纂要》： 「百合，以斂為用，內不足而虛弱、虛嗽、虛腫者宜之。」

《隨息居飲食譜》： 「百合甘平，或蒸或煮，而淡食之；專治虛火勞嗽，亦可煮粥煨肉，澄粉食，並補虛羸。」「風寒痰嗽、小寒便瀉者勿食。」

《本經逢原》： 「中氣虛寒，二便滑瀉者忌之。」

《本草求真》： 「初嗽者不宜遽用。」

《本草正義》： 「寒濕交滯，脾腎陽虛者，皆當忌之。風寒外束，肺氣不宣之咳，尤為禁品。」

【食療偏方】

百合雞絲

原料 ： 鮮百合500克，雞絲150克，雞蛋清2個，豬油500克，白糖100克，食鹽4克，濕澱粉30克，料酒10毫升，味精1克，蔥40克，生薑5克，芹菜150克。

製法： 將雞脯肉順切成細絲，放在碗中加鹽、料酒拌均，加蛋清抓上勁，加濕澱粉15克拌勻。芹菜切成2厘米長的段。鮮百合切絲，蔥切絲，生薑切末。碗內放雞湯10克，加鹽、味精、濕澱粉兌成汁。炒勺坐上火滑勺後，加豬油燒到90攝氏度熱時投放雞絲，用筷子劃散，倒入芹菜、稍劃倒漏勺內瀝油，炒勺中留油50克，加蔥、姜，放入百合、雞絲、芹菜絲炒勻，加入兌好的汁。爆起立即盛盤。

功效： 滋補強身。適宜身體虛弱者食用。

百合的功效與作用有哪些2

百合什麼品種比較香

1、東方百合

東方百合就是比較香的百合品種，東方百合又叫做香水百合，其花香較為濃郁，花型較大，花朵數量較小，開花時花瓣向外反卷，且花瓣邊緣呈現波浪形。在栽種東方百合時最好使用肥沃疏鬆、透氣性較好的沙壤土或者腐殖土。

2、麝香百合

麝香百合也是比較香的百合品種，麝香百合又叫做白百合、鐵炮百合，其植株枝幹較長，花朵開放在枝乾的頂部，且花苞顏色為白色，花型為喇叭狀。在養殖麝香百合時可以為植株澆灌無污染的河水或者湖水，浸濕全部的土壤。

3、白冠軍百合

白冠軍也是有花香的百合品種，其植株較為矮小，但花朵數量較多，且花朵開放時花瓣顏色為白色，花蕊顏色為紅色，花瓣向外反卷。同時在養護白冠軍時可以為植株提供礦物質元素豐富的氮磷鉀肥料，提高植株的生長速度。

4、美素百合

有花香的百合也包括美素百合，這種百合的形狀和白冠軍百合相似，但是花朵顏色為漸變色，其中花瓣內部顏色為深紅色，花尖部分顏色為白色或者粉色，在養護美素百合時需要為其提供全天的日照，讓植株可以正常的進行光合作用。

10. 白花百合對皮膚的作用

白花百合對皮膚的作用

白花百合對皮膚的作用，銷售市場上面有許多賣百合花的，百合花不但能夠用於做粥吃，並且還能夠燒菜，遭受許多女生的鍾愛，那麼，以下介紹白花百合對皮膚的作用及相關內容。

白花百合對皮膚的作用1

1、滋養皮膚：百合泡水

我們能夠 在工作中或是學習之餘，用開水沖調一杯百合花老冰糖茶，每日從早到晚各一杯，不僅能夠 補充身體需要的水份，另外對皮膚體細胞也是有保濕補水的功效。進而做到皮膚瑩潤有光澤度。

2、美白祛斑：百合花補水面膜

我們能夠 將百合花花朵搗爛或是用適當的百合粉，混和水，純蜂蜜，牛乳等拌和平衡。然後將臉部清理干凈，隨後把製做好的「補水面膜」擦抹在臉部靜敷20分鍾上下就可以。

3、清熱祛痘：百合花熬湯

我們先將東瓜清理干凈，放入放鍋里熟，直到類似八分熟的情況下，放進百合花用文火燒煮到熟就可以，最終添加適度的調味品以後就可以起鍋品味滋補湯了。

4、白里透紅靚膚：百合粥

我們先將稻米煮開，放進侵泡好的大棗和百合花一起用文火熬料小米粥。直到即將起鍋的以後，適度添加純蜂蜜就可以服用。

百合花雪白嬌艷欲滴，生鮮含有粘液質及維他命，對皮膚細胞基礎代謝有利，常吃百合花，有一定美容護膚功效。

百合花入心經絡，性生寒，能凈心除煩，滋陰養血，用以熱症後余熱回收未消、神思恍惚、失眠多夢、心情壓抑、喜憂傷欲哭等症狀。

百合的功效許多 ，除開具備美容護膚的功效，此外還具備別的的許多 實際效果。可是百合花的美容護膚使用價值還是獲得了大夥兒的一致毫無疑問，有很多人都喜愛飲茶，可以用晾乾的百合花來煮茶或是是新鮮的百合花還可以，還可以每日做百合花補水面膜用以敷臉，建議用新鮮的百合花來做，那樣實際效果會更好。

白花百合對皮膚的作用2

百合到底怎麼做

1、腰果西芹炒百合

這道菜是比較常見的一種，做法是將百合洗凈後浸泡2小時或者更久去除苦味，並且將發黑的部分去掉，然後將西芹洗凈後用開水焯一遍撈出，接著將腰果在油鍋內翻炒至金黃色後盛出，再將油鍋加熱後爆蔥和姜，最後將西芹和百合以及腰果一起倒入鍋內翻炒，炒的差不多之後加入適量食鹽和雞精以及澱粉水，以便湯汁粘稠，炒均勻之後即可出鍋食用。味道極好。

2、蓮子百合銀耳羹

這道菜老少皆宜，尤其對於中老年體虛、氣管炎和高血壓患者較為適宜，並且還能美容養顏。做法是將銀耳用熱水浸泡，蓮子和百合用冷水泡，各泡2小時，然後將泡好的百合、蓮子、銀耳一起放入砂鍋內煮沸後換至小火煮半小時，煮的.差不多之後可以放些枸杞點綴，還能補腎益氣，最後關火起鍋即可食用。當然如果女性食用還可以加紅棗補血養顏。

3、百合蓮子紅豆沙

這個比較適合夏季食用，具有降血壓、滋補安神、潤肺止咳、美容養顏等功效。做法是將蓮子洗凈後去芯，然後將百合、蓮子、紅豆在一起用冷水浸泡2小時左右，瀝干後將它們一起放入鍋內大火煮沸後改小火慢熬半小時左右，直至紅豆出沙，最後加入適量冰糖攪拌均勻，直至全部溶解即可起鍋，可以熱著吃，也可以冰了之後吃，味道都不錯。

白花百合對皮膚的作用3

鮮百合和干百合要怎麼挑選出好吃

1、鮮百合

如果是挑選鮮百合的話，一定要選擇個頭比較大，肉質較厚，瓣大而且厚度均勻，顏色呈白色或者微黃，但是如果太黃的話就不能要，而且不宜選擇有黑瓣或者雜質的，另外其底部泥土較多或者較濕潤的也不能要，因為這種很有可能已經爛心了，不可以食用了。

2、干百合

如果是買干百合的話，要挑選沒有雜質，沒有黑色的，肉質厚而晶瑩剔透，顏色純白或者微黃，並且乾燥無異味的，千萬不要購買那種聞起來有刺鼻的酸味或者硫磺味的，那種一般都是為了更好的保存，被硫磺熏漂過的，這種百合有一定的毒性，而且味道不好，根本無法食用。

3、葯用百合

如果是挑選葯用百合的話，那就跟挑選食用的百合有些不同，食用百合要追求味道好，所以最好是選擇家種的，味道不怎麼苦，好吃，而葯用百合最好是挑選那些野生的百合，要挑選瓣比較小，而且厚實的，並且味道比較苦的，這種葯用價值比較高。

白花百合對皮膚的作用4

百合花茶

一、對人體的補益：

1、 寧心安神：百合對於神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症，食百合後會得到有效的治療。

2、 清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解症狀。

3、 補中益氣：有些人神氣十足，言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食慾不振，經常處於萎靡狀態，這是中氣不足的表現，如果多吃些百合，就能緩解以上症狀。

4、 補陰退熱：有的婦女常伴低溫發燒症狀，實屬陰虛，百合可補陰並有消炎作用，多吃百合，此症可消。

5、 潤膚防衰：百合中含有一定的潤膚成分，所以多吃百合的人皮膚不幹燥，臉上皺紋少，據有關資料反映，在歷史上一些女壽星中，不少人是大量地食用了百合。

二、花茶做法

製作原料

百合花四朵、杭白菊五朵、蜂蜜適量。

做法

將百合花、金盞花用水洗凈。

將洗凈的百合花和金盞花放入花草壺中。

用五百毫升沸入沖入。再浸泡三五分鍾。

喝時調入蜂蜜即可。