玫瑰花刀

『壹』 玫瑰與刀鋒寓意

玫瑰與刀鋒寓意是玫瑰很美，代表著愛情，玫瑰有刺，就像愛情也會傷人一樣，一把刀插在玫瑰上，代表它傷透了別人的心，別人也用同樣的方法回擊了它。但是在多數情況下，紅色玫瑰的花語含義是炙熱的愛情，通常用來表示熱戀和充滿激情的愛，是情人節、紀念日、求婚等場合用來表達愛的花束。

『貳』 雕刻玫瑰花時如何拿刀

玫瑰花雕刻步驟如下：

原料：胡蘿卜1根（可雕刻4至5朵）

工具：雕刻刀（或小尖刀）：1把。

1、將胡蘿卜切小段

2、刻第一層出花瓣，用旋刻的方法將第二層和第一層空隙去掉。

3、在兩層空隙之間刻出第二層花瓣中的第一個花瓣，依次刻出第二層的第二個花瓣

4、兩瓣之間要交錯在一起，同樣的方法刻出第二層的第三個花瓣。

5、當刻第三層時刀要垂直去掉余料，用同樣的方法刻出直瓣。

6、當刻第4層刀就要往裡傾斜，用同樣的方法慢慢收出花蕊

7、成品。

雕刻（carving），在雕塑中，是指把木材、石頭或其他材料切割或雕刻成預期的形狀皆可稱之為雕刻。服務於這一目的的工具有刀、鑿子、圓鑿、圓錐、扁斧和錘子。在最常見的雕刻方法中，一隻手拿著鑿子，另一隻手拿木槌，然後用木槌將鑿子敲入木頭或石頭中。盡管一些金屬加工技術例如焊接和裝配，在過去的一個世紀中逐漸變得重要，但是雕刻和制模仍是兩種主要的雕塑技法。一個雕刻完成的作品可以被稱為雕刻，但雕塑一詞通常被用來指具有嚴肅藝術意涵或美學意涵的作品。

『叄』 誰有qq空間背景圖片，是一張手拿玫瑰花，花中插有一把刀的 那張

你直接去截圖不就是了

『肆』 一個刀一隻玫瑰花一個燈兩隻眼睛猜一個成語

慈眉善目címéishànmù【解釋】形容人的容貌一副善良的樣子。【出處】老舍《老張的哲學》：「圓圓的臉，長滿銀灰的鬍子，慈眉善目的。」【結構】聯合式【用法】聯合式；作定語、補語；形容人很面善【近義詞】和藹可親【反義詞】凶神惡煞【例句】圓圓的臉，長滿銀灰的鬍子，～的。（老舍《老張的哲學》）

『伍』 《魅顏天下之玫瑰彎刀》txt全集下載

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內容預覽：
魅顏天下之玫瑰彎刀 玫瑰刀鋪
這一年,許多武林高手齊聚京城切磋武藝,刀劍鋪一下子生意興隆起來。其中一家冶刀鋪,名字起得很溫柔,叫「玫瑰刀鋪」。鋪內有一個文弱的冶刀匠,名叫譚靖,他專賣一種刀柄上刻有玫瑰花的彎刀。
此刀薄而輕,看樣子經不起大力士的使喚,大家都笑稱這種刀叫「綉花刀」,意思是說買這種刀的,只能是一些練花拳綉腿的人。這天,譚靖正打造他的玫瑰刀,突然店子里來了個穿著氣派,但相貌醜陋的男子。只見他長著一對青蛙眼,嘴角有一顆碩大的黑痣,走起路來一瘸一拐的。楊迪認得此人,他就是長安城最有名的「安居閣」棺材鋪的老闆謝詩穎。
譚靖見謝詩穎悶悶不樂的樣子,就關心地問他：「謝老闆,你似乎有什麼不快阿！我這里除了賣綉花刀外,還賣一些特別的東西。」謝詩穎苦笑了一下：「我這個老單身漢了,還圖個什麼?說完,他買了一把綉花刀就走了。看著謝詩穎蹣跚的背影,譚靖暗暗地笑……

『陸』 我想地攤賣韓國產品薔薇鈦金砍骨刀，刀面上印有玫瑰花，也叫玫瑰刀天下第一刀，切肉如切豆腐一樣，刀口可

在優酷上搜地攤叫賣的短片。自己琢磨一下即可。別指望這事靠旁人

『柒』 有玫瑰花的陶瓷刀是什麼牌子的刀

陶瓷刀上的玫瑰花是烤上去的，基本上陶瓷刀的工廠都可以加工，沒有什麼牌子的

『捌』 醬菜國外標准！！

本標准適用於醬腌菜，不適用於其他副食品和調味品。
1 醬腌菜
以新鮮蔬菜為主要原料，經採用不同的腌漬工藝製作而成的各種蔬菜製品總稱為醬
腌菜。
2 醬漬菜
以新鮮蔬菜為原料，經鹽漬成咸坯後，再經醬漬而成的蔬菜製品。根據醬漬菜採用的
輔料不同，分為醬曲醅菜、甜面醬漬菜、黃醬漬菜、甜面醬-黃醬漬菜、甜面醬-醬油漬
菜，黃醬-醬油漬菜、醬汁漬菜。
3 清水漬菜
以新鮮蔬菜為原料，經燙漂、浸涼、踩壓在耐酸容器中，灌入清水再經乳酸發酵而成
的蔬菜製品。
4 鹽水漬菜
以新鮮蔬菜為原料，經漂腌在不同濃度鹽水中，進行乳酸發酵加工而成的蔬菜製品。
5 鹽漬菜
以新鮮蔬菜為原料，經鹽腌或鹽漬加工而成的蔬菜製品。根據成品形態不同，可分為
濕態、半干態、干態三種。濕態鹽漬菜是成品不與菜鹵分開，如泡菜，酸黃瓜等；半干態
鹽漬菜是成品與菜鹵分開，如榨菜、大頭菜、蘿卜乾等；干態鹽漬菜是腌漬後，再經過干
燥，如乾菜筍、咸香椿芽等。
6 糖醋漬菜
以新鮮蔬菜為原料，經鹽腌或鹽漬成咸坯後，先貯存備用，再經精加工降低咸坯含鹽
量，用糖或醋或糖醋腌漬而成的蔬菜製品。如糖蒜、酸茭頭、糖醋蘿卜、蜂蜜蒜米等。
7 蝦油漬菜
以新鮮蔬菜為原料，經鹽腌或鹽漬成咸坯後，再經蝦油腌漬而成的蔬菜製品。
8 糟漬菜
以新鮮蔬菜為原料，經鹽腌或鹽漬成咸坯後，再經黃酒糟或醪糟腌漬而成的蔬菜製品。
如糟瓜、貴州獨山鹽酸菜等。
9 糠漬菜
以新鮮蔬菜為原料，經鹽腌或鹽漬成咸坯後，再經米糠和辛香調味料，著色劑共同腌
漬而成的蔬菜製品。如米糠蘿卜。
10 菜脯
以新鮮蔬菜為原料，按果脯加工工藝製作的蔬菜製品。如安徽糖冰姜，湖北頭茭脯，湖
南苦瓜脯、刀豆脯、糖藕等。
11 菜醬
以新鮮蔬菜為原料，經鹽腌、磨碎、添加辛香調味料製作的糊狀蔬菜製品。如辣椒醬、
番茄醬等。
12 醬油漬菜
以新鮮蔬菜為原料，經鹽腌或鹽漬成咸坯後，先貯存備用。再經精加工降低含鹽量，用
醬油和其他辛香調味料共同腌漬而成的蔬菜製品。
13 蔬菜咸坯
新鮮蔬菜經鹽腌或鹽漬而成的各種醬腌菜半成品。
14 干腌法
新鮮蔬菜直接用食鹽腌製成咸坯的方法，即干腌法。確定菜和鹽的比例後將鹽一次加入
菜中叫單腌法；將鹽分兩次加入菜中叫雙腌法；將鹽分三次加入菜中叫三腌法。
15 漂腌法(又名浮腌法)
將新鮮蔬菜放在一定濃度鹽水中腌製成咸坯的方法。
16 鹵腌法
將新鮮蔬菜放在一定濃度鹽水中浸泡，定時將咸鹵放出，補鹽至最初濃度，再淋澆在菜
面上。反復如此，直到咸坯中達到要求含鹽量為止。
17 腌曬法
新鮮蔬菜先用單腌法鹽腌，再經晾曬脫水成咸坯。
18 燙漂鹽漬法
新鮮蔬菜先經100℃沸水漂燙2～4min，撈出後用常溫水浸涼，再經鹽腌成咸坯。
19 鹽水(鹽湯、鹽鹵)
醬腌菜行業內的行話，都是食鹽水溶液的同義詞。
20 食鹽不溶液制備方法
有三種：A、順流溶鹽法：將食鹽置於底部及四周多孔的容器中，從上而下注入飲用
水，使食鹽溶解成食鹽水流出。B、逆流溶法：在食鹽容器的下面安裝進水管，接連水源。
另在容器上方安裝溢流管，接連鹽水容器。打開進水管，水自下而上流經食鹽，使食鹽溶
解成食鹽水從溢流管流出。C、將食鹽堆積在容器內，注入飲用水。經人工或機械拌攪，
使食鹽溶解成鹽水。
21 脫鹽
俗名拔淡、撤鹽。將蔬菜咸坯置於清水中浸泡，利用咸坯組織液和清水的滲透壓力
差，使咸坯組織液中食鹽溶在清水裡。這種降低含鹽量的過程叫脫鹽。
22 脫水
採取特定措施減少新鮮蔬菜或咸坯含水量的工藝過程。常用措施有四種：A�曝曬或
晾曬脫水；B�鹽漬脫水；C�壓榨脫水；D�人工熱風脫水。
23 層菜層鹽，下少上多
《醬腌菜生產工藝通用規程》標准中採用的術語。涵義是：
腌菜時，鋪一層菜，撒一層鹽，層層如此，直到裝滿容器。用鹽時，容器下部少於容器上
部的用鹽比例。
24 菜鹵
鹽腌蔬菜時，在容器中出現的混合水溶液。主要成分包括水、食鹽、以及從蔬菜中滲
出的可溶性物質、發酵過程中的代謝產物。此外，還有一些微生物的菌體。
25 鹵汁(又名鹵湯)
向成品醬腌菜中添加的醬汁、醬油、蝦油、糖液、醋液、糖醋液的統稱。
26 醬汁
以黃醬或甜面醬為原料，榨取的汁液。它是醬汁漬菜的輔助原料。
27 醬菜鹵汁
以甜面醬為原料，經壓榨取得的醬汁，配以各種調味料，再加溫、澄清、過濾而成。
它是灌入成品醬菜中的汁液，具有保持和改善成品色、香、味的多種作用。其製作方法如
下：
27.1 榨汁(三種方法任取一種)
a�甜面醬不經稀釋，直接榨汁，產物為頭汁。餘下的頭次醬渣，放入三醬汁中浸泡
後再壓榨，產物為二淋醬汁。餘下的二次醬渣，放入13°Be'鹽水中浸泡後又壓榨，產物
為三醬汁。三醬汁供下批浸泡頭次醬渣用。頭汁和二汁混合，配成醬菜鹵汁。
b�甜面醬加入三醬汁稀釋後再榨汁，產物為頭汁。餘下的頭次醬渣，放入13°Be'鹽
水中浸泡後再壓榨，產物為二醬汁。餘下的二次醬渣，再加入13°Be'鹽水中浸泡後又壓
榨，產物為三醬汁。三醬汁供下批浸泡頭次醬渣用。頭汁和二汁混合，配成醬菜鹵汁。
c 甜面醬加入1～4倍濃度13°Be'鹽水中浸泡後，只經一次壓榨，取得醬菜鹵汁。
27.2 配兌 (兩種方法任取一種)
第一種 (普通鹵汁)
醬汁100kg，白砂糖8kg，味精0.25kg，苯甲酸鈉0.1kg。
第二種 (加甜鹵汁)
醬汁100kg，白砂糖16kg，味精0.25kg，苯甲酸鈉0.1kg。
27.3 加熱過濾
備不銹鋼夾套鍋一口，置醬汁於鍋中，加入白砂糖、苯甲酸鈉。汽浴加熱至80～90℃，
保持20min。製作濾液有三種方法，任取一種。
a�將已加熱到 80～90℃醬汁倒進圓柱形缸內，靜置冷卻一夜，次日用七層棉布過
濾，再將味精溶解在濾液中。
b�將加熱至80～90℃醬汁倒入圓柱形缸內，加一層泡沫蛋白在醬汁表面，攪勻，靜置
12h，用兩層棉布過濾，再將味精深解在濾液中。
泡沫蛋白製作方法：取新鮮雞蛋的蛋白，置桶形容器中，用一束長竹筷快速打成泡沫
即得。
c�按醬汁重量：加2%左右硅藻土，攪勻，靜置，再用板框壓濾機壓濾。
28 二醬 (又名回籠醬、乏醬)
醬漬菜用過一次的醬，重復使用時叫二醬。第三次、第四次重復使用時，相應叫三
醬、四醬。它們都是回籠醬或乏醬。
29 燙鹵
在醬漬前，用70～80℃的澄清菜鹵淋澆在用腌曬法製成的咸坯上，浸泡6～8h使之復
水的工藝過程， 叫燙鹵。
30 壓缸(池) 封存
這是保管咸坯的方法，具體做法有兩種：一是鹽水封存法；將咸坯置空容器中，分層
放入，分層踩緊，裝至九成滿後，蓋上竹席、席上按「井」字形排列竹片或雜木，再壓上
石塊，最後注入濃度18 ～23°Be'的鹽水，水面高出竹席8～10cm。二是鹽泥封存法。將咸
坯置空容器中，分層放入、分層踩緊，裝至九成滿後，蓋上聚乙烯塑料薄膜，再用鹽泥封
面、鹽泥厚度10～15cm，含鹽量在8%以上，鹽泥層一角留出直徑10cm左右小井一眼，以供
排氣。鹽泥可反復使用。
31 燙漂 (又名膽水、焯、炸或{火[世木]})
將新鮮蔬菜置於沸水中浸燙2～4min，以驅逐蔬菜內空氣顯出鮮艷色，並可使影響蔬菜
品質的氧化酶失治、殺死蟲卵和無芽孢微生物。
32 轉缸(池)翻菜
蔬菜鹽漬時，為促使食鹽迅速溶解，使蔬菜各個部位都受到鹽漬從而達到保脆目的而
採取的工藝措施。方法是：將蔬菜、菜鹵及未溶食鹽，從甲容器轉入乙容器，使上下位置
互換。
33 並缸(池)
蔬菜經鹽漬後，部分水分和可溶性物質滲出，體積縮小。將縮小體積的醬腌菜半成品
並在同一容器中，叫並缸或並池。
34 打耙
翻拌醬醪的術語。操作方法是：是醬耙伸入容器底部，再用力沿容器邊緣提出，反復操
作，可將上下醬醪翻拌均勻。
35 捺袋(又名摁袋)
醬菜在醬漬過程中，往往出現產酸產氣現象。氣體脹滿菜袋,妨礙醬汁滲入醬菜，用
人工擠捺菜袋排出氣體叫捺袋或摁袋。
36 (克刂)鹵
將醬腌菜半成品中的菜鹵或鹵汁壓擠出一部分。
37 涸鹵
醬腌菜半成品或成品失去菜鹵或鹵汁的現象。
38 醬黃
又名醬曲、黃子。它是甜面醬或黃醬成曲的統稱。
39 酶法甜面醬
麥粉經加水調漿，再經加熱糊化後，在有鹽狀況下，添加中料3.324甘薯麴黴及3.042
米麴黴製作的粗霉液，人工控溫將部分澱粉及蛋白質降解而成的甜面醬。
40 多酶法稀甜醬
麥粉經加水調漿，再經加熱糊化、液化後，在有鹽狀況下，添加麩曲，人工控溫將部分
澱粉及蛋白質降解。繼之降低醬醪溫度進行酒精發酵而成的稀甜醬。本工藝是本世紀八十年
代揚州始創的，成品供作醬漬菜的輔料。在生產過程中，液化，糖化、酒精發酵所用的菌
種，都是揚州篩選的。
41 感官質量
感官是感覺器官的縮語，舌頭是味覺器官、鼻子是嗅覺器官、眼睛是視覺器官、牙齒是
咀嚼器官。憑藉以上感官鑒定成品質量優劣謂之感官質量。
42 寶光
醬腌菜行業術語。珍珠、瑪瑙、翡翠、琥珀等被視為珍寶。它們大多顏色鮮明，光澤
奪目，謂之寶光。用以評論醬腌菜感官質量，是指顏色和光澤都好。現在多以有光澤代之。
43 琥珀色
琥珀是產於煤層中的樹脂化石。黃至紅褐色，有透明感。琥珀色就是指這種顏色和光
澤。
44 哈喇氣
天然油酸敗以後散發出的令人不愉快的氣味。油脂酸敗的原因：一是水解作用。油脂
暴露在空氣中，吸收一定潮濕，加之受光和熱的影響，便發生水解作用而產生游離脂肪酸。
低分子脂肪酸如丁酸的游離會使油脂產生特殊的臭氣。二是氧化作用。油脂氧化首先是在
未飽和脂肪酸的雙鍵上構成過氧化物，然後分解成為容易揮發並有臭氣的醛(如壬醛)及酸
(如壬醛酸)等物質。
45 質地
鑒定醬腌菜組織結構性質的指標。如脆或不脆。
46 艮脆
意指醬腌菜組織結構比較堅實。咀嚼時，須用力較大才能咬碎、嚼爛；同時，並發響
聲。
47 嫩脆
意指醬腌菜組織結構不太堅實。咀嚼時，稍稍用力即能咬碎，嚼爛；同時，並發輕微
響聲。
48 柔脆
意指醬腌菜組織結構不堅實。咀嚼時，有柔軟和清脆雙重感覺；一般無響聲。
49 醬香
甜面醬和黃醬固有的柔和、醇厚香氣。揮發性能較差，嗅覺器官跟客體距離較近時方
可察覺。
50 酯香
甜面醬和黃醬伴隨酒精發酵而產生的香氣。主要物質是易揮發的香酯。嗅覺器官跟客
體距離較遠時也易於覺察。
51 臭氣
指硫化氫、氨以及揮發性胺等混合或單獨散發的氣息。
52 酸氣
指揮發酸如甲酸、乙酸、丙酸、丁酸等散發的氣息。
53 滋味
憑借味覺器官感受的咸、甜、酸、苦、辣、澀的味道。
54 造型刀法
應用人工持各種刀具將醬腌菜咸坯剖成條、絲、丁、片、角、菠蘿、佛手、蓑衣等形
狀的方法。
55 直切
左手按穩咸坯，右手持刀，一刀刀筆直切下去。切時寬窄厚薄一致。下刀要直，不能
偏里偏外。
56 推切與拉切
推切是刀由後向前推切下去，著力點在刀的後端，一刀推到底。拉切是刀由前向後拉
下來，著力點在刀的前端，一刀拉到底。
57 鋸切
先將刀向前推，然後拉回來，一推一拉象拉鋸一樣。要求不論前推後拉都要緩緩下切，
落刀開始用力不能過重，先輕輕推拉幾次，待刀切入咸坯一半，再用力切到底。鋸切時，
左手要按穩咸坯勿使之移動。
58 鍘切
右手握住刀柄，左手按住刀背前端，兩手平衡用力鍘切下去。要求對准要切部位，不使
咸坯移動，操作敏捷，不使汁液流失。
59 滾切
滾切即滾刀切。左手五指伸直，按住咸坯。右手操力，刀刃從咸坯右下方進入，切一
刀，左手將咸坯向左移動一次，刀刃一直向前進入咸坯，反復如此，將圓柱形菜坯切完。
切出來的形狀象海帶一樣。要求每次進刀角度一致，不要切斷。
60 推刀片與拉刀片
左手按穩原料，右手操刀，放平刀身，使刀身與砧板呈平行狀態。刀從咸坯右側向前推
進，叫推片，刀從咸坯右側向後拉進叫拉片。要求成片厚薄一致。
61 斜刀片
左手按穩咸坯左過，右手操刀，刀口向左，刀身呈傾斜狀，向左下方運動片進咸坯。
要求成片厚薄、大小一致。
62 反刀片
刀口向外，刀身由前向後傾斜。刀片進咸坯後，由里向外運動，類似削甘蔗皮。要求
成片厚薄一致。
63 剁
將咸坯先切成片狀，再左右手各持一刀，上下交替將咸坯剁成丁或小塊。
64 鍥
採用切和片的一種綜合刀法，是將咸坯切或片、但不要切斷或片斷，使整個咸坯，
仍然連接在一起。
65 梳子花刀
先用直刀鍥，再將咸坯的五分之四橫切成絲。象梳子形狀。
66 蓑衣花刀
在咸坯的正面用斜刀鍥一遍，再將咸坯翻過來，用直刀鍥一遍，反面刀紋與正面刀紋
交叉，呈斜十字刀紋，兩面的刀紋深度均為五分之四，提起來呈蓑衣狀。
67 扇子花刀
用刀將咸坯切成連塊薄片，壓扁即成扇子形。
68 齒輪花刀
用獨齒的刨子在咸坯縱面周圍，刨5～7條小溝，然後換刀橫切成片，成齒輪形的薄片。
69 面條花刀
用滾刀法將咸坯切成薄片，再將薄片捲成卷，橫切成絲，即面條形。
70 雞冠花刀
將咸坯用斜刀，切成橢圓形長片，再將每片縱切為兩半，然後在半圓弧上鍥數齒，即
成雞冠形。
71 菊花花刀
將圓柱形咸坯，從一端橫豎各鍥4～8刀，進五分之四，切成方條，方條粗細自定，另
一端不切開，即成菊花形。
72 菠蘿花刀
先用刀在咸坯周身劃刻五條淺溝，再橫切成片，每片約厚1cm，形似菠蘿片。
73 荸薺花刀
將咸坯橫切成直徑1.5cm的圓塊，再將每塊的兩面邊棱削去,即成荸薺形狀。
74 玫瑰花刀
用鐵制的獨眼刨子，在咸坯周身刨出五溝紋，再橫切成厚度約1.5cm的細片。
75 佛手花刀
將咸坯切成方形薄片，從薄片中間鍥一刀，再將薄片橫向鍥5～6刀，形如佛手狀。
76 乳酸菌
乳酸菌是指能使糖類發酵，主要產物為乳酸的細菌。個體形態有桿狀和球形，革蘭氏
陽性。無鞭毛，不能運動。無細脆色素，菌落為白色。它是兼厭氣性或微好氣性細菌，不
能利用氧進行呼吸形成ATP，實質上它是厭氧菌。它不能水解明膠，抗酸能力強，耐熱。
乳酸菌無果膠酶，不能分解果膠，不會使醬腌菜失去脆度。
77 乳酸發酵
鮮菜在鹽漬過程中，存在著不同程度的乳酸發酵。乳酸發酵是指乳酸菌產生乳酸的過
程，也叫乳酸發酵作用。由於乳酸菌的種類不同，發酵基質不同，糖的降解途徑不同，故
發酵產物也不完全相同。因而在蔬菜鹽漬過程中，有正型乳酸發酵和異型乳酸發酵之分。
78 正型乳酸發酵
葡萄糖經雙磷酸化己糖途徑進行分解的乳酸發酵過程。其特點是：葡萄糖經兩次磷酸
化形成1，6-二磷酸果糖，經1，6-二磷酸果糖醛縮酶的作用，裂解成兩個三碳化合物。然
後脫氫氧化形成兩個分子的乳酸。其總反應如下：
C6H12O6 + 2ADP → 2CH3CHOHCOOH + 2ATP
正型乳酸發酵可將80%的葡萄糖降解成乳酸。
79 異型乳酸發酵
葡萄糖經單磷酸己糖途徑進行分解的乳酸發酵過程。其特點是：葡萄糖經磷酸化形成
6-磷酸
葡萄糖，然後脫羧脫氫形成5-磷酸木酮糖，再經C3-C2裂解成3-磷酸甘油醛和乙醯磷酸。
3-磷酸甘油醛生成乳酸，乙醯磷酸生成乙醇。同時放出二氧化碳氣體。其總反應式如下：
C6H12O6 + ADP → CH3CHOHCOOH + C2H5OH + CO2 + ATP
異型乳酸發酵可將50%的葡萄糖降解成乳酸。

『玖』 一朵玫瑰花和一把刀是什麼成語

一朵玫瑰花和一把刀是口蜜腹劍