裱百合花

㈠ 學裱花一般多久能出師

學習時間會因各種因素的影響而有所不同。從裱花蛋糕學徒到初級裱花蛋糕師，通常有必要系統地了解裱花蛋糕抹面、裱花蛋糕奶油打發技巧、裱花蛋糕十二生肖製作、裱花蛋糕常用卡通動物製作、裱花蛋糕常用花卉製作、裱花蛋糕藝術字體製作等，一般需要1到3個月的時間。
對於不同的西點培訓課程，所能夠學習到的裱花技巧有所不同，簡單來說，就以西點培訓課程來說,涵蓋裱花種類60多個，其中具體包括：
韓式豆沙裱花、韓式奶油霜裱花、奶油裱花。
①蛋糕基礎：底胚的製作、抹胚 。
②花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等
③花邊：波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等......
我們進行裱花的時候，要注意整個裱花過程中的一些細節問題——花卉和花邊的區別，從花卉來說，裱花需要更加懂得整體裱花嘴的運用，而花邊則需要進一步去通過裱花手法實現差異化表現。
西點學員在裱花上面擁有很多出色的作品，其中包括多款韓式裱花，韓式裱花色彩繽紛炫麗，造型逼真美觀，花朵形狀和色澤大都源自天然，不追求刻意的工整，整體浪漫唯美，已成為如今烘焙界的裱花技術之一。而從原材料的選擇上來說，淡奶油、調配奶油、酥皮奶油都能做出不錯的裱花作品來。

㈡ 奶油百合花怎麼擠

1、 蛋糕橫向從中間切成兩片。

2、將一片蛋糕放在蛋糕底托上，塗抹一層薄薄的奶油，再放入水果，用另外一片蛋糕蓋在上面，壓平實。

3、提前設計好樣式，根據要圖案需求，對奶油進行調色，每種顏色按需要的多少，將部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，攪拌均勻。本蛋糕需要的顏色為淡粉色、深紅色、象綠色。

4、將大部分奶油調成淡粉紅色，抹平整個蛋糕。

5、在整個蛋糕的頂部堆滿淡粉紅色的奶油，一定要盡量多，然後一邊轉動轉台，一邊用抹刀從中間開始，左右方向來回把奶油推平，鋪滿整個蛋糕的頂面。

6、推平上面的時候有一部分奶油掛到了側面，就利用掛到側面的奶油來覆蓋側面的蛋糕胚。抹刀豎起，前後來回推動，一面轉動轉台。刀的一側是貼著蛋糕體的，這樣轉動轉台時才能保證劃過抹刀邊緣的地方是整齊的。這是第一輪，不要求很齊，基本表面和側面都覆蓋均勻的奶油即可。

7、然後開始修整第二輪的側面。刀垂直於蛋糕，豎著拿，刀頭幾乎是頂在轉台上，但只是挨著並沒有用力頂，如果特別用力頂轉台，就轉不動了。刀的一個邊輕輕的挨著蛋糕側面的奶油，另外一個邊朝向己方向，呈30度左右的夾角，一手轉動轉台，另一手拿刀緊密的貼在蛋糕奶油的側面，如果不平整的地方要稍微用力些貼，靠刀與奶油接觸的面積使轉過的地方平整。

8、 接下來是第二輪的頂部，刀橫著拿，刀的一個邊是貼著蛋糕面的，另一個邊朝自己的方向翹起，基本是個30度左右的夾角，從外向內，整個劃過蛋糕表面，刮平的頂部。如果還不滿意繼續第三輪、第四輪的抹平，一般四次以內即可將整個蛋糕抹平。

9、將玫瑰花嘴裝入裱花袋，將剩餘的淡粉色奶油裝入裱花袋，先擠四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花針最好，沒有的話就用筷子頭也可以。

10、 玫瑰花嘴的頭是一頭長一頭短的斜平面，擠制時短的那一頭朝上，先圍繞筷子頭擠出包圍整個筷子的花苞，接著圍繞著花苞，擠一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起點都在上一瓣的中間，終點都要超過上一瓣終點的一半，大約擠8、9瓣花瓣即可。

11、 擠好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要貼著奶油麵，否則粘不住，然後將剪子往下輕輕壓著抽出。

12、 在淺粉色的基礎上調深紅色，深紅、粉紅和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之間的距離，至於大小可以不完全一樣，這樣更真實自然。

13、花朵做好後，調一個葉子綠色奶油，把葉子花嘴裝入裱花袋，裝入奶油，在花朵的根部，斜著擠些葉子裝飾，同時葉子也可也遮擋用剪刀放花朵抽出後的壓痕。

14、蛋糕的側面用牙簽均勻的劃些枝蔓，用深紅色小圓嘴擠豆豆裝飾。底部花邊用5齒花嘴擠星星裝飾即可。

㈢ 生日蛋糕裱百合花用什麼觜子

會有專門的裱百合花的嘴，可以去蛋糕店或者某寶上咨詢一下。
提供一個裱百合花的做法：
1、首先用百合花的花嘴，在裱花托上由里到外擠出花瓣，收尾的時候要保證花瓣是呈尖尖的形狀。
2、百合花通常是由5朵花瓣組合而成，每個花瓣都是由里到外擠，需要注意的是要保證5朵花瓣的大小均勻。
3、擠好後，在花朵里噴上黃顏色的噴粉，記得是由里往外噴，噴的時候要注意是有重到輕的手法噴。
4、在噴好噴粉的百合花上，擠上花心。一朵簡單大方的百合花就基本大功告成了。
希望可以幫到你~

㈣ 裱花嘴的使用百合花是怎麼擠出來的

用裱花嘴一瓣一瓣擠出來的，比如三能的SN7020，做好後在中間擠出花心就行了，最簡單的五瓣花。
成都歐米奇西點學校的網站有，如你還有需要可以直接上那網站

㈤ 奶油裱花有百合花嗎 去哪裡可以學到

奶油裱花有百合花，到專業的培訓學校就能學到，還能學到各種各樣的裱花技能，選擇好的培訓學校主要看下面三點：
1、看品牌
一個學校的品牌是各個方面的綜合表現。品牌越大，當然各項設備設施也更完善，正規。所以選擇學校要選擇品牌大的。
2、看設備
學技術，當然要看設備。如果只學理論沒有實踐，那麼即使學幾年，出來依然不能獨立操作，還不如不學。所以前期一定要選擇好學校。
3、看就業
無論選擇什麼專業，學什麼技能，都是為了以後能夠有個好工作。如果學成之後還是找不到工作或是給人家當學徒，那麼這樣的學習不僅浪費錢，更浪費了時間。所以在考察的時候一定要看就業情況。
百合花裱花簡易步驟：

首先用百合花的花嘴，在裱花托上由里到外擠出花瓣，收尾的時候要保證花瓣是呈尖尖的形狀。
百合花通常是由5朵花瓣組合而成，每個花瓣都是由里到外擠，需要注意的是要保證5朵花瓣的大小均勻。
擠好後，在花朵里噴上黃顏色的噴粉，記得是由里往外噴，噴的時候要注意是有重到輕的手法噴。
在噴好噴粉的百合花上，擠上花心。一朵簡單大方的百合花就基本大功告成了。

㈥ 奶油蛋糕上的百合花是怎麼裱上去的

裱花（mounting patterns）：用膏狀裝飾料,在蛋糕坯或其他製品上裱注不同花紋和圖案的過程。
奶油蛋糕上的百合花是按照自己心目中的樣子 ，用裱花袋下面銀色或塑料金屬的裱花頭， 一圈一圈慢慢擠出美麗的花兒的 。然後再用刮刀來稍稍修正一下 ，便大功告成。

㈦ 奶油怎麼才能打硬些或者說打完不化做百合花看蛋糕店做的特別好看，花能直立，我一做就彎了。像化了一

是你過於心急了呀，要放在冰箱的冷藏室里放置6小時以上，自然解凍，使用前要搖勻，再放入沒有水珠沒有油漬的攪拌機內打發，先用中速拌至中性起泡，也就是攪打至奶油無光澤，要看起發量，如果打發一瓶重量為1KG的金鑽植脂奶油，若是用5L的罐，那麼打發到這種程度則已經漲到跟球形攪拌器差不多的高度了，這時再用慢速轉上一分鍾，將多餘的大氣泡擠出，這樣打發的奶油膏體細膩，非常適合裱花。
你出現的問題是：未等到冷凍的奶油徹底緩凍就打發，半液態的奶油中還有很多冰晶，打發的機械能會產生一定的熱量，使冰晶融化，所以，一邊奶油被打發了，另一邊冰晶在融化，剛剛被打硬的奶油又摻入了水份，又軟了下來。
金鑽的含水量低，口感極佳，穩定性更好，只要你掌握了正確的方法，一定會收到好的效果的，只是價格稍貴了些，猜你是自己用，無所謂了。我平時都使用凝白，效果也相當的不錯
回答來自：198919550

㈧ 如何裱百合花

㈨ 現在女生學點什麼技術好

現在女生可以學習的技術很多的，但是由於女性會面臨結婚生子的問題，建議選擇一些對年齡要求不是很嚴格的行業，比如設計行業就不錯。畢竟在工作上面，能力和收入往往都是成正比的。
設計是一個非常吃香的行業，但不是每個人都能勝任的，最好在學習之前先來做一個小測試
→→點擊測試我適不適合學設計
如果你的設計技術比較差，那些大的公司自然不會選用你，小的公司給你開的工資也不會高到哪裡去，同樣的如果你的技術非常高超肯定有很多的大企業選擇你，也會給你高薪職業。所以與其抱怨自己的收入太低，不如提升自己。
當你真的做到專業的設計大師的水平，你的選擇就很廣了，更不會來網上看平面設計有沒有前途這些問題。這個行業是會很累，你要付出很多，還要保持一直學習才不至於被時代潮流拋棄。所以學好設計才是較關鍵的。
作為專注培養設計人才的天琥教育，立足於社會需求，以企業人才需要為基點，堅持打造全程面授的高品質教學模式，不斷與時俱進的去升級課程內容，積極拓展課外項目活動，以實踐來驅動教學，助力學員掌握好過硬設計技能和提升實際運用經驗。

㈩ 百合花用哪個裱花嘴

葉嘴