百合干粥

❶ 百合怎麼熬粥 如何做百合粥

1、原料：百合，大米，冰糖。

2、首先把干百合取出挑選一下，去除雜質，然後用清水泡上。大約泡兩個小時，直到百合舒展上面沒有皺紋即可。

3、把大米清洗干凈。加適量的水放入鍋中。大火煮開小火燉

4、煮20分鍾以後直到米粒成熟，我們就可以倒入百合。百合後放這樣可以保持百合，能夠比較完整。

5、煮十分鍾以後即可關火，這個時候米粒已經開花。百合也熟了。

6、用勺子攪拌均勻，放入適量的冰糖。進行調味。做好的百合粥，稍微冷卻一下就可以食用了。

❷ 干百合熬粥的做法

百合粥的做法 ：准備材料百合、大米、瘦肉

1、洗洗大米放適量的清水到鍋里煲

5、在粥快好時放入准備好的百合煲5分鍾左右就可以了，放鹽調味，就可以了。

(2)百合干粥擴展閱讀

美食

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：

將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

❸ 百合乾熬粥需要泡嗎

需要泡。干百合不泡的話煮不開，建議煮之前泡發，要不然很難達到軟糯的效果。

泡發方專法：
1、溫水泡發：屬先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。

2、鹼水泡發：將少許食用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。

❹ 百合煮粥有什麼功效

百合粥有潤肺止咳，清心安神的功效。下面是百合粥具體做法：

准備內材料：干百合20克，大米容30克，枸杞6粒

1、百合提前浸泡1小時備用。

❺ 百合干煮粥要泡多久

干百合煮粥之前要泡多久
關於干百合泡多久，其實並沒有固定的時間，泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。具體方法是：首先將干百合洗凈，放在准備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗凈雜質即可烹飪。

泡發方法：

1、溫水泡發：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。

2、鹼水泡發：將少許食用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。

干百合應該怎樣處理才能煮粥
干百合是必須要經過泡發的，不然煮不爛，泡的時候用涼水至少要2個小時才可以的。泡好後再清洗，洗的時候要將百合上面不好的地方去掉（不白的、有黃點的），經過上面的處理過程便可以煮粥了。要將粥煮到5-6分熟的時候，加入百合一起熬煮直至粥熟百合爛即成了。
用干百合做粥需不需要先泡上一段時間？泡多長時間
需要啊 因為它不是新鮮的 要先拿溫水泡上15分鍾左右這樣才可以
干百合需要浸泡多久才能不破壞它的營養成分？
關於干百合泡多久，其實並沒有固定的時間，泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。具體方法是：首先將干百合洗凈，放在准備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗凈雜質即可烹飪。

泡發方法：

1、溫水泡發：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。

2、鹼水泡發：將少許食用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。
干百合怎麼熬粥
干百合用水洗凈，去掉不好的部分，然後泡30分鍾，等粥燒開了加入百合，繼續熬，直到百合軟爛。如果您不想熬那麼久，可以把百合再泡久點，泡爛為止，我覺得熬爛的比較好吃。現在這個季節有新鮮的百合賣喲。

推薦您一款應季的冰糖燉百合，這個要用新鮮的百合，新鮮的百合比干百合便宜好多，洗凈，掰成一瓣瓣的，和燉冰糖銀耳一樣的方法燉，或者有燉盅放燉盅裡面燉更好，這樣燉出來的又香又甜又好吃，入口即化，滋補養顏去火。
百合煮粥前用泡嗎，多長時間
看你用的是干百合，還是鮮百合了。要是用干百合的話,要泡下.因為呢D干貨都加入硫磺.用溫水泡的話,半個小時以上便可.涼水泡的時間長些.而鮮百合洗凈,其它煮到滾兩滾再放下去一起煲
我忘了把干百合泡了就煮粥可以吃嗎
沒事的，影響不大，可以吃的，沒有毒，望採納
百合煮粥前用泡嗎，多長時間
看你用的是干百合，還是鮮百合了。要是用干百合的話,要泡下.因為呢D干貨都加入硫磺.用溫水泡的話,半個小時以上便可.涼水泡的時間長些.而鮮百合洗凈,其它煮到滾兩滾再放下去一起煲
干百合不泡可以煮粥嗎 干百合煮前需要泡嗎
親你好。

干百合不泡的話煮不開噢，建議煮之前泡發，要不然很難達到軟糯的效果噢。

【百合蓮子銀耳羹】

材料：

銀耳花3朵蓮子20克 干百合20克 冰糖100克枸杞10克 清水適量

作法：

1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）

3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時

4、最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲

推薦o草木有情o的淡竹很高興能為您解答，望你採納謝謝！祝您生活愉快O(∩_∩)O哈哈~

❻ 買來的干百合煮粥有點苦是為什麼

百合發苦，發澀，是來自於本身自帶的秋水仙鹼，煮干百合粥的時候加點枸杞可版以改善權口感，做法如下：

准備材料：小米100克、百合20克、枸杞5克、水適量

一、干百合洗凈。

❼ 干百合應該怎樣處理才能煮粥

干百合是必須要經過泡發的，不然煮不爛，泡的時候用涼水至少要2個小時才可以的。泡好後再清洗，洗的時候要將百合上面不好的地方去掉（不白的、有黃點的），經過上面的處理過程便可以煮粥了。要將粥煮到5-6分熟的時候，加入百合一起熬煮直至粥熟百合爛即成了。

❽ 干百合煮粥正確做法

做法如下：

主料：大米20克、百合(干)5克、枸杞5粒。

輔料：水200毫升、冰糖5克。

步驟：

1、准備合適分量的原材料。

百合煮粥注意

新鮮的百合可以直接煮粥，洗凈之後放入鍋中熬煮3~5分鍾即可出鍋，但是注意百合要在最好粥快熟的時候放，不然新鮮的百合很容易變成糊狀。

乾的百合也可以用來煮粥，但是煮粥之前必需要將干百合泡發，不然乾的百合煮不嚼爛，食用起來口感會很不好。

❾ 百合粥怎麼做

配料：
1.
薏米：超市裡一般都有賣，如果喜歡喝稠的粥，建議一次多買些，比如1斤；
2.
百合：據說鮮百合最好，買不到可以用「百合干」，這個超市有賣。
3.
冰糖：加入粥中，味道好。
做法：最省時間和省能源的做法，是採用高壓鍋。如果沒有，電飯鍋也可以，只是需要的時間要長4倍左右。（我喜歡以喝水為主，薏米和百合放的不多。）
1.
取適量的薏米，洗好，再用水泡幾個小時，為了使硬硬的米泡的略開一些。如果用電飯鍋，泡的時間要更長一些。
2.
取適量百合干，用水浸泡到展開即可，不需要太久。
3.
將薏米置入高壓鍋，在鍋內添加少於1/2的水，加蓋。噴氣後加閥，壓6－8分鍾。停火，放氣，開蓋。
4.
加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經過6－8分鍾即可。這一步我沒有再加高壓鍋的閥門，所以不會把薏米壓的太碎。
5.
經過3和4兩個步驟後，鍋中的水面降低2－3厘米。出鍋後，加入冰糖。趁熱喝或者冷卻後喝都可以。