購宜興百合

Ⅰ 百合有幾種，種養時要注意什麼

百合為百合科，百合屬植物，又名番韭、強瞿、百合蒜。葉子青翠娟秀、莖稈亭亭玉立，花朵高潔潔白，輕盈若飄，象徵團結友好，吉祥聖潔，是歐美長期走俏的盆花與切花。

觀賞百合有東方、亞洲及麝香百合三種，它的種球與食用百合不同，種球分球很少，食用宜興百合分球2～4個。要問清是切花型（株高1米），還是盆栽型（株高30～40厘米），常溫球還是低溫處理球。常溫球是夏季種球，常溫貯藏，當年種植，經冬季自然低溫，第二年6月開花。低溫球經2個月低溫處理，全年種植，可提前開花。從外觀上東方百合球形稍長，瓣梢尖；亞洲百合球形與瓣形稍圓，麝香百合鱗片黃色。商品球的規格東方百合種球周徑12厘米以上，亞洲與麝香百合種球周徑10厘米以上。種球外鱗片的色澤與花色相關，鱗片紅色開紅花、粉紅花，鱗片白色開白花，鱗片黃色開黃花。同時購球時要求選無病蟲害，無機械傷，無失水萎縮的。

一級品要求花色純正，鮮艷有光澤，花形完整，花莖挺直，強健，有韌性，粗細均勻一致，葉面亮綠，有光澤，排列整齊，採收期在第一朵花蕾完全顯色但未開放時。

東方百合 一年四季都有賣，冬春季以北回歸線以南地區質量好，夏秋季以雲南、高海拔地區質量好。要求花莖長度70厘米以上，莖稈強健不軟，枝葉無病害，無破損，花苞3個以上，僅有1～2朵花半開或全開。

亞洲百合 12月至翌年5月購買，花莖長70厘米以上，花苞長8.4厘米以上，4個花苞以上，1～2朵花全開或半開時購買。

麝香百合 12月至翌年5月購買，花莖長75厘米以上，1個到多個花苞，1個花苞微開時購買。

切花養護 瓶插時氣溫20℃，清水瓶插約10天，選好鮮花後，用紙將整枝花苞包起來，在花瓶中放入2/3水，按花瓶高度剪掉太長的莖稈，去掉多餘的葉片。

百合種類繁多，自然分布很廣，由於原產地生態條件的不同，生長習性各異，大多數喜冷涼濕潤的氣候，生長適溫白天20～28℃，夜溫18～20℃，溫度低於5℃或高於30℃，生長幾乎停止。其中亞洲百合卷丹喜溫暖乾燥，較耐陽光照射。麝香百合喜溫暖、光照，但不耐寒。因此，多秋季栽培，冬季休眠，春夏開花。

進口百合種球的品種有東方百合的柏林、西伯利亞、馬可波羅、水星；亞洲百合的波利亞娜、精粹、普瑞頭、新中心、倫敦、愛心、搖太陽、大鳳凰；麝香百合的皇後、羅拉等。

盆栽百合的基質由腐葉土、泥炭、砂質菜園土、腐熟的堆廄肥按3∶3∶2∶2配製而成，並要經高溫消毒。栽前將鱗莖放入苯菌靈水合劑消毒30分鍾。盆底蓋好瓦片，填上粗顆粒土，做好排水層。上放與土拌和的復合肥，上填培養土，大號花盆每盆種3～4個鱗莖，中號盆2～3個，小號盆種一個鱗莖。為使基部根系舒展，種時覆土到鱗莖的4/5，栽後灌一次水放在向陽地方進行正常管理。追肥用腐熟的有機液肥，以1∶6濃度，每10天追一次，直至現蕾，花期停肥，花謝以後追以磷、鉀為主的液肥，直至地上部枯萎。百合喜乾燥，盆土只要保持濕潤就行了，當盆土表面發白，手摸有干硬感時，可澆一次透水，夏天在早晚澆。百合喜歡空氣濕潤，可在花盆周圍噴水。秋季上盆，要經過一定低溫的春化處理，宜將花盆放在冷室內越冬。

百合葉枯病用75%百菌清800倍液防治，百合疫病可噴40%乙磷鋁或25%甲霜靈800倍，百合莖腐病用50%苯來特500倍液浸鱗莖15～30分鍾防治。刺足根蟎可用40%三氯殺蟎醇1000倍浸泡鱗莖2分鍾。

Ⅱ 百合有什麼用

百合的主要應用價值在於觀賞，其球根含豐富澱粉質，部分品種可作為蔬菜食用；以食用價值著稱於世的我國蘭州百合，最早記載在甘肅省平涼縣志中，迄今已有450多年。目前蘭州七里河等地區廣泛栽種食用百合，在國內外享有很高聲譽。蘭州百合個大、味甜，既可作點心，又可作菜餚；宜興的卷丹製成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可製作成百合干、百合粉，在國際市場上價格很高。到目前為止，百合仍然是中葯中的常用葯材。
中醫認為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入葯，是一種葯食兼用的花卉。
百合花素有「雲裳仙子」之稱。由於其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象徵，而梵蒂岡以百合花象徵民族獨立，經濟繁榮並把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有「百年好合」「百事合意」之意，中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。
營養分析 西芹白果炒百合百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

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Ⅲ 中國哪個地方產的百合(食用的)最好!

百合因鱗莖由許多肉質鱗葉，片片緊緊地抱合在一起，百是許多的意思，故得名百合。

形態特徵

百合屬於以它為科名的百合科，可見它的重要地位。它是多年生草本球根植物，莖高50～150厘米，地下有大型球狀鱗莖，由披針形肉質鱗葉組成，鱗葉相互抱合著生在鱗莖盤上，白色。地上莖直立，不分枝。單葉互生，無柄，狹披針形，5～7脈。葉腋處可著生珠芽，形似小鱗莖，綠色或黑紫色。花單生或簇生於莖的頂端，總狀花序。花冠大，鍾形或漏斗形，6裂，無萼片，花瓣有平展，亦有反卷。花朵開放時，有的直立，有的橫向，有的下垂；有白、乳白、黃、紫、紅、桔紅等色，並有斑點，多有香氣。開花期5～7月，果實為蒴果，果熟期8～9月，果背開裂，有多數膜質種子。

栽培品種

百合原產中國、朝鮮、日本及俄羅斯西伯利亞，是我國傳統的名花和名食，遠在南北朝時期就成為宮苑品花、朝庭美食。現今，我國各地廣為栽培，常見栽培品種有：麝香百合，又名鐵炮百合，花筒較長，形如炮筒，故名鐵炮百合，有清甜香味，故名麝香百合，被法國珍為國花。王百合，又名王香百合、峨眉百合，原產四川峨眉，又名千葉百合，因鱗葉多而得此名。卷丹又名虎皮百合，因花瓣上有很多紫黑色斑點，很像虎的斑紋而得名。此外還有蘭州百合、青島百合、宜興百合，都因產地而得名。還有細葉百合、大百合、鹿子百合等等。

觀賞價值

百合剛直挺秀，花大色艷，清雅脫俗，芳香宜人，被人們視為純潔、光明、自由和幸福的象徵，深受人們喜愛，是儀禮花卉中常用的一種主體切花，逢年過節，親朋好友，送上百合花，更是結婚時婚禮上的佳品，花籃上插兩支百合花送給新郎新娘，是祝願「萬事如意，事業順利，婚姻美滿，百年合好」之意。

在園林、庭院中可栽於花壇中心或林間草地的花壇中，使天然園林增添景色。如與蔓長春藤等地被植物配植，綿綿綠毯，襯托著下垂的紅花，隨風搖曳，別有風致，具有誘人的雅韻。盆栽百合，可供陽台和室內觀賞。還是重要的切花材料，作插花、瓶插之用，國外十分流行。

鱗莖食用

百合鱗莖肉質肥厚，細膩，軟糯，潔白如玉，醇甜清香，可口微苦，風味別致，營養豐富，既可蒸、煮、炒、燴食，又可做羹、做粥，如炒百合肉片、炒百合泥或加糖、精製油蒸成釀百合，或加蜜汁蒸成百合蜜餞，是筵席上的佳美菜餚和甜食，又可製成罐頭或製成粉，為健美滋補食品。

在民間，百合是吉祥的象徵，含有「百事合意」之意，所以，常被人們當作和睦的象徵。民間每逢喜慶佳節，常將百合作為禮品互相饋贈，江南城鄉一帶的群眾常把百合做成「百合如意糕」，「糯米百合粥」等款待客人。遇到兒女結婚，老人壽誕，全家團聚，總要吃百合做的食品，以示慶祝。

食療治病

百合鱗葉和花都可入葯治病。鱗葉有潤肺止咳、補中益氣、清心安神、定膽功效，主治肺癆久嗽、乾咳久咳、咳唾痰血、熱病後余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。花有潤肺清火、安神功效，主治咳嗽、眩暈、夜寢不安等症。

1.治胃痛、心煩不眠：百合60～90克，加糯米、紅糖適量，同煮粥。每日吃1次，連吃7～10日。此法有補中益氣、健脾養胃、清心安神的功效。

2.治肺結核久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、神志恍惚：百合60克，大米250克，加適量水煨煮，待熟爛時加白糖100克拌勻，每日分3次吃。此法有潤肺止咳、清心安神之功。

3.治神經衰弱、更年期綜合症：鮮百合50克，清水浸一晝夜。紅棗15克，水煎去渣，取汁將百合煮熟，連湯服用。常吃有清心滋陰安神的功效。

4.治病後余熱未清、腳氣浮腫：百合100克，赤豆100克，紅棗50克，一起水煎煮酥，後加白糖，再用文火燉酥，每日早晚各吃1次。此法有補氣補血、健脾除濕、養胃強身的功效。

5.治產後腹痛：百合花適量，加紅糖水煎服。此法有補氣益血、清心安神、補虛損的功效。

6.治小兒急驚風：干百合花6～9克，水煎服。此法有清火、安神、虛煩驚悸的功效。

Ⅳ 如何辨別百合的好壞呢

個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的較好。

選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變者。

百合干宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。

食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。葯用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

注意：百合干並非是越白越好，我們可用簡單操作性強的方法選擇購買未經硫磺熏制的百合干。在購買的過程中，我們應盡量減少購買純白色或者淺黃色的百合干。同時可以聞氣味，若沒有硫磺酸澀的刺鼻氣味，則其被硫磺熏制的可能性較小。

(4)購宜興百合擴展閱讀：

不同種類百合挑選：

可根據個人的口感來選擇，如果做菜當然要選擇口感好些的蘭州百合。如果是做甜點其實三種都可以選擇。不過，如果入葯膳，建議去醫院或者正規的葯店去購買。

1、蘭州百合

蘭州百合表面呈微黃或乳白色，光滑並且脈紋不明顯，質地堅脆易折斷，氣味甘淡，味微甜。相對於其他品種百合來說厚度會比較薄些。蘭州百合是我國唯一可食用的甜百合，是做菜、熬粥不錯的選擇，但在產地也可作為葯用。

2、龍牙百合

龍牙百合主產於湖南隆回，邵東和江西泰和、萬載等地。鱗片下部肥厚，上部尖彎，形如龍爪，色如象牙，故而得名龍牙百合。其特點是肉質肥厚，味淡不苦。湖南作為百合的主產區之一，其產的百合是市場上的主流產品。龍牙百合亦可食用亦可葯用。

3、宜興百合、卷丹百合

宜興百合具有「太湖之參」的美譽，是一種葯食兼用的百合品種。它的學名也叫卷丹。卷丹百合一般為多頭百合，片小，氣微，味微苦。

Ⅳ 無錫的特產是什麼

無錫特產包括有耘林黑杜酒、無錫油麵筋、宜興百合、大浮楊梅、宜興紫砂陶、惠山泥人、無錫水蜜桃、太湖三白、江陰馬蹄酥、小籠包、「肉骨頭」、無錫醬排骨等。

一、無錫排骨：

惠泉酒就是以泉水浸無錫米，用獨特方法釀成。泉水只用清冽甘甜有名的無錫惠山二泉水。無錫惠泉酒、紹興加飯酒、丹陽封缸酒和福建沉缸酒並稱為中國古代四大名酒。