青岩玫瑰糖簡介

A. 青岩玫瑰糖的介紹

青岩玫瑰糖是貴陽市的漢族傳統名點。鮮香酥脆，味道回味無窮。問世已有一百多年的歷史，是1874年青岩街上平正寬家首創的，相傳，一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味誘人，摻在糖里，又香又甜，一定好。於是就買一些玫瑰花來切碎，加入碗兒糖舂成密餞，用陶缽裝上在太陽下曬干。然後用糯米和小麥製成麥芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞，搓均後切成薄片或長條，這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。

B. 貴陽特產有哪些土特產

1、老乾媽（調味品）

老乾媽是貴陽最著名的特產之一，說到「辣醬界」怎能少得了老乾媽的身影，作為「知名度最高、影響最深、范圍最廣」的中國辣椒醬之一，遠銷海內外，不僅受到國內人的喜愛，聲名更是漂洋過海受到了外國人的追捧。老乾媽以優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點，是居家必備，饋贈親友之良品。

C. 貴州特產小零食

貴州可帶走的特產零食：

1、老乾媽辣椒醬

老乾媽辣椒醬製作的原材料為瘦裡脊肉、辣椒碎、花椒等。老乾媽（陶華碧）牌油制辣椒是貴州地區傳統風味食品之一。

D. 貴陽特產有哪些

貴陽特產有哪些

貴陽市海拔高度在1100米左右，處於費德爾環流圈，常年受西風帶控制，屬於亞熱帶濕潤溫和型氣候，年平均氣溫為15.3℃，貴陽夏無酷暑，冬無嚴寒。特產主要有貴陽折耳根、花溪辣椒、開陽富硒茶、清鎮黃粑、清鎮酥李、修文獼猴桃、永樂艷紅桃等等。下面是我收集整理的貴陽特產介紹，希望對您有所幫助！

老乾媽

陶華碧老乾媽牌油制辣椒是貴州的風味食品。幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。1984年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術，推出了別具風味的佐餐調料，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996年批量生產後在全國迅速成為銷售熱點。老乾媽是國內生產及銷售量最大的辣椒製品生產企業，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20餘個系列產品。

糖麻圓

糖麻圓是一道著名的`漢族小吃。殼薄內空，形似圓形，色澤金黃，糯綿香甜。糯米淘洗干凈浸泡後，加水磨成米漿裝入布口袋吊起，待水分濾干後放置4-5小時，讓吊漿面自然發酵至略有酸味後，加鹼、糖揉勻搓成長條，下每個約重25克的劑子20個，搓成圓球形後，粘上芝麻入溫油鍋中炸，邊炸邊用平漏勺背反復踏壓炸至泡空起來，殼呈金黃色即可。

蜂蜜酒

蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋，經過發酵生成酒精而製成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖。將蜂蜜以水稀釋後，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發酵。即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處於休眠狀態的天然酵母繁殖發酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機會。

青岩玫瑰糖

青岩玫瑰糖，原名「麻片糖」，問世已有一百多年的歷史，據說最早的玫瑰糖是在1874年，青岩人用玫瑰花、紅砂糖、糯米、小麥、芝麻、核桃仁、紅砂糖製成條狀或塊狀，聞著芳香，吃著酥脆。青岩玫瑰糖外層選用優質糯米面,加上青岩井水調和而成,井水入口之後也有非常香甜的感覺.再運用獨特的拉糖工藝,拉出來的糖入口即化,清香可口.在外層還未乾透的時候加上一些芝麻或者引子,更加的酥軟口可,咬開後糖內的糖心進入嘴中,使得整個嘴巴中都有了玫瑰的香味。

E. 貴州能帶走的特產零食

1，波波糖

波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫「落口酥」，是外婆做給孫子吃的一種點心，在當時鄉下叫做婆婆糖。主要特點是香、甜、脆，色澤麥黃。食之口內久留芝麻的清香。

2，青岩豆腐

青岩豆腐是一種貴陽市的地方傳統名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上些調料，與四川的味道不同，辣味少了點。

3，絲娃娃

絲娃娃，別名素春卷，是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一。在貴州省會貴陽市眾多絲娃娃小食攤多沿街而擺，頗具特色。

4，青岩玫瑰糖

青岩玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點。問世已有一百多年的歷史，是1874年青岩街上平正寬家首創的，相傳，一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味誘人，摻在糖里，又香又甜，一定好。

於是就買一些玫瑰花來切碎，加入碗兒糖舂成密餞，用陶缽裝上在太陽下曬干。然後用糯米和小麥製成麥芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞，搓均後切成薄片或長條，這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。

5，威寧蕎酥

威寧蕎酥是貴州威寧彝族回族苗族自治縣生產民間小吃名點。這種糕點以其原料獨特和製作歷史悠久，而享譽全國。威寧蕎酥是以苦蕎麵粉為主料加菜油、白砂糖、雞蛋等多種配料製成的糕點，香酥鬆散，味道鮮甜，口感清爽。

F. 玫瑰糖是哪個國家的特產

玫瑰糖

產於貴州的青岩，原來被稱作叫「麻片糖」。傳說在很早以前，當地的青岩人們用玫瑰花、糯米、紅砂糖、核桃仁等製作成條狀或者塊狀的糖果，因其有著玫瑰花的香味，所以才被叫作玫瑰糖。

G. 青岩古鎮美食記--玫瑰糖

漫步青岩古鎮，看那青磚灰瓦上沉澱的時光，聽那小巷弄堂里傳來的細語，當然還少不了品嘗那街邊小攤上各具特色的美食……

玫瑰糖，應該是青岩古鎮眾多美食中最具代表性的特色小吃了吧！

據說青岩古鎮玫瑰糖的製作始於清康熙年間，至今已有300多年的歷史了。

玫瑰糖顧名思義就是選用玫瑰作為原料製作而成的糖果。玫瑰作為愛情的象徵，在這里卻被青岩人民作為製作美食的重要原料了，為了留住玫瑰的芬芳，古鎮人在玫瑰花期就精心採摘玫瑰製作成馥郁香甜的玫瑰醬。而玫瑰糖就是用玫瑰醬作為糖心製作的糖果。青岩玫瑰糖外層選用本地糯米面、小麥及古鎮里優質的泉水精心熬製成麥芽糖稀，中間包裹玫瑰醬餡，搓製成長條後切成小塊，在還未乾透的時候再撒上芝麻、引子製成。玫瑰糖甜而不膩，香甜酥脆、嚼起來香糯可口、香味四溢，吃了以後唇齒留香、回味悠長。

古鎮裡面製作玫瑰糖的店鋪很多，其中有些還是有著上百年歷史的老字型大小作坊了，盡管時代變遷，作坊里仍然遵循著傳統進行手工製作。從泡麥芽、碾米粒、淘洗芝麻到熬糖、拉糖等，十幾道工序都由匠人們親力親為，決不疏忽。古鎮匠人們堅信這種純手工製作出來的糖比機器製作出的要更加香甜馥郁。因此，看似小小的玫瑰糖卻要經過十幾道工序才能做出。正是因為製糖匠人們的這種固執、保守，才讓玫瑰糖這種不含任何添加劑，全手工製作的地方美食能夠傳承至今。

往來的遊人，在飽覽古鎮美景後，總會帶上幾袋玫瑰糖回去作為伴手禮，將古鎮玫瑰糖的芬芳馥郁分享給更多的人……

H. 青岩古鎮最好的土特產在哪裡

青岩最有名的是那裡的玫瑰糖，其次是雞辣角、陰辣椒。雞辣角有點象老乾媽，非常地道。陰辣椒是用鮮辣椒填充糯米後陰干而成，拿回去用油泡一下就可以吃了。青岩鹵豬腳，又名狀元蹄。制此鹵豬腳，需選農村飼養一歲左右的豬之蹄，取十餘種名貴中葯入味，經文火溫煨，精心鹵制，吃時再輔以青岩特產的雙花醋調制蘸汁，入口肥而不膩，糯香滋潤，酸辣味美。歷來，凡到古鎮游覽者，皆以品嘗此蹄為快，並對此美味贊不絕口。如今，「游青岩古地，品青岩美蹄」，已成為當地的一種旅遊文化現象。
豆腐圓子是用豆腐捏成圓球狀，再裹上麵粉做成的。在油鍋里微微一炸，出鍋的時候黃燦燦的。趁熱蘸點貴州特有的沾水，再整個兒放入嘴裡，外脆內軟，甜中帶辣，確是極品的美味。
糕粑稀飯，早餐的首選，藕粉做底，上面放上一個煮熟了的米糕團，看上去煞是可愛誘人，一般吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜餞之類的配料，然後用勺子把米糕搗碎，和在藕粉里。
米豆腐幾乎西南的每一個小鎮里都有，可到了青岩這米豆腐也不同。當地有一種特殊的米豆腐，用綠豆粉和各種蔬菜調和在一起，色澤嫩綠，這樣的配方可是含有豐富的維生素。
青岩的美食還有很多，比如蜜汁豬肘、酸湯魚等等，當地還盛產各種山間野菜，處理後擺上飯桌也是極具特色哦。青岩還有自身特有而遠近馳名的土特產品。玫瑰糖(原名麻片糖)香甜可口，系平正寬家於1874年首戶生產傳承至今的百年老字型大小。青岩雙花醋也有百歲高齡，至今不衰，其醋液濃稠持碗，色如醬油黑中帶紅，酸味適中，曲香回味悠長而略甜，老貴陽們對它頗為偏愛。

I. 貴陽有什麼特產 貴陽有哪些特產

1、酥李為薔薇科李亞屬植物李的一個品種。貴州酥李主要產自貴定縣，集中其中盤江鎮盤江河（又名瓮城河）上、中、下三個流域段又是貴定酥李栽種面積最大、品質最好、產量最穩定的區域。

2、三穗竹器，產於三穗縣瓦寨鎮，是傳統名牌產品。三穗瓦寨斗笠以細篾、棕絲、光油為原料，編成網格，圓形、斜檐、尖頂，美觀耐用、輕巧方便，能遮雨避日。

3、紫袍玉帶石，又名沅州石（明山石），屬沅州石眾多品類中的一種，產於武陵山脈，今湖南芷江明山至貴州省梵凈山區。玉帶石走向數公里，上下是碳石、花崗岩依附夾層，平均厚度為8～15cm，開采難度大，產出較少。

4、青岩玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點。青岩玫瑰糖外層選用優質糯米面,加上青岩井水調和而成。井水入口之後也有非常香甜的感覺。再運用獨特的拉糖工藝。拉出來的糖入口即化。清香可口、在外層還未乾透的時候加上一些芝麻或者引子，更加的酥軟口可。

5、花溪辣椒，貴州省貴陽市花溪區特產，全國農產品地理標志。花溪辣椒產區土壤類型主要為黃壤，土層深厚，疏鬆肥沃，保肥能力較強。有效積溫≥10℃有231.7天，積溫4484.6℃，是辣椒生產適宜區域。

J. 貴陽的特產有哪些

貴陽的特產如下：
1.老乾媽油制辣椒是貴陽的風味食品。幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。1984年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術，推出了別具風味的佐餐。

2.糖麻圓是一道著名的漢族小吃。殼薄內空，形似圓形，色澤金黃，糯綿香甜。糯米淘洗干凈浸泡後，加水磨成米漿裝入布口袋吊起，待水分濾干後放置4-5小時，讓吊漿面自然發酵至略有酸味後，加鹼、糖揉勻搓成長條。

3.宗地六花豬生長在山清水秀的麻山腹地，風景優美、四季分明、氣候溫和，佳境勝地天然成趣，得天獨厚的地理環境造就了原始的無污染的生態環境。宗地土花豬就生長在草木蒼翠，山花芬芳燦爛，空氣清新的天然綠色森林。

4.花溪辣椒長於貴陽市花溪區巍巍青山之下、潺潺溪流之旁，色澤黑紅發亮，經獨家秘方烤制而成，味香而辣。市目前，貴陽以辣椒為主要原料的食品工業正在向產業化方向發展。

5.富硒優質米素有「中國富硒農產品之鄉」的開陽，70%的土地面積含有被稱為「生命元素、抗癌之王」的硒元素，硒是人體不可缺少的微量元素。富硒大米成為比較珍貴的大米。

6.蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋，經過發酵生成酒精而製成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖。將蜂蜜以水稀釋後，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發酵。

7.富硒茶富硒茶具有深厚的歷史淵源，因清代乾隆年間曾作為皇家貢品而得名，乾嘉時期曾名噪一時，至今已有200多年歷史。產品功效：咖啡因2.4%，茶多酚23.4%，水浸出物35.6%，硒0.35mg/kg。

8.青岩玫瑰糖原名麻片糖，問世已有一百多年的歷史，據說最早的玫瑰糖是在1874年，青岩人用玫瑰花、紅砂糖、糯米、小麥、芝麻、核桃仁、紅砂糖製成條狀或塊狀，聞著芳香，吃著酥脆。青岩玫瑰糖外層選用優質糯米面。