百合肉丸子

① 百合肉丸湯的做法，百合肉丸湯怎麼做好吃，百合

• 主料

• 百合

  100g

• 豬肉丸

  16顆

• 輔料

• 水

  適量

• 鹽

  適量

• 香菜

  適量

• 蔥

  適量

• 雞骨回頭

  適量

• 步驟

• 

  8.手擇入香菜和蔥

② 雪梨百合肉丸湯的做法，雪梨百合肉丸湯怎麼做

食材
主料
雪梨
1個
豬肉
500g
輔料
枸杞
10顆
鮮姜
適量
咸鹽
適量
雞蛋
1顆
生抽
適量
干百合
適量
步驟

1.准備材料
干百合泡水

2.雪梨去芯 切小塊

3.豬肉剁泥 鮮姜切沫 敲一顆雞蛋加適量生抽 朝一個方向攪拌到肉泥有拉絲的感覺

4.枸杞洗凈泡水

5.將砂鍋置於灶上 注入冷水 開火 把水燒開

6.水開後放入泡水的干百合 煮十幾分鍾

7.加入雪梨 蓋上鍋蓋 待水開

8.水開後加入豬肉丸子枸杞 大火煮開 轉小火燉一個小時 嘗到湯裡面有梨香就可以了

9.加咸鹽 調味 出鍋 美味滋潤的雪梨百合肉丸湯就做好了
小貼士
豬肉剁成泥以後要朝一個方向攪，可以加個雞蛋這樣會讓肉丸子口感很嫩，而且煮的時候不會散架

③ 百合肉圓的做法步驟圖，百合肉圓怎麼做好吃

用料 前腿肉 新鮮百合 雞蛋 鹽

胡椒粉

草果粉
百合肉圓子的做法 步驟
百合一片片內剝下來，洗白白~~容好可愛水靈。
然後開始准備肉圓了。材料超簡單：剁細的肉，懶的話在菜場直接絞好也行。一撮鹽，按自己吃鹽的口味，我比較淡。一小撮草果面，一撮胡椒粉，再嗑個蛋。OK了~~開始攪拌。
拌好以後就開始包嘍~~
也很簡單，肉泥搓成圓子，把百合一瓣瓣的鑲在肉圓上就可以了。

上鍋蒸，先大火，水開了調中火，20分鍾就可以開吃啦。

④ 百合肉圓湯怎麼做好吃

主料鮮百合80克肉丸子200克土雞蛋3個 輔料茶籽油15克鹽1克姜適量香蔥適量
步驟
百合肉丸蛋湯的做法步版驟11.百合剝開權洗凈；姜去皮洗凈切片；香蔥洗凈切蔥花
百合肉丸蛋湯的做法步驟22.肉丸子提前准備好
百合肉丸蛋湯的做法步驟33.鍋里倒入適量清水，放百合、薑片大火煮開
百合肉丸蛋湯的做法步驟44.打入三個雞蛋，煮五分鍾
百合肉丸蛋湯的做法步驟55.放肉丸子再煮五分鍾
百合肉丸蛋湯的做法步驟66.放油鹽，攪拌均勻
百合肉丸蛋湯的做法步驟77.撒蔥花，起鍋裝盤即可
百合肉丸蛋湯的做法步驟88.慢慢享用吧！

⑤ 百合圓子怎麼做

百合圓子
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小時候奶奶家常做，懷念。

臭寶香媽
－ 准備食材 －
新鮮百合 6小個
豬前腿肉 400克
料酒 2小勺
生抽 2大勺
老抽 1大勺
芝麻香油 1小勺
雞蛋 一個
－ 步驟 －

1.百合洗凈，扳成一片一片備用。

2.豬前腿肉磨成肉糜，打一個雞蛋，加生抽，老抽，鹽，胡椒粉，料酒後拌勻。

3.取百合片三到五片包肉糜成丸子，如此這般到百合片全部用完，剩餘的肉糜可以放到裝百合圓子碗底部。

4.用一個較深的碗裝好包好的圓子，上面均勻地撒上適量鹽，一勺生抽，滴幾滴芝麻油。上蒸鍋隔水蒸20分鍾，肉熟即可。

5.一碗香噴噴有營養的百合圓子可以上桌了！

⑥ 百合蒸肉丸的家常做法

百合色澤潔白，口感微苦，是清補佳品，有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、增強體質以及防癌抗癌等功效，百合除了最常見的燉粥或者做甜湯之外，入菜也是很是美味，比如這道百合蒸肉丸，肉丸鮮嫩多汁，百合酥軟清潤，非常可口。

工具/材料

去皮五花肉200g

百合1個

料酒1小勺

生薑粉1小勺

鹽1小勺

蒸魚豉油少許

香蔥少許

胡蘿卜適量

• 01

  去皮五花肉用溫水清洗干凈，然後剁碎，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，拌勻。

• 02

  再加入少許水，攪打上勁，然後加入1小勺鹽和少許蔥花，同樣拌勻。

• 03

  百合洗凈後掰成小片，放入碗中。

• 04

  取一小段胡蘿卜，切成小圓片，放入盤中，均勻地擺好。

• 05

  分別用勺子挖取適量肉糜，整成肉丸，放置在胡蘿卜片上。

• 06

  洗凈的百合控干水分後放入盤中。

• 07

  放入蒸鍋，大火煮開後轉中火6-7分鍾左右即可。

• 08

  取出後澆上少許蒸魚豉油，再撒上一些蔥花就可以上桌了。

⑦ 丸子怎麼蒸

丸子是大家很熟悉的食物，尤其是肉丸子，油炸之後是非常香的，口感也特別棒，所以說大家會對丸子比較喜愛，不過吃丸子的時候還有一種方法，就是可以用丸子蒸著吃，那麼具體來說丸子應該如何蒸著吃味道好，下面就讓那個我們一起跟著來看看吧。

丸子怎麼蒸

丸子蒸著吃是很不錯的，首先要處理好五花肉，等到五花肉洗干凈了，在案板上用刀切，全部切成小肉片，然後繼續剁，剁成肉末。蔥切成段，生薑切成片，放到肉末上繼續剁，需要把肉末燉均勻了才行，等到在肉末中完全看不到蔥花和薑末的時候就可以了。在肉末里可以撒上一些花椒粉，還可以撒上少量的五香粉，還要加鹽，倒上一些醬油，給肉末調味的同時上色。調味之後繼續頓均勻。

剁好的肉醬需要放到碗里，准備好一塊兒豆腐，壓成泥放到肉醬中，用筷子，朝著同一個方向進行攪拌，完全攪拌均勻之後就可以了。這時候把雞蛋打好了，放到碗中，而且這時候要把蛋黃和蛋清分開，雞蛋清直接倒入肉醬中，向著一個方向攪拌就可以了。把手潤濕一下，把少許的肉醬放在手裡，這時候用手去製作出丸子就可以了，從虎口擠出來一個肉圓，這樣丸子就製作好了。

等到把丸子全部擠好了，在蒸鍋底層刷上一層食用油，然後把肉丸一個一個的放到盤中，而且要在鍋中加上適量的水，把盤子放到蒸架上，蓋上鍋蓋之後，等到肉丸完全蒸熟，就可以出鍋吃了，一般來說需要蒸上半個小時的時間。

百合蒸肉丸的做法

百合蒸肉丸是一道非常有營養的才，需要准備好去皮五花肉，用溫水完全清洗干凈之後剁成碎，放到碗中，在鍋中加入料酒和生薑粉，攪拌均勻之後，再加少許的水，攪打到上勁，之後加入適量的鹽和少許蔥花，同樣需要攪拌均勻。我們把百合洗干凈，掰成小片之後放到碗里。准備一塊胡蘿卜，把胡蘿卜切成片，放到盤子裡面，擺好盤。用勺子，把適量肉糜，整成肉丸，放置在胡蘿卜片上。洗凈的百合控干水分後放入盤中。放到蒸鍋中之後，用大火煮開，轉到中火繼續蒸六七分鍾。之後澆上一些蒸魚豉油，還可以加入一些蔥花，就可以吃了。

糯米丸子怎麼蒸

吃丸子的時候不僅有肉丸子，糯米丸子也是不錯的選擇，把荸薺切成小丁，直接把肉餡放到碗里，然後再加上荸薺、雞蛋和澱粉，還要加上一些胡椒粉、雞精、鹽，加上少量的清水，用力攪拌，變成厚糊狀態的時候備用，把糯米洗干凈，用開水對糯米浸泡十分鍾，瀝干其中的水分備用。我們把肉餡一個一個的捏成肉丸，等到表面粘上糯米之後，用大火蒸熟，需要二十分鍾。放在盤子中就可以了。鍋放在大火上，油燒到五成熱的時候，加入蔥和姜炒出香味，這時候加上一杯水燒開，放上雞精、鹽還有胡椒粉，調好味，勾一下芡就可以吃了。

韭菜丸子怎麼蒸

韭菜丸子也是不錯的一個丸子吃法，製作韭菜丸子的時候，首先我們要在韭菜的餡料中放些食用鹼，也可以在洗韭菜的時候，在水裡就放一些食用鹼，將韭菜泡一會兒再洗，鹼水洗過的韭菜，蒸出來就是翠綠的顏色，口感也不錯。

在做韭菜丸子的時候，一定要做好了馬上就去蒸，如果說放的時間太長，這樣蒸出來的韭菜丸子顏色不好看，而且口感也會變差。我們把韭菜切好之後，不需要在其中放鹽，只要我們把韭菜放到雞蛋和食用油里，充分的進行攪拌，完全攪拌均勻之後，韭菜就會包裹上一層雞蛋液，可以避免氧化和變色的情況。

韭菜丸子製作的時候，需要放到鍋里蒸才行，等到開鍋之後，再煮上十分鍾韭菜丸子就可以吃了，這時候的韭菜丸子就煮好了。這時候我們把韭菜丸子拿出來，可以發現這時候韭菜丸子吃起來的味道不錯，而且營養價值也很高。

丸子的吃法是非常多的，因為丸子的味道不錯，而且經常吃丸子對我們健康是有一定好處的，所以說上面介紹的丸子吃法還是不錯的，是比較清淡的一個吃法，所以說吃丸子的時候，我們是完全可以試試上面介紹的方法，還是很不錯的。

⑧ 雪梨百合肉丸湯怎麼做好吃，雪梨百合肉丸湯

步驟抄
1.准備材料
干百合泡水
2.雪梨去芯 切小塊
3.豬肉剁泥 鮮姜切沫 敲一顆雞蛋加適量生抽 朝一個方向攪拌到肉泥有拉絲的感覺
4.枸杞洗凈泡水
5.將砂鍋置於灶上 注入冷水 開火 把水燒開
6.水開後放入泡水的干百合 煮十幾分鍾
7.加入雪梨 蓋上鍋蓋 待水開
8.水開後加入豬肉丸子枸杞 大火煮開 轉小火燉一個小時 嘗到湯裡面有梨香就可以了
9.加咸鹽 調味 出鍋 美味滋潤的雪梨百合肉丸湯就做好了
小貼士
豬肉剁成泥以後要朝一個方向攪，可以加個雞蛋這樣會讓肉丸子口感很嫩，而且煮的時候不會散架

⑨ 百合圓子的做法步驟圖，百合圓子怎麼做好吃

用料

前腿肉

新鮮百合

雞蛋

鹽

胡椒粉

草果粉

百合圓子的做法

• 百合一片片剝下來，回洗白白~~答好可愛水靈。

  

小貼士

因為做菜沒手，小夥伴在旁邊幫拍的，照片有點搓。其實實物誘人又好吃噠~~(^o^)/~

小秘密，用盤子里蒸出的汁水拌飯吃，人間極品~~~~~口味重的還可以在飯里拌點老乾媽水豆豉。

⑩ 百合肉丸湯的做法大全

百合肉丸湯的做法
主料百合200g雞肉丸50g輔料油適量鹽適量味極鮮醬油10g蔥少許澱粉5g西紅柿1個
步驟1.百合200切小塊。
2.用雞脯肉炸好的小肉丸20粒左右。
3.西紅柿一個洗凈切碎，蔥花、蒜苗切碎，15克澱粉用涼水化開。
4.熱鍋涼油，倒入蔥花爆一下香味。
5.接著放入西紅柿碎炒至西紅柿出水。
6.放入少許鹽，加入一碗清水。7.接著放入切好的百合。
7.放入丸子，丸子的多少根據自己的喜好放就可以。
8.大火燒開，中火燉7-8分鍾左右。
9.將化好的水澱粉攪勻，沿鍋邊淋入湯里。
10.淋入10克味極鮮醬油，就可以出鍋了。因為丸子炸的時候裡面放了調料，經過熬煮，味道全部進入了湯里，放了味極鮮醬油就是用再放雞精或味精了。出鍋撒上蒜苗碎和香菜葉，就很美味！
百合
簡介 百合是百合科百合屬多年生草本球根植物。主要應用價值在於觀賞，有些品種可作為蔬菜食用和葯用。百合除含有蛋白質、脂肪、還原糖，及鈣、磷、等營養素外，還含有秋水仙鹼等多種生物鹼，具有良好的營養滋補之功。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
功效與作用
防癌抗癌、清肺潤肺、排毒解毒、養顏
營養價值(好處)
百合除了含有蛋白質、脂肪、還原糖、澱粉外，還含有鈣、磷、鐵，維生素B、維生素C等，還含有如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體很有益。
副作用(壞處)
百合沒有毒性，基本上是沒有副作用的。百合有潤肺止咳,清心養陰,補中益氣,安神利尿的功效，煮粥喝效果不錯。