玫瑰花茶工藝

⑴ 玫瑰花茶要怎麼沖泡

1，一般在家喝都是直接用開水泡的，泡的時間長點也喝煮的一樣，不能高溫,80度以專內，因為高溫度屬可以把色素破壞掉，還可以破壞掉活性物質，需要和冰糖搭配效果最好， 因為玫瑰冰糖可以散淤氣通氣。

2， 泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。， 泡玫瑰花茶的水要質地好，礦泉水，純水或者山泉都水比較好，泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗，一般用放置了一會的開水沖洗比較好，因為裡面的茶葉是綠茶，綠茶出茶快，所以沖洗要比較快速。

(1)玫瑰花茶工藝擴展閱讀

中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的葯性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。

玫瑰花茶能降火氣、滋陰美容、調理血氣、促進血液循環、養顏美容，且有消除疲勞，癒合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。

特殊禁忌

玫瑰花茶具有收斂的作用，便秘者不適合飲用。

玫瑰花活血散淤的作用比較強，月經量過多的人在經期不宜飲用。

胃寒、腹瀉、常感覺到疲倦、身體虛弱者不宜服用。

⑵ 新鮮玫瑰花怎樣製成花茶

玫瑰花是鮮花以自然乾燥法製作最為簡單易行.在製作玫瑰乾花時,應在乾燥專天氣進行切割,花莖應留得長一些屬,要除去葉子,因為葉片延長脫水過程,而且往往皺縮失去觀賞價值.可把花捆成小束,花頭彼此分開,使它們不因擠壓受損傷,在數天後,花會慢慢變干,用手接觸感到質脆,花瓣成纖維狀,這時已製成玫瑰乾花.

玫瑰花茶是用鮮玫瑰和茶葉按比例混合,利用現代工藝究窨制而成的花茶.玫瑰花採下後,經適當攤放,折瓣,揀去花蒂,花蕊,以凈花瓣付窨而成.

⑶ 干玫瑰花茶的製作方法

玫瑰採摘

玫瑰花茶使用的玫瑰：落葉灌木，莖密生銳刺，羽狀復葉，小葉5-9片，橢圓形成倒卵圓形，上面有皺紋，夏季開花，花單生，紫生色至白色，有濃郁芳香。玫瑰花採下後，經適當攤放，折瓣，揀去花蒂、花蕊，以凈花瓣付窨。廣東玫瑰紅茶實行單窨，下花量為100斤茶用10~16公斤花；福建玫瑰綠茶兩窨一提，總下花量為100公斤茶用50公斤花；九曲紅梅一窨一提，用花量為20公斤。

茶坯製作

（1）綠茶茶坯的製作。鮮葉用小型滾筒殺青機殺青，殺青溫度不可太高，一般控制在離殺青機筒壁4厘米處的空氣溫度為140℃左右。殺青後期注意降溫，避免焦葉。殺青至葉色深且葉片萎軟，香氣顯露時下機攤涼。揉捻方法同普通綠茶。

（2）紅茶茶坯的製作。鮮葉先進行萎凋，萎凋時溫度不可太高，環境溫度30℃左右；時間不可太長，一般1.5~2小時。萎凋適度的特徵是：葉色暗綠、香氣顯露，含水量60%左右。揉捻、發酵方法同工夫紅茶。

（3）黃茶茶坯的製作。黃茶的殺青工藝同普通綠茶製法。殺青葉出鍋後趁熱用雙層牛皮紙包裹，放在箱或罐中進行悶黃，時間6~7小時，中間翻拌一次，使茶葉氧化程度一致，黃變均勻。

烘乾

茶葉用電熱鼓風乾燥箱烘乾。開始火溫110℃，烘30分鍾後下烘攤涼。1小時後復烘，溫度80℃，烘至茶葉含水量5%時下烘。冷卻後用薄膜袋裝好，存放於鐵罐中。

窨花

用玫瑰花進行窨制，以提高茶葉香氣。

（1）茶坯與鮮花處理；窨制前茶坯需進行復火，使含水量降到5%左右。復火後當茶坯溫度降到40℃左右時進行窨花。玫瑰鮮花經過適當攤放，摘去花蒂、花蕊，經篩花後，以凈花瓣付窨。

（2）茶花拌和；窨制時，按一層茶葉一層花的方式堆放，配花量25%，10小時後通花一次，通花後續窨8小時，然後起花復火。

（3）起花復火；將花渣從茶葉中分離出來，茶坯復火，復火後茶葉含水量為6.5%～7.5%。（4）提花；提花的作用是提高茶葉香氣的鮮靈度。提花所用的鮮花質量要好，用量不宜過多，以6%為宜。提花後將茶中花渣撿出，窨制好的玫瑰茶用鋁箔復合袋真空包裝，低溫貯藏。

⑷ 玫瑰花茶的溫度

沖泡玫瑰花茶時，最佳水溫是80-90度。
玫瑰花茶屬於花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所採用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇、桂花和現代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來窨制花茶。其中半開放的玫瑰花，品質最佳。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美。玫瑰花茶製作工藝為：茶坯與鮮花處理、窨花拼和、起花、復火、提花。
玫瑰花茶能夠有效清除自由基，淡化色斑，還有助消除色素的沉著，滋潤肌膚，改善皮膚乾枯的狀態，促進血液循環改善膚色，讓人的肌膚更加細膩水潤，令人煥發青春活力，長期飲用讓你的美容養顏效果更好。

⑸ 玫瑰花茶怎麼製作

玫瑰花茶的製作是將玫瑰花茶投入鍋里，加入適量水煮開，小火煮制兩分鍾，浸泡40秒，加入調味品即可飲用。其中半開放的玫瑰花，品質最佳。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美。玫瑰花茶製作工藝為茶坯與鮮花處理、窨花拼和、起花、復火、提花。

玫瑰花茶製作
原料： 干玫瑰花苞20朵、水250毫升、紅茶1包、蜂蜜或糖適量。

1、將鍋中放入250毫升水煮開，接著放入干玫瑰花苞，改小火煮2分鍾後熄火。

2、再將紅茶包放入鍋中浸泡40秒，馬上取出。

3、將茶汁過濾到杯中，加入適量的蜂蜜拌勻即可。

4、和熱茶必須將茶杯先行溫熱，以防止溫度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來。此外，因玫瑰花有收斂作用，便秘者不宜飲用。

玫瑰花茶功效
玫瑰花用涼血、養顏，所以有改善皮膚乾枯的作用。由於玫瑰花茶有一股濃烈的花香，所以治療口臭的效果也很好。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。

⑹ 玫瑰花瓣可以製作玫瑰花茶嗎

玫瑰花瓣可以製作成玫瑰花茶。
1.玫瑰花茶為中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所採用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇和現代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來窨制花茶，其中半開放的玫瑰花，品質最佳。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美。玫瑰花茶製作工藝為茶坯與鮮花處理、窨花拼和、起花、復火、提花。
2.茶坯製作
（1）綠茶茶坯的製作。鮮葉用小型滾筒殺青機殺青，殺青溫度不可太高，一般控制在離殺青機筒壁4厘米處的空氣溫度為140℃左右。殺青後期注意降溫，避免焦葉。殺青至葉色深且葉片萎軟，香氣顯露時下機攤涼。揉捻方法同普通綠茶。
（2）紅茶茶坯的製作。鮮葉先進行萎凋，萎凋時溫度不可太高，環境溫度30℃左右；時間不可太長，一般1.5~2小時。萎凋適度的特徵是：葉色暗綠、香氣顯露，含水量60%左右。揉捻、發酵方法同工夫紅茶。
（3）黃茶茶坯的製作。黃茶的殺青工藝同普通綠茶製法。殺青葉出鍋後趁熱用雙層牛皮紙包裹，放在箱或罐中進行悶黃，時間6~7小時，中間翻拌一次，使茶葉氧化程度一致，黃變均勻。

3.烘乾
茶葉用電熱鼓風乾燥箱烘乾。開始火溫110℃，烘30分鍾後下烘攤涼。1小時後復烘，溫度80℃，烘至茶葉含水量5%時下烘。冷卻後用薄膜袋裝好，存放於鐵罐中。

⑺ 玫瑰花茶製作方法手工

1、採摘新來鮮玫瑰，可以選取大朵自鮮紅的玫瑰，將玫瑰用清水洗凈，瀝去多餘水分以備使用。

2、用小火將花快速烘乾，烘烤時可將花瓣分開或者花冠向下，讓其充分乾燥再烘乾剩下的部分。要使含水量降低至5%左右，如果只是用太陽晾曬，那麼色澤和香味都會差很多。

3、選擇一件乾燥通風的暗室，溫度在20度以上，把花朵靜靜放置用吹風機慢慢吹乾，但是這種方法費時費力，並不建議選用。

4、利用烤箱或微波爐來製作干玫瑰花，首先將玫瑰花放在乾燥、通風的地方至少1周，然後用微波爐或者烤箱 將溫度調至低溫狀態，通過玻璃觀察玫瑰花的風干情況，時間過久容易燒焦烤糊，而時間太短又不易形成乾花，所以

盡量要選擇花朵大的玫瑰花製作。

5、玫瑰花製作完畢可以加入少量的綠茶或蜂蜜進行二次腌制。

⑻ 玫瑰花茶泡出的顏色是什麼樣的

玫瑰花茶泡出來的顏色是淡黃色的。

玫瑰花茶為中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所採用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇、桂花和現代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來窨制花茶。

其中半開放的玫瑰花，品質最佳。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美。玫瑰花茶製作工藝為茶坯與鮮花處理、窨花拼和、起花、復火、提花。

(8)玫瑰花茶工藝擴展閱讀：

喝玫瑰花茶的4個好處：

1、美容養顏。

玫瑰花茶能平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、改善皮膚乾枯。

2、緩和情緒、紓解抑鬱、改善睡眠。

玫瑰花茶的味道清香幽雅，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。

3、順行血氣。

女性生理玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K以及單寧酸，能改善內分泌失調，可調理血氣、促進血液循環，調理女性生理問題。

4、調節體質。

玫瑰花茶性質溫和，降火氣，可調理血氣，促進血液循環，且有消除疲勞，癒合傷口，並能保護肝臟胃腸功能，調節內分泌，幫助排清身體毒素，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。