蓮子百合粥的功效

㈠ 銀耳百合蓮子粥有什麼功效

銀耳百合蓮子粥的功效為安神、去火、滋陰潤肺、補氣、美容養顏、消暑、補脾、清熱生津。

百合銀耳蓮子湯是一道傳統的漢族名點。用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養成分豐富，美容養顏。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不銹鋼的鍋或是無毒鋁鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效，有的時候可能還會變黑。

(1)蓮子百合粥的功效擴展閱讀：

百合味甘，性微寒，含豐富的蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵及多種生物鹼，有潤肺止咳，補血氣，利尿，安神等功能，是一種很好的食療食品。對於治肺久咳，咳唾痰血；熱病後余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫等都有良好的效果。

其含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，並含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對老慢支、肺心病有顯著療效。

銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺，養氣和血，補腦提神，尤其對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補品。並且銀耳富含硒等微量元素，它可以增強肌體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；同樣，蓮子含有豐富的蛋白質、棉子糖、脂肪、鈣、磷、鐵、良質澱粉等營養素，有助於氣血循環，對健脾補腎，防止老化很有功效、多吃蓮子能讓肌膚更健康有光彩。

㈡ 百合蓮子粥的功效和作用

百合蓮子粥是春季中醫養生食譜之一。此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。下面就由我為大家介紹下百合蓮子粥的功效和作用，希望對大家有幫助。

百合蓮子粥的功效和作用

1、百合蓮子粥可以恰到美容的效果。

百合蓮子粥可以用來補血，貧血的朋友們容易面色憔悴，皮膚泛黃。此粥可以幫助你提升精氣神，讓你氣色倍好，榮光煥發，臉色紅潤。

2、百合蓮子粥可以治失眠。

有的朋友睡眠質量不好，失眠或者夜間多蒙古。食用蓮子可以祛除煩躁健忘等亞健康的症狀。食用百合蓮子粥可以養心安神。

3、百合蓮子粥有潤喉治咳嗽的作用。

百合性情溫和，喝上一碗美味的百合蓮子粥對五臟六腑有利而無一害。消除工作中帶來的疲勞感，增強抵抗力，趕走感冒引起的病菌。

百合蓮子粥的烹飪 方法

做法1

准備

鮮百合可以用刀將整隻鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用;銀耳放在冷水中浸泡，浸泡後去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鮮香菇也改刀成片待用;蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用;將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然後手洗干凈，用手反復揉搓，把米粒捏成半粒狀;

流程

倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時放入銀耳，大火煮開，再轉文火即小火熬煮，火力大小使粥煮開之後，表面保持“菊花心”狀，中間翻騰，向四周擴散。

粥開之後開始不停地攪動，一直持續，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌：為了怕粥煳底，為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

放入鮮香菇、鮮百合、蕃茄繼續煲10分鍾左右即可。

煲的時候要注重：

a、要連續煲制，不可熄火。

b、中途不要加冷水。

做法2

鮮蓮子60克，鮮百合60克，粳米100克，冰糖適量。將鮮蓮子(不去蓮子心)、鮮百合洗凈，粳米淘洗干凈，三者一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入冰糖即可食用。此粥具有健脾益肺、清心安神的功效。

百合蓮子粥的葯理功效

西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著於皮膚和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。常用能減皺紋，能使面容光澤紅潤。

百合潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之功效。主治陰虛久咳，痰中帶血，

咽痛失音;熱病後期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。

中醫認為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由於百合偏涼性(但並不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來，需要潤肺、養胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。臨床研究顯示可取得較為顯著的療效。另外在服葯的同時配合一些行為療法，包括食療。平時清淡為主，不要吃辛辣食物。患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於症狀的恢復均有很好的幫助。

蓮子補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰酸最有效。

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。

㈢ 糯米百合蓮子粥的功效與作用

糯米百合蓮子粥的功效與作用

糯米百合蓮子粥的功效與作用，百合蓮子是一種常見的食材，在夏天的時候，經常都會買了來煲糖水的，可是有一些人會做糯米百合蓮子粥，我和大家一起來看看糯米百合蓮子粥的功效與作用。

糯米百合蓮子粥的.功效與作用1

蓮子百合糯米粥是一道非常美味可口的粥，老少皆宜，具有很高的滋補價值。百合有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子可以入心、脾、腎經，有養心安神、健脾、補腎的作用。蓮子百合糯米粥滋陰潤燥，養心安神。蓮子百合糯米粥適用於秋季心肺陰虛所致的久咳乾咳、痰中帶血、咽喉乾燥、聲音嘶啞、心悸心煩、失眠多夢、神志恍惚、心神不寧等。

糯米百合蓮子粥

原料：百合25～50克，蓮子20～25克，糯米100克，紅糖適量。

糯米百合蓮子粥的做法：

先將百合剝去皮須，洗凈切碎，蓮子剝殼去心，然後與糯米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，放入紅糖，攪勻稍煮片刻即可。

蓮子百合糯米粥是非常溫補的食物，可以養血安神、滋補脾胃，還可以治療人們常見的失眠多夢的情況，能為身體補充充足的營養。上班族喝蓮子百合糯米粥可以提神醒腦、清心明目，老年人喝蓮子百合糯米粥可以延年益壽，女性喝蓮子百合糯米粥可以養血活血、美容養顏。但是，蓮子百合糯米粥不適合風寒咳嗽、脾胃虛寒和大便稀溏的人喝。

糯米百合蓮子粥的功效與作用2

百合和蓮子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、皮膚萎黃者。長期服用能夠使臉色紅潤，美容又養顏。夜晚有些人常會失眠多夢的困擾，都能夠有安神靜氣的作用，婦女胃虛不欲飲食，腰痛腳弱等都有一定的防治作用;大病痊癒的患者身體虛弱常喝此粥也很有效。

原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。

調料：冰糖30克。

做法：

1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。

2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。

貼士：

1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。

3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

㈣ 百合蓮子粥的做法和功效

百合蓮子粥的口感幼滑，滋陰潤燥，加了百合和蓮子，清心安神。下面是我為你整理的百合蓮子粥的做法和功效，不放一起動手試試吧!
百合蓮子粥食材准備

百合蓮子粥家常做法步驟
1.主要食材：五常稻花香大米，2-3兩，

2.將買來的鮮百合浸入水裡

3.刷新干凈，掰下一瓣瓣

4.撕去衣和颳去銹斑

5.全部處理好的百合依舊浸入水中

6.大米淘洗干凈，和蓮子都用冷水浸泡半小時左右

7.將百合倒入電飯煲內鍋中，

8.將蓮子也倒入鍋里

9.將浸泡後的大米也加入

10.並放水適量，我估計是加了三大碗的水。

11.電飯煲按下煮飯鍵大火煮開

12.撥起保溫半小時，記得中間用勺攪拌幾次後，

13.拔了電飯煲插頭不管它了，睡覺去咯

14.早上還溫熱的，蓮子和百合都已酥軟。這時想吃就可以吃了。想喝燙一點，可以按下煮飯鍵加熱五分鍾。

15.泡幾顆枸杞子加入點綴點綴即可。
百合蓮子粥做法小貼士
1，口味隨個人喜好。喜歡甜粥，加冰糖;喜好鹹的，可以加少許食鹽，或者就一些可口的小菜。

2，煮粥慢燉燜煮更綿綢滋潤。期間要不時地攪拌攪拌，以防粘鍋底。

3，此粥對失眠或熬夜的人有補益作用。晚上睡前來一小碗，經常食用，有療效。
百合蓮子粥的功效
1、可以起到美容的效果。

百合蓮子粥可以用來補血，貧血的朋友們容易面色憔悴，皮膚泛黃。此粥可以幫助你提升精氣神，讓你氣色倍好，榮光煥發，臉色紅潤。

2、可以治失眠。

有的朋友睡眠質量不好，失眠或者夜間多蒙古。食用蓮子可以祛除煩躁健忘等亞健康的症狀。食用百合蓮子粥可以養心安神。

3、有潤喉治咳嗽的作用。

百合性情溫和，喝上一碗美味的百合蓮子粥對五臟六腑有利而無一害。消除工作中帶來的疲勞感，增強抵抗力，趕走感冒引起的病菌。

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㈤ 山葯百合蓮子粥的功效 山葯百合蓮子粥有什麼功效

1、山葯百合蓮子粥口感極佳，具有很好的養身功效。山葯百合蓮子粥的功效包括能預防肥胖、壯骨強身、保護心血管等。

2、蓮子山葯粥是廣東省的傳統名點，屬於粵菜系。主料為蓮子和山葯，加白糖、薏米等輔料熬制而成。

㈥ 蓮子百合粥的功效與作用是什麼

百合具有養肺、安神、干蓮子的作用，具有健脾的作用；瘦肉富含蛋白質，因此百合粥具有健脾益氣、安神解悶的功效。特別適用於因秋寒而失眠的人，尤其是平時糞便容易腐爛的人。蓮子、百合具有清熱、潤肺、止咳化痰、恢復精力的良好功效。同時，它們也有美容和鎮靜的作用。當秋天乾燥時，你可以每天喝一些蓮子和百合粥，尤其是對咽炎患者。

㈦ 小米蓮子百合粥的功效與作用

核心功效

增強抵抗力、美容養顏、滋補養胃

小米蓮子百合粥的簡介

小米蓮子百合粥是一道由百合、蓮子為主要材料做成的菜品，屬於家常菜粥。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。對體弱多病的老人很有滋補效果，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉。

功效作用

1、增強抵抗力，小米蓮子百合粥含有大量的維生素，微量元素，碳水化合物，營養價值非常的豐富，平時的飲食口味要清淡，飲食的種類要多樣化，有利於補充均衡的營養，增加身體的抵抗力。

2、美容養顏，小米百合蓮子粥能夠起到美容養顏的作用，而且由於他的性溫，所以還能夠起到養胃的作用，對於消化不良或者是食慾不振的來說，是個很好的養胃的食物。

3、滋補養胃，小米百合蓮子粥就是一種可以幫助我們緩解腸胃不適的食物，能夠幫助我們有效地去減輕腸胃的壓力。所以經常吃能起到滋補養胃的效果。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

氣滯者、體質虛寒者、小便清長者、老人、小孩、產後婦女。

不宜同食

醋，醋和小米不能同食，因為醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿卜素，降低其營養價值，所以小米和醋不要同食。

食用方法：

小米蓮子百合粥：小米與糯米洗干凈，百合洗凈，蓮子洗凈去心。取砂鍋放適量清水，放下小米與糯米，放下蓮子，大火煮開，小火40分鍾。放下百合，大火煮開，小火8分鍾左右。最後放適量冰糖，攪拌均勻即可。

㈧ 蓮子百合有什麼功效

一、蓮子百合的功效

1、潤肺止咳：

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神：

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏：

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5、固精止帶

腎氣不固，則容易造成滑精，蓮子有補腎固精的功效，適用於滑精、尿頻等症狀。蓮子還有止帶作用，與百合同服，固精止帶作用更強，男性食用能補腎固精、健脾益腎，女性食用可以緩解白濁、帶下、崩漏等症狀。

二、不宜吃蓮子百合粥

1.大便燥結者不宜食用。 蓮子有固澀、收斂的作用，大便燥結者食用可能會加重症狀，所以不宜食用。

2.風寒咳嗽者不宜食用。 蓮子百合粥有清心潤肺的功效，適用於肺熱咳嗽，風寒咳嗽者服用可能會加重病情。

3.經期女性少量食用。 蓮心性寒、味苦，經期女性不宜食用寒涼之物，所以蓮子百合粥也不宜多食，以免對經期運行造成影響。

(8)蓮子百合粥的功效擴展閱讀：

新鮮蓮子的功效與作用

1、預防癌症

新鮮蓮子不單味道誘人，它還能補益五臟功能，通利氣血，能預防人體氣血不暢。新鮮蓮子中還含有豐富的氧化黃心樹寧鹼一些微量元素硒，這些物質都是天然抗癌物質，能預防人體組織細胞癌變，經常食用可以有效預防癌症發生。

2、預防高血壓

平時多吃一些新鮮蓮子，還能預防高血壓發生，因為新鮮蓮子中含有的生物鹼是一種天然降壓成分，它還能保護人類的心血管，能促進血液循環提高心臟功能它對中老年人經常出現的血栓與中風都有良好預防作用。

3、養心安神

新鮮蓮子中含有的蓮子鹼是一種天然葯用成分，它能直接作用於人類的心臟，既能提高心臟功能，又能擴張心臟周邊的血管還能營養心肌，經常食用可以起到明顯養心強心作用，另外新鮮蓮子中的一些營養成分還能調節神經，提高神經元功功能，它們能鎮靜安神也能預防緩解失眠。

4、止遺澀精

新鮮蓮子還是最適合男性食用的養生食材，它能溫補腎陽也能提高男性性功效能，還能促進精子再生，平時男性出現腎虛和遺精與滑精等不良症狀時，多吃一些新鮮蓮子就能讓症狀盡快減輕或消失。另外新鮮蓮子還是一種滋補佳品，它對人類的體虛以及病後體弱等症都有良好的調理作用。

㈨ 百合蓮子粥的功效

百合有養心安神、健脾、補腎的作用，用百合和蓮子一起煮粥在這個天氣食用最佳，有補肺、潤肺、消除疲勞和潤燥止咳的作用，兩者相結合，不僅對身體幫助良多，糖水清甜的味道還能夠給人們帶來愉快的心情。

百合和蓮子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、皮膚萎黃者。長期服用能夠使臉色紅潤，美容又養顏。夜晚有些人常會失眠多夢的困擾，都能夠有安神靜氣的作用，婦女胃虛不欲飲食，腰痛腳弱等都有一定的防治作用;大病痊癒的患者身體虛弱常喝此粥也很有效。

原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。

調料：冰糖30克。

做法：

1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。

2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。

貼士：

1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。

3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

烹飪心得：

1、 干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。

2、 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。