蓮子百合燉瘦肉的功效
① 瘦肉蓮子湯的禁忌
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蓮子芡實豬瘦肉湯
菜系及功效：神經衰弱食譜
蓮子芡實豬瘦肉湯
原料：蓮子肉50克，芡實50克，豬瘦肉250克，精鹽1克，味精l克，姜10克。
蓮子芡實豬瘦肉湯的做法
豬肉切片、生薑切片與蓮子肉、芡實入鍋，加水1000毫升，水沸人精鹽，煎煮40分鍾人味精，起鍋裝湯碗即成。
用法：食之，飲湯，芡實除外。
主治：夢遺滑精、夜多小便、神經衰弱。
蓮子芡實豬瘦肉湯
蓮子營養分析
營養成份：每100克鮮蓮子中含蛋白質4.9克，脂肪O.6克，糖9。2克，熱量259.2千焦，鈣18毫克、磷54毫克，鐵l。2毫克，胡蘿卜素0.02毫克，維生素B1 O.17毫克，維生素B20.09毫克，維生素C17毫克，尼克酸1.7毫克。
葯用功效：蓮子性味甘澀、平，有養心、益腎、補脾、澀腸的作用。可治夜寐多夢、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下等症j
飲食禁忌：凡實熱積滯、大便燥結、腹部脹滿者忌服。
小提示
黃瓜和蓮子能一起吃:黃瓜與蓮子都是營養比較豐富的食物，兩者一同食用，適宜於糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂等病症，同時也適宜於肥胖、便秘者。
蓮子和木瓜能一起吃:兩者搭配很適合高血壓、冠心病患者食用，對產後虛弱、失眠、多夢也有一定的療效
蓮子草的營養價值
每100克蓮子菜含蛋白質2克，脂肪0.3克，纖維素2.3克，鈣480毫克，磷30毫克及多種維生素。根含羽扇豆醇、亞甲基環木菠蘿醇、環優卡倉醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕櫚酸酯。
② 蓮子百合煲什麼湯最好
蓮子百合瘦肉湯是一道常見的葯膳，肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效，養心神，益腎氣，健脾胃。補腎又增加了蛋白質的攝入。
蓮子百合瘦肉湯：
干蓮子50g 百合20g 瘦肉100g高湯600ml 姜5g 鹽2g 澱粉1g 食用油2ml枸杞少許 香油1ml
1、瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鍾
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉小火煮到蓮子軟、熟
4、放入瘦肉大火煮5分鍾，加百合再煮2分鍾，撒上枸杞、加鹽調味，關火
百合的營養價值
作為營養保健的食品，百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素，這些都有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。
③ 蓮子百合瘦肉粥的做法和功效
蓮子百合瘦肉粥是一道家常粥品，製作原料主要有大米，瘦肉，百合，蓮子，紅回棗。
菜系及功效：精答品主食 老人食譜 圍孕期食譜 貧血食譜
百合蓮子瘦肉粥的製作材料：
主料：豬肉(瘦)200克
輔料：蓮子20克,百合20克
調料：姜10克,鹽15克,味精5克,白砂糖5克
做法：
1、備齊原料清洗干凈：大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗。
2、瘦肉洗凈切絲。
3、米淘洗干凈倒入適量煮粥所需的水後去煮粥。
4、加入蓮子和紅棗
5、待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續煮。
6、粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鍾，最後加少許鹽和味精調味。
④ 羊肚菌蓮子百合瘦肉湯的功效
蓮子百合瘦肉粥是比較平和的滋補食療，主要由大米、豬瘦肉、百合、蓮子、紅棗組成，大米有健脾和胃、補中益氣、滋陰潤肺的作用；豬瘦肉有補虛強身、滋陰潤燥的作用；百合有滋陰潤肺、解郁安神的作用；蓮子有健脾止瀉、補腎固精、清心安神的作用；紅棗有健脾養血，美容養顏的作用。蓮子百合瘦肉粥的好處有滋陰潤肺、健脾和胃、清心安神的作用，可以改善乾咳少痰、體虛乏力、失眠多夢、口乾舌燥、面色萎黃等。蓮子百合瘦肉粥補而不膩，服用沒有明顯禁忌。
蓮子百合瘦肉煲清潤肺燥，止咳消炎，特別適合白露節氣食用的一道養生湯煲。適用於慢性支氣管炎、久咳不愈等人群。
工藝：砂鍋
口味：家常味
時間：<90分鍾
熱量：較低熱量
配料：
豬肉200克 、 蓮子30克、百合30克、枸杞少許 、 雞精1克、白糖2克、食鹽3克
烹飪步驟：
1.蓮子、百合洗凈，用清水泡1小時
2.精瘦肉洗凈，切成厚片或者粒
3.鍋中燒水，水開後下肉片焯一下，撈出來
4.把焯好的肉片放到砂鍋里
5.再倒入泡好的蓮子和百合
6.倒入清水，水量要漫過食材
7.蓋上蓋子，大火燒開，轉小火煮約1小時
8.關火後根據個人喜好加鹽、雞精，或者糖調味即可食用（可加幾顆枸杞）
烹飪小貼士：
蓮子百合瘦肉煲清潤肺燥，止咳消炎，特別適合白露節氣食用的一道養生湯煲。適用於慢性支氣管炎、久咳不愈等人群。注意調料要少加，以免對氣管有刺激
⑤ 百合蓮子麥冬煲瘦肉湯有什麼功效
可滋燥斂火、清脾養心、潤肺安神之效。
百合麥冬湯是由蓮子、百合、麥冬、豬瘦肉、調味品製作而成。可喝湯，也可吃肉。肉爛、湯稠，略有麥冬甘味，倍感清香，滋而不膩。調味品根據食者所好選用。
主要功效：
1、麥冬：養陰生津，潤肺清火；
2、蓮子：健脾止瀉，益腎澀精，養心安神；
3、百合：具有養陰潤肺，清心安神。
(5)蓮子百合燉瘦肉的功效擴展閱讀：
吃百合的好處：
1、潤肺止咳
百合是一種微寒的食物，對人的身體是比較溫和的，可以很好的潤肺清肺，因為百合吃起來就是有一種粘稠的感覺，是一種潤肺止咳的好食物，特別是當出現咳嗽呼吸道感染等症狀的時候可以吃點。可見在秋季吃點百合是非常適合的。
2、寧心安神
對於一些中老年人或者處於更年期並且經常會出現失眠多夢的人們來說，多吃百合是一個不錯的選擇，因為百合中有非常多的營養，並且有助於調理心肺，所以百合是可以治療失眠多夢的，還可以在一定的程度上起到鎮靜緩解精神緊張的作用。
3、增強免疫功能
百合中含有非常豐富的蛋白質和糖分，這些都可以提高人們身體的免疫力，如果經常食用百合的話可以大大增強身體機體的活力從而達到增強抵抗力的效果。而且百合中含有的大量糖分可以讓人產生興奮，從而降低身體中一些癌變細胞的轉換。
參考資料來源：
網路-百合麥冬湯
人民網-秋季多吃百合會帶來哪些好處和功效
⑥ 百合蓮子麥冬瘦肉湯怎麼煲
干蓮子50g 百合20g 麥冬12g 瘦肉100g高湯600ml 姜5g 鹽2g 澱粉1g 食用油2ml枸杞少許 香油1ml
1、瘦肉切薄片、百合版洗凈掰成權小片
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鍾
3、砂鍋中放入高湯、薑片、麥冬、去芯蓮子燒開後轉小火煮到蓮子軟、熟
4、放入瘦肉大火煮5分鍾，加百合再煮2分鍾，撒上枸杞、加鹽調味，關火
百合蓮子麥冬瘦肉湯的功效：蓮子，補中養神，益氣延年。《本草拾遺》記載蓮子可「清痰火，補虛損」。麥冬，性寒，味甘、微苦，能清養肺之陰，生津潤燥。百合，清心安神，可治肺熱咯血，心悸失眠。三者合用，可治一切虛熱諸證如咯血、吐血、盜汗、心煩口乾、低熱等。
⑦ 蓮子和豬肉一起燉嗎
可以，做成蓮子百合燉瘦肉
主料：干蓮子60克，百合30克，瘦肉300克，紅棗10克
輔料：鹽版2克，姜5克
1、首先權將蓮子放到清水裡浸泡一個小時。
⑧ 蓮子百合瘦肉湯的功效
你好，朋友
蓮子百合瘦肉湯。有潤肺止咳，養陰清熱，清心安神，益氣調中的功效。
蓮子性味甘、澀、平，入心、脾、腎經，能養心、益腎、補脾、澀腸;
百合性味甘、微苦、平，入心、肺經，
瘦肉含有蛋白質，脂肪，維生素，煙酸，核黃素，骨膠原具有補鈣，滋陰壯陽，補益身體的功效。
蓮子百合瘦肉粥的營養價值是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
⑨ 蓮子百合雪耳煲瘦肉湯有什麼功效
功效：安神，定膽，益志，養五臟，適用於心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現者。
材料：湘蓮子30克，百合（干品）30克，鮮豬瘦肉200克，食鹽適量。
製作：湘蓮先浸泡，去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鍾，以減少用作漂白的硫磺含量並減少酸味。鮮豬瘦肉洗凈切件。然後將以上三物共放入沙鍋內，加水適量，用中火煲40分鍾，調味食用。
⑩ 蘋果蓮子百合煲瘦肉湯功效
蓮子百合瘦肉湯：功效：益氣調中，補虛損，交心腎，安神，益智，清心。適應症：神經衰弱，心悸失眠，病後體弱等。蓮子性味甘、澀、平，入心、脾、腎經，能養心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平，入心、肺經，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克切塊，加水煲湯。