用蓮子百合
『壹』 蓮子百合怎麼煮
准備好蓮子、百合、銀耳和黃冰糖。
『貳』 蓮子百合的功效與作用及食用方法
隨著天氣的變化，人的情緒也會受到影響，心情煩燥，食慾欠佳， 營養 不良，食後脘脹，心悸不安，失眠多夢，健忘，疲倦無力，口舌乾燥等，均可品嘗養心安神之佳品——蓮子百合銀耳湯。
蓮子百合粥
1、潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、 美容 養顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後余熱未清、心煩口渴等病症。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
蓮子百合銀耳湯
主要材料
蓮子、百合各60克，銀耳28克，紅棗6枚，冰糖240克。
製作步驟
蓮子、百合、銀耳、紅棗均加工洗凈，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，煮開即可食用。分2次服用，每日1～2劑。
養生功效
補益脾胃，養心生津，養心安神，抗癌防癌。
適合人群
食慾欠佳，營養不良，食後脘脹，心悸不安，失眠多夢，健忘，疲倦無力，口舌乾燥等均可食用。
食用方法
佐餐食用。
蓮子百合紅豆粥
食材准備
小米、赤豆、百合、蓮子、冰糖
烹飪步驟
1、蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時。大米洗凈，浸泡備用。
2、砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鍾左右。
3、放入大米，再煮10分鍾，放入冰糖於鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。
有話要說：
蓮子有助於安睡，百合也有寧心安神的作用，孩子冬季睡覺不踏實，這兩種食材搭配一起食用可以改善睡眠。蓮子百合紅豆粥富含營養，能增強人體機體免疫功能，還有補血的功效。乾燥且寒冷的冬天，想讓孩子水水潤潤的度過，強烈推薦這款食譜哦!
『叄』 蓮子百合有什麼功效
一、蓮子百合的功效
1、潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、固精止帶
腎氣不固，則容易造成滑精，蓮子有補腎固精的功效，適用於滑精、尿頻等症狀。蓮子還有止帶作用，與百合同服，固精止帶作用更強，男性食用能補腎固精、健脾益腎，女性食用可以緩解白濁、帶下、崩漏等症狀。
二、不宜吃蓮子百合粥
1.大便燥結者不宜食用。 蓮子有固澀、收斂的作用，大便燥結者食用可能會加重症狀，所以不宜食用。
2.風寒咳嗽者不宜食用。 蓮子百合粥有清心潤肺的功效，適用於肺熱咳嗽，風寒咳嗽者服用可能會加重病情。
3.經期女性少量食用。 蓮心性寒、味苦，經期女性不宜食用寒涼之物，所以蓮子百合粥也不宜多食，以免對經期運行造成影響。
(3)用蓮子百合擴展閱讀：
新鮮蓮子的功效與作用
1、預防癌症
新鮮蓮子不單味道誘人，它還能補益五臟功能，通利氣血，能預防人體氣血不暢。新鮮蓮子中還含有豐富的氧化黃心樹寧鹼一些微量元素硒，這些物質都是天然抗癌物質，能預防人體組織細胞癌變，經常食用可以有效預防癌症發生。
2、預防高血壓
平時多吃一些新鮮蓮子，還能預防高血壓發生，因為新鮮蓮子中含有的生物鹼是一種天然降壓成分，它還能保護人類的心血管，能促進血液循環提高心臟功能它對中老年人經常出現的血栓與中風都有良好預防作用。
3、養心安神
新鮮蓮子中含有的蓮子鹼是一種天然葯用成分，它能直接作用於人類的心臟，既能提高心臟功能，又能擴張心臟周邊的血管還能營養心肌，經常食用可以起到明顯養心強心作用，另外新鮮蓮子中的一些營養成分還能調節神經，提高神經元功功能，它們能鎮靜安神也能預防緩解失眠。
4、止遺澀精
新鮮蓮子還是最適合男性食用的養生食材，它能溫補腎陽也能提高男性性功效能，還能促進精子再生，平時男性出現腎虛和遺精與滑精等不良症狀時，多吃一些新鮮蓮子就能讓症狀盡快減輕或消失。另外新鮮蓮子還是一種滋補佳品，它對人類的體虛以及病後體弱等症都有良好的調理作用。
『肆』 蓮子百合做法
蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。
功效編輯
1、潤肺止咳：
蓮子百合
蓮子百合
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後余熱未清、心煩口渴等病症。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
適用人群
1、適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧者。
2、風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。
用法用量
1、食療上建議選擇新鮮百合為佳。
2、四季皆可食用，秋季最宜。
3、百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。
4、百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
食用功效
百合味甘、性平、微苦；歸肺、心、腎經；和潤滑利；
具有養陰潤肺，清心安神，止咳的功效；
主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病後期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。
小貼士編輯
因炮製方法的不同分為百合、蜜百合，炮製後貯乾燥容器內，蜜百合密閉，置通風乾燥處。
瘦肉半斤，蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚，生薑半片
製作方法編輯
蓮子百合大多都採用乾品，將以上各食物葯物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子松化，百合出味。
食用須知編輯
蓮子乃著名滋養葯食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩葯一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。
『伍』 蓮子百合粥怎麼做
眾所周知粥是天下最為滋補的食物了，而粥的做法非常多，我們可以採用肉類，蛋類，菌類，蔬菜等做成粥，我們也可以採用中葯和粗糧等做成美味的粥，例如這道百合蓮子粥，百合蓮子粥是非常受歡迎的一道粥，百合蓮子粥不但非常好吃而且還有很好的養生功效呢。
百合蓮子粥最適合在春季裡麵食用，百合蓮子粥的作用在於有利於我們的消化並且可以起到了滋陰的作用，常吃百合蓮子粥能夠養心並且寧神。
百合蓮子粥是春季中醫養生食譜之一。此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、蓮子、大米、枸杞、冰糖。
原料采買：百合可以購買干百合，也可以選擇新鮮的百合，干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
用量：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹飪方法
准備
鮮百合可以用刀將整隻鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用;銀耳放在冷水中浸泡，浸泡後去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鮮香菇也改刀成片待用;蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用;將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然後手洗干凈，用手反復揉搓，把米粒捏成半粒狀;
流程
倒入煮熟的蓮子鍋中，同時放入銀耳，大火煮開，再轉文火即小火熬煮，火力大小使粥煮開之後，表面保持「菊花心」狀，中間翻騰，向四周擴散。
粥開之後開始不停地攪動，一直持續，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌：為了怕粥煳底，為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
放入鮮香菇、鮮百合、蕃茄繼續煲10分鍾左右即可。
煲的時候要注重：
a、要連續煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
烹飪心得
1.干蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除。干蓮子可以選擇先浸泡兩個鍾頭後在煮，口感松軟，很是美味。
2.煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
上文我們介紹了粥的功效和作用，我們知道粥的做法有很多種，我們可以根據自己的喜好和養生的需求做出最為適合自己的粥來，上文重點介紹了一道能助消化的養心粥百合蓮子粥，我們可以根據上文的教程自己在家做出這道百合蓮子粥來。
『陸』 蓮子百合湯做法
在夏天不僅要多喝綠豆湯，紅豆湯同樣也不可缺，紅豆湯相對來說更加的養人，將其簡單搭配各種食材煮一煮，清甜軟糯，而且對於清熱、解暑等都有很好的幫助，女人隔天就吃一次，常此以往，臉色紅潤了，整個人看上去也特別年輕，對於這樣的紅豆湯當然不能錯過了學習，我常會選擇用紅豆搭配百合一同煮，整體的價值非常好，不論口感或價值，尤其是女性朋友，非常建議學習這款紅豆湯的做法，相信你會愛上，下面我便會將這款紅豆湯的做法詳細分享給大家，以後想吃便可隨手做。
紅豆湯的做法：
備用食材：
紅豆50克，百合10克，蓮子20克，清水適量，冰糖少許；
製作過程：
第一步，紅豆比較難煮，所以事先清洗干凈後，需要放入清水中浸泡2-3個小時，蓮子如果是新的不用泡水，干蓮子也需要泡一泡；
第二步，干百合準備出適量，淘洗干凈用便可，待將所有的都處理好後，便可開始煮湯，將紅豆和蓮子先放入在鍋中，一次性加足清水；
第三步，開始煮湯，大火將其煮開後，轉至小火繼續慢慢煮，差不多煮了10分鍾的時間，便可將百合放入鍋中一同煮；
第四步，再繼續煮30分鍾的時間，紅豆和蓮子分別煮至粘糯的狀態，便說明煮好了，這個時候根據個人的口味加上點冰糖調味；
第五步，煮至冰糖完全融化的時候，便可出鍋，想要添加蜂蜜的，記得要出鍋晾一會再放，效果會更佳。
小編總結：我常會選擇用紅豆和百合做搭配，兩種價值本就豐富的食材搭配在一起，更是能起到很好的作用，而再搭配點蓮子更是不錯的選擇，這款紅豆湯是我家隔天就要做一次的，清甜軟糯，口感特別好，而且關鍵是在熱天吃還可幫助清熱消暑，讓人可以清爽度過大熱天，這款紅豆湯女人更是要常吃，隔天吃一次，特別的養人，臉色也能變得更加紅潤了，我便總會堅持喝這碗紅豆湯，時不時喝一次，可以給身體充分做補充，紅豆湯簡單好做更好喝，錯過了學習可真的是太可惜了，大家一定不能錯過了這個學習。
烹飪小技巧：
紅豆比較難煮，所以一定要事先浸泡，最好是浸泡一個晚上，第二天直接用來煮，更加容易被煮熟，蓮子如果是新鮮的，記得其中的芯要去掉，否則蓮子吃著容易發苦，這點需要掌握好；
百合比較好熟，所以無需事先泡水，先將比較難熟的紅豆和蓮子下鍋煮，大火煮開後，記得轉為小火慢慢煮，更加充分將食材中的價值釋放出來，具體的煮制時間需要根據泡發紅豆的時間來酌情考慮；
煮湯的水一定要一次性加足，不要出現中途另外加水的情況，否則整體的價值會受到一定的影響，冰糖不易煮太長的時間，所以待將食材煮熟後放入冰糖煮化便可出鍋，蜂蜜不適合太高的溫度，要加蜂蜜需要保證湯晾至溫熱的時候。
『柒』 蓮子百合粥的功效與作用是什麼
百合具有養肺、安神、干蓮子的作用，具有健脾的作用；瘦肉富含蛋白質，因此百合粥具有健脾益氣、安神解悶的功效。特別適用於因秋寒而失眠的人，尤其是平時糞便容易腐爛的人。蓮子、百合具有清熱、潤肺、止咳化痰、恢復精力的良好功效。同時，它們也有美容和鎮靜的作用。當秋天乾燥時，你可以每天喝一些蓮子和百合粥，尤其是對咽炎患者。
『捌』 蓮子百合怎麼做
材料：百合20片、蓮子25個、雪梨1個、冰糖15顆。
做法：
1、百合蓮子提前泡水一小時。
2、雪梨去皮洗凈切小塊。
3、百合蓮子放入湯鍋中加入2碗水煮沸5分鍾。
4、倒入電燉鍋燉1小時。
5、放入雪梨冰糖接著燉1小時即可。
百合具有安神、清心、潤肺的功效，蓮子具有養心安神、止瀉、補脾的功效。用料
蓮子
30g
百合（干）
8g
銀耳
半朵
冰糖
適量
枸杞子
適量
做法
1/4將蓮子，百合，銀耳都提前兩小時用清水浸泡
2/4浸泡好後再沖洗干凈控去水份，銀耳去掉根部
3/4鍋內加水，把蓮子，百合，銀耳放進去大火燒開後轉小火
4/4這個過程要一個半小時，煮至一個小時二十分鍾左右放入冰糖，盛碗後放入提前清洗過的枸杞子
『玖』 蓮子和百合可以一起吃嗎
蓮子和百合可以一起吃，做成蓮子百合粥。
主料：大米100克、蓮子20克、花生專20克、枸杞3克、百合屬30克
輔料：白砂糖50克
蓮子百合粥的做法：
1、把所需食材備好：蓮子、百合、枸杞、花生、大米；
『拾』 蓮子和百合可以一起煮嗎 蓮子和百合同煮可以嗎
1、百合是可以和蓮子一起煮的。百合具有養陰潤肺、清心安神的作用，蓮子能夠養心安神、補腎益精等，將這兩者一起煮沒有沖突，一般不會有副作用。將百合和蓮子一起煮粥還有多方面的功效。
2、潤肺止咳，對於肺陰虛導致的乾熱咳有一定的緩解效果。
3、潤腸通便，如果患有胃炎或者是便秘等情況，經常吃些百合蓮子粥可以起到緩解作用。
4、健脾補腎，蓮子百合一起煮還有健脾補腎的功效。