蓮子百合燉花膠

❶ 蓮子百合花膠山葯能不能一起燉湯

可以啊，花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞專骨或者豬骨一起燉做屬成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山葯、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里邊，公眾號那裡找一家叫大眾食補的，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。

❷ 粵菜的花膠湯是咋做的

你好，我是格蕾絲熊，很高興能回答你的問題。

作為一個廣東人，從小就喝湯長大，因為花膠湯比較滋補，所以我媽特別喜歡煲的就是花膠湯。跟你分享一下我們家的做法，算是比較傳統的花膠湯做法：

1、首先要記住的是，花膠要提前一晚上浸泡，第二天把花膠放入蔥姜煮開煮軟，然後切塊，才能拿去燉湯。

2、准備一些雞肉、淮山、枸杞、蟲草花，放入花膠，加入適量的水，最好准備一個燉盅隔水燉，燉2小時。

3、燉好後加入半勺鹽，帶出鮮味，就完成了。

這就是廣東版原汁原味的花膠燉湯。希望我的回答可以幫助到你，有什麼問題可以問我。

很高興回答你的問題

花膠湯需要的原料有豬蹄膀1塊，約200克，花膠50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圓肉10克，凈化水2000毫升，鹽適量，雞精適量，其主要營養成分是蛋白質、氨基酸

1.將豬蹄膀在開水裡煮2分鍾，撈出，洗凈血污。

2.將葯料用水洗凈，瀝出。

3.把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋里，加水，蓋上，用中火煮開。將火調小，繼續煮1小時30分鍾；加桂圓肉，再煮30分鍾即好。飲用時加鹽及雞精調味。豬肉可食，葯料棄掉。

花膠雞湯的雞湯才是靈魂，

從食材的選擇到火候的掌握都有嚴格要求的，

要熬出鮮香入味的骨頭湯是有技巧的，

【骨頭湯的熬制技巧】

1、熬制骨頭湯最忌諱的就是中途不停的加水,水要一次性加夠，這樣很難熬出奶白色的湯，盡量在熬煮的時候就要一次性加滿，如要加水就要加開水，千萬不要加冷水。

2、要保持鍋內高溫,想要熬出奶白色的骨頭湯，湯面要不停的在翻滾，大火燒開半小時後用中火熬制，盡量用鍋蓋蓋上，別讓熱氣散走，要不就很難熬出奶白色的高湯了。

3、熬制骨頭湯的過程中加點胡椒粒,其他的的都不要再放。

【骨頭湯的熬制】

准備食材：豬筒子骨根、雞爪,雞架或者鴨架按自己需求給、姜、蔥。

熬制過程：

一、先把豬骨、雞架、雞爪鴨架清洗干凈，准備一個干凈的大鍋，把薑片、蔥段，豬骨、雞架、鴨架放入鍋中，倒入適量的冷水，大火煮開後，將湯面的浮沫撇去，把鍋里的食材取出，用冷水清洗掉骨頭表面的血沫，然後將豬骨打破備用，這時把生薑洗凈切片、大蔥洗凈切段備用。

二、水大火燒開後放入再將雞爪豬骨、雞架和鴨架放入鍋內，再次燒開半小時後，然後蓋上鍋蓋，轉成中火熬煮1個半小時或者煲到60%湯即可。

花膠如何泡發的做法

花膠先清洗一下，用一大盆水，放入清洗干凈的花膠。水要盡量多，沒過花膠,浸泡過夜。

浸泡過夜的花膠取出，再次清洗。放水龍頭下沖洗下,此時花膠開始有點變軟有一點發脹變厚,有淡淡的腥味。

燒一大鍋水，用一大盆，放入變軟的花膠。水要盡量多，沒過花膠,蓋上蓋子,再用保鮮紙封住,盡量保證熱度長久.浸泡過夜。

第二天取出來，又漲大了很多，感覺厚實發頭很好就好.

用流動的水沖洗一下。如果感覺還是硬,可以再熱水再泡,

泡發過程千萬不要有油碰到花膠.否則容易潰爛.

花膠雞湯的2種做法

一:

1 燉湯; 將烏雞.花膠.紅棗枸杞.陳皮,胡椒粒,放入燉盅內

2燉盅內倒入熱水,加一點點黃酒,調好味.用保鮮紙封住.

3將燉盅端進燉鍋內蓋好燉鍋蓋燉一個半小時

4 用電燉鍋最好.

二: 響遍大江南北的---花膠雞湯

花膠雞(濃綢的)湯，色澤金黃，味道濃郁鮮香，令人食慾大開.

煲好的濃湯加入南瓜茸(南瓜烤熟後打成茸),加上一隻雞(斬件),小火煮熟,再放入花膠,調味就可以了.

你好，很高興回答你的問題，粵菜有三種湯，每種都各有各的優勝，老火湯時間2至3小時，燉湯1,5至3小時，滾湯，這種最快了10至15分鍾，花膠最適合,老火湯和燉湯這兩種做法了，燉湯不會掉失很多營養。花膠湯，分別說說老火湯和燉湯這兩種做法！

燉湯類：

一：花膠烏雞燉湯。這個湯營養，味道都是一流的。美顏亮膚，月子和經期喝也可以！

材料：

製作方法：

這個花膠燉湯做起來也不算太難，只要看多幾篇在一步一步跟著做就可以了！這份材料是一人量呀！

老火湯類：

一：花膠雞腳豬舌白鴿湯，雞腳含有膠，營養也豐富，白鴿更有營養了，清熱下火，養胃，女性要喝多點呀！

材料：

製作方法：

這就是花膠燉湯和老火湯的做法了！

粵菜的花膠湯是咋做的？

這個說起來非常簡單，就是你在燉湯或煲湯的時候，把花膠當作一種材料一起放進去燉煮，即成一盅美味的花膠湯了！

花膠，其實就是魚的膘，新鮮魚殺出來的魚膘，一般都叫魚泡，花膠，就是曬幹了的魚泡，也叫魚膠。花膠的營養價值很高，富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是一種理想的高蛋白低脂肪食品。

海魚的膘比較大，經曬干保存便成了價值不菲的花膠，因為價格確實比較貴，所以我想吃魚鰾的時候，經常去市場里的魚檔去買，檔主殺魚的時候一般會把這些膘專門留下來，雖然價格也不便宜，但總比買曬乾的魚膠便宜許多，買回來做一個魚泡煲，加上豆腐泡、菜椒之類一起燜煮，也是非常美味的呢！

【主料】1/4隻雞，乾花膠5小朵，

【輔料】紅棗6顆，枸杞、沙參、桂圓干、百合適量、姜三片，鹽

****美味開始製作****

1、雞斬件，冷水上鍋，進行焯水處理後，清洗干凈，放進燉盅里；

2、花膠清洗一下，也一起放進燉盅里（花膠如果是特別大個的，建議提前浸泡一下，切成小塊，如果是一般大小，建議直接放燉盅里）

3、紅棗去掉核，跟其他材料一起清洗干凈放進燉盅；

4、往燉盅里加入熱水至八分滿，然後蓋上內蓋和外蓋，放鍋里燉煮1.5個小時左右，最後加鹽調味即可！

這樣燉出來的雞肉花膠湯，湯色清亮，味道鮮美，做法簡單，喜歡的朋友趕緊為自己為愛人燉起來吧！

溫馨提示：

①加水的時候，一定要加熱水，如果沒有熱水，也請加燒開過的涼水，這是保持湯色清亮的秘密！

②如果沒有專門的燉盅，用大海碗燉的話，建議在碗口倒扣一個平底盤，這樣能防止水蒸汽倒漏進去，影響湯的鮮味。

花膠又稱魚膠，是魚肚子里的魚鰾曬干而成的，正常都是十斤魚一兩魚鰾，所以魚膠越大越貴，也有人把魚膠當收藏品。魚膠含有豐富的蛋白質和膠質，身體虛弱的人可以經常食用，魚膠又有海底人參之稱。八珍之一。

花膠基本都是做湯，由於花膠是幹活。所以做湯前要先把花膠泡水，為了避免營養流失，可以先把花膠沖洗干凈再加干凈的水泡著，煮的時候可以連泡花膠的水一起煮。

花膠湯的做法有很多種，最簡單的例如:花膠燉雞，花膠燉豬骨，花膠燉鴿子，花膠燉豬肚，花膠燉海參，花膠海鮮粥。

花膠燉雞，花膠燉豬骨，花膠燉鴿子-都是把花膠洗凈用干凈的水泡著封上保鮮膜放冰箱泡一個晚上，洗干凈的肉類和花膠和泡花膠的水一起倒入燉鍋(也可以選擇性放入點紅棗枸杞)燉兩個小時，食用前加鹽調味就可以了。

花膠燉豬肚-豬肚洗凈用姜蔥料酒煮熟撈出切塊，豬肚和泡好的花膠一起放入燉鍋內燉一個小時加入紅棗枸杞在燉煮十分鍾，出鍋前加鹽調味就可以。

花膠燉海參-海參得提前三天處理，第一天先用清水泡著封上保鮮膜，第二天拿出來吧水倒了吧海參在溫水(注意是溫水)里煮半個小時，連同熱水打上保鮮膜等水涼了放入冰箱，第三天在換一次清水打上保鮮膜放冰箱，第四天就可以拿出來清洗掉內臟和泡好的花膠一起放入燉鍋在切點瘦肉一起燉兩個小時出鍋前加鹽調味就可以了。

花膠海鮮粥-泡好的花膠和大米瑤柱一起煮，煮到大米快熟的時候放入洗干凈的蝦，出鍋前加鹽調味就可以了。

注意花膠不要保存在濕氣重的地方，不然容易發霉

花膠指的是魚肚，具體做法你可以參照一下網路，但是根據原料的情況應該，在製作過程中，適量使用含有豬油的原料，例如豬膀蹄，瘦肉排骨，還有去腥的姜，料酒，等調料，最主要魚花膠是魚肚，在發制過程中，要及時的換水，並且在製作過程中大火燒開，部分一定要開蓋，這樣才能正確的去腥增香

大家好，我是紳士食堂。花膠又稱魚膠，是各類魚肚子里的魚鰾曬干而成的，魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。身體虛弱的人可以經常食用，魚膠又有「海底人參」之稱。花膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一。花膠基本都是做湯，且做法有很多種，粵菜中最簡單的花膠湯例如：花膠燉乳鴿，花膠燉豬肚，花膠燉海參。下面我就給大家分享一種花膠燉鴿子的做法。

乳鴿600g、花膠300g、豬肉(肥瘦) 100g、火腿、鹽、豬油、胡椒粉、味精、枸杞子、大蔥、姜、料酒、薑汁

1. 先乳鴿宰殺，拔毛，去內臟，洗凈血水後放入沸水鍋中焯水，撈出備用。

2、拿一個容器，把花膠洗凈，泡發一下。

3、將豬肉和火腿均勻切成小粒，把大蔥切成段，姜切成片。

4、將鍋置於中火上，放入乳鴿、精鹽、味精和料酒、高湯燉2小時左右至乳鴿熟透。

5、取出乳鴿，將乳鴿的腔骨和鎖喉骨剝掉。

6、拿個細網的漏勺，將原湯過濾，倒入鍋中，把乳鴿腹部朝上，放入豬肉粒、火腿粒、蔥段、薑片、枸杞。

7、再拿一個鍋，倒油燒熱後，將蔥段和薑片爆香，再倒入花膠炒一下，加入高湯600克和精鹽繼續煸炒片刻，再倒入乳鴿鍋中，置中火上燉20分鍾左右，出鍋前撒點胡椒粉即可。

第一，挑選花膠首選有厚度的，煲起不腥不潺和不溶化，入口又滑又爽的，才算佳品。

第二，花膠是干貨，煮之前要泡發一下。

上面就是我的個人見解，歡迎大家一起在評論區探討。

原料花膠湯需要的原料有豬蹄膀1塊，約200克，花膠50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圓肉10克，凈化水2000毫升，鹽適量，雞精適量，其主要營養成分是蛋白質、氨基酸。製作方法編輯1.將豬蹄膀在開水裡煮2分鍾，撈出，洗凈血污。2.將葯料用水洗凈，瀝出。3.把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋里，加水，蓋上，用中火煮開。將火調小，繼續煮1小時30分鍾；加桂圓肉，再煮30分鍾即好。飲用時加鹽及雞精調味。豬肉可食，葯料棄掉。

花膠又稱魚肚，廣東人喜歡用花膠來煲湯或燉湯，作為廣東人從小喝湯長大，以下分享一下我的做法。
花膠價格有貴有平，一般買來煲湯的我會買價格平的，用來平時煲湯的花膠不用很厚大，普通一斤一仠元港幣左右就可以了。
香港有不少非洲(南美洲)花膠，價格便宜，看大小一斤幾百至幾仠元都有。
花膠在立冬後，可以用來煲湯，花膠先用水蒸十分鍾，然後用清水浸過夜(10-12小時間)，再用溫水洗干凈切小塊，浸過後好軟很易切的。
加烏雞/豬展肉，材料:兩個果皮，十粒紅棗(去籽)，二十粒杞子，十粒圓肉，六 八片淮山，烏雞/豬展肉一定要飛水，水滾落材料煲二個半鍾，落少許鹽。
鮮奶燉花膠4人份量。材料:花膠4個，二十粒蓮子，百合少許，十粒紅棗(去籽)，鮮奶二盒(一盒236mL)，冰糖適量。
蓮子百合洗干凈後浸半小時，把百合蓮子紅棗花膠放入燉蠱加二碗半開水，慢火燉二個半小時後倒入鮮奶和冰糖再燉半小時就可以了。
花膠含有豐富膠原蛋白，有滋補作用，尤其是對老人小孩骨骼好，補鈣強化骨骼，女人養顏滋潤。

❸ 花膠的的禁忌有哪些 花膠湯多久喝一次比較好

建議一周喝1-2次，偶爾多喝幾次影響也不大。
花膠湯並沒有限制多久吃一次，但是我們知道，為了保持身體的健康，在飲食上要注意營養均衡，每天的食物最好都換著來吃，所以建議一周喝花膠湯1-2次，是比較合理的。
如果消化能力比較好，偶爾多喝幾次影響也不大；但是如果消化吸收能力差，則不宜經常喝花膠湯。
花膠的禁忌人群：因為魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食的；感冒患者忌食；食慾不振和痰濕盛者忌用；經過驗證對蛋白質過敏者，不要吃花膠；1—8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
另外，在給老人和兒童吃花膠的時候，不要太多，花膠不是葯，給生病了、虛弱的人多吃花膠是錯誤的理論。花膠的功能在於慢慢增強人體的免疫力，性情溫和，營養豐富，對吸收的要求也同樣很高，給兒童和老人過多的吃花膠，他們的消化系統可能難以吸收，所以在吃花膠的時候還是要適度！

❹ 蓮子加百合，召實燉花膠可以嗎

蓮子加百合粥食燉花椒可以，這樣會更加增加營養，美味可佳。

❺ 三伏天花膠食譜

正值三伏天，又是一年氣溫最高又潮濕、悶熱的日子，人體的新陳代謝加快，上火、濕熱、，體內乾燥、不消化、聲音沙啞各種不適症狀。中醫認為三伏暑濕，適宜清補，火辣辣的天氣需要「降火」，當然少不了一碗清熱解暑的魚膠靚湯！

炎炎夏日，我們既要美美噠，更要吃得 健康 。下面幾款夏日魚膠靚湯秘方總有一款適合你！

1、花膠瑤柱瘦肉湯

材料：花膠100克、中谷柱3粒、瘦肉200克、姜3片

做法：花膠下鍋干炒，炒完之後加水浸泡兩小時。材料加水2500毫升煲1個半小時。

2、花膠牛奶凍

①小魚膠需要洗干凈,無需泡軟.其實這種小魚膠是不用泡的,有些不懂得拿去泡幾個小時,其實泡那麼久,營養都大多數泡沒了.直接洗干凈就好,有臟的拿小刷子刷干凈；

②魚膠和牛奶直接放入燉盅里,紅棗可加可不加.隔水燉2.5小時!注意!一定要買隔水燉盅,燉出來的牛奶才會又白又滑；

③燉好後可以加冰糖調味.自己邊試邊下,找到自己喜歡的甜度；

④放入冰箱保鮮層就可以了,2個小時後拿出來就可以了～～已經是果凍了哦.口感像豆腐花,口味像牛奶冰淇淋.魚膠有豐富的膠原蛋白,放保鮮層自然會結果凍,無需放冷凍噢。

3、紅棗椰汁花膠羹

材料：花膠20克,紅棗4顆，枸杞5克，西米2勺，椰粉適量,冰糖適量

燉煮步驟：

①花膠提前一晚泡發後切條備用（如果有切條則直接泡發則可）；

②西米煮好泡冷水裡備用（西米加適量水攪拌5分鍾後轉小火再悶5分鍾，然後把西米泡到涼水裡待備用）；

③花膠、紅棗放入隔水燉鍋里燉2到3個小時，水與食材平行；

④把枸杞、西米、椰粉、冰糖一起放入盅內再燉10分鍾；

⑤蓋上蓋子，用保鮮膜包住，置於冰箱保鮮層冷藏一天，待花膠凝固後就成果凍啦。

4、花膠木瓜果凍

材料：魚膠25頭一根,木瓜一粒,牛奶一瓶,石蜂糖若干

做法：

①魚膠發泡好，隔水蒸30分鍾至軟，切小粒狀；

②倒入牛奶150毫升左右，加入花膠粒，糖攪拌 ；

③倒入攪拌機，攪拌至乳狀；

④木瓜前端切開蓋，挖出木瓜籽，倒入攪拌好的花膠牛奶 ；

⑤蓋上蓋子，用保鮮膜包住，置於冰箱保鮮層冷藏一天；

⑥花膠凝固後，打開蓋子，對切整個木瓜，切成小塊便可食用哦。

5、石斛花膠燉瘦肉

材料：石斛15克、花膠20克、豬瘦肉300克、生薑3片

做法：

①提前一夜將花膠放到水中泡發（吃多少泡多少）。一般小花膠都不切開，而是成只泡發。泡發過程中千萬不要碰到油；

②發透後的花膠要用手搓洗干凈後切塊，將切好的花膠與適量薑片、生蔥一起放入沸水中1分鍾後撈起，用清水沖洗，這樣達到除腥目的；

③石斛用清水洗凈稍浸泡；豬瘦肉過熱水洗凈，切塊；

④花膠、石斛、瘦肉一起與生薑放進燉盅內，加入適量冷開水，隔水燉2~3小時，調入適量食鹽調味即可食用；

以石斛配伍養陰固腎的花膠燉豬瘦肉，湯味清潤，清熱解暑，有滋補養陰、養胃益氣之功效，適合於胃陰虛的人飲用。

6、蓮子百合燉魚膠

材料：魚膠25g，蓮子適量，百合適量，紅棗7個

做法

①發透後的魚膠和紅棗先燉一個半小時。

②百合蓮子提前泡好，最後燉半個小時即可。

③最後加電冰糖即可食用。

7、苦瓜排骨燉魚膠

材料：魚膠100克，苦瓜一小條，排骨適量

做法：

①苦瓜洗凈切圈，挖芯；花膠提前泡發；排骨焯水

②所有材料加入燉鍋，隔水燉3個小時，加鹽調味。

8、桃膠皂角米燉魚膠

材料：桃膠5克，皂角米10克，魚膠25克，冰糖適量

做法：

①桃膠、皂角米、花膠提前一天泡發；

②把所有材料放進燉盅燉3小時左右，最後加冰糖即可。

❻ 魚膠燉百合的做法大全

有關補陰健腎的飲食療法，很多人會想起燉花膠，而說到止咳潤肺及其安神助眠，也會有些人想起的是蓮子百合羹，百合花燉魚膠，實際操作十分便捷，將侵泡好的魚膠和清洗的百合花一起隔水燉20分鍾添加老冰糖慢火燉兩個小時就可以。

正餐材之一：花膠(魚膠)

1．對追求美麗的女士而言，花膠是補充膠原蛋白粉，維持或修復皮膚延展性的優良挑選。身體皮膚中的蛋白絕大多數是膠原蛋白粉，其所構成的多孔結構支撐點著皮膚，使皮膚越來越光潔圓潤，綿軟且有延展性。

2．男士服用花膠，能補精益生產血、使精力充沛，適宜工作壓力太大的男性和工作中勞神者。

3．孕婦，懷孕便可食。臨產可多吃幾回，那樣生完孩子會更加舒服一些，新生兒出生後皮膚也會更白更健康。

4．老人，魚膠能根據提高腸胃消化作用而提升胃口，預防食慾不佳、厭食、消化不良、腹脹、便秘等症狀，還能提升腦與自主神經，提升邏輯思維和智商，保持腺管一切正常代謝，防止智商減低、神經傳導阻滯、遲鈍、老年人記憶減退等症。

正餐材之二：百合花

中醫學覺得，消除躁熱要用潤法。依據五行五色的基本原理，何不多吃一些「白色食物」。而百合花就這樣的「白色食物」。百合花有止咳潤肺，清寧心安神等作用，熬湯時天賦加點百合花也是很多家中的習慣性。而百合花確實有許多 養生葯膳可運用到生活起居中。

以上有關花膠和百合花的營養成分已做共享，應當說男士、女士、孕婦、老平均能在這里道煲湯中尋找自身需要的飲食療法使用價值，非常是追求美麗的女士，針對皮膚的緊實和頗具彈性需求，這道煲湯便能考慮這一要求，能具有美白皮膚護膚的功效，此外，還可以依據愛好，煲湯的情況下添加適量的牛乳。

❼ 花膠煲湯的12種做法

花膠煲湯

（一）、花膠煲雞

1、花膠提前用冷水侵泡

2、花膠與姜蔥水同煮15分鍾，撈出切斷3、雞半隻下鍋飛水，水滾後5分鍾撈出4、加入當歸10克，枸杞15粒，姜5片5、加入花雕酒10ml去腥及吊味6、中火煮開後轉小火，煲燉3-4小時

（七）、花膠花菇響螺煲雞湯

1、花膠與響螺片用清水泡發一晚2、生薑3片和泡好的花膠響螺同煮20分鍾3、花膠剪成段，響螺片剪條狀，泡涼水4、雞1隻去皮，雞腳10隻去指甲，飛水5、花菇去蒂，加入干淮山、枸杞、陳皮6、加水武火煮開後轉文火煲1.5-2小時

（八）、花膠煲雞腳

1、花膠150克（3-5人量）用清水泡軟

2、花膠和雞腳200克加水加蓋煮滾，飛水3、重新注入清水，加入適量的九層塔，煮滾4、整鍋倒入電燉盅，燉2小時，加雞粉調味

（九）、花膠洋 參燉烏雞

1、花膠用冷水侵泡至變軟，剪切合適大小2、花膠放入加了2匙黃酒的滾水中滾5分鍾3、烏雞半隻洗凈飛水，撈出待用4、加水大火煮開後轉小火燉1個半小時5、加適量枸杞、加鹽調味，再燉15分鍾

（十）、花膠瑤 柱 粥

1、花膠用冷水侵泡至軟2、瑤柱洗凈後用熱水侵泡30分鍾3、腰椎骨洗凈飛水，煲2小時，骨頭撈起4、骨湯中加入花膠瑤柱，煲1小時5、倒入大米，中火煮至米開花變粘稠6、加入適量鹽，雞粉、胡椒粉、撒上蔥花

❽ 花膠有哪些好吃的做法

花膠燉豬蹄、花膠紅棗湯、花膠當歸湯、花膠豬肚湯等都是花膠比較好吃的做法，平時人們自己在家中就能做，做好以後滋味誘人營養豐富，食用後能滋補身體也能美容養顏，會讓人們的身體素質明顯提高。

花膠豬肚湯

花膠還適合與豬肚一起煲湯喝，在需要的時候可以准備適量的花膠，細菌以後切成塊在於處理干凈的豬肚一起放到鍋中加蔥姜和清水煲煮成湯，煲好以後降溫就能吃，這種湯能滋養身體，也能補益氣血還能促進產後女性身體恢復，對維持產婦身體健康有很明顯的好處。

❾ 花膠怎麼做好吃又簡單

用料

• 花膠1個 16克

• 牛奶 200毫升

• 礦泉水 200毫升

• 紅棗 3--5顆

• 枸杞 15--20顆

• 干桂圓 5顆

• 冰糖 30克

• 薑片 3--5片

做法步驟



8、冷藏後就是花膠凍，口感更好！

小貼士

花膠蒸軟後更容易泡發，泡發的時候也可以加入薑片去腥味！

❿ 蓮子百合燉花膠能滋陰嗎

蓮子百合燉花膠可以滋陰，主要起作用的是蓮子和花膠，下面介紹做法：

准備材料：蓮子20克、百合20克、冰糖適量、花膠50克、薑片3片

製作步驟：

1、花膠提前一晚泡發好，備用。