花椒丁香酒

① 細辛川烏丁香花椒酒外塗能治痔瘡腫痛嗎

你好：細辛具有散寒止痛、通鼻竅、溫肺化飲的功效；川烏具有祛寒止痛的功效；丁香具有溫中降逆、補腎壯陽的功效；花椒溫中止痛、殺蟲止癢；用細辛、川烏、丁香、花椒泡酒外用可以有消腫散寒的功效；是否能夠治療痔瘡還要進一步咨詢有使用經驗的醫生。

② 丁香在鹵水中的作用

丁香中含有丁香油酚，其味甚濃，在製作鹵水時可根據具體情況調整用量。一般來說，5000克鮮湯中丁香用量應控制在5～15克之間。
鹵水是中國粵菜及閩菜常用的調味料，為一種以多種香料煮成的醬油。鹵水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，餚制數小時即可製成。很多餐館會將鹵水重復使用，因為他們認為，鹵水煮得越久，便越美味。鹵水用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以鹵水煮成。鹵水常用到的有南北鹵水，在餐飲界中常以紅白鹵水來區分，稱之為醬貨熟食，鹵出來的東西各有各的獨特風味。
鹵水的 製作方法
1、用料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。
做法：鹵水料，沙姜粉同盛布袋內。加水八杯煲滾，慢火煲至一小時半至兩小時
2、用料：八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一個）、陳皮（1/4個）
做法：鹵水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鍾取出。
3、用料：豬肉，豬骨，加入老霉豆豉，桂皮，陳皮，甘草，小茴香，八角，羅漢果。
做法：加水熬一小時。
4、用料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。
先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時後便成。香料和葯材包須經常泡在盆中。鹵水製成後，最好是隔日使用。
用料:川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜頭150克、芫荽250克、紹酒250克
做法：將川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、裝入「葯袋」；肥肉500克切片，炸出豬油後棄渣。取大不銹鋼鍋，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，魚露500克，冰糖150克，精鹽500克，用旺火燒開後，放入豬油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜頭150克，芫荽250克，紹酒250克，「葯袋」煮開20分鍾，便成鹵水。鹵水存放時間愈長愈香。

③ 燉牛肉忌諱放什麼調料

燉牛肉，最忌諱用這2種調料，難怪牛肉又老又柴，味道不鮮美

隨著生活水平提高，各種肉類已經成為我們餐桌上不可缺少的食物，我們平時吃的比較多的肉類應該就是豬肉了，但是今年的豬肉不同往年，價格貴的離譜，既然那麼貴我們就不吃它了，改吃牛肉吧，牛肉的營養價值可是不會輸給豬肉的。


不管做什麼樣的牛肉，首先要做的就是把牛肉燉熟，這樣才會使牛肉吃起來鮮嫩入味，只要這一步做好了，整道菜就成功的一大半，如果這一步沒做好，那做出來的牛肉就會又老又柴，所以這是很關鍵的一步。也許大家都會說，燉還不容易嗎？把牛肉放在鍋里，加入清水直接煮不就行了。看起來是一件很簡單的事情，可是做起來就沒那麼容易了，就這樣簡單的一步，都是需要技巧和方法的，只有注意好細節，才能做出美味的食物。


燉牛肉時需要注意的問題有很多，今天我們來講一個最重要的，燉牛肉，最忌諱用這2種調料，難怪牛肉又老又柴，味道不鮮美！其實很多人在燉牛肉的時候都做錯了，如果你還不知道燉牛肉該放什麼調料，那是趕緊來看看吧！今天我們來做西紅柿燉牛肉，西紅柿會讓湯汁變的更濃郁，而牛肉的口感也會跟著提升，來看看具體怎麼做的吧！

【西紅柿燉牛肉】

食材：牛肉，西紅柿，蔥，姜，桂皮，香葉，折芷，冰糖，草果

1，我們先把西紅柿清洗干凈，用開水燙掉皮，然後切成稍微大一點的塊備用。


2，把牛肉清洗干凈，切成塊，然後放在清水中浸泡一下，把牛肉中殘留的血水泡出來。然後焯水，冷水下鍋，煮開之後，把鍋面飄浮的浮沫撇掉，再把牛肉撈出來瀝干水分。


3，鍋中加入適量的油，油熱之後先放入香料炒出香味，然後再把牛肉放入鍋中，加入適量的料酒，翻炒均勻之後把它們倒入燉鍋中。


4，在鍋中加入沒過食材的清水，再加點老抽上色，然後放入西紅柿，大火煮開之後再用小火慢煮，燉兩個小時左右牛肉就燉熟了，加入食鹽調味，再燉10分鍾就可以出鍋了。


這樣美味的牛肉就做好了，我們在燉牛肉的時候千萬不可以直接把牛肉放在鍋里，這樣牛肉會有很大的腥味，而且肉質也不細嫩，所以我們要先焯水，把它的血水排出來，這樣做出來的牛肉才是最美味的。燉牛肉的時候也不能太心急了，只有用小火慢燉出來才是最好吃的。而燉牛肉不能添加的兩種調料就是花椒和大料，這就是燉牛肉最忌諱的調料，放了它不僅不會給牛肉增加鮮味，還會適得其反，大家一定要注意哦！

④ 丁香怎樣吃壯陽

中醫認為，丁香味辛、性溫，具有溫中降逆、補腎助陽的作用。主治胃寒呃逆回，嘔吐反胃答，脘腹冷痛，泄瀉痢疾，腎虛陽痿，陰冷疝氣，腰膝冷痛，陰疽，口臭齒疳。丁香溫中補腎，葯物都是比較芳香的，不辯證使用，可以導致口乾，上火等症狀，過久服用可能導致傷陰，具體就需要你的症狀來分析了。

⑤ 花椒加蜂蜜泡酒是什麼偏方啊爺爺泡了吃了吐得稀里嘩啦的，到底有沒有這樣的偏方啊

沒有聽說過哦，我老爸都養了20幾年的蜂了，從來沒有聽說過這樣的偏方，老人家是什麼病啊，幹嘛要喝這種東西啊

你就跟老人家說沒有這種偏方，咨詢過專家了，他們老人家最相信什麼專家，醫生之類的了，有時候善意的謊言是很有必要的

⑥ 花椒和丁香泡酒有啥作用

外用殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫；內服溫通散寒、除濕止痛。可加其它中葯以增強葯效。

⑦ 配製料酒里花椒 大料 桂皮 丁香 姜等是多少 也可以說是1斤里的各種比例！ 謝謝

2:1:1:1:4

⑧ 用白酒泡花椒大料丁香陳皮等能不能當料酒用

可以作料酒用，因為你所列的這些材料都是辛香料，有助於增加菜餚中的香辣味，內並且還能去腥去容膻。只是要注意一點，用白酒浸泡這些香料，都較容易受熱揮發，因此下料酒最好在起鍋前，不要煮得時間太久，以防香味弱化。