九寨溝玫瑰餅
㈠ 鮮花餅的做法,外貌,口感
1、鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以「花味、雲南味」為特色的雲南經典點心代表。
2、據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時的《燕京歲時錄》記載：「四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。」食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因。隨著鮮花餅名聲的日益升華，經朝內官員的進貢，使之一躍成為宮廷御點，並深得乾隆皇帝的喜愛，並獲得其欽點：「以後祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。」
用料
主料
麵粉1000克
熟麵粉適量
輔料
雞蛋
1個
調料
豬油(板油)
350克
水
適量
玫瑰糖
適量
鮮花餅的做法
1.餡料：將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的麵粉混合拌勻即可
2.酥皮：將麵粉500克和豬油250克混合拌勻，揉成面團，分成等分即可
3.油皮：將麵粉500克、豬油100克和水混合拌勻，揉成面團，也分成等分
4.酥皮、油皮各取一塊，將酥皮鋪在油皮上，像包包子一樣，讓油皮把酥皮包起來
5.將包好的油皮擀成皮，捲起，分割成面團
6.將餡料分成等份，放在面團上
7.將餡料包好，團成團
8.碗中打一個雞蛋，將蛋液刷在包好的面團上
9.烤箱預熱，150°中層烤30分鍾即可
㈡ 玫瑰餅怎麼做
工藝很復雜阿，首先需要很好的原料，比如九寨玫瑰鮮花餅。
距離九寨溝景區20公里的林業局苗圃隱藏著一片佔地300畝的食用玫瑰園，這是位於北緯33°得天獨厚食用玫瑰種植的富饒之地，到了春暖花開的4月，含苞待放的紅色玫瑰點綴著整個山谷，浪漫的玫瑰花香飄盪在悠悠山谷之間。這里的玫瑰花生長在一個奇妙的生態系統中，3000米的雪山冰川泉水澆灌，長達12小時的日照射，與高原珍惜物種冬蟲夏草一起成長，豐富多彩的自然物種相生相依。
㈢ 鮮花餅的做法及配方
食材明細
水油皮
中筋麵粉240克
豬油70克
糖15克
溫水100克
- 油皮
中筋麵粉150克
豬油170克
- 輔料
玫瑰醬400克
煎花生100克
熟糯米粉50克
甜香口味
烤工藝
一小時耗時
普通難度
20
完成。
鮮花餅的做法步驟
小竅門
剛剛烤好的玫瑰餅裡面不是脆的是正常的，涼冷以後酥脆無比。
㈣ 玫瑰鮮花餅有防腐劑、甜蜜素嗎
基本上都有防腐劑的，因為餡料都有水分，但是九寨玫瑰鮮花做的玫瑰餅是不添加防腐劑的，有的話也很少，可放心使用，還不添加香精和色素。
㈤ 鮮花餅是哪裡的特產有什麼來歷
鮮花餅是雲南特產。
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
來歷——
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的現象。
據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時的《燕京歲時錄》記載：「四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。
以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。」食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因。 隨著鮮花餅名聲的日益升華，經朝內官員的進貢，使之一躍成為宮廷御點，並深得乾隆皇帝的喜愛，並獲得其欽點：「以後祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。」
㈥ 九寨玫瑰鮮花餅可以經常吃嗎
鮮花餅
都是用
玫瑰花瓣
做成的,
玫瑰
花可以調理內分泌,美容護膚,保健作用明顯,
九寨
玫瑰鮮花餅
沒有添加
香精
,
色素
,可以常吃的.
㈦ 雪山玫瑰鮮花餅怎麼做好吃
用料
食用玫瑰（墨紅或滇紅） 250g
食用玫瑰（墨紅或滇紅） 50g（可根據各人口味調整）
小麥麵粉 500g
橄欖油 適量
純凈水 適量
雪山玫瑰鮮花餅的做法
材料准備
新鮮玫瑰花精心挑選出好的花瓣，去掉枯黃的花瓣和花梗、花蕊。
將挑選好的玫瑰花瓣清洗干凈並晾乾；
准備一隻密封罐（以備剩餘的玫瑰醬可以密封保存），或者一隻大碗，將晾乾的玫瑰花瓣放進搗碎並加入蜂蜜。搗碎一層玫瑰花瓣，淋入一層蜂蜜攪拌均勻，再加入一層玫瑰花瓣，如此步驟製作成玫瑰餡兒。
取250g麵粉加入橄欖油，攪拌成油麵；
揉好面後蓋保鮮膜醒面20分鍾；
2、剩餘的250g麵粉加入橄欖油和純凈水各一半，攪拌成水油麵；
揉好面後蓋保鮮膜醒面20分鍾；
將油麵和水油麵都搓成長條狀，切成相等的各12份。
將一份水油麵擀成圓形，將一份油麵包在中間。
包好後，擀成長條狀；
擀成長條狀後，再捲起來，蓋膜鬆弛10分鍾；
然後再擀成長條狀，再次捲起，蓋膜鬆弛10分鍾。（油麵和水油麵反復疊加，是麵皮起酥的關鍵）
鬆弛好的面團擀成圓形，包上做好的玫瑰餡兒，捏合；
包好的玫瑰餅捏成圓形，封口朝下放入烤盤；
在製作玫瑰餅的同時，烤箱先180 ℃ 上下管預熱。玫瑰餅全部做好，面上刷一層橄欖油，放入烤箱烘烤25-30分鍾即可出爐啦；
㈧ 玫瑰花餅是哪裡的特色美食這種美食應該怎麼製作
在過去的兩天里，雲南的花餅著火了，昆明的地方領導們投入戰斗去宣傳它們。這是好事。疫情過後，要振興經濟，扶貧。
記住這兩點，好吃不貴。正宗的雲南花餅很容易買到，也很享受
就連大薇婭，姐姐，也很愛吃。她在直播室邊帶貨邊不停地吃，幾萬份也被搶走。但是我也看到很多賬號用貨宣傳有很多偏差，或者根本就是誤導，讓我看不起。
尤其是加熱後，香味撲面而來。真的是清爽的玫瑰。你可以看到真正的玫瑰花瓣，在嘴裡吃的時候感覺到。而且，它的包裝相對精美，對我們的外國買家也很友好。當我的朋友從雲南，來時，我請他給我多帶幾盒嘉華花餅。對我來說，吃東西並把它們送人是非常好的。結果發現，近兩年嘉華花糕也在網上賣。而且比店裡便宜！記住這兩點，好吃不貴。正宗的雲南花餅很容易買到，也很享受
你說得對，是真的！去年，當我在昆明，的時候，我買了嘉華花糕(他們家到處都是商店)，每個4元。結果，這個標題結合了雲南各地的特產做活動來幫助農民，而且每個蛋糕實際上不到3元！也就是說，你現在在昆明吃鮮花蛋糕比在家吃貴，一切都一樣。
㈨ 哪裡省的鮮花餅好吃
九寨溝純凈的地方，九寨玫瑰鮮花餅很好吃的哦～
距離九寨溝景區20公里的林業局苗圃隱藏著一片佔地300畝的食用玫瑰園，這是位於北緯33°得天獨厚食用玫瑰種植的富饒之地，到了春暖花開的4月，含苞待放的紅色玫瑰點綴著整個山谷，浪漫的玫瑰花香飄盪在悠悠山谷之間。這里的玫瑰花生長在一個奇妙的生態系統中，3000米的雪山冰川泉水澆灌，長達12小時的日照射，與高原珍惜物種冬蟲夏草一起成長，豐富多彩的自然物種相生相依。
㈩ 甘肅玫瑰餅的做法
玫瑰餅的營養價值
玫瑰餅中含有蛋白質，果糖和揮發油（玫瑰油），主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質、鞣質、沒食子酸、胡蘿卜素、紅色素等成分。
玫瑰花中含有300多種化學成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰製品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養顏，令人神爽。玫瑰初開的花朵及根可入葯，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經不調，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等症。玫瑰果的果肉，可製成果醬，具有特殊風味，果實含有豐富的維生素C及維生素P，可預防急、慢性傳染並冠心並肝病和阻止產生致癌物質等。用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油（稱玫瑰露），可活化男性荷爾蒙及精子。玫瑰露還可以改善皮膚質地，促進血液循環及新陳代謝。
玫瑰餅的做法
原料：
1、麵粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克。
2、豬油干油酥350克。
3、綿白糖250克、熟麵粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油適量。
製作方法：
1、將原料1中的材料加工成水油麵團備用。
2、將原料3中的材料攪拌均勻，加工成餡料備用。
3、採用大包酥方法製取酥皮，摘成30克大小的劑子。
4、每個劑包入30克左右的餡心，收好口，收口朝下用手掌掀成圓形的生坯即可。
5、生坯餳約10分鍾左右，用食用紅色素印上花印，放入烤爐烤至表面金紅色出爐即好