玫瑰曼頭

1. 怎樣做玫瑰花饅頭竅門

步驟
玫瑰花饅頭的做法步驟11.500克麵粉，260克溫水，5克酵母，10克糖，全部放入麵包機內，揉至光滑面團。
玫瑰花饅頭的做法步驟22.揉成光滑不粘手的面團收圓放盆里,蓋上保鮮膜靜置1小時左右。
玫瑰花饅頭的做法步驟33.面條發酵到原來的2倍大小，在表面戳個洞，洞口不會縮，就表示發酵完成.
玫瑰花饅頭的做法步驟44.將發好的面團，再次揉成不粘手的長條面團。
玫瑰花饅頭的做法步驟55.分成大小相等的若干小面劑。
玫瑰花饅頭的做法步驟66.把每個面劑擀成圓面片，然後一個壓一個的摞起來。
玫瑰花饅頭的做法步驟77.疊好的面片用筷子在中間壓一下。
玫瑰花饅頭的做法步驟88.另取一小塊面劑搓成兩頭尖的梭子狀。
玫瑰花饅頭的做法步驟99.把梭子狀面團放在第一個面片上，然後捲起來。（一定要從底部往上卷）
玫瑰花饅頭的做法步驟1010.卷好的面團從中間掐斷。
玫瑰花饅頭的做法步驟1111.斷面朝下即成兩個花坯。
玫瑰花饅頭的做法步驟1212.做好的花坯蓋上保鮮膜醒15分鍾，放在鍋中的蒸格中，涼水下鍋，大火蒸15分鍾即可。（蒸連底部抹油）。
玫瑰花饅頭的做法步驟1313.蒸好的玫瑰饅頭。

2. 奶香味十足，美麗又浪漫的紫薯雙色玫瑰饅頭怎麼做

紫薯一直被我們稱為是抗癌防癌的好食物，由於紫薯里邊包含充足的硒，硒是用於防癌的，多吃紫薯可以提升身體的免疫能力。並且吃紫薯不易長胖，可以具有瘦身減肥的作用。紫薯的食用方法也特別多。紫薯里邊包含的原花青素可以用於做著色劑，做種不一樣顏色的食物。紫薯饅頭就是一道十分漂亮，並且有營養價值的美味可口。

揉到面團中並沒有汽泡就可以。揉面排氣管進行將面團揉發展條，切割成尺寸勻稱的包子皮，把面劑子蓋緊保鮮袋，再度發醇。把不銹鋼蒸鍋中加進充足的冷水，蒸格刷上油，等面劑子再度增大變輕後，把面劑子擺在不銹鋼蒸鍋中。走紅煮沸後改文火蒸十五分鍾上下。熄火後不能馬上取下，虛蒸三分鍾，再取出，饅頭不容易坍塌。

3. 如何做玫瑰花饅頭

要做玫瑰花饅頭的話，可以把紫薯或在麵粉裡面，然後弄出來的顏色就是那種紫色的。

4. 怎麼做好吃，玫瑰花饅頭的家常做法

食材用料

普通麵粉（紫色面團）250克

白砂糖（紫色面團）15克

酵母（紫色面團）3克

紫薯粉20克

普通麵粉（綠色面團）200克

白砂糖（綠色面團）10克

酵母（綠色面團）2克

菠菜3根相剋食物

溫水（30℃左右）適量

玫瑰花饅頭的做法

• 1.准備兩份普通麵粉一份加入白砂糖和酵母粉，另外一份加入紫薯粉、白砂糖和酵母粉。

• 2.菠菜洗干凈焯水，切碎後加少許開水放入料理機內榨成汁。（最好過濾一下）

• 3.把麵粉、酵母和白砂糖攪拌均勻，一邊慢慢倒入榨好的菠菜汁一邊攪拌麵粉，把麵粉攪拌成無乾麵的絮狀。

• 4.把麵粉、紫薯粉、酵母和白砂糖攪拌均勻，一邊慢慢倒入溫水一邊攪拌麵粉，同樣的方法把麵粉攪拌成無乾麵的絮狀。

• 5.和成光滑面團用保鮮膜蓋住，放到溫暖處等待發酵。

• 6.發酵好的面團用手指戳孔無回縮就發酵好了。

• 7.面布撒少許乾麵粉，然後再反復揉搓面團進行排氣，再次揉光滑。

• 8.面團中間戳孔，捏成圓環狀任意處切開。

• 9.切均勻大小面劑子。

• 10.再用擀麵杖擀成圓形面片，把綠色面片切成正方形。

• 11.取三個綠色面片三個紫色面片，先放綠色面片然後依次放上紫色面片，用筷子從中間壓實一下。

• 12.從下往上依次捲起來。

• 13.用滾刀法從中間切開一分為二。

• 14.兩朵漂亮的花饅頭雛形就完成了，然後稍整理。

• 15.同樣的方法全部製作完成。

• 16.再靜置餳發10分鍾左右。

• 17.鍋內倒入適量的冷水，籠屜上塗抹少許油放上花饅頭，水燒開後10分鍾左右關火，再燜3-5分鍾揭開鍋蓋。

• 18.花饅頭出鍋稍微涼涼，蒜苔清洗干凈，用牙簽將蒜苔和花饅頭連接起來。

• 19.美美噠成品圖。

用手機看這道菜做法

小貼士

1、家裡沒有紫薯粉可把紫薯蒸熟搗成泥來代替。
2、因為各品牌麵粉吸水量不同所以按照實際情況來加水。
3、剩餘菠菜渣渣和汁熬粥很不錯，不要浪費。
4、蒸饅頭時間一定要從水燒開時計時，如果饅頭胚子偏大可適當延長時間。

5. 玫瑰花饅頭做法怎麼做

食材明細
麵粉抄適量
黑加侖葡萄乾適量
發酵粉適量
酸甜口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
玫瑰花饅頭的做法步驟

1
准備食材：發酵面團和黑加侖葡萄乾。

2
取一團面團揉成長條、壓扁。

3
切3條，頂端不要切斷。

4
將面編成辮子，鋪上黑加侖。

5
捲起來。

6
卷好整形就是一朵玫瑰花了。

7
將做好的饅頭靜至30分鍾。

8
冷水上鍋蒸30分鍾。

9
蒸好後燜3分鍾即可。

10
鬆鬆軟軟、酸酸甜甜的玫瑰大饅頭。

11
味道不錯哦。

6. 玫瑰花饅頭的製作有什麼小技巧該怎麼做才好吃

紫薯玫瑰饅頭配料：紫薯醬140克、麵粉350克、酵母4克、糖4克、牛奶170克。我們在鍋里蒸紫色土豆，然後開始做白色面團。用200克麵粉、4克酵母、4克糖和100克牛奶製作一個光滑的面團。用保鮮膜覆蓋並放在一邊。把蒸好的紫色土豆搗碎，直到成泥。讓我們冷靜下來。加入剩下的麵粉、糖、酵母和牛奶，形成光滑的面團。然後把面團擀成一個圈。取4片紫色土豆面團和3片白色面團製作玫瑰。將兩種顏色依次排列，然後用筷子輕輕地將它們按在中間。把整個面團翻過來，慢慢地捲起來，把玫瑰切成筷子壓過的地方。

用勺子搗成泥狀，加小麥麵粉和面，蓋上蓋子醒發1小時。待醒發好，取出揉成光滑的面團，揪成小劑子，用擀麵杖擀開，將6片擀好的面片排放（排放，並重疊半個面片）在一起可分為化學發面饅頭和生物發面饅頭，其主要的原料是小麥粉和水，並添加適量的食品膨鬆劑，如果搭配少量雜糧粉或果蔬原料等，可做成雜糧饅頭或果蔬饅頭等各種花樣饅頭。

7. 怎麼做玫瑰饅頭的做法

主料 2人份
麵粉300克
輔料
紅曲粉2克、酵母粉3克
調料
白糖5克、食鹽專1克、水150克
玫瑰屬饅頭步驟1
玫瑰饅頭的做法大全
和面團：直接把所有材料混合揉成面團，加紅曲粉直接整形，發酵至2倍大
步驟2
玫瑰饅頭的做法圖解
面團搓成長條，切成劑子，壓扁成厚圓片，5-6片一組如圖這樣疊起來，捲起，中間壓一道印子
步驟3
用手在中間處擰開，這樣就得到2朵小花，排在蒸籠中醒發15分鍾
步驟4
玫瑰饅頭的家常做法
大火將水燒開後轉中火蒸15分鍾後再關火燜5分鍾即可

8. 玫瑰花饅頭的做法圖解竅門

烹飪技巧

做饅頭用的麵粉，一般都選擇中筋麵粉，麵粉的品質越好，成功率就越高；

現在天氣比較冷，用溫水融化酵母能讓酵母的活性得到更好的發揮，發酵起來更蓬鬆；

做饅頭時加的玉米油，如果換成豬油效果會更好，豬油做出來的饅頭更細膩潔白，光澤度好，當然，粉色的饅頭就看不出白色了。