梨汁加丁香

1. 梨汁可以用來做什麼

梨是我們比較常見的一種水果，而在生活中他還有很多其他的地方可以，下面我們簡單的介紹一下，
工具原料梨
方法/步驟分步閱讀
1
/7
第1個是防止口腔疾病，平常多吃些梨可以防治咽喉腫痛和口舌生瘡，
2
/7
第2個是消痰止咳，生吃梨或者用梨榨出來的汁都可以消痰止咳，
3
/7
第3個是生津潤喉，將梨取汁再加入適量蜂蜜一起熬製成膏，用溫開水調服，有生津潤喉的功效，
4
/7
第4個，治燙傷，不小心被燙傷以後，可以切幾片梨貼於燙傷的地方便可以止痛，
5
/7
第5個，治反胃，先拿一個梨，再把一些丁香放到里裡面，然後將梨燜熟之後吃了，可以治反胃和嘔吐，
6
/7
第6個治感冒咳嗽，將一個梨連皮切碎，再加入適量的冰糖煎水，可以治感冒咳嗽等症狀，
7
/7
第7個，治小兒風熱，將梨切碎煎水取汁，然後加入適量糯米熬粥吃，可以治小兒風熱，
注意事項
如果有用就點贊吧，謝謝

2. 如何清肺化痰

梨
梨的葯用

1.潤肺消痰。梨汁加砂糖熬膏成蜜丸，久服。

2.治小便黃赤、大便干結。每天空腹食生梨數個。

3.收斂止痛。生梨切片，貼於水燙傷處。

4.治反胃、嘔吐、呃逆：取梨1個，以丁香15粒扎入梨內，煨熟食之。

5.治感冒、急性氣管炎和咳嗽等症。取梨1個，連皮切碎，加入冰糖水煎；或切下梨蓋挖除內心，加入川貝粉3克，覆上其蓋，隔水蒸後，飲汁吃梨，每日1個。

6.化痰止咳。將梨切下蓋，去心，填滿黑豆，然後合上蓋，以水煨熟搗作餅。每日適量服用，對氣喘氣急症，尤有療效。因梨性寒，胃寒、產婦及脾虛泄瀉者不宜食用。
經常吸煙的男人應該吃點什麼東西可以清肺祛痰，
吸煙的人多喝茶，對身體有好處，但不能祛痰。什麼茶都可以，最好是綠茶。
一般，吸煙喝茶好，不吸煙的就不要多喝茶。

3. 秋天吃什麼——七種食物滋陰潤燥

1.蓮藕

蓮藕的營養價值很高，具有消食止瀉，開胃清熱，滋補等功效，蓮藕排骨湯不但有潤腸道，清熱消痰、補血養顏的功效，而且還能夠有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款湯，適合經常食用。

參考資料：人民網-防秋燥吃什麼 五種滋陰潤燥食物推薦

4. 喝梨汁的好處和禁忌

喝梨汁的好處和禁忌

喝梨汁的好處和禁忌，在我們的日常生活中其實很多人都喜歡和果汁，不同的水果榨汁有不同的營養，而且大部分的人都是有嘗試過自己在家製作美食的，以下喝梨汁的好處和禁忌。

喝梨汁的好處和禁忌1

1、榨梨汁的好處：

（1）潤肺止咳清燥。

梨子汁味甘酸而平，有潤肺止咳清燥、化痰止咳、益氣養血撥毒的功效，因而對咽喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

（2）推動腸胃腸蠕動。

梨子汁含有膳食纖維素，是最好是的胃腸「清掃工」。飯店裡的飯食大多數以「味」制勝，食材多油膩感或辛辣食物，吃後易引起便秘。餐後喝一杯梨子汁，能推動腸胃腸蠕動，使囤積在身體的有害物很多排出來，防止便秘。

（3）保護肝臟、合適喝酒的人。

梨帶有較核甘酸和多種營養元素，對肝臟有一定的維護功效，非常合適喝酒人員。

（4）減少血壓、養陰清熱。

梨具備減少血壓、養陰清熱的作用，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的患者，常常喝些梨子汁大有益處。

（5）有利於腎臟功能代謝。

梨有利於腎臟功能代謝血尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

（6）推動胃口，促進消化。

梨能推動胃口，促進消化，並有利尿通便和退熱功效，可用以高燒時補充水份和營養成分。

（7）養陰潤燥消風。

梨具備潤肺消風的作用，在氣侯乾躁時，大家常覺得皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時候乾咳少痰，每日喝一兩杯梨子汁可減輕乾躁。

（8）減輕咽喉刺激性。

抽煙的人喝梨子汁，能夠緩解煙草中有害物對咽喉、呼吸系統的刺激性。

2、榨梨汁的禁忌：

肺熱咳嗽、腹部冷痛、脾虛大便糖稀者要少喝梨子汁。梨子汁糖份高，糖尿病人當謹慎使用。

喝梨汁的`好處和禁忌2

1、喝梨汁的好處

第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。飯館里的飯菜大都以「味」取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

第三，梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

第四，梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

第五，梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

第六，梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

第七，梨具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。

第八，吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

第九，梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。

2、梨的飲食搭配需知

【和梨搭配相宜的食物及功效】

梨+豬肺：清熱潤肺、助消化。

梨+蜂蜜：緩解咳嗽。

梨+冰糖：潤肺解毒。

梨+薑汁：止渴祛痰。

梨+丁香：營養豐富。

梨+銀耳：潤肺止咳。

梨+胖大海+冬瓜子+蟬蛻+冰糖：滋潤喉頭、補充津液。

【和梨搭配相剋的食物】

梨+螃蟹：引起腹瀉，損傷腸胃。

梨+熱開水：刺激腸胃，導致腹瀉。

梨+豬肉：傷腎臟。

梨+白蘿卜：不利於甲狀腺。

梨+鵝肉：增加腎的負擔。

梨+羊肉：消化不良。

喝梨汁的好處和禁忌3

喝梨汁的好處

潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌

梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

促進胃腸蠕動

梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。飯館里的飯菜大都以「味」取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘，而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

保護肝臟，適合飲酒的人

梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

低血壓、養陰清熱

梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

有助腎臟排泄

梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

促進食慾，助消化

梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

養陰潤燥消風

梨具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。

緩解咽喉刺激

吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

補充水分

梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。

梨的食療方法

1、冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品，具有止咳祛痰、滋陰潤肺的功效，對嗓子也有良好的保護作用。冰糖蒸梨製作方法：用梨一個，削去頂尖，成一蓋形，挖去核仁，納入川貝一錢，加入少許冰糖或蜂蜜，將梨蓋蓋回，隔水加熱燉熟，可治療痰火胸痛、咳嗽。

2、將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

3、取杏仁五錢，桔梗、川貝各二錢，梨切片與胖大海一錢同煮，可治因傷風感冒之後黏痰不愈者。

4、將生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成「秋梨膏」，可治療肺熱咳嗽。

5、將黑豆納梨肚中，加冰糖(蜂蜜更佳)適量，蒸熟或隔水加熱燉熟，即成「黑豆瓤梨」，患有慢性支氣管炎及長期閱讀書報引起視力減退者，常食用之，對於保護氣管與視力保健，都有不錯的療效。

怎麼選購梨子

1、首先要辨別梨的種類，梨分為兩種：雄梨和雌梨，雄梨肉質粗糙，水分少，甜度也較差，雌梨肉質細膩，水分多，吃起來口感甜脆，所以我們應該盡量購買雌梨。

2、要挑選花臍部凹坑深的，質量要比凹坑淺的好。

3、應挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中並且果皮無蟲眼和損傷、聞起來有果香的梨。

5. 碭山梨產地、價格、營養價值如何食用有什麼功效

中國四大名梨之一。
原產地：碭山。
碭山酥梨馳名中外，果大核小、黃亮美觀、皮薄多汁、酥脆甘甜，並兼有止渴生津、社熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、通便利尿之功能。碭山是以酥梨生產為龍頭，多種水果並存的綜合水果大區，縣園藝場獲「國際龍馬金獎」的「碭園」牌酥梨，果園場的「翡翠」牌酥梨，縣果科所的無公害套袋酥梨，西南門鎮的囗子貢梨，良梨鎮的「皇考梨」，唐寨 、李庄鎮的高產、優質的高檔品種酥梨等數家拳頭產品，以及縣市力集園藝場被頒發了綠色食品證書並評為「中華名果」的「仙園牌」酥梨，更是名馳九洲，譽滿天下。 價格：最高價：2~1.60 最低價 ：１.60~1.30 中間價：1.80~1.40 碭山梨文化之碭山梨營養價值與葯用：碭山梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，營養十分豐富。據測定，碭山梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。此外，碭山梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等。碭山梨味甘微酸、性寒、無毒，具有「潤肺涼心，消
炎降火，解瘡毒、酒毒」的作用。《羅氏會約醫鏡》指出：碭山梨「外可散風，內可滌煩。生用，清六腑之熱，熟食，滋五臟之陰」。
同時碭山梨的營養含量還有 ⑴ 碭山梨含有85%的水份，6－9.7%的果糧，1－3.7%的葡萄糖，0.4－2.6%的蔗糖。
⑵ 在每100克可食部分中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。
⑶ 還有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅卜素、維生素B1B2、蘋果酸等。
⑷ 碭山梨味甘微酸、性寒、無毒，具有"潤肺涼心，消炎降火，解痰毒酒毒"的作用。
早在1949年以前,我縣就已經有不少碭山梨樹的種植戶,據民國時期統計資料載,民國28年(1939年),全縣僅有碭山梨樹4棵,年產碭山梨75公斤。 新中國建立後,碭山梨樹由零星栽植逐步發展為成片栽培.60年代後,章多、溝口、謝家寨、鄭家莊、縣城之南街、西街均相繼建立碭山梨園，栽培碭山梨樹。家庭院落零星栽培幾乎遍及全縣。1985年成片碭山梨樹面積發展到2200畝，開始結果的碭山梨樹4.4萬株。年產量1970年為1400公斤，1978年為7.1萬公斤，1984年為62.5萬公斤,1985年增至72.8萬公斤，居各類果品之首。共有20多個品種，主要是：碭山酥梨、鴨梨、雪花梨、香水梨、油梨等。 碭山梨文化之碭山梨的吃法： 秋冬季節，氣候乾燥，人們常感皮膚瘙癢、口鼻乾燥，多乾咳少痰，如常吃梨便可緩解秋燥，有益健康。

一、生吃梨：可解除上呼吸道感染所致之咽干痛癢、聲音嘶啞、乾咳少痰、便秘、溺短、瘡瘍發作、煩渴思飲等陰虛、虛熱之症狀。

二、將梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蟬蛻及冰糖適量煮服飲之，秋冬亢燥，陰虛陽旺之人津液易虧，咽干喉痛而常服此飲者，有滋潤咽喉、補津充液之效。

三、用生梨塊加冰糖或蜂蜜熬汁濃縮收膏即成「秋梨膏」藏於瓷壇中，早晚各服2至3匙，可止肺熱咳嗽。

四、生梨片加杏仁15克，桔梗、川貝各6克，胖大海3克同煎，對因傷風感冒後痰液黏稠、久咳者有效。

五、梨一隻，橫切頂尖成一帽蓋，挖空核仁放入川貝3至6克加冰糖或蜂蜜少許蓋回梨帽置於鍋內，隔水蒸熟，即可食用。可治久咳不愈、胸肋疼痛。

六、用上法，放黑豆於梨中隔水燉熟服用，對長期閱讀書報引起視力減退及慢性支氣管炎患者，經常食用確有療效。

梨富含葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素，以及維生素A、C，確為不可缺少之果。但因其性質寒涼，一次不可過多食用，以免影響脾胃。 碭山梨文化之梨十八療法一、治火眼腫痛
≮美食配方≯
黃連、梨各適量。 ≮美食做法≯
先將梨洗凈，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。二、治小兒厭食症
≮美食配方≯
鴨梨3個，粳米50克。≮美食做法≯
將鴨梨用水洗凈，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鍾，撈出梨渣，再加淘凈的粳米煮成稀粥。≮美食服法≯
1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。≮美食功效≯
養胃醒脾。三、治小兒風熱
≮美食配方≯
雪梨3個，大米適量。≮美食做法≯
將雪梨洗凈，切片，再將大米淘洗干凈，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。≮美食服法≯
食之。四、治百日咳
配方一：
≮美食配方≯
大梨1個，麻黃1克。≮美食做法≯
將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。≮美食服法≯
每日1次，分食。配方二：
≮美食配方≯
梨1個，川貝末3克。≮美食做法≯
將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。≮美食服法≯
食之。配方三：
≮美食配方≯
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。≮美食做法≯
將生梨洗凈，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。≮美食服法≯
每服1匙，每日3次，連服數日。五、治麻疹咳嗽
≮美食配方≯
梨1個，瓜簍皮1個。≮美食做法≯
將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。≮美食服法≯
每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。
六、治兒童咳嗽
配方一：
≮美食配方≯
大梨1個，貝母2克。≮美食做法≯
將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。≮美食服法≯
吃梨飲湯。配方二：
≮美食配方≯
大梨1個，蜂蜜60克。≮美食做法≯
將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。≮美食服法≯
睡前食用。配方三：
≮美食配方≯
大梨1個，冰糖適量。≮美食做法≯
將梨洗凈，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。≮美食服法≯
服之。七、治妊娠嘔吐
≮美食配方≯
梨1個，丁香15克。≮美食做法≯
將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。≮美食服法≯
食梨。
八、治壞血病
≮美食配方≯
刺梨60克。≮美食做法≯
將刺梨洗凈，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。≮美食服法≯
每日食用2次，每次30克。≮美食功效≯
生津止咳，滋補強壯。九、治糖尿病
≮美食配方≯
梨2個，青蘿卜250克，綠豆200克。≮美食做法≯
將梨洗凈，去皮，去核，切片，青蘿卜去皮，切片，綠豆淘凈一同入鍋，加適量水共煮熟。≮美食服法≯
服之。≮美食功效≯
常服用，效果最佳。十、治病毒性肝炎
≮美食配方≯
雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。≮美食做法≯
將雪梨洗凈，去皮，切片，荸薺洗凈，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗凈，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。≮美食服法≯
每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。≮美食功效≯
清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。十一、治慢性消化不良
≮美食配方≯
雪梨1個，丁香10～15克。≮美食做法≯
將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。≮美食服法≯
食之。≮美食功效≯
健胃，降逆，生津。還適用於反胃，惡心嘔吐等病症。
十二、治肺結核
配方一：
≮美食配方≯
雪梨2個，黑豆30克。≮美食做法≯
將雪梨洗凈，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鍾，待爛熟後飲湯食雪梨。≮美食服法≯
每日2劑，連服15～30日為1個療程。≮美食功效≯
清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。配方二：
≮美食配方≯
雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。≮美食做法≯
將豬肺洗凈，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗凈去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。≮美食服法≯
每周2z次，連服3周為1個療程。≮美食功效≯
滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。十三、治肺結核虛弱
≮美食配方≯
鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。≮美食做法≯
將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。≮美食服法≯
飲服。≮美食功效≯
補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。十四、治支氣管炎
≮美食配方≯
老胡蘿卜2個，白梨7個，川貝100克。≮美食做法≯
將老胡蘿卜去皮，白梨洗凈，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。≮美食服法≯
每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。≮美食功效≯
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。十五、治慢性支氣管炎
≮美食配方≯
雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。≮美食做法≯
將雪梨洗凈，連皮切碎，羅漢果洗凈，搗碎，沙參洗凈，放入鍋內，加適量水煮30分鍾後取汁備用。≮美食服法≯
每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。≮美食功效≯
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。 十六、治慢性咽喉炎
配方一：
≮美食配方≯
雪梨1個，羅漢果半個。≮美食做法≯
將雪梨洗凈，連皮、核切碎，羅漢果洗凈，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鍾，去渣飲湯。≮美食服法≯
每日2次，連服3日可見效。≮美食功效≯
潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。配方二：
≮美食配方≯
梨3個，梗米100克，冰糖60克。≮美食做法≯
將梨洗凈後去皮、核，切成塊，粳米淘洗凈，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。≮美食服法≯
每日1～2次，連服3日可見效。≮美食功效≯
滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。配方三：
≮美食配方≯
大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。≮美食做法≯
將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。≮美食服法≯
食之。十七、治聲啞咳嗽
≮美食配方≯
雪梨3個，蜂蜜50克。≮美食做法≯
將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。≮美食服法≯
每日服2次。 十八、治咳嗽
配方一：
≮美食配方≯
秋梨、白藕各500克。≮美食做法≯
將梨洗凈，去皮去核切碎，白藕洗凈，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。≮美食服法≯
每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。配方二：
≮美食配方≯
鴨梨、白蘿卜各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。≮美食做法≯
將鴨梨洗凈，去核切碎，白蘿卜、生薑分別洗凈切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿卜汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。≮美食服法≯
每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。≮美食功效≯
潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。配方三：
≮美食配方≯
雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。≮美食做法≯
將雪梨洗凈，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙簽插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。≮美食服法≯
每日1次，連服2日。≮美食功效≯
潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。

6. 請問梨熬成水喝，有什麼好處怎樣熬才有營養

梨果：
生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰
清熱、解毒之功效。

梨籽：
梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
-梨的吃法
-生食：民間對其有「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。
-榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
-冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
-梨的飲料：「梨膏糖」更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。
-吃梨小貼士
★梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
★梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
★梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
★血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。
★梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
★梨含果酸多，不宜與鹼性葯同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
★用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
它還有豐富的維生素A、B、C、D、E和微量元素碘
二、醫用驗方

(1) 感冒、咳嗽、急性支氣管炎：生梨1個，洗凈連皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或將梨去頂挖核，放入川貝母3克、冰糖10克，置碗內文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2~3天，療效尤佳。
(2) 慢性氣管炎、乾咳少痰、口乾舌紅。便秘：生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。
(3) 肺熱、咽疼、失音：雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3~4次。
(4) 肺熱咳嗽：生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。
(5) 百日咳，梨挖心裝麻黃1克或川貝3克，桔仁6克，蓋好蒸熟吃。
(6) 肺結核咯血、乾咳無痰：川貝10克，梨2個削皮挖心切塊，加豬肺煮湯，冰糖調味，可清熱潤肺、止咳去痰。
(7) 肺結核虛弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸熱飲，可補虛生血、養陰潤燥。
(8) 肺痰咳嗽、乾咳咯血：雪梨6個。削皮挖心，將糯米100克煮成飯，川貝粉12克。冬瓜條100克切碎。冰糖100克拌勻，裝 入梨中，蒸50分鍾後食用，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。
(9) 小兒風熱咳嗽、食慾不振：鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。
(10) 虛勞、肺結核低熱、久咳：鴨梨、白蘿卜各1000克切碎絞汁，濃縮成膏，加入生薑250克絞汁，和煉乳、蜂蜜各250克攪勻，煮沸瓶，每服1匙。
(11) 咽炎、紅腫熱痛、吞咽困難：沙梨用米醋浸漬，搗爛、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。
(12) 久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽干口燥：雪梨1個、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透時，即可食用。
(13) 清痰止咳：將梨搗汁，加薑汁、白蜜；或將梨熬膏加薑汁、白蜜食用用。
(14) 浸潤性肺結核，雪梨乾100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透後食用。
(15) 津液不足、乾咳：雪梨1個，菊花、麥冬各25克，水煎後加適量白糖服用。
(16) 失音：梨汁頻飲或用梨切碎加冰糖燉汁服。
(17) 久痢、梨皮、石榴皮，適量煎服。
(18) 太陰溫病、口渴：甜梨1個，切成薄片，在涼水內浸半日，搗取汁，時時頻飲。
(19) 陰虛有熱，雪梨l個，雪耳10克，川貝母5克，水煎服用。
(20) 嘔吐、葯食不下，大雪梨1個，將丁香15粒刺入梨內，用濕紙包4~5層，煨熟食之。
(21) 黃疸：雪梨切片浸醋中，每日食1個。
(22) 高燒後口渴心煩、胸悶、大便秘結，梨1－2個，川貝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。
(23) 各種出血 (咳血、吐血、尿血、便血、月經多)及遺精等傷陰疾病、心煩急躁、口渴口乾、尿少、便秘：常食煮梨或梨乾，可益陰潤燥。
(24) 中風偏癱，語言不利：頻飲生梨汁驅肺絡郁熱。
(25）瘡瘍：飲食梨汁或煮梨湯，清熱去火。
(26）醉酒：梨生食或梨榨汁服。
(27）風熱咳嗽：梨1個，蔥白連須7條，白糖10克加水煎服。
(28）噎膈反胃：梨挖心，放入丁香50粒，包好蒸熟吃。
(29）熱病口渴、咽干及酒後煩渴：雪梨、鮮蘆根、荸薺、鮮藕、鮮麥冬（或甘蔗）適量切碎榨汁飲。
(30）消渴：生梨搗汁服，或熬成雪梨膏服。
(31）食道癌：梨汁同人乳、甘蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。
(32）腸炎：鮮秋子梨60克搗爛，加水煎服，每日3次

7. 大家知道秋梨茶的做法和功效么

梨去火清肺

葯用功效 梨的果實、果皮以及根、皮、枝、葉均可入葯。性涼味甘微酸，入肺、胃經，能生津潤燥，清熱化痰。主治熱病傷津、熱咳煩渴、驚狂、噎嗝、便秘等症，並可幫助消化、止咳化痰、滋陰潤肺、解瘡毒、酒毒等。

梨性寒涼，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，並含多種有機酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食後滿口清涼，既有營養，又解熱症，可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品；又可潤肺、止咳、化痰。對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。

梨還有降低血壓、養陰清熱、鎮靜的作用。因梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現頭昏目弦、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食慾的作用。

據《本草通玄》記載，梨"生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。」即生食去實火，熟食去虛火，患者可酌情選用。如生梨搗汁服可治熱病，生梨汁加荸薺汁、藕汁、麥冬汁、鮮葦根計等製成五汁飲，可生津止渴，清熱解暑，適用於高燒傷津引起的口渴、吐白沫等症，梨汁加鮮霍香、佩蘭，荷葉、生地、首烏、建蘭葉等，可製成七鮮飲，能清熱解暑、生津除煩。生梨加其他葯物燉服，可治虛火上升的咳嗽。取川貝、杏仁、冰糖放入挖去梨心的生梨中，隔水燉服，可治久咳。生梨中加杏仁、冰糖蒸熟，可治燥咳、慢性支氣管炎、乾咳、口乾咽痛、腸燥便秘等。

生梨加糖、蜂蜜熬製成秋梨膏、梨膏糖、久服對患肺熱咳嗽的病人有效。秋梨膏的做法是:秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、生薑200克，各取汁熬膏，加冰糖250克，用蜜收入熬成膏，能清肺降火、止咳化痰、潤燥生津，除煩解渴，能治療口燥咽干、解酒毒、去痰涎等。

生梨與杏仁10克加糖製成杏梨飲，能清熱化痰，適於肺燥引起的咳嗽。雪梨加冰糖可製成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

雪梨、川貝、冬瓜條等可製成川貝釀梨，具潤肺消痰、降火滌熱功效，能用於治療虛勞咳嗽、吐痰咯血等症;

川貝、雪梨加豬肺、白糖可製成川貝雪梨燉豬肺，能除痰、潤肺、鎮咳，適用於肺結核、咳嗽、咯血、老年人無痰熱咳等症。

將白鬍椒粉2克放在挖去心的生梨中燉熟 可製成胡椒梨，有溫肺下氣，除胃寒、化濕痰之功能，對痰液薄自的肺寒性咳嗽有效。

生梨去核放入丁香15粒，用菜葉包裹，灰中煨食或蒸食，可益胃養陰，治胃寒引起的反胃吐食、葯物不下等。

鴨梨還可與西米、冰糖製成鴨梨粥，能清熱除煩、清心潤肺、生津止渴，止咳、化痰，適用於慢性咽炎、失音、感冒、咳嗽、虛火咳嗽等症。

鴨梨還可放在米醋中浸1周後製成酷梨服用。每次半個，可治消化不良、食慾不振等症，並有解酒作用。

鴨梨或雪梨去皮核切片，水煮到七成熟後加入蜂蜜，小火煮透，收汁裝瓶，製成蜜餞，雪梨有生津、潤燥、清熱、止渴作用，可治熱病煩渴。

鮮梨榨汁100毫升加入等量人乳蒸熟，製成人乳梨汁，能補虛生血、養陰潤燥，適於肺結核虛弱等症。

秋梨削皮挖心切碎與蓮藕等量搗碎絞汁，製成梨藕汁，可治肺熱咳嗽、痰黃、咽干、口燥、聲嘶等症。

雪梨去皮、核，加適量鮮蘆根、荸薺 (去皮)，鮮藕(去節)、鮮麥冬或甘蔗，切碎絞汁製成五汁飲，可治熱病，口渴、咽干、煩燥等症。

鴨梨、白蘿卜各l公斤切碎絞汁去渣，濃縮成膏，每服1匙，開水沖服，可治虛勞、肺結核低熱、久咳不止等症。

梨葉含熊果酚甙、鞣質等，煎湯或搗汁內服，或搗汁塗，可治食菌中毒和小兒疝氣。

梨皮煎湯內服或搗敷，可清心潤肺，降火生津，治暑熱、煩渴、咳嗽等。

二、醫用驗方

(1)感冒、咳嗽、急性支氣管炎：生梨1個，洗凈連皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或將梨去頂挖核，放入川貝母3克、冰糖10克，置碗內文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2~3天，療效尤佳。

(2)慢性氣管炎、乾咳少痰、口乾舌紅。便秘：生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。

(3)肺熱、咽疼、失音：雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3~4次。

(4)肺熱咳嗽：生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。

(5)百日咳，梨挖心裝麻黃1克或川貝3克，桔仁6克，蓋好蒸熟吃。

(6)肺結核咯血、乾咳無痰：川貝10克，梨2個削皮挖心切塊，加豬肺煮湯，冰糖調味，可清熱潤肺、止咳去痰。

(7)肺結核虛弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸熱飲，可補虛生血、養陰潤燥。

(8)肺痰咳嗽、乾咳咯血：雪梨6個。削皮挖心，將糯米100克煮成飯，川貝粉12克。冬瓜條100克切碎。冰糖100克拌勻，裝入梨中，蒸50分鍾後食用，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。

(9)小兒風熱咳嗽、食慾不振：鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。

(10)虛勞、肺結核低熱、久咳：鴨梨、白蘿卜各1000克切碎絞汁，濃縮成膏，加入生薑250克絞汁，和煉乳、蜂蜜各250克攪勻，煮沸瓶，每服1匙。

（11）咽炎、紅腫熱痛、吞咽困難：沙梨用米醋浸漬，搗爛、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。

（12）久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽干口燥：雪梨1個、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透時，即可食用。

(13)清痰止咳：將梨搗汁，加薑汁、白蜜；或將梨熬膏加薑汁、白蜜食用用。

(14)浸潤性肺結核，雪梨乾100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透後食用。

(15)津液不足、乾咳：雪梨1個，菊花、麥冬各25克，水煎後加適量白糖服用。

(16)失音：梨汁頻飲或用梨切碎加冰糖燉汁服。

(17)久痢、梨皮、石榴皮，適量煎服。

(18)太陰溫病、口渴：甜梨1個，切成薄片，在涼水內浸半日，搗取汁，時時頻飲。

(19)陰虛有熱，雪梨l個，雪耳10克，川貝母5克，水煎服用。

(20)嘔吐、葯食不下，大雪梨1個，將丁香15粒刺入梨內，用濕紙包4~5層，煨熟食之。

(21)黃疸：雪梨切片浸醋中，每日食1個。

(22)高燒後口渴心煩、胸悶、大便秘結，梨1－2個，川貝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。

(23)各種出血 (咳血、吐血、尿血、便血、月經多)及遺精等傷陰疾病、心煩急燥、口渴口乾、尿少、便秘：常食煮梨或梨乾，可益陰潤燥。

（24）中風偏癱，語言不利：頻飲生梨汁驅肺絡郁熱。

（25）瘡瘍：飲食梨汁或煮梨湯，清熱去火。

（26）醉酒：梨生食或梨榨汁服。

（27）風熱咳嗽：梨1個，蔥白連須7條，白糖10克加水煎服。

（28）噎膈反胃：梨挖心，放入丁香50粒，包好蒸熟吃。

（29）熱病口渴、咽干及酒後煩渴：雪梨、鮮蘆根、荸薺、鮮藕、鮮麥冬（或甘蔗）適量切碎榨汁飲。

（30）消渴：生梨搗汁服，或熬成雪梨膏服。

（31）食道癌：梨汁同人乳、甘蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。

（32）腸炎：鮮秋子梨60克搗爛，加水煎服，每日3次。
參考資料：http://www.agrionline.net.cn/new_agri/list.asp?id=1908

8. 雪梨的功效與作用有哪些 哪些是食用雪梨的禁忌

梨子的功效

1、梨子治高燒後口渴心煩、胸悶、大便秘結

梨1--2個，川貝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。

2、梨子治小兒風熱咳嗽、食慾不振

鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。

3、梨子治哮喘熱咳

梨子1個，上刺50個小孔，每孔內塞入花椒，隔水蒸熟，待冷卻後，去花椒，吃梨。

4、梨子治感冒、咳嗽、急性支氣管炎

生梨1個，洗凈連皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或將梨去頂挖核，放入川貝母3克、冰糖10克，置碗內文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2--3天，療效尤佳。

5、梨子治瘡瘍

飲食梨汁或煮梨湯，清熱去火。

6、梨子治黃疸

雪梨切片浸醋中，每日食1個。

7、梨子治浸潤性肺結核

雪梨乾100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透後食用。

8、梨子治嘔吐、葯食不下

大雪梨1個，將丁香15粒刺入梨內，用濕紙包4--5層，煨熟食之。

9、梨子治肺結核咯血、乾咳無痰

川貝10克，梨子2個削皮挖心切塊，加豬肺煮湯，冰糖調味，可清熱潤肺、止咳去痰。

10、梨子治熱病口渴、咽干及酒後煩渴

雪梨、鮮蘆根、荸薺、鮮藕、鮮麥冬(或甘蔗)適量切碎榨汁飲。

梨子的食用禁忌

1.梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

2.梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

3.梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

4.血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。

5.梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。

6.梨含果酸多，不宜與鹼性葯同用，如氨茶鹼、小蘇打等。

7.用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

8.梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。

9.吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。

10.脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產後、小兒痘後忌用。

不同梨子的養生吃法

1.最解膩：鴨梨

它肉質細脆多汁，香甜，耐貯藏。鴨梨果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實為黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它准沒錯。以河北泊頭、山東陽信的最有名。

2.最養生：雪花梨

雪花梨果肉潔白似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱為雪花梨。常見的梨中，它的個頭最大，每個能達到350—400克左右。雪花梨 表面比較粗糙，果皮上有蠟質，肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨貯藏期長，秋季採收一直可以貯藏到春季。在秋、春兩季天氣乾燥時，買一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心潤肺，止咳潤燥，可謂養生佳品。

3.最甜：黃金梨

「說起黃金梨，心裡甜如蜜。」黃金梨的突出特點就是甜，別看它果皮黃綠，看起來青澀，果肉的甜度可是「傲視群梨」，而且它的果形端正，肉質細膩，是梨中的貴族。它的存放時間較短，室溫下最佳食用期只有10天左右。

4.最味濃：南果梨

別看南果梨果實小小的，可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋，而且有著東北姑娘濃烈的味道。採摘下來的南果梨在屋子裡放上7—10天，就會香氣四溢，肉質也會由粗澀變得柔軟易溶於口，酸甜味濃。南果梨產於遼寧，以鞍山、遼陽等地生產的最著名。