百合天麻湯

Ⅰ 天麻百合排骨湯怎麼做

天麻百合排骨湯的做法
1.天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋加入涼水煮開，一定要把上面的油沫撇干凈也可以把水倒掉從新放入涼水（因為有的排骨實在太臟）。
2.然後放幾滴醋（這樣有利於骨頭里的鈣燉出來）放幾片姜（去腥），同時放入天麻一起燉，水開後改小火慢慢煨半小時，可以用筷子插一下很容易插進去就把百合放進去，然後放鹽開鍋後放入雞精就OK了

Ⅱ 鴿子可以和蓮子天麻百合一起燉嗎

鴿子可以和蓮子天麻百合一起燉，這就是一道非常普遍的食補的菜餚。

鴿子肉的營養功效
1.補充蛋白質

鴿子肉脂肪含量低，但蛋白質含量卻高達24%，甚至明顯高於豬、牛、羊、雞等肉類，而且蛋白質具有易吸收的特點，所以經常食用鴿子肉可以有效的補充人體所需蛋白質。

2.促進傷口癒合

鴿子肉富含精氨基酸、支鏈氨基酸和膠原蛋白等營養物質，對傷口的癒合有促進作用，對疤痕的修復也有一定功效。

3.頭發保健

鴿子肉屬於泛酸含量較高的肉類，所以對頭發有保健作用，能夠改善脫發、白發等頭發問題。

4.美容、延緩衰老
鴿子肉因富含軟骨素所以能和鹿茸媲美，軟骨素是良好的護膚物質，能夠提高人體細胞活性和皮膚的彈性，另外還能改善血液循環情況，延緩皮膚衰老速度並使面色紅潤有光澤。

5.補腎益氣

鴿子肉味咸性平且歸入肝腎經，具有較好的補腎益氣功效，當代醫學也認為常吃鴿子肉能夠補腎補虛勞並幫助人體恢復生機活力。

6.防止動脈硬化

鴿子肉的膽素能夠促進膽固醇的利用和代謝，有效的降低血液中血脂的水平，幫助預防動脈硬化和心腦血管疾病。

7.預防貧血

鴿子肉含有大量的鐵、銅、鈣等人體所必須的微量元素，對於貧血有一定的輔助治療作用。

8. 增智補腦

鴿子腦含有豐富的腦磷脂，食用後能夠明顯提高新陳代謝速率並增強大腦活力，在延緩人體腦組織和腦細胞衰老速度方面有積極作用，特別適合神經衰弱、記憶力衰退和用腦過度之人。

9.活血化瘀
鴿子肉是具有活血散瘀和補血養顏功效的熱血肉類，所以對月經不調、痛經、外陰瘙癢等婦科疾病有一定的治療作用，另外也可以作為預防孕婦早產和流產的滋補食品。

Ⅲ 天麻與什麼煲湯最好

天麻與什麼煲湯最好

天麻與什麼煲湯最好，天麻這類中葯材相信大家都有聽說過，它在生活中也是很常見的，天麻可以和其他材料搭配使用，這樣效果可能會更好一些，下面看看天麻與什麼煲湯最好。

天麻與什麼煲湯最好1

紅棗天麻燉土雞

天麻含多種營養物質，是珍貴的中葯材，紅棗有補氣養血的功效，紅棗天麻燉土雞不僅營養豐富，還有補腦安神功效，還能鎮痛，降血壓，對於肝陽上亢引起的頭痛、偏頭痛等有一定效果。

材料

土雞半隻，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆。

做法

1、土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。

2、燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。

3、將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片和花椒。

4、大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2小時以上，調入鹽即可。

天麻百合排骨湯

百合具有安神、清火、潤肺、的功效。天麻用於治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐等病症。排骨含多種營養物質，有補鈣的作用，天麻百合排骨湯是一道營養滋補的葯膳。

材料

天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，鹽。

做法

1、天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋，加入涼水煮開；

2、然後放幾滴醋（這樣有利於骨頭里的鈣燉出來）放幾片姜（去腥）；

3、同時放入天麻一起燉，水開後改小火煨半小時，加入百合，開鍋放入雞精調味即可。

天麻蒸鴿子

天麻是名貴中葯，鴿子含蛋白質、氨基酸等營養物質，天麻蒸鴿子具有補肝益腎、補氣健脾、滋腎固精等功效。

材料

鴿子1隻，天麻粉1匙，紅棗6顆，枸杞子1匙，西洋參6片。

做法

1、將鴿子開腸破肚，去除不需要的內臟，洗凈；

2、加料酒、鹽天麻粉、蔥節、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗里，入蒸鍋蒸2小時，取出即可。

天麻黃金盅

黃金瓜營養豐富，含多種維生素及磷、鐵、鈣等多種營養成分，有補中益氣、消炎止痛的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有較好的療效。天麻具有強身健體，抵禦風寒的作用，還可以治療頭暈、偏頭痛、高血壓等疾病。

材料

排骨四塊，天麻六片，黃金瓜一個，枸杞十顆。

做法

1、排骨焯掉血水，另支一鍋將排骨和天麻加水大火燒開，改小火燉四十分鍾備用；

2、黃金瓜洗凈，從一頭切開，用刀將瓜心裡的籽挖空洗凈；

3、將燉好的排骨和天麻碼入瓜內，放上枸杞，加入燉好的排骨湯蓋上瓜蓋上鍋蒸；

4、水開後十分鍾，出鍋前加入鹽即可食用。

天麻與什麼煲湯最好2

1、 天麻+鴿子

把材料野生天麻20g、老鴿子2隻、老生薑50g准備好，然後先把天麻清洗干凈切成片;再把鴿子洗干凈處理好切成大塊;最後把材料加入燉盅燉四個小時左右，就可以吃了，它有良好的補腦作用，對頭痛有緩解作用。

2、 天麻+雞蛋

把新鮮天麻半個、土雞蛋兩個、枸杞2-3顆准備好，先把雞蛋打散成蛋液備用;然後把新鮮天麻洗干凈，切成薄片，再切成絲備用;把備用的雞蛋液加入適量的溫熱水，然後放入少許食鹽，再把天麻絲放入雞蛋液中，蓋上蓋子，隔水燉煮10-15分鍾就可以了。它的主要功效是補氣力、健筋骨的。

3、 天麻+豬腦

把豬腦一個、紅棗2-3顆、枸杞3-4粒、干香菇一朵、天麻一點點准備好;然後把枸杞、紅棗洗干凈備用，再把干香菇泡發切成兩半，天麻切成片，豬腦浸泡一段時間洗凈表面血筋備用;然後再把所有的`材料一起放入鍋裡面燉一個小時，加入少量的食鹽就可以了。它的主要功效就是補腦助眠，平肝熄風，但是要注意高血脂的人群最好是少吃，主要是豬腦裡面含有大量的膽固醇可能會加重病情。

4、 天麻+土雞

把材料土雞半隻、天麻10g、紅棗10顆、枸杞20顆等准備好;先把土雞清洗干凈切成塊除一下水，天麻清洗干凈切成片，紅棗、枸杞等也清洗干凈;把土雞放入砂鍋裡面，一次性倒入適量的水，在放入生薑、花椒等用大火煮開，然後改成中小火慢燉;之後再放入天麻、紅棗、枸杞在燉上2-3小時，加入適量的食鹽就可以了。它的主要作用是補腦安神，舒經活絡。

5、 天麻+魚頭

把材料天麻1個、魚頭2個、生薑適量、枸杞5-6顆准備好，然後把大魚頭洗干凈切成塊，除一下水，然後用油稍微煎炸一下表面;再把天麻洗干凈切成厚片備用，在鍋裡面加入適量的水燒開，再把魚頭、生薑、天麻、枸杞等一起放在鍋裡面用大火少五分鍾然後轉小火燉熬半個小時，加入適量的時間就可以了。它的主要功效是平肝熄風、止痛安神、通血脈等，一般患有勁動脈型頸椎病的患者是可以使用的。

天麻與什麼煲湯最好3

1、天麻加鴿子

准備野生天麻20g、老鴿子2隻、老生薑50g。先將天麻清洗干凈切成片，然後把鴿子洗干凈處理好切成大塊，再把材料加入燉盅燉四個小時左右，即可食用。天麻燉鴿子具有良好的補腦作用，對頭痛野生有緩解作用。

2、天麻加雞蛋

准備新鮮天麻半個、土雞蛋兩個、枸杞2－3顆。先把雞蛋打散成蛋液備用，然後把新鮮天麻洗干凈切成絲備用，在備用的雞蛋液中加入適量的溫熱水，然後放入少許食鹽，再把天麻絲放入雞蛋液中，蓋上蓋子，隔水燉煮10－15分鍾就可以了。其主要功效是補氣力、健筋骨。

3、天麻加豬腦

准備豬腦一個、紅棗2－3顆、枸杞3－4粒、干香菇一朵、天麻一點點。先將枸杞、紅棗洗干凈備用，干香菇泡發切成兩半，天麻切成片，豬腦浸泡一段時間洗凈表面血筋備用。然後將所有的食材一起放入鍋中燉煮一個小時，加入少量的食鹽即可出鍋。其主要功效為補腦助眠，平肝熄風，但需要注意高血脂的人群建議少量食用，因為豬腦里含有大量的膽固醇可能會加重病情。

4、天麻加土雞

准備土雞半隻、天麻10g、紅棗10顆、枸杞20顆等。先把土雞清洗干凈切成塊焯水，天麻清洗干凈切成片，紅棗、枸杞等洗凈備用；把土雞放入砂鍋里，一次性倒入適量的水，再放入生薑、花椒等用大火煮開，然後改成中小火慢燉，之後再放入天麻、紅棗、枸杞燉煮2－3小時，加入適量的食鹽即可食用。其主要作用是補腦安神，舒經活絡。

5、天麻加魚頭

准備天麻1個、魚頭2個、生薑適量、枸杞5－6顆。先將大魚頭洗干凈切成塊，焯水，然後用油煎炸表面，再把天麻洗干凈切成厚片備用，在鍋裡面加入適量的水燒開，把魚頭、生薑、天麻、枸杞等一起放在鍋里用大火煮五分鍾然後轉小火燉熬半個小時，加入適量的食鹽就可以了。天麻燉魚頭的主要功效是平肝熄風、止痛安神、通血脈等，一般患有勁動脈型頸椎病的患者可以食用。

Ⅳ 天麻可以和哪些一起燉

天麻和紅棗同時可以燉排骨湯。
紅棗天麻燉土雞
天麻含多種營養物質，是珍貴的中葯材，紅棗有補氣養血的功效，紅棗天麻燉土雞不僅營養豐富，還有補腦安神功效，還能鎮痛，降血壓，對於肝陽上亢引起的頭痛、偏頭痛等有一定效果。
材料
土雞半隻，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆。
做法
1.土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。
2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。
3.將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片和花椒。
4.大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2小時以上，調入鹽即可。
天麻百合排骨湯
百合具有安神、清火、潤肺、的功效。天麻用於治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐等病症。排骨含多種營養物質，有補鈣的作用，天麻百合排骨湯是一道營養滋補的葯膳。
材料
天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，鹽。
做法
1.天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋，加入涼水煮開；
2.然後放幾滴醋（這樣有利於骨頭里的鈣燉出來）放幾片姜（去腥）；
3.同時放入天麻一起燉，水開後改小火煨半小時，加入百合，開鍋放入雞精調味即可。
天麻蒸鴿子
天麻是名貴中葯，鴿子含蛋白質、氨基酸等營養物質，天麻蒸鴿子具有補肝益腎、補氣健脾、滋腎固精等功效。
材料
鴿子1隻，天麻粉1匙，紅棗6顆，枸杞子1匙，西洋參6片。
做法
1、將鴿子開腸破肚，去除不需要的內臟，洗凈；
2、加料酒、鹽天麻粉、蔥節、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗里，入蒸鍋蒸2小時，取出即可。

Ⅳ 百合可以跟天麻一起煲老鴨湯嗎

可以吧，但百合很容易爛，先把老鴨燉爛，再放百合。

Ⅵ 怎樣煲天麻魚頭湯

【天麻魚頭湯】

【食材】：天麻，魚頭，豆腐1塊，大棗3粒，枸杞1小撮，薑片5片。 鹽少許，油少許，料酒適量

【做法】：

1. 備好材料，魚頭清洗干凈瀝干水，一般我們去菜市場就能直接買到魚頭，價格也是非常便宜的，當然，你也可以買一隻魚，把魚頭剁下，買魚頭的時候，挑選魚頭是非常重要的，一定要新鮮的活魚魚頭，我們可以讓賣家幫忙把魚頭處理一下，如果賣家沒時間處理，我們拿回來之後先除去魚鰓內污物，同時把魚頭上的魚鱗片處理干凈了，然後再將魚頭切成兩片，沖洗干凈備用。

2. 大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開後轉小火煮40分鍾；這一步需要特別注意的就是掌握好火候了，可以說煲湯的關鍵就在火候，燉的湯越久，味道也就更加的濃郁，當然也不要把食物燉爛，影響口感和美觀

3. 天麻水差不多煮好時，把鍋燒熱，加入油，爆香薑片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1至2分鍾後取出，放在吸油紙上，吸去多餘油份待用。這一步很多人都沒有做，特別是料酒和生薑的使用，可以很好地去除魚腥味。吸油紙的作用就是可以避免魚頭太過油膩了

4. 魚頭轉鍋，加入三碗水燒開，煮十分鍾至湯色發白，加入切小塊的豆腐；再次煮開後，放入大的瓦煲，和大棗天麻水小火一同煮20分鍾，撒入枸杞，調入少許鹽即可。這一步同樣需要注意的是火候，燉湯千萬不要著急，一定要慢慢用小火燉

小貼士：

1. 在購買魚頭的時候，一定要選擇新鮮的活魚頭；清洗魚頭的時候一定要仔細，同時要小心，不要被尖刺地方劃傷了手

2. 可以用薑片，料酒去除魚頭的腥味

3. 在煲魚頭湯的時候一定要控制好火候，燒開後一定要用小火慢燉