干百合炒肉
❶ 百合炒肉片的做法，如何挑選優質的干百合
准備工作抄：
1、干百合提前用清水襲浸泡8小時左右，泡至充分膨脹後再撈出來洗凈控水。如果是新鮮的百合直接洗洗就行了。
2、鮮辣椒洗凈後斜刀切段。
做法步驟：
1、先將百合下鍋爆炒幾分鍾，加鹽炒勻，盛出。
2、原鍋下入肉片爆炒至變色，放鹽和生抽炒勻後再下入百合和辣椒段。
3、翻炒至斷生即可起鍋裝盤，炒的過程中如果發現太干，就加少量水
❷ 炒百合的做法
百合炒肉
用料
南瓜半個；百合2個；金絲棗8個；白糖1勺（或冰糖末）
做法
南瓜去皮去瓤切厚片，擺到盤中在南瓜上均勻地撒上白糖（或冰糖末）百合洗凈，將褐色部分去掉，撒到南瓜上金絲棗用清水泡軟，也撒到南瓜上將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續蒸約二十分鍾即可
❸ 百合炒什麼菜最好吃
百合炒什麼菜最好吃？百合是日常生活中常見的一種食材，既可葯用也可食用，而且營養豐富，食療功效好。人們多用百合來煲湯、煮粥養生，也可以曬干或磨粉做糕點、甜品，其實除了以上一些吃法，百合還可以炒食，同樣有很好的營養價值，那麼百合炒什麼好吃呢？
【百合炒菜做法大全】
一、百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，蔥末、食鹽、水澱粉各適量。
做法：
1、先將黑木耳泡發洗凈去蒂，干百合泡發洗凈；
2、然後將油鍋燒熱，放入蔥末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；
3、接著再倒入百合一同爆炒3分鍾，放食鹽調味；
4、最後用水澱粉勾薄芡即可出鍋。
好處：這道菜可促進代謝廢物排泄，降低脂肪吸收，有助於減輕體重，還能起到潤腸通便的作用。
二、百合炒牛肉
材料：
主料——鮮百合200克，豬肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片各適量；
輔料——太白粉、米酒、醬油、色拉油、糖、蚝油、食鹽各適量。
做法：
1、先將百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蚝油、糖拌均勻。
2、然後將豬肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻；
3、接著在平底鍋里倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片，豬肉拌炒至變色；
4、最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。
好處：這道菜可增強營養、提高身體免疫力。身體虛弱的准媽媽適宜食用，以幫助緩解疲勞、減輕孕吐。
三、百合炒蝦仁
材料：
主料——百合60克，蝦仁300克，雞蛋60克；
輔料——植物油15克，高湯、胡椒粉、澱粉、料酒、味精、食鹽各適量。
做法：
1、先將蝦仁洗凈挑去蝦線，用食鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾；
2、然後將百合洗凈後入沸水鍋中焯熟，接著在鍋中倒入植物油，燒至三成熱，將蝦仁放入鍋中滑散；
3、再另起一鍋，放適量油燒熱，放入百合炒勻，再加蝦仁翻炒；
4、最後加食鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，再用高湯勾薄芡即可。
好處：這道菜可通乳、滋陰、健胃、補腎，對腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下有一定的食療作用。
❹ 百合炒肉片的做法
百合炒肉片做法一，
材料
豬肉一兩半，鮮露筍半斤，鮮百合1個，蒜茸、薑片、鹽、雞粉少許專
做法
1、豬肉片用鹽屬、雞粉、生粉加入少許水腌好（肉會滑點）
2、鮮露筍、百合飛水，先炒肉片再加露筍、百合，加鹽、雞粉調味上碟。
做法二，百合小炒肉
材料
百合干，瘦肉，木耳，紅椒，蔥
做法
1、准備好食材，洗凈；
2、百合剝開洗凈，黑木耳泡開洗凈、豬瘦肉洗凈切片。蔥、紅椒洗凈切段；
3、熱鍋冷油，煸炒瘦肉、蔥、紅椒，斷生，倒入百合、黑木耳，調入鹽、雞粉；
4、翻炒熟即可。
做法三，百合炒肉
1 將百合一片片的剝開，下開水鍋焯一下。
2，撈出過涼水。
3，鍋中放少許玉米油，下肉片煸炒。
4，肉片一轉色加入百合繼續煸炒一分鍾。
5，加鹽和雞精調味。
6，臨出鍋加入枸杞。
7，成品
❺ 肉炒百合的做法
肉炒百合怎麼做
百合炒肉片
原料
1. 主料：鮮百合500 克，豬肉500 克。
2. 調料：料酒、精鹽、醬油、味精、白糖、蔥花、姜絲。
做法
1. 將鮮百合掰下鱗片洗凈。豬肉洗凈切片。
2. 鍋燒熱，投入肉片煸炒至水干，加入醬油煸炒，烹人料酒，加入精鹽、白糖、蔥、姜及少量水炒至肉片熟，投入百合，炒至百合熟而入味，點入味精推勻，出鍋即成。
葯用效用
百合炒肉片功在滋陰潤燥。適用於陰虛乾咳、咯血、肺結核、慢性支氣管炎，以及乏力、體倦、神經衰弱等病症。常食之，減少疾病，身體健康。
❻ 百合炒肉怎麼做好吃，求詳細步驟。
主料：苦瓜1條、百合1個、牛肉200克、橄欖油3匙。
輔料：糖1小匙、鹽1小匙、生粉1小匙、胡椒粉1小匙、雞粉1小匙、蚝油1匙。
1、首先准備好食材。
❼ 百合炒肉怎麼做
【百合炒肉】
原料：百合、瘦肉、玉米、青豆
做法： 1、預處理：將瘦肉切成丁，用少許生抽、澱粉、熟油抓勻，腌15分鍾。如果用干百合要先用水泡1、2小時。
2、熱炒：鍋里放2勺的油，倒入肉丁迅速劃開，不會讓肉沾在一起。 放入百合、玉米、青豆，加鹽翻炒2分鍾就可以裝盤了。（喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒） 3、擺盤：取一圓盤，在中間用各色水果擺出自己喜歡的形狀。最簡單的就是掰一個桔子和生菜私放在盤子中間。（我用的是蘆筍、生菜、小桔瓣、草莓、楊桃片。）
將生菜剪成圓片，在圓盤的四周擺一圈，把炒好的百合炒肉裝在生菜片上，『春色滿堂合家歡』就做好了
❽ 百合干炒肉怎麼做好吃
主料
蘭州百合
6頭
豬肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
3滴
雞粉
1小勺
白鬍椒粉
1小勺
步驟
1.准備材料。百合洗凈後掰開，豬肉切片。
2.起油鍋，燒熱後放入肉片
3.煸炒至肉片卷邊，變透明，微微焦黃色。
4.倒入百合，大火翻炒1分鍾，調味即可。
5.裝盤。
❾ 百合炒肉怎麼做好吃
主料：小芹菜0.1斤、鮮百合1.0朵、豬瘦肉適量。
輔料：澱粉1.0湯匙、味極鮮適量、食用油1.0茶匙、鹽適量、雞精適量。
1、豬瘦肉切絲。
❿ 干百合炒菜的做法大全
希望對您有所幫助。