玫瑰炮製

Ⅰ 紅糖 能炮製玫瑰醬嗎

您好，紅糖可以製作玫瑰醬的，製作方法如下：
首先要備齊原材料，鮮玫瑰花，紅糖，鹽，它們之間的重量比例是1：3：0.05。將鮮玫瑰花去掉葉片、花托等部分，洗凈，晾乾。然後將花瓣、紅糖、鹽放入一個碗狀器皿內，放置方法是先放一層玫瑰花瓣，然後放一層紅糖、鹽，再放一層花瓣，然後再放一層紅糖、鹽。依次而行，直至用完原料。原料放好後，找一個杵狀物，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體。如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話，在這一過程中還可以加入些蜂蜜。
貝 潤的 玫瑰醬很不錯，您可以去他們店裡看一下，希望可以幫到您。

Ⅱ 玫瑰花的功效作用禁忌和食用方法

玫瑰花不僅僅只有觀賞的作用,它曬干後還可以用來泡水喝,玫瑰花泡水喝能美容養顏、減肥、調理身體等，下面我為大家詳細介紹玫瑰花的功效與作用及禁忌以及玫瑰花的食用 方法 ，一起來看看吧。

玫瑰花的功效
成分：含揮發油(玫瑰油)，主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質、鞣質、沒食子酸、胡蘿卜素、紅色素等成分。

性味：微苦、性微溫。

歸經：歸肝、脾、胃經。

功效：用於肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉;婦女月經不調，跌打損傷，瘀腫疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;癰腫或乳癰初起。
玫瑰花的作用
選方作用：

1、治肝胃氣痛：玫瑰花陰干，沖湯代茶服。(《綱目拾遺》)

2、治肝鬱吐血，月汛不調：玫瑰花蕊三百朵，初開者，去心蒂;新汲水砂銚內煎取濃汁，濾去渣，再煎，白冰糖一斤收膏，早晚開水沖服。瓷瓶密收，切勿泄氣。如專調經，可用紅糖收膏。(《飼鶴亭集方》玫瑰膏)

3、治肺病咳嗽吐血：鮮玫瑰花搗汁燉冰糖服。(《泉州本草》)

4、治新久風痹：玫瑰花(去凈蕊蒂，陰干)三錢，紅花、全當歸各一錢。水煎去滓，好酒和服七劑。(《百草鏡》)

5、治肝風頭痛：玫瑰花四至五朵，合蠶豆花三至四錢，泡開水代茶頻飲。(《泉州本草》)

6、治噤口痢：玫瑰花陰干煎服。(《綱目拾遺》)

7、治乳癰初起，鬱症宜此：玫瑰花初開者，陰干、燥者三十朵。去心蒂，陳酒煎，食後服。(《百草鏡》)

8、治乳癰：玫瑰花七朵，母丁香七粒。無灰酒煎服。(《綱目拾遺》)

9、治腫毒初起：玫瑰花去心蒂，焙為末一錢。好酒和服。(《百草鏡》)

其他作用：玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可製作各種茶點，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。
玫瑰花的禁忌注意事項
1、適宜皮膚粗糙、貧血患者、體質虛弱者。

2、陰虛有火者勿服。

如何挑選

1、看花瓣大小，花瓣大的，花瓣葉片多的好，花店在銷售過程中每天都會檢查鮮花是否葉片發黑、發軟，一般都是花瓣外圍的花瓣先發黑，這樣花店會把花瓣的外面發黑發軟的花瓣撥下，這樣的花瓣就小了。

2、看顏色，花瓣顏色鮮艷，玫瑰花葉子青綠的好，由於運輸時間過長等導致許多鮮花缺氧過熱，這樣的花保存時間短。

3、看花的枝，長枝的比短枝的好，花店每天都會把未售出的擺放在外面的鮮花枝下端剪去一小截，保證鮮花的吸水效果。

4、用手觸摸玫瑰花浸泡在水裡的枝，看是否會很滑，如果滑說明擺放時間長了，不宜購買，花店為了保證玫瑰花的質量都會在水裡放養料，因此放的時間稍長的枝都會滑。

5、看花的開放程度，如果玫瑰花完全未打開的不好，這類花很可能是營養不良，玫瑰花若是完全打開的也不好，這類花的花期已過，馬上就要凋謝了。

製作技巧

1、做甜品，煮粥，做飲料，目前也有大量菜餚以玫瑰花做原料或輔料。

2、治氣滯，胸脅脹悶作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

3、治肝胃氣痛;玫瑰花陰干，沖湯代茶服;治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

保存方法：可保存一年，炮製。取原葯材，除去雜質及梗，篩去灰肖。炮製後貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處，防潮。

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Ⅲ 玫瑰花的中醫葯

【原料介紹】：
玫瑰花為薔薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。玫瑰和重瓣玫瑰屬落葉灌木，原產中國北部，現全國各地均有栽培。以山東、江蘇、浙江及廣東最多。5至6月盛花期前，採摘已充分膨大但未開放的花蕾，文火烘乾或陰干；或采後裝入紙袋，貯於石灰缸內，封蓋，每年梅雨期更換新石灰。
玫瑰花花蕾呈卵形，半球形或不規則團塊，直徑1至2.5厘米，花托壺形或半球形，與花萼基部相連。萼片5枚，披針形，黃棕色或棕綠色，其內表面被細柔毛，花瓣5或重瓣，廣卵圓形，多皺縮，紫紅色，少數黃棕色。雄蕊多數，黃褐色體輕，質脆。香氣濃郁，味微苦、澀。
以花蕾大，完整瓣厚，色紫鮮，不露蕊，香氣濃者為佳。
【營養分析】：玫瑰花具有濃郁甜美的香氣，是一些食品，化妝品的主要添加劑。
【相關人群】： 適宜皮膚粗糙、貧血患者、體質虛弱者。 陰虛有火者勿服 。 【製作指導】： 做甜品，煮粥，做飲料，2012年也有大量菜餚以玫瑰花做原料或輔料。 治氣滯，胸脅脹悶作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。 治肝胃氣痛；玫瑰花陰干，沖湯代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。 【食療作用】：
玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經；芳香行散；具有舒肝解郁，和血調經的功效；
主治胸膈滿悶，胃脘、脅肋、乳房脹痛，月經不調，赤白帶下，泄瀉痢疾，跌打損傷，風痹，癰腫。
【其他相關】：玫瑰本指美艷之珠石，此花色紫鮮艷，又多重瓣，狀似美珠，故名玫瑰花。
【備注】：
炮製：取原葯材，除去雜質及梗，篩去灰肖。炮製後貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處，防潮。
中葯用途
【性味】：：甘、微苦，氣香性溫。
【成分】：：含有少量揮發油和黃色結晶性煎、揉質、沒食子酸、色素等。玫瑰油中主要成分為醇類化合物。
【功用】：：利氣、行血，治風痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收斂性，可用於婦女月經過多，赤白帶下以及腸炎、下痢、腸紅半截出血等。理氣解郁、和血散瘀。主治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾、乳癰，腫毒。《食物本草》謂其「主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。」長期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉著，令人喚發青春活力。 【月經過多】：玫瑰花根9克，雞冠花9克，水煎去渣，加紅糖服。
【月經不調】：玫瑰花根6－9克，水煎後沖入黃酒及紅糖，早晚備服1次。
【赤白痢疾】：玫瑰花去蒂，焙燥研細末，黃酒送服。每服1.5克，一日2－3次。
【肝胃氣病】：玫瑰花研細，開水沖服，每服1.5克。
【新久風痹 (急、慢性風濕痛）】：玫瑰花9克，紅花、當歸備6克，水煎去渣，熱黃酒沖服。
【跌打損傷，吐血】：玫瑰花根15克，用黃酒或水煎，一日分兩次服。
【治肝氣胃病】：干玫瑰花茶適量，沖湯代茶飲
【治肝鬱吐血，月經不調】：玫瑰花三百朵，入砂鍋煎取濃汁，濾去渣，再煎，用冰糖500克收膏，存於瓷瓶密閉保存，早晚各1匙，溫開水沖服。如專用於調經，可用紅糖收膏
【治肺病咳嗽吐血】：鮮玫瑰花適量洗凈搗汁，加冰糖燉服
【治肝風頭痛】：玫瑰花5朵、蠶豆花12克，開水沖泡代茶飲
【乳癰】：玫瑰花7朵、母丁香7粒，加黃酒適量水煎服
【治腫毒初期】：玫瑰花18克，去蒂研細末，每服3克，黃酒送服
玫瑰露
來源為薔薇科植物玫瑰花的蒸餾液。性味《綱目拾遺》：味淡。
功用主治
①《金氏葯帖》：治肝氣胃氣。 ②《綱目拾遺》：能和血平肝，養胃，寬胸，散郁。點酒服。 用法與用量內服：溫飲1～2兩。 玫瑰花味甘，性溫，氣味芳香，葯性平和，具有理氣和血、排毒養顏、和血散淤、開竅化淤、疏肝醒脾、促進膽汁分泌、幫助消化、調節機理的功效。主要適用於肝胃不和所致的脅痛脘悶、胃脘脹痛及月經不調或經前乳房脹痛者。 此外，玫瑰花還含有多種營養成分，對某些皮膚病有很好的療效，長期使用能徹底去除痤瘡和粉刺，使面部的皮膚光滑柔嫩，對治療面部黃褐斑有一定作用。

Ⅳ 玫瑰花茶的功效與禁忌以及炮製方法

玫瑰花茶可以疏肝解郁，是敏感內向的女性不可缺少的飲品，那麼喝玫瑰花茶有什麼功效禁忌嗎、接下來我帶大家了解一下吧。
玫瑰花茶的功效
玫瑰花紅茶 性質溫和,降火氣,可調理血氣,促進血液循環,養顏美容。且有消除疲勞,癒合傷口,保護肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助於促進新陳代謝。

此外,玫瑰花茶還能抒解感冒咳嗽,減輕女性生理期的疼痛,養顏美容,增進血液循環,還可以防止便秘。玫瑰花茶是一年生的灌木,種類多達一萬多種,一般飲用的為粉紅玫瑰花茶和紫玫瑰花茶。玫瑰花茶花茶性質溫和、花形唯美,顏色粉嫩,香氣優雅迷人,入口甘柔不膩,能令人緩和情緒、紓解抑鬱,很適合上班一族。最重要的是它的養顏美容功效,常飲可去除皮膚上的黑斑,令皮膚嫩白自然。對於重視視覺享受的花茶 愛好 者而言,玫瑰花茶花茶也是不錯的選擇。
玫瑰花茶的泡製 方法
1、玫瑰花蕾製成乾花，每次用5至7朵，配上嫩尖的綠茶一小撮，加紅棗三顆(要去核)，每日開水沖茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力。

2、玫瑰花茶+薄荷+西洋甘菊可以美白瘦身。

3、薰衣草+檸檬片+玫瑰花茶+玉美人可以減少皺紋可以祛斑。

4、牡丹花+纖巧紅梅+桃花+玫瑰王+米菊可以排毒養顏，調節內分泌失調，治療便秘。

5、迷迭香+粉紅玫瑰可以促進乳腺發育。

6、痛經發作時可用鮮玫瑰花200克，煎湯，濃縮成稀糊狀，攤在四層紗布上，趁溫熱敷於臍部，膠布固定，每天換葯一次。

7、將15克玫瑰花和9克西洋參，枸杞子15克，將三者全部放入杯子中，用沸水沖開，趁熱飲用。這款茶飲具有補氣、治腎虛、調理月經、治痛經的功效。
喝玫瑰花茶的禁忌
玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內分泌失綢，對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調氣血，調理女性生理問題，促進血液循環，美容，調經，利尿，緩和腸胃神經，防皺紋，防凍傷，養顏美容。

1、玫瑰花常常被當作收斂劑使用，具有收斂作用，所以便秘者不宜使用。

2、因玫瑰花活血散淤，故月經量過多的朋友經期最好不要飲用玫瑰花茶。

3、玫瑰花比較溫熱，所以陰虛火旺或是實熱等最好還是盡量少喝。

4、玫瑰花茶飯後飲用效果最好。

5、泡水的話按理來說一到五次就可以，但是一般都是三次就好。因為經過三次的沖泡後營養成分幾乎浸出到了第四次幾乎就沒有任何滋味了。所以一般泡玫瑰花茶都只沖泡三次為佳。

6、要注意泡玫瑰花茶的水溫不能過高，用飲水機的開水沖泡就可以。

Ⅳ 用鮮玫瑰花泡了一年的白酒可以喝嗎

女性常喝玫瑰花泡酒可助治療乳腺疾病 根據《隨息居飲食譜》所寫，用來釀酒的食物必須具有「調中活血，舒郁結，辟穢，和肝」的作用，由於這些功能玫瑰花都有，所以用玫瑰花釀酒是治療乳腺疾病的非常好的一種方法。這種用玫瑰花釀出來的酒叫玫瑰露酒，是比較簡單的一種做法，就是取鮮玫瑰花350克，白酒1500毫升，將玫瑰花泡在酒中，浸泡月余，注意用瓷壇或玻璃瓶儲存，也不可加熱。當然有些人說我來不及了，那可以在浸泡五六天的時候開始飲用，注意不要完全給喝乾了，喝到一半再把酒和玫瑰花兌進去也可以。按照350克玫瑰花兌1500克白酒的比例來兌，相當於1∶4的比例。

Ⅵ 干玫瑰花怎麼吃

干玫瑰花可以泡開水吃。
玫瑰花性質溫和、男女皆宜。可緩和情緒、平衡內分泌、補血內氣，美顏護膚、對容肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人緩和情緒、紓解抑鬱，能改善內分泌失調，解除腰酸背痛，對消除疲勞和傷口癒合，滋潤養顏，護膚美容，活血，保護肝臟，和胃養肝，消除疲勞，促進血液循環之功能。可治慢性胃炎及肝炎。疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效。

Ⅶ 請教玫瑰酒怎麼釀造我想了解有這方面的技術，

玫瑰並不能直接拿來釀造酒的，都是後續通過炮製的方式來做的（成本高，技術上也麻煩），市面上大多是通過加玫瑰食用香精來勾兌的，或者使用干玫瑰花加酒來進行泡製（參考枸杞酒等）