丁香時

『壹』 北京青年16集中何西挽留丁香時放的歌曲名，求解中~

大約在冬季。齊秦唱的，很有名～

『貳』 留在心中的那份作文700字

陽光輕撒，微風輕撫，河水輕流。一切美好只為留在心中的那份愛，不要讓那份愛，變為一生的遺憾。下面給大家分享一些留在心中的那份 作文 700字，希望對大家有幫助。

留在心中的那份作文700字1

我害怕，長大成人最可悲的一件事在於，或許我會變成自己曾經最看不起的那種人。所以我會一直緊攥一份信念，永遠不放手。

當我十八歲，正當花樣年華時，我希望自己踏出的第一步是邁入理想的大學，選擇我最喜歡的專業，每天泡在安靜的圖書館靜下心讀幾本耐人尋味的書籍。

那是我的夢想，所以未來無論多坎坷，我都會告訴自己，沒關系，就像一位美國歌手曾唱道，因為一切都會變好的。

我是一個比較熱愛寫作的人，但是我的文筆非常稚嫩，也沒有什麼人欣賞我，我的語文老師也說過我的 文章 還是不夠精湛，會有錯別字又或是語病，很多時候的作文都寫的很爛並且都被忽略。

可是我就是因為熱愛才一直不放棄，我堅信：一切都會變好的。只要一直堅持練筆，多閱讀課外書，我的寫作一定能更上一層樓。

有許多事情以前我或許可以做得很好，現在倒大不如以前，我知道一定是態度問題，而現在更不能灰心喪氣。

盡管理科思維上慢半拍，寫題目時沒有什麼頭緒，又或者自己擅長的方面有時也不如別人，總是不盡人意，灰心喪氣，不過這些又有什麼關系呢?成績可以一步一個腳印，踏踏實實追上來，我熱愛的興趣好好利用，有朝一日會達到我想要的樣子，因為一切都會變好的。

無論在如何惡劣的環境中，只要保持一顆樂觀、永不放棄心，堅持心中的那份信念，就一定可以跨過千山萬水，最終到達幸福的彼岸。這是我，一個樂天派的內心，一個相信未來一切都會變好的信念。

周傑倫在一首歌里寫道：我要一步一步往上爬，在最高點乘著葉片往前飛，小小的天流過的淚和汁，總有一天我有屬於我的天。這段旅程既漫長也心酸，有許多人也許未能到達最高點，因為他們或許缺失的是一種堅持，但何嘗不是因為沒有一份信念，所以沒有勇氣繼續前行呢?

在心中留下一份信念，像我一樣相信，一切都會變好，我也同樣相信每個人會因此而更加勇敢，在未來一路披荊斬棘!

留在心中的那份作文700字2

花會凋謝，情誼卻不會，留在心中的情誼，將相隔萬里的我們牽連在了一起……

——題記

知道嗎，四月到了，你最愛的丁香花開了，我輕抱著它那細小的花瓣，想起了你，笑了……

我拉著你的手，走進了這丁香花叢，果不其然，你臉上寫滿了驚喜與興奮，如花般的笑容深深印在我的腦海。你沖向花叢，用手輕輕捧起，靜靜上去觀察，去細嗅，陽光透過樹隙，斑駁的光散落你臉頰，溫情如斯，你稍稍高仰的頭，被陽光襯得更白的皮膚，與在暖風中輕輕飄起的裙邊，成一幅永久定格在我內心的畫面。

「那個……」忽然張口的我，忍不住低聲失落，你注意到我的異常，轉過人看著我，那如春風般輕柔的微笑，被族擁在淡雅的花叢中。「我要去長沙讀初中……」難以開口的我，終於鼓起了勇氣，你震了一下，假裝毫不在意地……哦……了聲，便轉過頭漫不經心地玩弄花瓣，只有呼呼劃過的輕微風聲，吹動了香在風中搖，此外，還有你極力隱藏的抽泣聲。

已在無數個夜晚哭得稀里嘩啦的我，沉默許久，我再也敵不過內心的崩潰，一滴滴淚，像洶涌的海水一般放縱。沒事的，我會記得你，會記得你天天在我耳畔呼喊你想要看丁香的渴望神色，會記得我領你看丁香時你隱藏不住的欣喜……再也說不下去的我，清風一陣陣地將我眼淚吹下，你折下一朵丁香，緩緩走向我，哭泣的臉讓我心酸至極。

你看，這淡雅的丁香，多美啊……，你知道我為什麼獨獨偏愛丁香花，而不是那些奼緊嫣紅的花呀?因為看到了丁香的照片，我不知怎麼就想起我們的友誼，淡雅，沁人心脾，正如同她的花語，純凈的友誼……，

「直到有一天，我們不再瘋狂，請不要失望，哪怕平淡收揚，青春看似荒.唐，我懂你的倔強，你懂我的嚮往，好想 唱歌 給你聽，奠基我們逝去的花開那年!

知道嗎?五月來了，你最愛的丁香花落了，我回憶起留在心中的那份情誼，又想起了你，卻哭了……

留在心中的那份作文700字3

在我略微有些模糊的童年記憶里，有個瘦高瘦高的人，他的右臉有塊可怕的傷疤，約莫半個雞蛋大小，暗紅的皮膚上縱橫著幾條凸起的極不尋常的褶皺。這個人是誰呢?哦，他是我的爺爺。

爺爺曾經當過兵，聽奶奶說，爺爺的那塊傷疤就是打仗時留下來的。或許是當過兵的緣故吧，爺爺是家裡最高的，就連進門也得彎著腰進來。後來爺爺退伍了，做了一名木匠。

我的童年就是和爺爺奶奶一起生活的，現在想想那時最快樂的時光似乎就是拿著爺爺給我做的木劍木弓在小夥伴面前炫耀了。爺爺雖說只是個木匠，但 文化 水平並不低，寫的一手好看的毛筆字，每年過 春節 的 對聯 都是爺爺寫的，我練毛筆字可能就是受到爺爺的影響了吧;爺爺還下得一手好棋： 圍棋 ，象棋， 五子棋 ……樣樣精通，有次我、哥哥聯手和爺爺下棋，爺爺讓了我們兩車兩炮，最後我們還是輸了。

我那開心的童年時光就是這樣和爺爺奶奶一起度過的。直到五歲那年，那是個風雪交加的夜晚，天空比墨汁還要黑，就連第二天也是灰濛蒙的，就在我叫父母送我上學時在門口聽到了爺爺昨晚去世的消息，我的書掉了一地，我只是一個人縮在牆角哭泣，或許那個時候的我並不知道什麼叫做死亡，但我知道那個最疼我愛我成天掛著微笑的爺爺再也不能說話了，再也不能陪我下棋了，再也不能給我講 故事 了……等趕到庫爾勒的時候看到的只是躺在床上一動不動的爺爺，爺爺臉上彷彿還一如以往掛著微笑。我連爺爺的最後一面也沒有見上，我不顧家人的拉拽撲到爺爺身上大哭了起來，我沒有忘記爺爺教過的話「男子漢留血不留淚」，可我卻無法做到，因為面前是最疼我愛我的爺爺啊!他再也起不來了啊!從那以後愛笑的奶奶脾氣也越來越暴躁，而我也成了一個愛看星星的孩子，因為媽媽曾說過人死後就會變成天上的星星看著人間。

即使長大了，也總是不禁去看天上的星星，爺爺會是哪一顆呢?或許是最亮的那一顆吧。爺爺終究還是走了，也成了我心中的那份回憶——最溫暖的回憶。

留在心中的那份作文700字4

雪紛紛揚揚地下著，整個大地銀裝素裹，好似披上了一件純白無縀的毛毯，一位老人迎著凜冽的寒風，緩緩向前走去……

我打著傘走在行人道上，路邊的商鋪的大門早已深鎖，馬路上鮮有汽車開過，大地似乎沉睡了，僅能聽得見鞋踩過雪地的聲音。

打開家門，只見空盪盪的房間，這才想起父母都出去了，家裡只有我和奶奶，奶奶也許是出去了，我心想。

冬日的白天是短暫的，轉眼間，天便黑了，看看夜空中只有幾顆星星在不停閃爍。

我聽著電話里冰冷的提示音，再次掛斷了電話，我望著房間里的鬧鍾，心想：怎麼還沒回來?

時光如從指縫中流出的細沙，忽然，吱呀一聲，門開了。

我放下手中的筆，快步走出房門，不停和奶奶抱怨，燈還沒打開，依稀可見奶奶放下手中的袋子，走進了廚房。

吃飯時，不經意間抬起頭，看見奶奶的臉一塊紫一塊紅，她似乎注意到了我的目光中的詫異，放下手中的碗筷，平淡地說：「上次聽你說你那件衣服的拉鏠不好拉，我就去幫你換拉鏈了，但是好幾家門關了，所以……」

聽著奶奶的話，我趕緊垂下頭，不讓奶奶看見我濕潤的眼眶，我慢慢地把菜夾進碗里，眼前浮現出這樣一幅畫面， 大雪 紛飛，北風像山中咆哮的野獸，呼嘯而過，奶奶手中盡力拿著快被風吹走的雨傘，一步一步往前走，走過好幾家關門的店鋪，雙手都凍僵了，但依舊堅持著邁出下一步……

我悄悄抬起頭，注視著奶奶，歲月無情地在她臉上留下印記，燈光下的白發發格外醒目，被凍得紅一塊青一塊的臉龐上可以看見好幾條皺紋，握住碗筷的那雙手上起滿了繭子。

陽光透過厚厚的雲層灑向大地，不一會兒，冰雪消融，原本被雪壓倒的小草沐浴在陽光下，更顯生機勃勃。

起慶後望著在廚房忙碌的奶奶，我知道，那份感動，已經深深地保留在了我的心中。

留在心中的那份作文700字5

「唉，今天的作業真多啊，看來今晚又得加班了。」我背著沉重的書包，走在回家的路上。

期末考試將至，我們的學習任務也越來越重，每晚布置的作業宛如小山一般，令人不禁慨嘆。我走在大街上，呼呼的風吹著我的臉頰，似乎吹去了一天的疲憊，皎潔的月光也照在我的臉上，似乎在給我鼓勵，使我不禁加快步伐回到了家中。

晚飯後，我打開厚重的書包，拿出今晚的家庭作業，看著那已堆滿書桌的作業，心裡感到一陣發怵，嘆了口氣開始了與時間的斗爭，我爭分奪秒，奮力地寫著作業，不知過了多久，我已腰酸背痛，手指也已寫麻木了，眼皮在打架，我趴在桌子上，准備休息一會。這時，我的書房的門打開了，母親走了進來，她小心翼翼地端著一杯醇香的牛奶，輕輕地放在桌子上，笑著對我說：「辛苦一天了，喝杯牛奶歇一會，可千萬不要因為學習累壞了身體。你休息一會吧，我不打擾你了。」說完母親就走出了我的房間，輕輕地關上了我的房門，我聞著那醇香的牛奶，牛奶的香氣在我的心裡飄散開來，遲遲不散。我品嘗著香濃的牛奶，身上的疲憊早已消失不見，我拿起筆，繼續寫了起來。

不知不覺，作業終於做完了，我走出房門看了看錶，兩點了。在這時，母親來到我的身邊對我說：「趕快睡覺去吧，不然明天又沒有精神去聽課了，晚安，寶貝。」我看著母親那已經紅腫的眼睛和那已經有些許白發的頭，眼睛不禁濕潤了，我點了點頭，回到了卧室，心中早已記住那份溫暖。

每次回想起那一幕，我的心中就覺得暖暖的：爸媽每天工作也很忙啊，下鄉時連周末都沒有，回家還要做飯洗衣沒有停歇的時候，卻還要時刻牽掛著我……從那以後，我變得更加懂事了，學習中每每勞累時也總是不願放鬆太久。

留在心中的那份溫暖，揮之不去，它會一直陪伴著我成長。

『叄』 寶蓮燈里陳香娶丁香時小玉看見了哭的時候那背景音樂是什麼

應該是愛上一個人吧

『肆』 西餐香料有哪些

香 料 史 語
香料從字義拆解上來說，可理解為「香氣調味料」。但它實際上被運用得非常廣泛，自木乃伊製作時的用料、醫葯療疾的葯材，到祭天貢品巫祀驅盅的物品，均能證明人們對香料的喜愛和重視。
中國早在《周禮》，離騷中就已有用香料烹飪的記載，秦漢以後，香料的運用更為廣泛，品種由於海外的引進也變得更為豐富，如胡菜、迷迭香、月桂葉等。直至目前中國各地的傳統菜餚中，常用的香料已多達百餘種。
歐美國家在運用香料的歷史上，早在古羅馬希臘時代就有史跡古籍可考。《聖經》中多處記載肉桂、大蒜、洋蔥、丁香、乳香、沒香等香料。
各種香料雖特質各異，但皆含有醇、酚、酮等揮發性化合物，品種繁盛外，也發展出多味混合的香料配方，並有獨到的配比心得，群龍有首，即在多樣有機排列組合下，每一種香料在不同分量比重的混合中，亦產生了風味迥異的變化，而如何達到和諧從而襯菜提味，就需累積數代傳承的經驗了。
進入香料世界猶如游覽一個世界博覽會，透過方字，想像著一個種子如何的流浪，想像著古老世紀的人們，又為何因著那一點馨香的誘惑，挑起天數的征伐戰亂？還有那才子佳人怎麼恃著氣味的記憶，追索前世今生的愛戀，一如莎士比亞在（哈姆雷特）一書中所說：迷迭香啊！是能幫助你回想的線索。
香料定義為「主要用於調味的何何脫水植物」，包括熱帶芳香族化合物（胡椒、肉桂、丁香等），葉狀草本植物（羅勒、薄荷類、墨角蘭等），香料籽（芝麻、罌粟、芥末等）以及脫水蔬菜（洋蔥、大蒜等），混合類如咖喱、辣椒粉也都是香料的一部分。
過去「香料」只是指熱帶芳香族化合物，而「草本植物」是指溫帶地區植物的特殊葉子以及種子。香料是由不同部分組成的，如花（丁香、番紅花）或者果實（小豆蔻、辣椒）或漿果（黑胡椒、杜松）或籽類（大茴香、香菜、芹菜），胡荽莖類（姜、黃姜）或根類（當歸、山葵、獨活草）或葉子（月桂葉、薄荷葉、墨角蘭）或核（肉豆蔻）或假種皮（權杖）或皮（肉桂）或球莖類（大蒜、洋蔥）或任何香料植物的其他部分。
香料的樂趣在於巧炒多變的運用，它本身的作用是加強菜餚的風味，而不是要搶去食物本身的特色。如何正確的保存和使用，才能讓香料保持新鮮的味道，並發揮它最大的功用？參閱此手冊後，您要會體到到，只有充分了解香料、才能煮最出色的香味全的食物。

第一部 辛香料（Spice）
英（Spice）法（Epice）意（Spezie）西（Especia）德（Gewure）

氣味濃烈辛辣的辛香料，取自植物的果實、花、花苞、根莖、樹皮。在中國古代，辛辣的調料十分多，重要的有花椒、姜、茱葯、扶錙藤、桂、胡椒、芥辣、辣椒等。這些辛香調料不僅能為食品加香增味，更有不可替代的食療作用，尤其對許多疾病都有意想不到的良好防治效果。
（主要產地）印度、印度尼西亞、馬達加斯加、馬來西亞、斯里蘭卡、墨西哥、中國
（選購與保存）辛香料一般都是乾燥品，因為它的芳香和刺激感都比新鮮品更好更強烈。選購時，要選充分干爆且香味濃烈者為佳。
（使用方法）使用富刺激性的辛香料時要注意，每種辛香料的辛辣成分並不相同，用法上自然就有所差異。其中以辣椒的辣味最重，它的特色就是吃在口中火辣辣的，有如燒灼般酷熱的辛辣感，但幾乎完全沒有香味。辣椒的辛辣成分並不會受高溫的影響而減弱，因此可以和各式食品相配。其它如胡椒、生薑的辛辣萬分受熱也能保持穩定，但像辣根（洋山葵）的辛辣成分是由於酵素作用而產生的，就不能和加熱食品共用了。

胡椒（Pepper）
梵名「味履支」，又名古月、黑川、白川，多年生藤本植物，原產熱帶亞洲，漿果球形，黃紅色，依成熟及烘焙度的不同而有綠色、黑色、紅色及白色四種，有粉狀、碎粒狀和整粒三種使用形式，在烹調中有去腥壓臊、增味提香的作用。一般將整粒胡椒用在肉類、湯類、魚類及腌漬類等食品的調味和防腐中，在加入香料和鹵汁時用粉狀較多。
胡椒味辛溫而芳香，可溫中散寒、理氣止痛、止瀉、開胃、解毒，可治胃寒之痛，受寒泄瀉，食慾不振。選購時注意以顆粒均勻、飽滿、潔凈、乾燥者為佳，胡椒及其製品胡椒粉，均宜放在乾燥及空氣流通處，切忌受潮。粉狀胡椒的辛香氣味易揮發掉，因此保存時間不宜太長。

花椒（Chinese Pepper）
花椒屬芸香料灌木或小喬木植物，果實呈紅色，種子黑色，果實為花椒，含揮發油，性熱，味辛香，作為中國特有的香料，在明末辣椒傳入中國以前，花椒就已與姜、茱蔡並稱為中國民間三大辛辣調料，花椒樹因為結實累累，香氣濃郁，因此被古人視作多子多福的象徵，並用它祭祀祖先、迎神、驅疫、花椒按其顏色青綠色、麻味較強，有一種特殊的清麻香味，多用於麻味較重的菜品，如「火鍋」「水煮魚」「毛血旺」等，紅袍椒屬於較大眾且運用最廣的一種，狗椒由於其色澤、香味、麻味都較差，含籽多，所以一般不用或少用。
花椒味辛性溫、能溫中散寒，在烹調中具有異味增香味的效用，還能與辣椒、鹽等調料綜合形成一種麻辣醇厚的復合味。花椒除了味道好可作為調味料之外，其葯用功效也很重要，如開胃、健脾、理氣、止瀉、驅除蛔蟲、治風濕、關節炎、嘔吐、腹瀉、感冒、牙痛，對多種細菌有明顯抑製作用，能局部麻醉止痛，可促進性機能作用、抗衰老、增強內分泌腺機能等。
選用花椒時注意以粒大均勻，氣味麻香濃郁，籽少或無籽全乾品為佳。購買花椒時，買整粒的比買粉末要好，因為磨成粉末的花椒香味容易散失。整粒的在使用前，先放在乾燥的鍋里用最小火加溫烘炒，花椒里的油質因遇熱揮發出來，再碾碎或磨粉以烹調菜餚。
花椒最忌潮濕，宜用透氣性能好的麻布袋存在乾燥通風處，顆粒在密封狀態下可儲放2年之久。

山椒（Japanese Pepper）
山椒即日本特產的花椒，特有的辛辣成分不在種子而是存在於果皮當中。稱為「不芽」的嫩葉和未熟果實的粉末可用於湯中調味並增添香氣。

姜（Ginger）
又稱生薑，原多年生草本植物，一年生栽培，原產於印度尼西亞，須根不發達，塊莖肥大，呈不規則掌狀，灰白或黃色，可做蔬菜，調料，亦可用葯，姜一切開就有香氣，來源在於成分中的揮發油類，辣味成分則為姜辣素，素的年齡不同，姜辣素所含比例也不同，導致生薑和乾薑吃起來味道有異。生薑效用偏重的發汗、止漚和解毒，烘乾或曬乾的乾薑則能溫中散寒，夏季產的子姜是姜的嫩芽，適合切絲生食。
姜含有揮發性姜油酮和姜油酚，能驅毒去邪，溫熱中腸，具有適血、祛寒、除濕、發汗等功能，此外還有健胃止嘔、辟腥臭、消水腫之功效，故醫家和民諺稱「家備小姜，小病不慌」，最佳的貯存方式是將買回的鮮姜洗凈後，埋入鹽罐里，可保持較長的時期不幹，但要注意，腐爛的生薑中含有毒物質黃樟素，其對肝臟有害，所以一旦發現生薑腐爛就一定不能食用。
妙方：1、鮮姜榨汁可緩解胃潰瘍，十二指腸潰瘍的食後疼痛。
2、外出旅遊，出發前口嚼生薑服下或貼一片在肚臍上，也可放鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。

辣椒（Chilies）
茄科多年生木本植物，原產於中南美洲和印度西部，15世紀傳入歐洲，明代傳入中國，現在全球熱帶地區都有種植，種類多不勝數，知名的已超過了200多種，是分布最廣的香料植物。辣椒是辣味調料的代表，除了辣味外，幾乎沒有其它味道，最辣的部分是子粒及其旁邊的白色脈絡，至於辣的程度，則因品種而異。辣椒未成熟時外表為綠色，成熟後轉紅、杏、黃、紫等不同顏色，外型有長有圓，大小亦不一，其中以手指大小的鮮紅色為最普遍食用。成熟的辣椒有各式各樣的製法和食法。除可生食或炒食外，辣椒干制後可壓成粗碎、片狀、粉末狀，製成烹調香料，如辣椒粉、辣椒油、辣椒醬等加工品，具有殺菌去腥的效果。
辣椒味辛，能溫中下氣，開胃祛寒，散風活血，對於抵禦潮溫、受涼等氣候引起的疾病，有獨特功效。
選購辣椒時，以成熟、乾爽、堅硬、重身、表面光滑無瑕的為優質，保存時可把辣椒洗凈吹乾後用紙巾包裹，放進冰箱，可貯存2至3個星期。

丁香（Clove）
最早原產地是印尼摩鹿加群島（MOLUCCAS）。又叫雞舌、丁子香，是丁香樹結的花苞在未開花之前採摘下來，經乾燥後做成的香料。丁香很適合於甜或濃味的食物，美國人常用來撒在燒烤類食物上：而歐洲人喜歡把丁香插在柑橘上，用絲帶綁起吊掛在衣櫥內以熏香衣物；非洲人喝咖啡時，喜歡加入丁香同煮。丁香還不只這些用途，舉凡烹調肉類、腌泡菜、烘焙糕點、調制甜酒，全都可以加入丁香香料。
香精油可作為消毒劑和止痛劑，調稀的丁香油可做漱口劑，將精油擦在齒齦上可解除牙痛。
購買丁香時，最好是買整粒的，因粉狀丁香的香味極易氧化散失，不易保存，買整粒的就可除去這些缺點，丁香最好的品質外觀通常是大粒、圓胖、深咖啡色微帶紅黃，富含油質，莖梗不超過0.5寸為佳。

肉豆蔻（Nutmeg）
來自一種熱帶常綠喬木，果實中央核仁部分就是肉豆蔻，散發著甘甜而刺激的芳香，口味微苦澀，充滿著異國情調。
公元十六世紀時，肉豆蔻不僅是歐亞間主要商品之一，在中國和阿拉伯地區更是治療消化病症的葯材。整顆肉豆蔻用擦菜板擦碎後，是漢堡等絞肉食品常用的調味料，也適合於西式糕點。肉豆蔻有著堅硬的核仁，可保存較長時間，而其濃烈的香氣，在菜餚中只要放一點就味道十足。一般來說肉豆蔻粉可保存8個月之久，而原顆粒則可儲放2年以上。

豆蔻皮（Mace）
被覆在肉豆蔻黑色外殼上的深紅色網狀假種皮，就是豆蔻皮，經日曬後，和肉豆蔻一樣當作香料使用，兩者的香味十分相似，但豆蔻皮的香味要清淡許多，常用於絞肉食品、香腸、甜甜圈等食物當中。

肉桂（Cinnamon）
肉桂又稱為玉桂、丹桂或桂皮，是最早被人類使用的香料之一。全世界的肉桂樹大約有上百種，其中2種居領導地位且甚具商業價值的是錫蘭肉桂和中國肉桂。錫蘭肉桂比較軟甜、風味絕佳，桂皮呈淺棕色而且比較薄。
中國肉桂（桂皮CASSIA）香味比較刺激，樹皮較肥厚，顏色較深，芳香也較前者略遜一籌。肉桂的味道芳香而溫和，適用於甜和濃味菜餚，特別適合用來煮羊肉，也可以用來做蜜餞水果（特別是梨）、巧克力甜點、糕餅和飲料。肉桂除了有樹皮捲成的所謂肉桂棒、肉桂粉外，還有肉桂油出售。新鮮肉桂粉香氣比肉桂棒濃重許多，在烹調時，如果不想味道太重，或是不想使食物中有肉桂粉末顆粒，則可使用肉桂棒烹煮後丟棄。深愛肉桂香的人，可以自製肉桂茶，只要用250亳升的開水浸泡約1克重的肉桂樹皮絲10分鍾，即可飲用。
買回的肉桂無論皮或粉，只要密封放在乾燥，陰涼，黑暗且通風的地方，就可保持1至2年，品質、香氣不會逸散變質。

大蒜（Garlic）
大蒜屬百合科植物，原產於亞洲中部，其繁殖方法不是用種子，而是用蒜瓣繁殖成一個長有外膜的大蒜球。大蒜味辛性溫，有強烈的氣味及味道，可用作蔬菜、調味菜或香料，有促進食慾的作用，其所含的蒜辣素有殺菌去腥的作用。大蒜的鱗莖乾燥後，氣味和刺激性不像新鮮的蒜頭那樣濃烈，香味又能長期保存，使用時很方便。可加工成蒜片、粗蒜粒、蒜粉、蒜泥等製品，可依據需要分別使用。

蒲公英 2006-4-6 03:30

第二部 種子粉（Seed）
英（Seed）法（Graine）意（Seme）西（Semilla）德（Same）

這一類的香料都取自植物的種子或果實，由於氣味芳香，可當作香料使用，遂歸在種子粉中。有的香料葉子和種子都可以使用，但這里主要描述的是其種子部分。
（選購與保存）種子粉香料要等種子成熟才能採收，而且要盡量在種子飛散前採收，揀去雜質，曬干後保存在陰涼乾燥處，最好是密閉容器內。
購買時要注意香料的包裝材料，通常以褐色玻璃瓶最優，紙盒裝次之，鐵盒裝又次之，香料以顆粒狀最能保持其原有植株之風味；粉末狀愈細者，容易潮濕、發霉、結塊，故保存不易，香氣成分容易散失。購買後，貯存時應遠離光線、濕氣、熱氣等惡劣環境，以確保最佳質量。
（使用方法）多數種子香料天生就芳香撲鼻，是因為含有揮發性強的精油成分，比如茴香、葛縷子、小豆蔻、蒔蘿等。但有的種子卻不然，像芝麻、葵花子等，含有大量不揮發性的植物性油脂，一定要等到加熱處理後，才能達到香氣四溢的效果。而且，很多種子香料除了可以直接在烹調中使用外，還可以榨油利用，如芝麻、葵花子。有的可以萃取出精油來，用以調制各種香料，甚至成為女孩子喜愛的香水味道中的一部分，芹菜子就是一例。

八角茴香（Star Anise Fruit）
八角的香味接近大茴香，但與大茴香並不屬於同科植物，其氣味稍含丁香和甘草的芳香，味微苦、甜、八角在中餐中扮演相當重要的角色，多用來去腥增香，通常用於燉菜或燜菜中的提味，亦是中國五香粉的主要萬分。在南歐地區，除了各式湯類蔬肉的烹調外，八角亦被大量用作甜點酒飲的添香物。
八角性辛，溫。歸肝、腎、脾、胃經。主治溫陽散寒、理氣止痛。用於寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。還具有開胃、下氣、散寒、驅蟲、興奮神經的功效。
八角茴香的種子蘊藏在豆莢里，由8個果莢組成，呈星形狀地排列於中軸上，故名「八角」。其色澤以棕紅、鮮艷有光澤為好，粒大飽滿、莢邊裂縫較大，能看到莢內籽粒、八角完整不碎者為上品。完整原形的八角大約可密封儲藏2年，若是八角粉則約可儲放8個月到1年，由於八角的香味很濃，所以使用整個八角是很少見的，一般只放1至2片即可。

小豆蔻（Cardamom）
別名白豆蔻、圓豆蔻，生薑科多年生草本植物。原產於印度南部以及斯里蘭卡地區的熱帶雨林。北歐諸國、中東、印度料理經常使用小豆蔻，由於栽培小豆蔻只能在排水良好、適當的陰涼處，而不能在貧瘠的土地上或有強風的土地上，受諸多條件的限制，使得小豆蔻產量不高，加上其乾燥的工序也很復雜，因此它是屬於比較昂貴的香料之一，在我國較少用到。
小豆蔻的芳香甜美又帶刺激性，味道辛辣微苦，有治暈車、失眠、口臭、減肥和增強性功能的功效。在烘製過程中因為色澤的處理而有不同顏色，綠豆蔻為自然風干，白豆蔻以二氧化硫漂白，而印度南部及斯里蘭卡等原產地以自然光曬豆蔻，所以色澤為淡黃色。在香氣品質上以綠色小豆蔻最能保持此原料的風味，原香中帶有檸檬香氣的秀雅，而黃白二色小豆蔻氣味相近。
三色小豆蔻在不剝開殼並存在密閉容器內時，8至12個月內可保有最佳香氣。

大茴香（Anis/Anise）
屬香菜科，一年生草本植物，原產於埃及和中東及印度一帶，曾是埃及人製作木乃伊的防腐香料之一，也是印度人用來咀嚼的口腔芳香劑。大茴香有一種類似甘草的特殊香味，有去痰、鎮咳、促食慾、助消化的功效。亞洲人喜歡把大茴香加在湯或燉菜中，歐洲人則常在蛋糕、餅乾和甜麵包中用它來增添香甜味，如果將大茴香製成酒或加在咖啡里，氣味非凡。
大茴香存放時間久了容易變味，使用時要搗碎磨細。貯存時應把它放置在陰涼乾爽的地方。

蒔蘿（Dill）
別名土茴香、小茴香，屬水芹料，一年生草本植物，原產於地中海沿岸、印度，現在世界各地都有栽種。Dill是鎮靜的意思。
蒔蘿葉片鮮綠色，呈羽毛狀，種子呈細小圓扁平狀，味道辛香甘甜，有水芹科特有的刺激香味，像燒焦般的辛辣味。多用作食用調味，有促進消化之功效，可直接或磨成粉末製成醬料，最常見的用法是撒在魚類冷盤及煙熏鮭魚上，以去腥添香或做盤飾，也可加入泡菜、湯品或調味醬。
蒔蘿的葉子與種子的辛香程度有點不同，種子的氣味和味道較強烈，較適用於腌漬或為某些菜式引出額外的味道，如黃瓜泡菜、馬鈴薯、肉類、黑麥麵包、咖喱、烤魚等；葉子的氣味及味道較溫和，適宜魚類、海鮮、蔬菜、調味醬。
貯存時可將蒔蘿用塑膠袋包裹，然後放在冰箱，可貯存數天。或把它切碎後混入少量水，貯放於小容器里。

葛縷子（Caraway）
別名葛蒿、胡荽子、茴香子，是兩年生歐芹科草本植物的種子，原產於亞洲，北歐及中歐，現在世界各地廣為栽種，但若以消耗量來說，荷蘭與德國名列前茅。葛縷子外觀很像蒔蘿，嘗起來的味道卻道卻像小茴香，是種很容易讓人混淆的香料；尤其在亞洲，時常與小茴香交錯使用，就邊廚師也搞不清楚到底何為本尊。在香料市場的交易中，葛縷子也被稱為「外國小茴香」，其中的相似處可見一斑。
褐色的葛縷子種子長度約1/5英寸，至末端漸窄，仿如彎月形。葛縷子帶有水果般的清甜芳香，咬碎後卻有檸檬皮般的辛辣苦澀，通常用作食用調味，是開胃除膩的佳品。其獨特的清香很適合用來去除肉腥臭味，當與水果和蔬菜結合時，葛縷子即會產生少許的檸檬香味。葛縷子中助消化、抗微生物、防腐、增進食慾，還能收斂、驅風、利尿、催經、化痰、提神振奮、整腸健胃及滋補驅蟲。一般來說無毒無過敏性，但過量使用可能引起皮膚不適。葛縷子原顆保存期約為18個月，細粉約為6至8個月。

芫荽子（Coriander）
芫荽別名胡荽、香菜，屬水芹科一年或二年生草本植物，原產於東歐、中東，現在全球都有種植。芫荽的英文名Coriander源自希臘語，意指「臭蟲」，原因是芫荽的種子未成熟前，莖葉的味道類似甲蟲味般不太好聞，待果實成熟後則轉變成類似茴香的辛香味。芫荽的氣味一般人在第一次接觸時較難忍受，尤其是較少使用芫荽的西方國家。但是在中國與東南亞卻大受歡迎。不僅芫荽葉可生食，還經常放在食物或醬汁上做除腥提味的香料，芫荽子更是印度咖喱的原料之一，可以說是萬能香料。墨西哥菜中也常用到它。
芫荽味道溫和酸甜，微含辛辣，近似橙皮的味道，並略含未質清香，以及胡椒的風味。芫荽的莖、根、葉用炒等方法加熱後，好像有柑桔的香味，但比之加熱前，香味已嚴重流失。顆粒的芫荽子外殼很薄，所以應盡量以原顆粒保存，時間可長達1年之久。若研成細粉則只6個月的香氣有效期。

芹菜子（Celery Seeds）
芹菜別名荷蘭鴨兒芹，傘形科兩年生植物。古代的葯草記錄顯示，人類種植芹菜至少有3000年歷史，尤其是在古埃及，而公元前5世紀的中國早已懂得使用芹菜了。芹菜自古以來被當作一種蔬菜，一般被使用的部分為果實、根與葉子。不過很時候，整株植物跟種子都被當作葯物使用。
芹菜的花朵很小，芹菜子就是取自芹菜小小的花朵中，因而種子的體形也非常之小，呈卵形，顏色多為棕褐色或深棕色，具有宜人的濃烈香氣，味道微辛而苦。很適合用於製作蔬菜菜餚，尤其在番茄汁中加入少量芹菜子，可以抵消彼此的生青味。在做湯、燉菜、調醬料、烘焙等料理中，芹菜子都是不錯的香料。
芹菜子性溫味甘、無毒。其所含的多種有效成分，對風溫症、風濕關節炎、痛風、高尿酸症等都有舒解作用，也是極佳的利尿劑，對中樞神經系統有鎮靜安神作用，能舒解脹氣及消化不良的毛病，還能起到降血壓，降血糖作用。

葫蘆巴（Fenugreek）
別名苦豆、香草，一年生草本植物，為豆科植物戎蘆巴的種子。我國的安徽、四川河南等地多有栽培。葫蘆巴可以用來製作咖喱粉，也可以萃取其種子中的葫蘆蔬全株都有香氣，除了種子，嫩葉也可以用來烹調。
種子路呈斜方形，表面黃棕色或紅棕色，微有灰色短毛，兩側各有一深斜溝，兩溝相接處為種臍。質堅硬、氣香、味微苦。種子曬干後可直接生用，或微妙用。磨碎後的種子會產生類似焦糖般的苦味以及芹菜般的甘香。將種子稍微烘烤再磨碎，焦糖般的香味會更明顯，但如果將種子放進煮沸的酒里再取出晾乾，這種味道就會除凈。葫蘆巴性溫，味苦。可溫腎，祛寒，止痛。用於腎臟虛冷、小腹冷痛，小腸疝氣、寒濕腳氣。

罌粟子（Poppy Seeds）
罌粟科一年生草本植物，原產於亞洲，現在歐洲及美洲均有栽培。罌粟子是罌粟植物上莢果的種子，略帶有堅果味，可廣泛用於多種菜餚。在歐洲及中東，罌粟子被用於麵包、蛋糕、餡包、餅乾等；在土耳其，通常磨碎後用於甜點；在印度，也是磨碎後混入醬料；在德國、斯拉夫民族，通常用於麵食、蔬菜、魚類菜餚中。
一般常見的罌粟子是深藍帶灰（看起來很似黑色，比芝麻還小），硬且圓，有淡核味。烘焙用的罌粟子經過乾燥和烘焙之後，已經沒有毒性；但在我國台灣地區因考慮種子未經完全乾燥和烘焙仍有發芽種植的可能，罌粟子仍被列為毒品管制名單之中。

芝麻（Sesame）
別名胡麻子，為脂麻科一年生草本植物脂麻的成熟種子，芝麻依其種子外皮的顏色，可分為黑芝麻、白芝麻和黃芝麻，中國常見的是黑白兩種，黃芝麻由於全世界的產量不多，因而非常昂貴。芝麻的營養非常豐富，含有脂肪油、蛋白質、蔗糖、卵磷脂等多種營養成分，生嚼，炒食，磨醬，榨油或做糕餅糖果配料皆可。香噴噴的芝麻或做點心吃，或榨油食用，都不失為佳品。通常食用以白芝麻為好，葯用則以黑芝麻為佳。
黑芝麻的種子呈扁卵圓形，表面為黑色，味道甘甜，有油香氣。黑芝麻比白芝麻香氣更濃，但含油量比白芝麻低，主要用製作糕點、芝麻醬等。
白芝麻是種子呈白色的品種，其油脂含量是芝麻中最高的。除了烹調，主要供應榨油。
黃芝麻的種子是金黃色的，也稱「黃金芝麻」，是芝麻中香氣最強的品種。
芝麻性平，味甘，無毒。補肝腎，益精備，潤腸燥，可防治頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發早白、病後脫發、養血增乳。保存時要注意存放在通風乾燥處，天熱時宜放陰涼處，防止走油。

芥末（Mustard）
別名芥子、芥菜子、胡芥。屬十字花科，一年生草本植物，原產亞洲。芥末有黑、白、褐三色，其中黑芥末味道較辛辣刺激，白芥末辛辣味相對溫和芳香，通常說的芥末即是黑芥末即是黑芥菜和白芥菜兩大灌木的種子；褐芥末則主要產於印度。
芥菜子可直接使用或搗成粉末後使用，干芥菜子並不辣，需加水才會反應出辛辣物質，時間愈入愈辣，但放置太久，香與辣會散失。加溫水可加速酵素活性，會更辣。粉狀芥末也如此，變干後會失去香味，若把芥末混水做成醬，則可散發其辛辣味。芥末可用於各種烹調料理中，白芥末尤其得到廣泛適用。如牛肉、豬肉、羊肉、魚肉、雞肉、鳥肉、沙律、醬料、甜點等，用於去腥提味，也可原粒用來腌菜或放入沸水中煲煮蔬菜。還可用於調制香腸、火腿、沙拉醬、糕餅等。
要長久保存芥末醬，可用檸檬汁、酒或葡萄酒等來調制，使其具有酸性，效果相當不錯。

葵花子（Seeds of sunflower）
別名向日葵，為菊科一年生草本植物，我國各地均有栽培。向日葵一身是葯，其種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入葯。葵花子仁營養豐富，不含任何不利營養的或有毒的物質。所含的脂肪油達50%以上，其中亞油酸佔70%，有良好的降脂和預防慢性高膽固醇血症的作用。除食用外還可專供榨油。葵花子及油還有潤膚澤毛之效。
葵花子性味甘、溫、平。有健脾潤腸、息肝風、祛熱毒、止痢、治瘍腫之功效。還能治失眼、增強記憶力，對預防癌症，高血壓和神經衰弱有一定作用。南瓜子可做葵花子的代用品，這種食物尤其適合那些患有前列腺炎的病人。去殼炒過的葵花子仁可當作下酒菜，剁碎後也可加在沙拉里食用。葵花子的加工方法一般有炒、烤、蒸、煮等幾種，與瓜子類似。
老人不宜食葵花子。葵花子含油量高，進食過多會使老年人肝臟負擔加重，有可能透發肝炎。還會使血壓升高或使高血壓病患者症狀加劇，嚴重者還會透發腦中風或心絞痛。多食不宜。葵花子炒後性溫燥，多食後易致口乾、口瘡、牙痛等上火症狀，故應注意。

瓜子（Seeds of watermelon）
別名西瓜子、黑瓜子、瓜料一年生草本植物。原產非洲中部，現在世界各地都有栽培。
瓜子表皮顏色呈黑色，瓜子仁富含脂肪、蛋白質和多種維生素，還含有一種皂甙物質，具有清肺、潤腸、和中、止渴、止血、健胃、降壓等作用。瓜子除了炒制食用外，還可用作中式點心的餡料。
識別選購時要一看片型，以片粒均勻、板正平直為佳，反之則低劣。二看殼面，殼面鼓起的子仁飽滿，皮殼凹癟發黃破裂為次。三嘗味道，齒嗑易開，子仁膽厚鬆脆，味道香而鮮美為佳，反之低劣。食用劣

蒲公英 2006-4-6 03:32

第三部 香草（Herb）
英文-ERB源自拉丁文HERBA，是香草或綠色蔬菜的意思。因此，HERB這個字不僅指科料而已，連葉草、野草、甚至於化妝品的香料成分也都可使用，語意相當廣。
香草一般指開花後乾枯、無法成樹的植物，有的雖具有葯用或園藝的價值，但不一定可以食用，因為有些植物是含有毒性，本文僅對可食用而且能當香辛料使用的香草加以說明。大多數的香草都具清爽的香氣，聞起來清新暢快，而且帶有幾分甘甜的香味。用於烹飪上，可以去腥，增添菜餚香味。
（選購與保存）香料如果沒有香味就毫無價值可言，所以新鮮濃郁的芳香是香料草的生命。至於香味品質的優劣，和其中芳香成分的含量有著密切關系，隨著採收期不同，品質也會跟著變化，所以要盡量避免在未成熟或過熟時採收。有時葉片生得太茂盛也會變得幾乎沒香味，選購時要注意，挑選香味濃郁者為佳。
（加工應用）香草種類繁多，特色和用途也不盡相同，使用上自然有所差異。例如月桂葉或百里香，必須長時間加熱，香氣和味道才會完全散發出來，但若是羅勒或茴芹，長時間加熱反而會使香味盡失。所以使用時一定要充分掌握每種草的性質，才能發揮最佳功效，達到使用目的。
在烹飪上，香草的用法有多種，可作配色裝飾，可作配色裝飾、或切碎來調制調味汁，也可以加到燉煮及澆燒食物中提味。除做菜外，也常用於甜點製作上。

紫蘇（Basil）
紫蘇也稱羅勒，是一種生長在東半球溫暖地帶的一年生薄荷類植物。紫蘇原名出自希臘文，意為「皇室之香油」，原產於太平洋群島，十六世紀時由亞洲傳到歐洲。全世界的紫蘇約有150種之多，葉片有

『伍』 種植丁香時對什麼有要求

廣義的丁香泛指木犀科丁香屬中的所有種類，為落葉灌木或小喬木。因其花細長如釘，香氣濃郁，故得此名。開花時香氣襲人，碩大繁茂的花序、豐滿秀麗的姿態，在觀賞花木中享有盛名。我國北方園林中普遍栽培。丁香對土壤水分要求很嚴格，既怕旱又怕澇，育苗和栽培時應特別注意。

『陸』 丁香的功效與作用

中醫認為丁香味辛性溫，歸脾、胃、肺、腎經，具有溫中降逆、補腎助陽的作用。常用內於治療容脾胃虛寒、呃逆嘔吐、食少吐瀉、心腹冷痛、腎虛陽痿等病症。

丁香樹一身都是寶，其樹皮、根和枝均有很好的葯用價值。丁香皮散寒理氣、止痛止瀉，可用於治療胃寒、脘腹痛脹、腹瀉、牙痛等疾病；丁香根能散熱解毒，可用於治療風熱腫毒；丁香枝理氣散寒、溫中止瀉，可治療脘腹脹滿、惡心、腹瀉等疾病。需要注意的是，丁香不宜與中葯鬱金同用。

(6)丁香時擴展閱讀：

丁香有兩種，園林綠化丁香以及用作香料和中葯的丁香。它們其實毫無關聯，是兩種不同的植物。前者是大家普遍熟知的觀賞植物丁香，為木犀科丁香屬植物。

中葯丁香是桃金娘科蒲桃屬植物，原產於印度尼西亞的馬魯古群島及其周圍島嶼，在古代屬於進口葯。中葯丁香分為公母兩種，公丁香是未盛開的花蕾，母丁香則是成熟的種子。

在用作中葯之前，丁香的身份一直是家家戶戶廚房裡的香料。葯用丁香需在花蕾由綠轉紅時採摘，曬干備用，用時要搗碎。

『柒』 播種繁殖丁香時需要注意什麼

秋冬抄蒴果由綠變為黃襲褐色時，種子成熟。採集果穗後放入通風乾燥的室內陰干，不宜暴曬。有2/3蒴果開裂時脫粒。秋季播種，或精選後干藏春季播種，露地做床播種。種子千粒重15克左右，一般發芽率65%左右。播種前用溫水浸泡種子2小時，春季在0～7℃的環境條件下沙藏1～2個月。畦播或壟播，播種後覆土2～2.5厘米。沙藏的播種後15天左右出苗，沒進行沙藏處理的需1個月左右出苗。北方寒地秋季起苗假植越冬，第2年按行距30厘米、株距15厘米移栽，秋季能長成高1米的苗。再起苗假植越冬，第3年壟栽，株距30～40厘米。

『捌』 點絳唇 素香丁香與丁香姑娘兩首詩歌在寫丁香時有何異同

都用了用象徵表現手法
前者素香柔樹的丁香在落木蕭蕭的季節吐露瓊葩，不是與梅蕊爭先，而是有一種與眾不同的幽人志向 。丁香結滿含春雨，愁緒萬千， 無意爭春，而是懷想著一位賢明的君主，讓自己施展恢復大業的雄才大略。讀完全詞，一位憂國憂民獨立於世的忠臣形象赫然眼前。

後者「丁香一樣的姑娘」，姑娘即丁香，丁香即姑娘。丁香可以象徵詩人心中的理想，這種理想是高潔、美麗的。但這種理想即如丁香或姑娘一樣，稍縱即逝，不可把握，給人暫時的安慰，留下的卻是永久的懷戀和無限的惆悵。代表了詩人陷入人生苦悶時，對未來渺茫的憧憬。

『玖』 丁香結的主要內容

作者以丁香結象徵生活中解不開的愁怨。結，是解不完的；人生中的問題版也是解不完權的，既有賞花的情調，又有解結的心志，生命芬芳的丁香的同時，也給你幽怨的「丁香結」。

作者筆下的丁香，它承載著苦難和愁怨，是作者刻意尋找的寄託情思攀升思維的依憑。

春天一來，丁香，這自然中的普通花束就充滿了城裡城外、校內校外，也充滿了作者的斗室，「照耀著文思和夢想」。丁香的脈脈香氣馳騁了作者的想像，給之以尺幅千里的功效。讀起來，我們感受到了作者字里行間因丁香而帶來的歡愉。

(9)丁香時擴展閱讀：

作者多少年來心裡一直裝著丁香，裝著古人吟詠丁香的詩句，在一次春雨中忽然發現一柄柄的花蕾恰似一個個的「結」，於是聯想到「丁香空結雨中愁」的詩句，開始了作者的人生體悟。

從古人的「丁香結」的詩句開始，作者寫到了微雨，寫到了人生的愁怨和不順心的事。

得到了生命需要「結」，否則就平淡無味的人生認識，顯露了作者對世事的洞明和對人生的灑脫。

『拾』 香茅草煮豬頭肉好吃嗎

第一種：公丁香

公丁香又被稱為丁子香，它是桃金娘科丁香屬的植物。公丁香聞著有濃烈的香味，嘗之有少許的麻舌感。丁香在燉煮時散發出來的香味，能顯著的去除肉的腥膻味和油膩感，並且使鹵香味入骨。因為丁香的香味過於濃郁，所以在使用丁香時，用量不宜過大，一般1kg食材，放0.1克的丁香即可。

第二種：紅豆蔻

紅豆蔻又被稱為紅蔻，它是姜科植物良姜的果實，紅豆蔻聞著香味撲鼻，嘗之有淡淡的辣口味。紅豆蔻具有非常好的增香的作用，特別是在做鹵肉時，只要加少許，既能使鹵香味入骨，而且還能徹底的去除肉中的腥膻味。在使用紅豆蔻時，和桂皮、黑胡椒搭配一起使用，能有更好的增香作用。一般1kg食材，對應0.3克的紅豆蔻即可。

第三種：香茅草

香茅草又被稱為檸檬香茅，它是禾本科香茅屬的莖。香茅草聞著香味濃郁，嘗之有淡淡的澀口味。香茅草的香味非常濃郁，在燉鹵肉時，只要加少許的香茅草，就能使肉具有清香味，但是就是因為香茅草香味過於濃烈，它的用量就格外的控制好。一般1kg食材，對應0.2克的紅豆蔻即可。

第四種：草果

草果又被稱為草果子，它是姜科豆蔻屬植物的果實。草豆蔻聞著有淡淡的薄荷清香味，嘗之有少許的苦澀味。草果具有很好的增香解膩的作用，所以在做各種鹵菜時，都會加少許的草果。一般1kg食材，對應0.6克的草果即可。接下來胡師傅就教大家一種特別實用的鹵肉配方。

【鹵料配方】：八角5克、香葉3克、桂皮2.5克、陳皮3克、甘草3克、小茴香5克、公丁香2克、紅豆蔻1.5克、香茅草1克、去籽草果3克、香菜籽3克、砂仁2.5克、蓽撥5克、花椒5克、白豆蔻2克、白芷1.5克、黃梔子1個。

大家以後做鹵肉時，公丁香、紅豆蔻、香茅草、草果這4種香料必不可少，只要大家加了適量的這4種香料，保證人人做的鹵肉，香味都能入骨！