玫瑰包子的做法視頻

1. 玫瑰醬餡包子的做法

製作原料：
玫瑰餡：玫瑰醬300克、麵粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖適量。
鮮花餅皮油酥：中筋麵粉250克、豬油125克。
鮮花餅皮水油皮：中筋麵粉250克、豬油50克、清水130克(面團要柔軟)、糖30克(直徑5厘米的玫瑰鮮花餅50個左右，做得量少的可以將原料減半)。

製作過程：
1、將50克生麵粉在無油無水的鍋中中小火炒到微黃出香味關火晾涼。
2、將花生和芝麻放入保鮮袋用擀麵杖擀碎成小顆粒，擀碎後花生和芝麻的香味就出來了。
3、將玫瑰醬放入大碗中，然後放入焯好的熟麵粉、花生芝麻碎拌勻。
4、將做好的玫瑰花餡根據下面外皮的數量分成小份，捏成小球的形狀。
5、將水油皮中的原料全部倒入一個小盆中混合後揉成光滑柔軟的面團(一定要柔軟一些，不然後麵包的時候易發硬)，拿出包上保鮮膜餳20分鍾。
6、將油酥裡面的麵粉和豬油倒入干凈的盆中用手將麵粉和豬油搓勻捏合成面團也包上保鮮膜。
7、將水油皮和油酥分成同樣數量的小份。
8、取一個水油皮用手掌壓平捏成成圓皮放入一個油酥。
9、然後將水油皮的四周捏合將油酥包在水油皮的裡面，要包緊。
10、將所有的水油皮和油酥都包好，按照包的順序排列，每包好一個就要蓋上以免外皮發干。
11、取第一個包好的小面團，擀開成長橄欖形，注意不要擀得太薄，以免最後擀成圓皮的時候層太薄破掉。
12、然後從一端向里捲起來，將封口朝下擺到案板上，還是要蓋上以免干皮變硬。
13、按照順序將其全部捲成卷，然後還是按照順序排列。
14、按照先後的順序，取第一個小卷，豎著擀開(還是不要太薄)，還是從一端向里捲起來，將封口朝下擺到案板上，要蓋上以免干皮變硬，將其全部做完按照先後順序排列。
15、取第一個卷了兩次的小卷，豎著壓扁，然後用擀麵杖擀開成中間厚四周薄的圓皮，放上一個玫瑰餡。
16、用手的虎口處或者像包包子一樣將四周收攏捏緊，不要露出玫瑰餡。
17、將封口處沖下放到案板上用手掌輕輕壓平成圓餅狀，玫瑰鮮花餅的生坯就做好了。
18、所有的餅都做好後擺入考盤中，烤箱預熱180度(根據烤箱的溫度)中層烤15-20分鍾，取出晾涼放入盒中密封保存，室溫中可以保存一周。

2. 饅頭玫瑰花做法

嬌艷的玫瑰花饅頭做法

當外面的春色正濃，廚房裡的饅頭也美開了花，想不到平時我們吃的蔬菜，和饅頭相遇之後，立刻美成一朵花！精緻的花紋，映襯著美麗的春色，讓我們平時吃慣了的食物充滿了新意。這次麗輝用的是純天然的蔬菜紅莧菜原汁來給面團上色，做出來的玫瑰饅頭真的像極了嬌艷的玫瑰！

每次做好玫瑰花饅頭都會帶給我驚艷的感覺

現在分享玫瑰花饅頭做法給大家，喜歡的學習收藏起來大家一起做吧

准備食材：

麵粉400克，紫莧菜汁230克，酵母4克。

莧菜洗干凈，用果語原汁機搖汁

蔬菜汁放鍋里煮開，蔬菜汁煮開後的顏色像火龍果顏色那樣

煮開的菜汁用過濾網過濾浮渣，趁菜汁是熱的，加一大勺白糖進去，甜味隨意自己調，喜歡甜的可以放多一點，喜歡淡的放少一點

攪拌好糖融化，待水溫溫的，再倒酵母粉進去，攪拌均勻起泡泡 ，

再倒麵粉進去，這里我用的是低粉，它適合做蛋糕，饅頭，包子，做出來的饅頭是特別松軟，麵粉攪成雪花片，沒乾麵粉為好，揉成光滑面團。

這是揉好的面團

用保鮮膜包住面團，等面團醒發，這個天氣大概2個小時，

有酸奶機的半個多小時就可以了

冬天發酵2倍大，夏天發酵1.5倍大，用手指蘸麵粉插個洞不回縮 不塌陷，就是發酵好

備註：記得要將面團放溫暖處發酵至面團兩倍大左右。

面團揉好，分小劑擀成餃子皮狀，將4個（或者5個）疊在一起，中間放梭子狀的面柱。

將麵皮捲起，用刀對切，兩朵玫瑰花就好了，放在桌上稍作整理。

整理好的玫瑰花

莧菜的葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。榨好的汁一定要煮開，揉出來的面團顏色才會好看

做好的玫瑰饅頭，記得要二次發酵30分鍾以上

二次醒發後的玫瑰饅頭是比剛做好的大了一半，而且蒸出來會蓬鬆，口感好

注意點

1、和好的面一定要發開，才可以做出松軟清香的玫瑰花饅頭。

2.劑子大小要一致，擀麵片的時候，薄厚要一致，才可以做出整齊漂亮的玫瑰花。

3.做好的玫瑰花要二次醒發，才能下鍋蒸，蒸出來的玫瑰花饅頭才更加松軟。

3. 玫瑰餡怎麼做

主料：紅豆500g 輔料復：玫瑰醬適制量

步驟一：紅豆用冷水泡一個晚上。

4. 怎樣做包子視頻教程

用料

主料；芽菜肉餡500克、麵粉500克、酵母6克。

輔料；白糖20克。

包子的做法

1、備好食材，麵粉加酵母糖水拌成團，醒發到2倍大即可，芽菜肉末提前炒好的。

5. 玫瑰花包的家常做法大全怎麼做好吃視頻

菜品口味
香味
主要工藝
蒸

所需時間
10-30分鍾
製作難度
普通

食材明細
麵粉100克
酵母1克 白糖1克
泡打粉2克 胡蘿卜汁適量
菠菜汁適量
玫瑰花包的做法詳細步驟

1、麵粉加入泡打粉，酵母，白糖

2、分次加入胡蘿卜汁，揉勻。

3、再按照同樣的方法，麵粉加入泡打粉，酵母，白糖，分次加入菠菜汁揉勻。

4、蓋個和面的碗，醒面15分鍾。

5、醒好後取一胡蘿卜面團，用刮板切一半的量來用。把面團揉成細條。

6、就小劑子，揪勻了哈。不要太大，大了不好看。

7、取一個小劑子，搓成棗核型，搓的時候搓兩頭就可以搓成棗核型了。一朵花7個花瓣，搓成7個。

8、然後把它壓癟，壓成花瓣的形狀，上面一圈盡可能的擀薄，擀好7片備用。

9、中間的花心我用了綠色菠菜面團，一點點，搓成水滴狀即可。手法就是搓一頭即可出此效果。然後把花瓣一片一片圍在花心周圍，沾不上的話可以點一點水。一層一層套著沾好即可。

10、取菠菜汁和好的面，按照同樣的方法揪好劑子，搓成水滴狀。用刮板壓癟後，再用刮板壓出葉脈。

11、把3片葉子的葉脈都做好。

12、把3片葉子組合好

13、把做好的玫瑰花底部沾一點水，沾到葉子上。

14、組合好的效果。

15、放到蒸屜里大火蒸10分鍾左右即可。
玫瑰花包的做法小貼士
1.由於第一次手藝不純熟，做的太慢，還邊拍照，導致面團都發起來了，胖嘟嘟的。
2.頭一次用籠屜蒸，墊的紙沒有弄濕，蒸熟後會沾在底部，事後覺得實在是沒必要墊什麼油紙，墊幾個胡蘿卜片就都搞定了，或者屜布哈。
3.我弄出來的胡蘿卜汁揉的面怎麼都這么淺呢？一直不得解。有誰清楚，望賜教。
4.最後就是做這個別著急，沒有什麼省事的辦法，就是一個一個的做。純手工的東西就是慢工出細活，熟能生巧。
1.加入泡打粉可以讓面更膨鬆。

6. 包子曼頭的做法配方

1. 准備工作：提前泡發香菇干、木耳干，記得保留泡發香菇乾的水。洗凈配方中所有食材並瀝干水分；
2. 竹筍切丁，1厘米以內見方，不要太大。開水下鍋，加一勺鹽，焯水3分鍾左右，去除澀味；
3. 豬肉切丁，肥瘦要分開。
4. 雞腿拆骨，一樣切成丁，雞皮不要扔啊，連著肉一起切開。雞骨也不要扔，可以留著吊高湯。接下去把泡發好的香菇干、木耳干以及鮮香菇都切小丁；
5. 煤氣灶起火，中小火熬肥肉丁，翻炒到圖片中金黃色即可，不要榨乾，出油即可。
6. 加入生薑片、蒜瓣，放瘦肉丁翻炒至變色後加入雞腿丁，翻炒至變白色；
7. 加入50克料酒，翻炒均勻，大火熬制一會，至酒微微收干；
8. 依次加入竹筍丁、香菇丁、木耳丁，每加入一種都需要翻炒均勻；
9. 接下來加調味料：30克生抽，30克老抽，35克蚝油，30克海鮮醬，50克黃豆醬 ，1克胡椒粉1克花椒粉，25克黃冰糖。可以事先拿個碗將以上配料全部調和在一起倒入鍋中；
10. 加入泡發香菇乾的水，水量以基本沒過鍋內食材為准。大火燒開後，蓋鍋蓋轉小火燜煮30分鍾，然後開鍋大火收汁，加入適量的鹽進行調味，口淡的可以不加，自行調整。注意此時是大火，要不時的翻炒防止粘底。
11. 收汁，留一點點的湯汁；
12. 起鍋，放涼後入冰箱冷藏，成品餡料約1500克；
13. 第二天冰箱里拿出來，倒杯不灑；
14. 選個你喜歡的包子皮配方，開始包包子；

7. 白玫瑰花蒸包子的做法，白玫瑰花蒸包子怎麼做

用料
麵粉
蔥肉末
玫瑰花包子的做法
發面！夏天6個小時，冬天8小時，水溫和人的體溫差不多就可以了

製作，五個麵皮為一組，中間加一個花心，捲起來用筷子壓斷就做成兩朵了！

蒸的容器里要刷點油

上汽蒸15分鍾就可以了

8. 玫瑰花饅頭做法怎麼做

食材明細
麵粉抄適量
黑加侖葡萄乾適量
發酵粉適量
酸甜口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
玫瑰花饅頭的做法步驟

1
准備食材：發酵面團和黑加侖葡萄乾。

2
取一團面團揉成長條、壓扁。

3
切3條，頂端不要切斷。

4
將面編成辮子，鋪上黑加侖。

5
捲起來。

6
卷好整形就是一朵玫瑰花了。

7
將做好的饅頭靜至30分鍾。

8
冷水上鍋蒸30分鍾。

9
蒸好後燜3分鍾即可。

10
鬆鬆軟軟、酸酸甜甜的玫瑰大饅頭。

11
味道不錯哦。

9. 玫瑰醬包子的做法，玫瑰醬包子怎麼做好吃，玫瑰

步驟

13.放入蒸鍋醒十五分鍾大火燒開後十五分鍾即可

小貼士：包子餡可自己喜歡搭配。