百合能做粥嗎

⑴ 百合怎麼煮粥 百合煮粥做法推薦

1、百合蘿卜粥

材料：大米100克，白蘿卜50克，干百合20克，冰糖少許。

做法：

（1）先將大米用清水淘洗干凈，再浸泡60分鍾；

（2）然後將干百合稍洗凈一下，放入清水中浸泡半天；

（3）接著將白蘿卜去皮洗凈，切成3厘米左右的薄片；

（4）在煮粥鍋里加入適量清水，放入大米、白蘿卜、百合；

（5）之後開旺火燒沸，再轉小火熬煮35分鍾，即可關火出鍋。

2、百合紅豆蜜瓜粥

材料：百合15克，紫薯、哈密瓜、大米各100克，山葯150克，紅豆30克。

做法：

（1）先將紅豆、百合洗凈，提前浸泡60分鍾；

（2）然後將紫薯、山葯洗凈，去皮後切成塊；

（3）接著將哈密瓜去籽去皮，切成條或薄片；

（4）再將除哈密瓜外的所有食材均放入高壓鍋中；

（5）加入10倍水，小火熬煮1-2小時，至粥黏為止；

（6）最後將哈密瓜放入粥中攪拌均勻即可食用。

3、百合南瓜粥

材料：糯米100克，南瓜50克，鮮百合30克，冰糖適量。

做法：

（1）先將糯米淘洗干凈，用清水泡2個小時；

（2）然後將南瓜去皮去籽後洗凈切丁，百合掰開洗凈；

（3）接著在鍋中放清水燒開，倒入糯米和南瓜；

（4）開大火煮沸後，轉小火再煮20分鍾左右；

（5）再加入百合，煮至米足夠軟爛後關火；

（6）最後根據個人口味加冰糖調味即可。

4、百合蓮子小麥粥

材料：百合、蓮子各10克，淮小麥30克，粳米50克。

做法：

（1）先將淮小麥洗凈後用水煎取濃汁，粳米淘洗干凈；

（2）然後將百合、蓮子洗凈，百合揀去雜質，蓮子去芯；

（3）接著在鍋中加水，大火燒沸後放入粳米、百合、蓮子；

（4）倒入淮小麥汁再煮沸，轉小火煮至粥稠米爛即可關火出鍋。

5、百合三鮮粥

材料：

主料——大米粥250克，鮮百合150克，大蝦仁、鮮豬肚、鮮魚肉各75克；

調料——蔥末、薑末各15克，精鹽1小匙，胡椒粉、雞精各少許。

做法：

（1）先將鮮百合掰小片洗凈，用沸水略焯燙後撈出瀝干；

（2）然後將蝦仁洗凈，去除蝦線，用少許精鹽腌制10分鍾；

（3）接著將熟豬肚、魚肉分別洗凈，切成大片；

（4）再在鍋中加入清水燒沸，分別下入蝦仁、豬肚、魚片略焯後撈出瀝干；

（5）凈鍋上火，倒入大米粥，加入蝦仁、豬肚、魚片、薑末，小火煮至粥汁完全入味；

（6）最後再放入鮮百合、蔥末、味精、胡椒粉、雞精煮勻即可。

⑵ 百合怎麼熬粥 如何做百合粥

1、原料：百合，大米，冰糖。

2、首先把干百合取出挑選一下，去除雜質，然後用清水泡上。大約泡兩個小時，直到百合舒展上面沒有皺紋即可。

3、把大米清洗干凈。加適量的水放入鍋中。大火煮開小火燉

4、煮20分鍾以後直到米粒成熟，我們就可以倒入百合。百合後放這樣可以保持百合，能夠比較完整。

5、煮十分鍾以後即可關火，這個時候米粒已經開花。百合也熟了。

6、用勺子攪拌均勻，放入適量的冰糖。進行調味。做好的百合粥，稍微冷卻一下就可以食用了。

⑶ 百合是夏季的飲食中較為合適的一種食物，百合可以做什麼粥呢

以百合為例，它是一種涼性的食品原料，最大的優點是富含生物鹼，這是潤肺止咳的優勢，常見的吃法是熬糖水、炒菜、煮粥，秋冬季節吃最好。在生活中，我喜歡用百合熬糖水、熬粥，尤其是百合與綠豆一起熬成的火燒粥，無論是夏天涼拌還是秋冬晾曬都非常好。

要讓百合味道更好，可以與蓮子一起煮粥喝，需要准備適量的干百合、蓮子、適量的枸杞、少許大米和白糖，把干百合磨成粉，把蓮子泡軟，還需要在熱水中浸泡枸杞，把米泡干凈後再泡30分鍾，加入米鍋裡面，加入干百合和蓮子，加入適量的水，用小火一直煮到熟，最後加入一些冰糖調味即可食用。菜式及功效：精品主食 補心飲食 補肺飲食 補氣飲食 工藝：煮百合粥 製作材料：主料：粳米100克，百合100克調料：冰糖10克百合粥的做法：將鮮百合洗凈，逐個掰開。在沸水鍋中簡單焯一下，然後取出。顏色越深，花青素含量越高，抗氧化作用就越強。

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⑷ 百合和大米一起煮粥可以嗎

可以的，可以做成百合養生粥食用，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：花生 20克、薏回米答 10克、綠豆 10克、蓮子 10克、鮮百合 20克、紅棗 10克、大米 50克。

1、第一步把准備好的花生、綠豆、薏米、蓮子、大米放入水中，浸泡60分鍾。

⑸ 百合可以煮粥吃嗎

百合可以煮粥。干百合是必須要經過泡發的，不然煮不爛，吃的時候的口感很不好的。

百合粥

用料：粳米100克、百合50克

調料：白砂糖100克、水適量

做法：

1、鮮百合(或干百合30克)洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用。

2、粳米淘洗干凈，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。

3、加入百合或干百合粉，繼續煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可。

注意事項：

百合就是要煮爛一點才好吃的食材。泡的時候用涼水至少要2個小時才可以的。泡好後再清洗，洗的時候要將百合上面不好的地方去掉(不白的、有黃點的)，經過上面的處理過程便可以煮粥了。要將粥煮到5-6分熟的時候，加入百合一起熬煮直至粥熟百合爛即成了。

營養功效：

1、百合營養豐富，具補益而兼清潤之效，補而無助火之弊，清而不傷正氣，為滋補妙品，最適宜於內有虛火的衰弱症者。

2、常用於肺陰不足、肺熱肺燥所致咳嗽少痰、氣喘乏力、食慾不振、虛熱煩躁者。

⑹ 新鮮百合可以煮粥嗎

新鮮百合可以煮粥，在使用之前，把百合用清水洗干凈，在煮粥的時候，先把米煮熟，然後再放入百合，煮好之後，加入白糖調味即可。

新鮮百合煮熟的速度很快，炒菜一般五分鍾左右就會熟，水煮兩到三分鍾就可以，如果煮的時間太長，百合容易變成糊狀。

百合煮粥的方法：

先把米淘洗干凈，然後再鍋里加入適量的水，放入大米之後，用大火把水燒開。燒開之後，轉小火煮半個小時左右，然後在放入百合煮十分鍾左右就可以。

吃百合粥有哪些注意事項？

平時要保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。少吃辛辣和刺激的食物，不要給自己太大的壓力，學會合理的減壓。

三色百合的製作方法：

把百合掐頭去尾洗干凈備用，把西芹去除葉子和筋洗干凈備用，隱形用水煮一會去殼剝皮。先將西芹炒一會兒，依次放入銀杏和百合炒，5分鍾左右，等百合透明就可以起鍋了。

百合湯製作方法：

把百合掐頭去尾洗干凈嗎，然後放入鍋中用水煮開，轉小火之後，把百合慢慢的煮爛。煮好之後，在鍋里加入少量的白糖，可以增加百合湯的口感。

⑺ 干百合熬粥的做法

百合粥的做法 ：准備材料百合、大米、瘦肉

1、洗洗大米放適量的清水到鍋里煲

5、在粥快好時放入准備好的百合煲5分鍾左右就可以了，放鹽調味，就可以了。

(7)百合能做粥嗎擴展閱讀

美食

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：

將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

⑻ 百合能煮粥嗎

百合可以熬粥。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

百合粥的做法：

做法一：

杏仁川貝百合粥

材料：需准備杏仁、百合各50克、川貝25克，糯米50克。

做法：把杏仁、川貝、百合洗凈，加適量水煮約1小時，撈去葯渣，再放入糯米，煮約30分鍾。

功效：可降氣、潤肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸悶少氣，口乾舌燥。

做法二：

百合紅棗粥

材料：百合10克、山葯15克、薏仁20克、紅棗10個。

做法：先把百合用開水泡一次，將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。

功效：江米甘平，能益氣止汗；百合甘苦微寒，能滋陰降火；山葯滋腎潤肺；薏仁利濕健脾、清熱排膿；紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。此粥不但防治乾眼症效果好，還可明目，而且起到美容養顏的作用。